王建文 姚新奎 曾亞琦 孟軍

摘要：“新農(nóng)科”建設(shè)是涉農(nóng)高校提高人才培養(yǎng)的重要抓手之一，其目標(biāo)是培養(yǎng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高中端復(fù)合型、應(yīng)用型人才。馬屬動物生產(chǎn)學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)課程，主要任務(wù)是使學(xué)生掌握馬生產(chǎn)過程中所需的理論與技能。針對新農(nóng)科人才培養(yǎng)在課程教學(xué)、培養(yǎng)體系及考核機(jī)制等方面存在的主要問題。該文提出了建設(shè)教學(xué)資源、優(yōu)化教學(xué)方法、完善協(xié)同育人模式、加強(qiáng)過程考核等對策建議，提升學(xué)生的創(chuàng)新、實踐能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，為培養(yǎng)“新三農(nóng)”高素質(zhì)的應(yīng)用型技術(shù)與管理人才打好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：新農(nóng)科;動物科學(xué);馬屬動物生產(chǎn)學(xué);教學(xué)改革

中圖分類號：G642;S821-4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.083

Teaching Reform of Animal Production of Equus under the Background of “New Agricultural Science”

WANG Jianwen，YAO Xinkui，ZENG Yaqi，MENG Jun

（College of Animal Science，Xinjiang Agricultural University，Urumqi Xinjiang 830052，China）

Abstract：The construction of “New agricultural science”is one of the important measures to improve the cultivation of talents in agricultural universities. Equine animal production is a specialized course of animal science，whose main task is to make students master the theories and skills needed in horse production. In view of the main problems existing in the course teaching，the training system and the examination mechanism of the new agricultural talents cultivation. This paper puts forward some countermeasures and suggestions，such as building teaching resources，optimizing teaching methods，perfecting cooperative education mode，strengthening process assessment，and so on，so as to promote students'innovation and practical ability，and promote students' all- round development，it lays a good foundation for training high-quality Applied Technology and management personnel of “New agriculture，rural areas and farmers”.

Keywords：new agriculture，animal science，equine animal production，teaching reform

0引言

隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)林院?，F(xiàn)有部分專業(yè)已不能完全滿足時代及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，在此背景下，國家4部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)科教結(jié)合實施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》，教育部在北京召開“新農(nóng)科”建設(shè)研討會和組織全國涉農(nóng)高校發(fā)布《安吉共識中國新農(nóng)科建設(shè)宣言》，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)林院?！靶罗r(nóng)科”建設(shè)。新農(nóng)科建設(shè)將成為涉農(nóng)高校、涉農(nóng)專業(yè)新時期教學(xué)改革的重要方向。新農(nóng)科建設(shè)要求高校學(xué)科建設(shè)需面向國際科技前沿、國家重大戰(zhàn)略和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)多學(xué)科交叉融合，從培養(yǎng)單一型人才向復(fù)合型人才轉(zhuǎn)變，真正服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[1]。

馬屬動物生產(chǎn)學(xué)作為動物科學(xué)專業(yè)的重要課程之一，傳統(tǒng)課程體系教學(xué)圍繞現(xiàn)代馬業(yè)中馬屬動物資源、遺傳育種與繁殖、營養(yǎng)飼養(yǎng)與健康及馬乳、馬肉、生物制品生產(chǎn)等開展[2]。在新農(nóng)科建設(shè)背景下，傳統(tǒng)的馬屬動物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在課程體系、教學(xué)實習(xí)、協(xié)同育人等方面進(jìn)行改革，加強(qiáng)對競技馬術(shù)、賽馬運營、產(chǎn)品精深加工、性能調(diào)教與測定等方面的基本理論和技術(shù)的研究與教學(xué)[3]。因此，馬屬動物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)改革對實現(xiàn)現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)和動物科學(xué)的相互融合，提高動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生解決實際問題能力和綜合素質(zhì)，增加學(xué)生就業(yè)面，滿足社會和提高現(xiàn)代馬業(yè)教育水平尤為重要。

