近日，“不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品”的建議在網(wǎng)上引發(fā)熱議。不少專家表示，不建議直接用水龍頭沖洗生肉，是因?yàn)闉R起的水花會(huì)落到水槽四周，可能傳播細(xì)菌，埋下交叉感染等食品安全隱患。生肉直接煮熟吃也沒有關(guān)系，如果一定要洗，可以用專門洗肉的盆等加水浸洗。

事實(shí)上，許多人在烹飪前都有洗生肉的習(xí)慣，“洗生肉會(huì)被傳染新冠病毒嗎？”“到底還能不能清洗生肉？”等問題引起網(wǎng)友關(guān)注，那么為何不能用水龍頭直接沖洗豬肉呢？

有專家表示，不建議用水龍頭直接沖洗生肉的原理在于，如果肉上有細(xì)菌和病毒，可能會(huì)隨著流水濺到四周。而平時(shí)居家時(shí)也并不會(huì)對水槽清洗消毒，這也給了病菌增殖空間。