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        上次的德國不銹鋼菜板出新款啦,雙面的!生熟分離的!

        2021-06-28 11:10:06
        電腦報(bào) 2021年14期
        關(guān)鍵詞:生肉菜板砧板

        師姐之前給你們推薦過不銹鋼菜板,反饋挺好的,但食材全部用一塊菜板統(tǒng)一處理的話,生肉容易攜帶一些看不到的細(xì)菌,加上水果生肉混合雙切,這相當(dāng)于我們把細(xì)菌當(dāng)飯吃了呀。所以菜板一定要生熟分開哦。

        據(jù)報(bào)告顯示,用了一年的菜板,每平方厘米會殘留247個(gè)細(xì)菌,用了三年的砧板,細(xì)菌數(shù)量翻倍,多達(dá)582個(gè)。其中黃曲霉菌是出了名的毒性強(qiáng),是一種致癌性細(xì)菌。所以根據(jù)專家的建議,菜板最好每兩到三年更換一次,且生熟食材分開切。話是這么說,但廚房這么小,同時(shí)用兩個(gè)砧板還挺占空間的。所以師姐找到了這塊雙面菜板,一塊就能搞定所有食材!

        師姐之前給大家推薦的不銹鋼菜板就是“巴本豪森”家的,這次出了雙面菜板,師姐當(dāng)然是第一時(shí)間來告訴你們啦。這塊菜板的兩面分別用了抗菌的304不銹鋼和小麥纖維兩種材質(zhì),不銹鋼面切熟食和果蔬,小麥纖維面剁骨、切生肉。在抑菌的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)生熟分離,有效避免交叉感染,用起來也方便。

        不銹鋼一面很光滑,不像木質(zhì)砧板都是小空隙,專門用于熟肉、三文魚、水果這類切完就上桌的食材。除了能切肉切菜,不銹鋼用的德國拉絲工藝,用來搟面還挺好用。不僅面團(tuán)放久了不粘糊,在平滑的表面搟面的手感,那叫一個(gè)順滑。用完后直接清水沖一沖就能把殘留的果蔬沖干凈,然后用干抹布一擦就干透,從源頭切斷了細(xì)菌的生存空間。

        另一面是小麥纖維,也就是常說的麥秸稈材質(zhì),專門為生肉這些切了需要加工的食材量身打造。麥秸稈材質(zhì)的耐磨性很好,大塊排骨剁得了,小塊排骨也能剁碎。而且剁肉的過程中,菜板不會輕易移位,大大增強(qiáng)了安全性。

        菜板有不同尺寸可選,大家根據(jù)家里人數(shù)來選哈。師姐現(xiàn)在還有200元大額優(yōu)惠券,券后價(jià)只要幾十元,平時(shí)要在家里做飯的小可愛一定要備一塊啊。

        師姐的一周

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