1現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)人才市場需求龐大

中國現(xiàn)代馬業(yè)發(fā)展較晚，雖未形成完整產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但已初步具備多元融合優(yōu)勢[4]。作為一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，馬產(chǎn)業(yè)的流程復(fù)雜，從公、母馬的選擇，到專門化用途馬匹繁育和飼養(yǎng)，再到之后馬駒的飼養(yǎng)管理和調(diào)教訓(xùn)練等一系列流程均需要大量人工操作[5]?，F(xiàn)代馬業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長，基本涵蓋一二三產(chǎn)業(yè)，涉及畜牧、制造、運輸、國際貿(mào)易、教育、文化、旅游、體育休閑等多種行業(yè)范圍⑹。從整個繁育過程分析，需要的不僅是飼養(yǎng)師、護(hù)理師、調(diào)教師、配套的獸醫(yī)和服務(wù)，還需要馬術(shù)俱樂部和會員管理各個方面的人才[3]。目前馬產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不市場的需求。

隨著我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，開始逐漸將目光轉(zhuǎn)移到馬產(chǎn)業(yè)。我國現(xiàn)代馬業(yè)的發(fā)展條件尚在培育和不斷完善中，育馬及其附屬產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)和專業(yè)教學(xué)現(xiàn)階段才剛剛起步，各方面的設(shè)施與運營還不完善，因此相關(guān)專業(yè)人才還遠(yuǎn)不能滿足市場需求。而且培養(yǎng)運動馬從業(yè)人員的消耗是其他教育產(chǎn)業(yè)的數(shù)倍，不僅是基礎(chǔ)的教育投資，訓(xùn)練過程中的馬匹和訓(xùn)練場地也是一筆巨大的支出網(wǎng)。因此，當(dāng)前最為緊要的是調(diào)整現(xiàn)有的教育模式，以新農(nóng)科為背景提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2“新農(nóng)科”建設(shè)對相關(guān)教學(xué)的改變

新農(nóng)科的本質(zhì)要求是要改變當(dāng)下傳統(tǒng)的教育模式，將不符合現(xiàn)代社會發(fā)展內(nèi)容進(jìn)行更新與替代，讓教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式與現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求相契合[9]。培養(yǎng)的人才能滿足和適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代馬業(yè)發(fā)展的需求，彌補(bǔ)當(dāng)下現(xiàn)代馬業(yè)發(fā)展的人才缺口，培養(yǎng)適合本行業(yè)的高技術(shù)人才，推動現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)進(jìn)步和發(fā)展。為適應(yīng)這種改變，需對當(dāng)下的教學(xué)模式進(jìn)行思考，改革傳統(tǒng)教學(xué)方式，建立健全現(xiàn)代教學(xué)體系。

3教學(xué)中存在的一些問題

3.1課程體系龐大，教學(xué)資源較少

“新農(nóng)科”指引下的馬屬動物生產(chǎn)學(xué)所包含的內(nèi)容繁雜，單從性能測定到飼養(yǎng)管理、良種繁育，都需要專門的知識體系來進(jìn)行支撐[10]。各部分內(nèi)容之間具有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，許多章節(jié)都需要有前序內(nèi)容進(jìn)行支撐，教師在授課中需要理清相關(guān)關(guān)系，思考各章節(jié)之間的內(nèi)在邏輯，對授課內(nèi)容進(jìn)行歸納整理。由于我國現(xiàn)代馬業(yè)起步較晚，該課程的相關(guān)教學(xué)資源較其它動物少，在授課過程中易出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性相對較低的現(xiàn)象，致使學(xué)生對相關(guān)知識的理解不夠透徹，難以在腦海中建立起完整的關(guān)于馬屬動物生產(chǎn)學(xué)相關(guān)的思維框架和知識體系。

