呂潔

摘 要：中國園林追求“雖由人作，宛如天開”的造園意境，源于自然而又高于自然的造園理念充分體現(xiàn)出古人對于自然的敬畏和崇拜。植物作為園林造景中唯一有生命的造園要素，自然在園林中發(fā)揮著不可替代的重要作用。植物除了本身的自然美之外，人們還賦予其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，使園林更能寄托園主人的思想情感，也使園林意境更加深遠(yuǎn)悠長。

關(guān)鍵詞：文化內(nèi)涵;園林植物;植物文化

植物在園林中不僅起到綠化美化的作用，同時還是一種文化符號，傳遞著設(shè)計者的思想情感，寄托著園主人美好的愿望和高尚的情操。傳統(tǒng)園林中植物常常被賦予人格化的特征，表現(xiàn)出詩情畫意的文化內(nèi)涵。

1 園林植物的象征含義

植物文化是指在漫長的社會發(fā)展過程中，伴隨著人們的喜怒哀樂，寄予特殊植物特別的思想和情感，且貫穿于整個中國文化的發(fā)展歷史，形成了獨(dú)具特色的文化。通俗點來說，則是人們一方面把植物視作自己的生產(chǎn)生活資料加以利用，另一方面，通過借助植物的生長習(xí)性、顏色、功能等特性與人的思想情感加以聯(lián)系，借此表達(dá)祈福消災(zāi)、萬事如意等美好愿望，使植物具有文化載體的功能。中國的園林樹木資源十分豐富，植物栽培、利用歷史悠久，因此植物與人類的關(guān)系也越加密切。人們慢慢發(fā)現(xiàn)，除了觀賞、食用藥用的功能之外，植物還能作為載體反映出人們的審美情趣、思想情感、價值觀念等。

1.1 植物的形態(tài)美

植物的形態(tài)多姿多彩，姿態(tài)萬千，花、葉、莖、干各有各的風(fēng)韻風(fēng)姿。有的以嬌艷的花朵取勝，有的以蒼勁的枝干引人注目。牡丹色澤艷麗，富麗堂皇，素有“花中之王”“國色天香”的美譽(yù)。牡丹品種花色眾多，花大如碗，盛開時一片繁花似錦的景象。唐代詩人劉禹錫就有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”描寫的就是洛陽牡丹盛開時的盛景。頤和園排云殿旁就曾有被稱為“國花臺”的牡丹臺，花開時蔚為壯觀。避暑山莊和故宮中也有種植牡丹的專類園。由此可見古今人們對牡丹可謂寵愛有加。

玉蘭花開時淡雅素凈，與牡丹恰恰相反。玉蘭花通常還來不及等到展葉吐綠，就已搶先在早春綻放?；ㄋ朴裣闳缣m，一朵朵仿佛羊脂白玉雕刻而成點綴在枝頭。文徵明在《玉蘭》一詩中用“綽約新妝玉有輝，素娥千隊雪成圍”來形容玉蘭花開的樣子。雖然牡丹和玉蘭開花時的景色截然不同，但都表達(dá)出玉堂富貴的美好寓意。

同樣有此寓意的還有海棠。海棠花自古以來就是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”之稱。海棠花開明媚動人、楚楚有致，也是文人墨客爭相歌詠的對象。陸游有詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴?！币源藖硇稳莺Ｌ牡钠G美高雅，蘇東坡也為之傾倒，寫出“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”來贊美它，海棠也有了“解語花”的雅稱。此外，還有《海棠蝴蝶圖》《海棠春睡圖》等名畫。在皇家園林中，海棠往往與牡丹、玉蘭和桂花栽植在一起，形成富貴滿堂的美好意境。紫禁城御花園的絳雪軒前就有群植的海棠，蘇州拙政園中有海棠春塢，建筑周圍植有海棠數(shù)株，初春時分萬花似錦，有超群絕類之美。庭院內(nèi)鋪地用青紅白三色鵝卵石鑲嵌而成的海棠花紋，茶幾裝飾圖案也為海棠紋樣，足以見得園主人對海棠的喜愛之情。整個庭院雖小卻清靜幽雅，是讀書休憩的理想之所。

