摘 要：針對(duì)高中化學(xué)教學(xué)應(yīng)如何定位、課堂活動(dòng)如何開展、問題設(shè)計(jì)深度如何掌控、技術(shù)應(yīng)用如何適度輔助等典型問題，本文基于深度學(xué)習(xí)理念，分析了完善高中化學(xué)教學(xué)的策略。本文以培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，以濃硫酸教學(xué)為例，探討了如何應(yīng)用問題釋疑、活動(dòng)模塊等教學(xué)形式。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);深度學(xué)習(xí);實(shí)踐研究

中圖分類號(hào)：G427? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-9192（2021）24-0010-02

引? 言

新課程改革背景下，各種新式的教學(xué)策略層出不窮，目的都是促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。高中化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)成為教學(xué)的重點(diǎn)，這要求教師基于深度學(xué)習(xí)理念開展教學(xué)。筆者以濃硫酸教學(xué)為例，分析了基于學(xué)科理解的高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)實(shí)踐研究。

一、問題釋疑形式

問題釋疑是以問題情境為導(dǎo)向，在釋疑狀態(tài)下達(dá)成目標(biāo)的一種邏輯思維過程，是學(xué)生對(duì)問題情境的親歷過程[1]。教師創(chuàng)設(shè)一定的課堂引導(dǎo)情境、制訂一定的問題目標(biāo)，通過各種認(rèn)知活動(dòng)、對(duì)各種技能的應(yīng)用，讓學(xué)生親歷探究問題的過程從而進(jìn)行釋疑。在問題分析中，對(duì)問題的釋疑與解疑是不同的，前者注重過程，后者注重結(jié)果。下面以濃硫酸的教學(xué)為例進(jìn)行分析。

引入問題情境：播放近日晚間新聞：安徽滁州，槽罐車側(cè)翻導(dǎo)致濃硫酸泄漏，多部門開展緊急救援。針對(duì)這一事件，請(qǐng)學(xué)生從化學(xué)的視角談?wù)勛约旱母邢搿?/p>

[設(shè)計(jì)目的]針對(duì)真實(shí)的情境提出問題，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注濃硫酸的性質(zhì)，從而激發(fā)他們探究物質(zhì)性質(zhì)的興趣。

問題情境1：為什么草木變?yōu)楹谏?？?）草木變?yōu)楹谏鞘裁丛驅(qū)е碌?？?）若用Cm（H2O）n表示有機(jī)物的主要成分，其化學(xué)方程式如何表示？（3）如何處理產(chǎn)生的“煙霧”？

[設(shè)計(jì)目的]對(duì)情境中的問題進(jìn)行分解，分析濃硫酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)中的脫水性與氧化性。

問題情境2：為什么使用石灰漿處理事故？

[設(shè)計(jì)目的]先解決濃硫酸具有酸的通性問題，再與稀硫酸的性質(zhì)進(jìn)行對(duì)比。用酸的通性喚起學(xué)生對(duì)舊知的記憶，如酸能與金屬反應(yīng)產(chǎn)生氫氣、與堿中和、與堿性氧化物反應(yīng)、與某些鹽反應(yīng)等。同時(shí)，激發(fā)學(xué)生探究濃硫酸、稀硫酸與金屬單質(zhì)反應(yīng)的不同特點(diǎn)的興趣。

問題情境3：濃硫酸為什么可以用鋁或鐵罐車運(yùn)輸？

[設(shè)計(jì)目的]解決濃硫酸與鋁或鐵反應(yīng)的鈍化現(xiàn)象，明確鈍化現(xiàn)象屬于化學(xué)反應(yīng)的范疇。

問題情境4：濃硫酸能與金屬銅發(fā)生反應(yīng)嗎？

[設(shè)計(jì)目的]解決濃硫酸能與金屬發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)特征;使學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象獲取相關(guān)知識(shí)。

問題情境5：濃硫酸能與非金屬如碳、硫發(fā)生反應(yīng)嗎？

[設(shè)計(jì)目的]解決濃硫酸能與非金屬發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)特征;使學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象獲取相關(guān)知識(shí)。