3.2教學(xué)方式傳統(tǒng)，學(xué)生主動學(xué)習(xí)動力不足

在傳統(tǒng)授課過程中，一般以播放課件和（或）視頻配合教師口述的方式進(jìn)行，這種教學(xué)方法以“傳遞一接受”為主要特征，強(qiáng)調(diào)教師在授課過程中的主導(dǎo)地位，雖然有助于教師本人對于課堂整體把控，集中學(xué)生的注意力，但該方法易出現(xiàn)只注重知識的傳遞，在提高學(xué)生的綜合能力方面具有一定的局限性;同時由于課堂的單一化、模式化，易出現(xiàn)忽視因材施教和課堂外渠道的弊端，會對學(xué)生主動探索和創(chuàng)新有一定程度的影響[11]。在這種傳統(tǒng)教學(xué)的指導(dǎo)下，教師的作用會占有較大比重，在一定程度上忽視學(xué)生的主動性，容易出現(xiàn)學(xué)生被動接受所傳授的知識，主動學(xué)習(xí)動力不足，在培養(yǎng)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)、主動探索方面受到一定限制，在培養(yǎng)學(xué)生建立新舊知識之間的聯(lián)系及提高聯(lián)想思維方面具有一定難度。

3.3學(xué)生知識儲備不足，知識串聯(lián)度有待提高

現(xiàn)代馬業(yè)發(fā)展所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈長，具有明顯交叉學(xué)科的特點，學(xué)生需要的專業(yè)知識儲備多，大部分學(xué)生在前期的學(xué)習(xí)經(jīng)歷中難以較為全面的進(jìn)行了解與掌握，在專業(yè)知識儲備方面相對薄弱[12]。如在運動馬調(diào)教訓(xùn)練中，馬匹運動過程中涉及到力學(xué)等物理學(xué)方面的知識，而對馬匹運動軌跡進(jìn)行分析時又需要有較強(qiáng)的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，同時對運動過程中馬匹生理進(jìn)行監(jiān)測時又需要用到生理、生化相關(guān)的知識，這些課程都具有較大難度。當(dāng)這些知識全部出現(xiàn)在一節(jié)課中間時，如果沒有較好的知識框架體系，將會對學(xué)生的接受與理解帶來一定的困難，需要教師在授課中對相關(guān)知識進(jìn)行梳理，認(rèn)真分析學(xué)生具體情況，將前期的相關(guān)知識進(jìn)行串聯(lián)，幫助學(xué)生建立起知識框架體系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率。

3.4評判體系落后，實踐技能需要加強(qiáng)

現(xiàn)階段大部分課程的評價方式還以傳統(tǒng)的考試為主，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果主要以最后期末考試成績?yōu)橹饕罁?jù)，這種評價方式很難真正評價出學(xué)生的真實水平，在學(xué)生綜合運用知識能力評價過程中也有一定的局限性。新農(nóng)科教學(xué)所強(qiáng)調(diào)的是要培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力和運用知識的能力[13]。馬屬動物生產(chǎn)學(xué)相較于其他理論課程，具有更強(qiáng)的實踐性，需要學(xué)生具有豐富的實踐經(jīng)驗和操作能力，單純以傳統(tǒng)的評價方式對學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價已不太合適，也不能完全發(fā)揮學(xué)生的實際水平。另外，由于馬屬動物生產(chǎn)學(xué)實踐教學(xué)對場地要求較高，大多數(shù)農(nóng)業(yè)類高校缺乏相關(guān)基地，同時相關(guān)設(shè)施設(shè)備也不夠完善，使學(xué)生實踐較少，在生產(chǎn)實踐中還需要對所學(xué)專業(yè)知識的應(yīng)用進(jìn)行重新適應(yīng)。

4以“新農(nóng)科”為指引開展教學(xué)改革

4.1梳理教學(xué)內(nèi)容，建設(shè)教學(xué)資源

馬屬動物生產(chǎn)學(xué)課程的參考資料較少，已無法完全滿足現(xiàn)代馬業(yè)對人才培養(yǎng)的相關(guān)要求，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院馬屬動物生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)團(tuán)隊積極開展教學(xué)資源建設(shè)工作。近年，教師團(tuán)隊對本門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新梳理，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的主要技術(shù)瓶頸，討論課程講授過程中的重點內(nèi)容，積極擴(kuò)增相關(guān)知識，幫助學(xué)生更好理解所學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)效率。同時，團(tuán)隊教師針對課程參考材料較少的現(xiàn)狀，查閱國內(nèi)外相關(guān)資料，結(jié)合團(tuán)隊的科研成果，積極進(jìn)行課程教學(xué)資源建設(shè)，構(gòu)建馬標(biāo)本圖庫、錄制相關(guān)教學(xué)視頻等，豐富教學(xué)資源，為學(xué)生課后知識擴(kuò)展奠定基礎(chǔ)。