植物的形態(tài)美還體現(xiàn)在植物的果實上。秋季枝頭碩果累累也有著另一番景象，讓人感受到生命的充實。園林中觀果的植物有很多，枇杷、石榴、橘子、柿子、香櫞等。枇杷的果實顏色金黃，狀如琵琶，具有極佳的觀賞性。拙政園中有一枇杷園，夏季果實成熟時，金黃的果實與綠葉交錯于枝頭，格外醒目。石榴的果實紅紅火火，晶瑩剔透，是團(tuán)圓、繁榮的象征，人們也多借石榴來比喻多子多福。

植物的形態(tài)美不在于花的明艷動人，松柏、竹子以其獨(dú)特的形態(tài)美在園林中形成一道別樣的風(fēng)景線。松因其姿態(tài)挺拔剛毅、傲骨堅貞歷來是文人墨客贊頌的對象。松樹具有陽剛之美，其枝干有柔中帶剛的特征，同時也是常青不老的象征，也常用來比喻君子堅強(qiáng)正直的品德。網(wǎng)師園中的看松讀畫軒種植有上百年的羅漢松、黑松、白皮松等。每當(dāng)冬季來臨萬物俱寂，只有松柏常青，愈顯其挺拔的精神。竹子中直、虛空、有節(jié)，清秀挺拔、搖曳婆娑，完美的姿態(tài)為人稱道，被視為君子謙虛禮讓的化身。揚(yáng)州的個園、蘇州的滄浪亭、順德的清暉園都遍植竹林，充分體現(xiàn)出竹子在園林中營造出的深遠(yuǎn)意境。

1.2 植物的色彩美

植物有豐富的色彩，五彩繽紛、絢麗奪目，有的濃烈艷麗，有的清淡素雅。中國人自古對柳樹有著濃厚的感情。夏日柳枝綠意盎然，隨風(fēng)起舞，柔情萬千，仿佛少女一般婀娜多姿。柳因與“留”為諧音，故也成為文人墨客寫于詩畫中寄托挽留惜別之意的重要載體。此外，以紅葉而聞名的紅楓、秋季霜色爛漫的黃櫨和銀杏、翠綠的竹林等都給人以直接的視覺觀感，感受到植物絢麗的色彩和勃勃生機(jī)。

1.3 植物的氣味美

氣味是植物得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。植物除了給人以視覺的感官之外，嗅覺的感受也必不可少。有些植物的花朵散發(fā)出的陣陣香氣沁人心脾，而有些樹木的枝干也能散發(fā)出淡淡的幽香。

蘭花是中國十大名花之一，在中國有著一千多年的栽培歷史。中國文人素來把蘭花視作高潔典雅的象征。蘭花花色淡雅，芳香四溢，清而不濁?！笆峙嗵m蕊兩三栽，日暖風(fēng)和次第開，坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來?！惫湃诉@首詩將蘭花的幽香表現(xiàn)得淋漓盡致。也正因為它的香氣，蘭花被用于茶以及菜肴中。

茉莉花素雅、高潔，香氣濃郁，常常表示貞潔、清純。男女之間互贈茉莉花來表示堅貞的愛情，人們有時把茉莉花視為友誼的象征。宋朝有詩詞這樣形容茉莉花：“天賦仙姿，玉骨冰肌，輕盈雅淡，初出香閨。”除此之外，還有薔薇、玫瑰、雞蛋花等都因為有清新迷人的香氣而備受青睞。

