徐紫顏
蒜爆魚是我們這兒有名的一道菜,是我的最愛。
蒜爆魚的味道極好,賣相也很好。嫩嫩的魚肉上澆著濃濃的醬汁,醬汁上撒上綠色的香菜,魚身上和周圍還有白白的蒜丁,如同白雪一般散落其間,看著就能讓人流出口水來。它聞著更香,這香氣好像有魔力似的,就算隔著幾面墻,我也仍然可以聞到它的香氣,并且把我引到它旁邊,真可謂是芳香四溢,香飄十里。
蒜爆魚的做法不難,平時想吃可以隨時做。先把魚鱗刮掉,并清洗干凈。清理魚這項工作做完后,把魚放鍋內(nèi),加清水煮半小時左右就差不多好了。接著倒入蠔油拌上,把切好的蒜撒在魚身上,再接著把辣椒花椒用油熬制,澆在魚身上,最后撒上一些香菜,這樣一道香噴噴,令人垂涎三尺的蒜爆魚就做好了。
我的吃法很獨特,先要把魚皮去掉,露出魚肉,夾一塊蘸滿醬,之后美美地聞一聞它的香氣,才把它放入口中細細地品嘗。津津有味地嚼著那軟嫩的蒜爆魚,無疑是一種頂級的享受。
聽了我的介紹,你有沒有想吃的欲望呢?趕快行動起來!
(指導教師? 劉? 翩)