4.2完善實踐教學(xué)體系

實踐教學(xué)是馬屬動物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)過程中的重要組成部分。針對傳統(tǒng)教學(xué)過程中課程實踐時間相對較少的現(xiàn)狀，教學(xué)團(tuán)隊以科研項目為依托，利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)伛R術(shù)俱樂部、馬產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等相關(guān)涉馬企業(yè)合作，組織學(xué)生參觀與考察相關(guān)企業(yè)，讓學(xué)生實地觀摩、感受本專業(yè)的生產(chǎn)實踐過程，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。與相關(guān)企業(yè)合作，設(shè)立產(chǎn)學(xué)研合作基地，組織學(xué)生進(jìn)行實習(xí)實訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的科學(xué)研究思路和實際操作能力。

4.3構(gòu)建協(xié)同育人模式

馬屬動物生產(chǎn)學(xué)以培養(yǎng)適宜于我國現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的專業(yè)高級人才為主要目標(biāo)，教師團(tuán)隊積極與相關(guān)科研單位、企業(yè)就人才培養(yǎng)模式開展合作與交流。邀請科研院所、企業(yè)技術(shù)人員幫助開展生產(chǎn)實踐教學(xué)，組織青年教師到企業(yè)學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)青年教師生產(chǎn)實踐經(jīng)驗相對缺乏的短板。此外，選擇對馬屬動物生產(chǎn)興趣強(qiáng)烈的同學(xué)利用假期到企業(yè)、科研院所開展實踐，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)與解決生產(chǎn)實踐中問題的能力及創(chuàng)新動力;吸納學(xué)生加入教師的科研團(tuán)隊開展創(chuàng)新訓(xùn)練，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高學(xué)生的綜合能力。

4.4豐富考核方式，加強(qiáng)過程考核

教學(xué)團(tuán)隊積極探索對學(xué)生的考核評價方法，改進(jìn)當(dāng)前以期末考試為主的考核評價模式。在對學(xué)生的考核評價過程中，引入平時表現(xiàn)性評價，根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、與教師的互動及參與度給出學(xué)生的平時成績，作為最終成績的組成部分;豐富實驗教學(xué)環(huán)節(jié)評價，在此評價中將動手和操作能力納入評價的范圍，根據(jù)學(xué)生的實驗態(tài)度、動手能力及解決實驗過程中所遇到問題情況對學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價;加入單元測試評價，在某一知識模塊授課結(jié)束后對學(xué)生進(jìn)行測試，作為最終評分的依據(jù)之一;開展團(tuán)隊合作評分，將生產(chǎn)實踐中可能遇到的問題由學(xué)生分組討論，將學(xué)生的團(tuán)隊合作能力當(dāng)做評價的標(biāo)準(zhǔn)之一。通過多種考核方式結(jié)合，能更為準(zhǔn)確的對學(xué)生學(xué)習(xí)能力進(jìn)行評判，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的參與度及學(xué)習(xí)興趣。

5結(jié)束語

在“新農(nóng)科”背景下，通過對馬屬動物生產(chǎn)學(xué)課程實施教學(xué)改革，有利于完善課程的授課體系，豐富教學(xué)手段方法;有利于提高課程教學(xué)過程中學(xué)生的參與度、積極性，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效率的提高;有利于提升學(xué)生的綜合應(yīng)用知識能力及人才培養(yǎng)質(zhì)量，為培養(yǎng)適宜于我國現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型高級專業(yè)人才提供支撐。

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