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        砧板這樣用才安全

        2019-12-16 01:46:35秦百
        養(yǎng)生保健指南 2019年7期
        關(guān)鍵詞:廚房用具取適量砧板

        秦百

        砧板是每家每戶每天都要用到的廚房用具,也正因為經(jīng)常性的使用,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌。那么砧板應(yīng)該怎么用才安全?

        半年更換一次,定期消毒:使用砧板時要注意將生、熟食分開切,并且要定期消毒。如果砧板發(fā)霉一定要扔掉。

        勤清洗:有兩種清洗方式,一種是將小蘇打均勻灑在砧板上,噴灑少量水,用刷子刷洗干凈,放于通風(fēng)處晾干:另一種是用抹布蘸取適量白醋,在砧板上擦拭,自然晾干后,再用清水沖洗一遍。另外,洗完的砧板要掛起來通風(fēng),或把它放在陽光下曬一曬。

        砧板保養(yǎng)也很重要,有兩種保養(yǎng)方式:1.防裂用植物油。在新買的砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。2.防霉用沸水。把砧板放入沸水中煮20分鐘后,直接放到通風(fēng)處自然晾干。

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