摘要:本文通過借鑒國內(nèi)外成功茶葉品牌經(jīng)驗(yàn),結(jié)合廣西靈山茶葉生產(chǎn)實(shí)際,探討并總結(jié)符合靈山地區(qū)的茶葉發(fā)展對(duì)策。
關(guān)鍵詞:廣西靈山;茶葉;品牌;發(fā)展對(duì)策
1.前言
靈山縣位于廣西南部,欽州市東北部。全縣轄18個(gè)鎮(zhèn),行政區(qū)域面積3558平方公里,總?cè)丝?41萬,為廣西第三人口大縣,人力資源十分豐富。地處北回歸線以南,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,四季溫和,土地肥沃,雨量充沛,日照充足,常年云霧彌漫,空氣清新,環(huán)境無污染,是全國綜合生態(tài)環(huán)境最佳,所產(chǎn)的茶葉自然品質(zhì)優(yōu)異,但靈山縣的茶葉品牌較少,且知名度不夠高,市場競爭力小,品牌發(fā)展面臨著較大的問題。
2.靈山縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀
2.1茶葉規(guī)模擴(kuò)大,產(chǎn)值提高
靈山是我國的茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣。靈山產(chǎn)茶已有500多年歷史,以香高、味濃、耐泡而聞名。全縣種茶農(nóng)戶約2.2萬戶,管理茶園的工人約3萬人,茶園面積為7.01萬畝,產(chǎn)量1.06萬噸,產(chǎn)值4.27億元,農(nóng)民人均純收入5969元,同比增長13.7%,產(chǎn)量居全區(qū)第一,也是該縣支柱產(chǎn)業(yè)之一。
2.2茶葉品種特色優(yōu)質(zhì)
主要產(chǎn)品有紅茶、紅碎茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶等。綠茶產(chǎn)品主要有“毛峰綠茶”、“曲毫綠茶”、“直條綠茶”。綠茶和茉莉花茶被列為廣西特色產(chǎn)品。近年,靈山縣成功引進(jìn)福云6號(hào)、福鼎大毫、水靈1號(hào)、大葉苦丁、小葉苦丁等一些名特新優(yōu)的茶葉品種,其中,福云6號(hào)茶是國家確認(rèn)推廣的優(yōu)質(zhì)茶葉新品種,適宜加工名優(yōu)綠茶,產(chǎn)品深受北京、上海、安徽、天津、青島等地消費(fèi)者的青睞,具有良好的市場發(fā)展前景。
2.3茶廠數(shù)量增加,茶品牌較少
靈山縣大大小小的茶葉加工廠就有120家,其中正久茶業(yè)、桂靈茶業(yè)、石甌山茶場、俊興茶廠、許峰茶廠等當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)更是帶動(dòng)了靈山茶葉的繁榮發(fā)展。全縣注冊(cè)的茶葉商標(biāo)22個(gè),主要品牌有“白蕾”“桂靈”“石甌山”等,“白蕾”商標(biāo)獲廣西著名商標(biāo)。13個(gè)茶葉企業(yè)已通過QS認(rèn)證,7個(gè)茶葉品牌已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。靈山綠茶、茉莉花茶加工技術(shù)比較精湛,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu),多次獲得有關(guān)部門獎(jiǎng)勵(lì)。廣西茶葉學(xué)會(huì)1998年“桂茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比設(shè)立特等獎(jiǎng)4個(gè),靈山縣獲得2個(gè),分別為陸屋農(nóng)場“安暢”牌“雪茸”、“扁峰”名優(yōu)綠茶。靈山先后被評(píng)為“全國茶葉生產(chǎn)標(biāo)兵縣”、“全國茶葉生產(chǎn)基地縣”;2010年—2011年,該縣連續(xù)兩年榮獲“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”;靈山縣榮獲“中華全國供銷合作總社茶葉科技創(chuàng)新示范縣”。
3.茶品牌發(fā)展存在問題及對(duì)策
3.1品牌發(fā)展存在的問題
3.1.1家庭作坊為主,市場競爭力不強(qiáng)。
廣西靈山縣目前的茶葉生產(chǎn)多以家庭式作坊為主,普遍存在設(shè)施簡陋、衛(wèi)生條件差、初制工藝良莠不齊等弊端,家庭作坊式產(chǎn)茶游離于行業(yè)監(jiān)管之外,未經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn),產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)茶葉受劣質(zhì)茶葉的影響較大,市場競爭力較低。
3.1.2品牌意識(shí)淡薄。