方法總結(jié)：先從感官出發(fā)，對(duì)濃硫酸具體性質(zhì)進(jìn)行預(yù)設(shè)思考，然后通過實(shí)驗(yàn)探究與檢驗(yàn)，得出結(jié)論——濃硫酸具有酸的通性、吸水性、脫水性、強(qiáng)氧化性等特殊性質(zhì)。

[設(shè)計(jì)目的]讓學(xué)生明確應(yīng)從哪些方面思考一類物質(zhì)具有的性質(zhì)。

問題釋疑：工業(yè)有三大強(qiáng)酸——硝酸、硫酸和鹽酸，鹽酸是無氧酸，硫酸和硝酸是含氧酸。通過元素及其化合物的學(xué)習(xí)，你能預(yù)測(cè)一下硝酸的化學(xué)性質(zhì)嗎？

[設(shè)計(jì)目的]用類比遷移的思維模式對(duì)陌生的物質(zhì)進(jìn)行認(rèn)知，有利于學(xué)生掌握問題釋疑的方法，同時(shí)能為接下來的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

教師將一起濃硫酸泄漏事故作為問題情境，讓學(xué)生從可以感知的場(chǎng)景中的顏色、播音等信息進(jìn)入問題情境，對(duì)問題展開探究，使學(xué)生在探究過程中形成對(duì)濃硫酸物理性質(zhì)——吸水性、化學(xué)性質(zhì)——脫水性、酸的通性、強(qiáng)氧化性的深刻認(rèn)識(shí)。在完成對(duì)濃硫酸性質(zhì)的建模后，教師又積極引導(dǎo)學(xué)生歸納認(rèn)知元素化合物時(shí)研究具體物質(zhì)性質(zhì)的一般方法，進(jìn)而拓展到對(duì)未知物質(zhì)的學(xué)習(xí)中。整節(jié)課的設(shè)計(jì)緊緊扣住濃硫酸性質(zhì)這一核心問題展開設(shè)計(jì)，從問題情境蘊(yùn)含的三個(gè)維度進(jìn)行釋疑，使學(xué)生在問題釋疑過程中產(chǎn)生新的質(zhì)疑，這是作為教師必須具備的問題意識(shí)和發(fā)展意識(shí)。學(xué)生在具體問題情境的釋疑實(shí)踐活動(dòng)中發(fā)展化學(xué)思維，是化學(xué)深度學(xué)習(xí)的表現(xiàn)形式。

二、活動(dòng)模塊教學(xué)形式

在課堂上，學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的認(rèn)知是通過活動(dòng)而逐漸深入的。教學(xué)實(shí)踐表明，學(xué)生的注意力集中時(shí)間是有限的。如何才能讓學(xué)生全身地投入學(xué)習(xí)活動(dòng)中呢？筆者提出通過活動(dòng)模塊的教學(xué)形式來實(shí)現(xiàn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

首先，教師創(chuàng)設(shè)相關(guān)情境，讓學(xué)生在自主參與的過程中逐漸獲得成功的體驗(yàn);其次，將一節(jié)課中的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)融入多個(gè)完整的教學(xué)活動(dòng)，使活動(dòng)與目標(biāo)融為一體;最后，使化學(xué)探究活動(dòng)有層次性，防止活動(dòng)單調(diào)乏味，讓學(xué)生全員參與探究活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)探究活動(dòng)之間的自然過渡。筆者在“濃硫酸”這節(jié)課中結(jié)合教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)了以下案例。

活動(dòng)模塊1：認(rèn)識(shí)濃硫酸的物理性質(zhì)

[教學(xué)預(yù)設(shè)]展示一瓶濃硫酸，通過電子白板輔以視頻，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)濃硫酸的狀態(tài)、顏色、氣味、毒性。

活動(dòng)模塊2：預(yù)測(cè)濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)

[教學(xué)預(yù)設(shè)]引導(dǎo)學(xué)生先從物質(zhì)分類的角度預(yù)測(cè)濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)，提示學(xué)生類比鹽酸的性質(zhì)來總結(jié)濃硫酸的性質(zhì)，再結(jié)合濃硫酸的酸性理解使用石灰乳或者純堿處理濃硫酸泄漏現(xiàn)場(chǎng)的依據(jù)。