1.4 植物的動態(tài)美

植物在四季中的變化。園林中多種植物搭配在一起，就呈現(xiàn)出植物群的季相之美，更令人贊嘆。春華、夏茂、秋實、冬骨，四季輪轉(zhuǎn)，每種植物在屬于自己的季節(jié)中爭相盛放，通過與其他植物的搭配栽植及周圍建筑等的相互映襯，展現(xiàn)出更富于變化的園林景觀。再加上陰晴雨雪的氣候變化，植物在自然環(huán)境中更具有動態(tài)美，也更襯托出其生命力的頑強(qiáng)。在園林中游賞，不僅可以看到梅影扶疏，還能聽到雨打芭蕉的陣陣雨聲，又能在不經(jīng)意間聞到遠(yuǎn)處傳來的幽幽花香，令人不禁感嘆園林的立體之美、植物的動態(tài)之美。

2 植物文化的研究

2.1 士與植物文化

士作為中國古代獨(dú)特的知識階層，出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國之際。士這一階層是處于皇家貴族和平民百姓之間的中間階層，他們具有強(qiáng)烈的歷史使命感和社會責(zé)任感，他們以仁義禮智信等倫理道德約束自身，同時又崇尚潔身自好、淡泊名利的無為思想。正因為如此，園林便成為士大夫精神寄托的載體。士大夫?qū)χ参镄蕾p有加，常常以植物自比，以植物自身的特性來比擬想要表達(dá)的思想品德及道德情操。例如，“歲寒三友”中的竹子就是君子比德其中一個重要載體。竹子，兼具色澤、姿態(tài)、音韻、意境之美，從春秋時期就逐漸成為傳統(tǒng)園林中的常見植物。王羲之的蘭亭有茂林修竹，鄭板橋畫竹，滄浪亭中以竹取勝，清暉園有竹園的景觀，揚(yáng)州個園則是直接以竹命名。蘇軾曾寫道：“寧可食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗?！敝?，早已成為名人雅士高風(fēng)亮節(jié)、不入俗流的代表。

另外，在中國最古老的詩歌總集《詩經(jīng)》中，有105篇與植物有關(guān)的詩篇，木槿、萱草、荷花、柏樹等都出現(xiàn)在詩經(jīng)中。除此之外，《全唐詩》《全宋詩》《全漢賦》等都有關(guān)于植物的描寫和贊頌，之后還有《南方草木狀》等植物的專著出現(xiàn)，可見在當(dāng)時的社會環(huán)境中植物已有重要的地位。

2.2 宗教與植物文化

宗教作為一種社會意識形態(tài)，是一種文化現(xiàn)象也是一種社會信仰。宗教在某種程度上約束著人們的思想和行為，中國的佛教道教把植物本身的生長特性與當(dāng)時的哲學(xué)思想、意識形態(tài)和倫理道德觀聯(lián)系在一起，使植物作為宗教文化的一種象征。

人們常常用“清水出芙蓉，天然去雕飾”“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”來形容荷花清逸脫俗的美，古人也經(jīng)常用荷花來比喻自己淡泊名利、潔身自好的精神追求。同樣，荷花也是佛教的教花，佛教把荷花視作圣潔之物，把它看作是智慧與清凈的象征。在很多佛教經(jīng)典中都有關(guān)于荷花的記載，無論是畫佛塑佛，佛座必定是蓮花臺座，很多法事中蓮花也是必用的植物，由此可見荷花與宗教的緊密關(guān)聯(lián)。

2.3 民俗與植物文化

民俗指的是一個國家或民族中，廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。我國的民俗節(jié)日有很多，各地的民族風(fēng)俗也不盡相同。新婚夫妻剛結(jié)婚時人們會在床上放置花生、石榴、桂圓、紅棗等來表達(dá)對新人早生貴子、多子多福的祝福。端午節(jié)與植物的關(guān)系非常密切，掛菖蒲、艾葉白芷等是端午節(jié)必不可少的傳統(tǒng)。戴香包也是端午的重要風(fēng)俗，香包內(nèi)裝有白芷、川芎、山柰等植物，戴在胸前，強(qiáng)身健體，就連包粽子的粽葉也是葦葉、箬竹。在闔家團(tuán)圓的中秋佳節(jié)，有些地方的習(xí)俗會在香案上擺上月餅、雞冠花等來祭月。中秋節(jié)也自然少不了桂花。九、十月正是桂花的盛放時節(jié)，品桂花酒、食桂花餅、飲桂花釀，講吳剛伐桂的故事，節(jié)日民俗與植物的文化關(guān)聯(lián)早已深深的滲透其中。到了重陽節(jié)，喝菊酒、插茱萸，人們還把茱萸插在發(fā)間或戴在手臂上以辟邪去災(zāi)。