靈山茶葉品牌建設(shè)相對(duì)滯后,品牌多、小、散,影響了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。靈山茶葉由于經(jīng)營方式的局限性,導(dǎo)致茶農(nóng)的品牌意識(shí)薄弱,生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)茶葉只能通過茶葉批發(fā)市場進(jìn)行批量銷售,無品牌意識(shí)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)茶葉無法為區(qū)域形成品牌效應(yīng)。
3.1.3銷售手段單一
銷售的方式比較傳統(tǒng),基本通過集市的方式進(jìn)行銷售,銷量不高,產(chǎn)品散賣比較多,價(jià)格比較低,時(shí)間投入多,同時(shí),單渠道銷售也嚴(yán)重限制了潛在顧客的規(guī)模和多樣性。
3.1.4制茶工藝標(biāo)準(zhǔn)不一
同樣的茶葉,不同的加工技術(shù),制出不同的味道。靈山縣制茶工藝技術(shù)雖然已經(jīng)具有一定的歷史,但是由于現(xiàn)在生活水平的提高,許多消費(fèi)群體在選擇茶葉的時(shí)候不僅要求口感要好,還要追求高品質(zhì)。傳統(tǒng)的制茶工藝往往只能滿足其中一項(xiàng),因此傳統(tǒng)的制茶工藝已經(jīng)不能達(dá)到消費(fèi)者的需求標(biāo)準(zhǔn)。
3.2品牌發(fā)展對(duì)策
3.2.1提升產(chǎn)品知名度
積極打造靈山當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品,形成獨(dú)特的向外宣傳的優(yōu)良品牌形象。全面提升廣西靈山茶葉的品牌影響力,在傳統(tǒng)茶葉的基礎(chǔ)上,衍生出新的復(fù)合型茶葉產(chǎn)品,自主設(shè)計(jì)多款時(shí)尚包裝,一定程度上可提高產(chǎn)品識(shí)別度與知名度。將袋泡茶按照不同規(guī)格、包裝、功能效用加以區(qū)分,滿足不同需求的各消費(fèi)層級(jí)。
3.2.2優(yōu)化產(chǎn)品營銷渠道
一方面,結(jié)合合作社+農(nóng)戶、市場+基地等多種模式,建立茶葉批發(fā)市場、物流中心及配送中心等,拓寬營銷渠道、提高營銷效率。另一方面,形成品牌專賣、代理營銷、代理出口、茶樓酒店等通過多種渠道拓展。在銷售終端上,借助各電商平臺(tái)構(gòu)筑的網(wǎng)上營銷。
3.2.3革新產(chǎn)品宣傳方式
在廣告方面,借助新媒體力量,利用抖音、微博、微信等媒介,宣傳靈山地方特色,結(jié)合特色原生態(tài)茶等宣語宣傳,體現(xiàn)靈山獨(dú)特的競爭力,充分發(fā)揮比較優(yōu)勢的競爭性特征。突顯地方茶葉種植及其產(chǎn)品讓人不可忽略的優(yōu)勢,引起消費(fèi)者的興趣與購買欲望。
3.2.4融入地方特色文化,打造特色品牌
將靈山文化素材融入茶產(chǎn)品,促進(jìn)靈山產(chǎn)茶地區(qū)的民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展及文化傳承。將茶根植于民族傳統(tǒng)之中,成為獨(dú)具特色的民族飲茶文化符號(hào),形成獨(dú)特影響力的品牌。產(chǎn)品可以在以下幾個(gè)方面彰顯地方品牌特色:品質(zhì)上,靈山縣特有的自然條件為茶葉的原生態(tài)種植生產(chǎn)提供保障;工藝上,傳承靈山縣300多年的制茶工藝,傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合。包裝上,區(qū)域文化能夠?yàn)楫a(chǎn)品提供獨(dú)具特色的素材,在包裝中推出了銅鼓罐茶等,以此豐富產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,既滿足消費(fèi)者的精神需求,又提升了產(chǎn)品的附加值。
綜上所述,廣西靈山縣茶葉生態(tài)自然環(huán)境優(yōu)越,遵循生態(tài)無污染的生產(chǎn)方式,所生產(chǎn)的茶葉自然品質(zhì)優(yōu)異,市場前景十分廣闊。但茶品牌發(fā)展存在眾多問題,市場競爭力較小,靈山縣茶葉應(yīng)抓住地方特色文化,豐富茶產(chǎn)品文化內(nèi)涵,同時(shí)革新產(chǎn)品宣傳方式,提高靈山茶葉品牌知名度,打造地方特色茶葉品牌。
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基金課題:南寧學(xué)院國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目《茗和茶經(jīng)》,項(xiàng)目編號(hào):202011549029。
作者簡介:鄭文慧(1998.8-),女,漢族,廣東湛江,本科在讀,研究方向:市場營銷