活動(dòng)模塊3：探究濃硫酸的特性

[教學(xué)預(yù)設(shè)]播放濃硫酸泄漏的新聞視頻，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)濃硫酸的特性：在太陽光照射下濃硫酸泄漏現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生了大量白色“煙霧”，導(dǎo)出其吸水性和溶于水放出大量的熱的特性;通過現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)草木枯焦變黑的現(xiàn)象，得出濃硫酸具有脫水性的結(jié)論。

活動(dòng)模塊4：探究濃硫酸與金屬反應(yīng)活動(dòng)

[教學(xué)預(yù)設(shè)]首先通過新聞讓學(xué)生了解運(yùn)輸車盛放濃硫酸的罐是鋁質(zhì)或鐵質(zhì)的，預(yù)設(shè)探究濃硫酸鈍化的條件，然后演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察銅與濃、稀濃硫酸是否會(huì)發(fā)生反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，推測(cè)發(fā)生反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)產(chǎn)物，最終得出濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，而稀硫酸只有酸性。

活動(dòng)模塊5：探究濃硫酸與非金屬反應(yīng)

[教學(xué)預(yù)設(shè)]播放碳與濃硫酸反應(yīng)的視頻，對(duì)有劇烈反應(yīng)現(xiàn)象的畫面進(jìn)行截圖，讓學(xué)生清楚地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，預(yù)測(cè)產(chǎn)物，寫出相關(guān)化學(xué)方程式。

活動(dòng)模塊6：總結(jié)研究物質(zhì)的方法

[教學(xué)預(yù)設(shè)]引導(dǎo)學(xué)生反思學(xué)習(xí)模塊進(jìn)程，得出研究物質(zhì)的一般思路：通過物質(zhì)的分類預(yù)測(cè)物質(zhì)的通性，通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究得出物質(zhì)的特性，根據(jù)化合價(jià)的變化推斷物質(zhì)的氧化性與還原性。

以上活動(dòng)模塊能使學(xué)生達(dá)成對(duì)濃硫酸性質(zhì)認(rèn)知、深入研究物質(zhì)的一般程序的目標(biāo)。課堂活動(dòng)由易到難，層層遞進(jìn)，教師采用的教學(xué)手段是多樣化的，例如，達(dá)成認(rèn)知濃硫酸物理性質(zhì)的目標(biāo)，采取了引導(dǎo)學(xué)生觀察的方法;濃硫酸的吸水性、脫水性是通過分析新聞情境現(xiàn)場(chǎng)具體現(xiàn)象來完成的;課堂進(jìn)行了演示實(shí)驗(yàn)，通過不同濃度的硫酸與銅片反應(yīng)得出濃硫酸與金屬發(fā)生反應(yīng)，具有氧化性的結(jié)論。學(xué)生在趣味橫生的實(shí)驗(yàn)探究中獲得了成長，也在成長中歸納出了通過實(shí)驗(yàn)研究物質(zhì)的一般方法。

結(jié)? 語

總之，基于學(xué)科理解的高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)實(shí)踐研究表明，問題釋疑、活動(dòng)模塊等教學(xué)形式都是行之有效的，但這些方法應(yīng)建立在學(xué)生的需求之上。教師只有從學(xué)生的興趣點(diǎn)、自信心出發(fā)，才能挖掘?qū)W生探究知識(shí)的潛能，才能加深學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的理解、對(duì)基本技能方法的掌控，才能使學(xué)生用化學(xué)的觀念和素養(yǎng)去探索世界。

[參考文獻(xiàn)]

黃金鑫.基于深度學(xué)習(xí)理念下的高中化學(xué)課堂教學(xué)策略的研究[J].化學(xué)教與學(xué)，2018（07）：29-32.

基金項(xiàng)目：本文系福建省“十三五”中小學(xué)名師名校長培養(yǎng)工程專項(xiàng)課題“基于學(xué)科理解的高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)實(shí)踐研究”（立項(xiàng)批準(zhǔn)號(hào)：ZXHX-2019009）的研究成果。

作者簡介：何清松（1984.9-），男，福建莆田人，中學(xué)高級(jí)教師。