2.4 風(fēng)水與植物文化

中國的風(fēng)水文化中有陰陽五行之說，金、木、水、火、土之分。而植物與風(fēng)水文化自古就有著密切的聯(lián)系，在一些風(fēng)水古籍中都有所提及，比如“凡樹木向宅吉，背宅兇”“住宅四畔竹木青翠，進(jìn)財”，這些都說明植物在宅院的種植位置和種植種類對風(fēng)水都甚有影響。如桔樹被認(rèn)為是庭院樹木中的吉祥物，因“桔”與“吉”諧音，所以桔樹廣為人們喜愛。在古代，朝廷要種三槐九棘，公卿大夫坐于其下，面對三槐者為三公，所以槐樹被視為“祿”的代表，后人也喜愛在庭院中種植。我們熟悉的梅花因其有五片花瓣，被認(rèn)為是吉祥的化身，也有梅開五福圖的說法。時至今日，很多人仍習(xí)慣于在家中擺放富貴竹、發(fā)財樹、君子蘭、仙客來等被視為“吉祥之物”的植物，不僅可以凈化空氣美化環(huán)境，還有吉祥如意、聚財發(fā)福的美好寓意。

3 植物與園林建筑

古人喜愛植物不僅把植物栽種在園林中，還樂于給園中的建筑取包含植物的名字，以寄托表達(dá)園主人的思想情感。例如，蘇州拙政園中的十八曼陀花館是拙政園西花園的主體建筑，曼陀羅花就是山茶花。拙政園內(nèi)玲瓏館東側(cè)獨(dú)立分隔出來的海棠春塢，以書卷式的建筑造型磚鑲嵌于院之南墻。院內(nèi)栽植有海棠兩株，庭院內(nèi)還用青、紅、白三色鵝卵石鑲嵌而成的海棠花紋，與海棠花相呼應(yīng)，可見園主人對海棠花的喜愛程度之深。拙政園向來以林木絕勝著稱，園中的多處建筑仍然保持了以植物景觀取勝的傳統(tǒng)，其中荷花、山茶、杜鵑是園中著名的三大特色花卉。僅園中部的23處景觀中，80%是以植物為主的景觀。如遠(yuǎn)香堂、荷風(fēng)四面亭中就以清香的荷花取勝，倚玉軒、玲瓏館以剛直的竹取勝，此外還有待霜亭的桔，聽雨軒中的竹、荷、芭蕉，玉蘭堂的玉蘭，雪香云蔚亭的梅，聽松風(fēng)處的松等，這些都反映出拙政園傳承百年的花木精神。

除拙政園之外，留園的聞木樨香軒，避暑山莊中的萬壑松風(fēng)、梨花伴月、曲水荷香，圓明園中的武陵春色、香遠(yuǎn)益清、柳浪聞鶯等，由此可見，不論私家園林或是皇家園林，都習(xí)慣于用植物來命名建筑，有些還在建筑周圍栽植花木來與建筑相呼應(yīng)，以此來寄托園主的美好愿望。

4 結(jié)語

園林中的植物在不同時期的社會演變過程中一直扮演著極其重要的角色，作為園林中唯一有生命的園林要素，園林依托植物來體現(xiàn)園林景觀的生境、畫境和意境。植物在園林中的使命不僅僅在于植物本身的生長特性，與所處時代的環(huán)境及當(dāng)時人們的思想變化有著緊密的關(guān)系，更是園主人寄托情感表達(dá)感情的重要手段之一。植物所代表的文化內(nèi)涵也正向中國文化的各個方面延伸，其中的深刻內(nèi)涵值得我們繼續(xù)挖掘研究。

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