郝群群 屈春艷 常清樂(lè) 楊陽(yáng) 王文強(qiáng)

【摘要】插花藝術(shù)屬于應(yīng)用型學(xué)科，著重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力，對(duì)于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)具有重要的輔助作用。本文總結(jié)了插花藝術(shù)課程教學(xué)中存在的內(nèi)容設(shè)計(jì)、公選課學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)差異大和學(xué)生實(shí)踐能力弱等問(wèn)題，并以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)，針對(duì)該課程存在的上述問(wèn)題，提出了插花藝術(shù)教學(xué)方式改革的對(duì)策及建議，對(duì)同等類院校的相關(guān)課程改革具有一定的參考意義。

【關(guān)鍵詞】插花藝術(shù)? 應(yīng)用型本科院校? 教學(xué)改革? 實(shí)踐教學(xué)

【基金項(xiàng)目】山東省自然科學(xué)基金“順式玉米素O-糖基轉(zhuǎn)移酶基因調(diào)控小麥滯綠的機(jī)理研究”（編號(hào)：ZR2020QC113）;國(guó)家自然科學(xué)基金“大麥核雄性不育基因msg47的圖位克隆”（編號(hào)：32001536）。

【中圖分類號(hào)】G64 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2021）23-0195-02

應(yīng)用型高校建設(shè)項(xiàng)目，是繼中西部高等教育振興計(jì)劃、“雙一流”建設(shè)之后，我國(guó)在高等教育領(lǐng)域設(shè)立的又一項(xiàng)重大工程，旨在鼓勵(lì)引導(dǎo)各類高校在不同的方向和領(lǐng)域辦出特色，爭(zhēng)創(chuàng)一流。在此大背景下，很多本科院確立了從普通本科向應(yīng)用型本科轉(zhuǎn)變的方針，并確定了構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，這與社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才日益增長(zhǎng)的需求不謀而合[1-2]。本科期間開(kāi)設(shè)應(yīng)用性強(qiáng)，甚至職業(yè)技能性的課程是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要途徑與手段，而通識(shí)教育選修課是高校課程體系的重要組成之一，是對(duì)大學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育的主要形式，其對(duì)于大學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)，以及提高實(shí)踐和思辨能力具有重大現(xiàn)實(shí)意義[3]。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，婚禮、展會(huì)及高級(jí)會(huì)所等場(chǎng)景及空間都需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝飾，因此專業(yè)的花藝師一度成為熱門(mén)的職業(yè)，插花藝術(shù)也已成為美化生活、陶冶情操、增添社會(huì)財(cái)富的“美麗產(chǎn)業(yè)”[4]。插花藝術(shù)在棗莊學(xué)院屬于通識(shí)教育選修課，共32個(gè)學(xué)時(shí)，其面向全校學(xué)生開(kāi)課，目的在于讓學(xué)生了解并掌握插花的基本知識(shí)，在實(shí)踐中增強(qiáng)學(xué)生的美感體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞美和創(chuàng)造美的能力，進(jìn)而提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。

1.插花藝術(shù)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1公選課學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)差異大

插花藝術(shù)課程針對(duì)棗莊學(xué)院全體學(xué)生開(kāi)設(shè)，選課學(xué)生專業(yè)涵蓋化學(xué)工程、環(huán)境設(shè)計(jì)、美術(shù)學(xué)、生物科學(xué)、食品科學(xué)、數(shù)據(jù)科學(xué)、小學(xué)教育和新媒體等各個(gè)專業(yè)。不同專業(yè)的學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)大不相同，生物相關(guān)專業(yè)的學(xué)生掌握一定的植物的生長(zhǎng)規(guī)律及栽培要點(diǎn);藝術(shù)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生對(duì)插花中的色彩搭配及造型要點(diǎn)有一定的基礎(chǔ)，但對(duì)植物的生長(zhǎng)規(guī)律等知識(shí)較為缺乏;而工科類的學(xué)生對(duì)抽象的造型比較好理解，但對(duì)藝術(shù)美感又比較缺乏。針對(duì)不同專業(yè)、不同知識(shí)基礎(chǔ)的選課學(xué)生，如何把握教學(xué)內(nèi)容的深淺與難度，如何做到兼顧不同專業(yè)的學(xué)生是個(gè)具有挑戰(zhàn)性的問(wèn)題。

1.2 理論知識(shí)較為抽象，缺乏想象力

插花并不是簡(jiǎn)單的對(duì)切花花材進(jìn)行堆砌插制，學(xué)生需要掌握插花造型的基本要素（質(zhì)感、形態(tài)和色彩等）和原理，需要掌握花形與花器之間比例等。這就要求學(xué)生對(duì)插花的不同造型具有空間想象力，而傳統(tǒng)教學(xué)中的理論講述，抽象、難懂的插花原理及空間結(jié)構(gòu)往往是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，如何使抽象的空間結(jié)構(gòu)變得直觀形象是學(xué)生掌握插花造型要點(diǎn)的關(guān)鍵。

1.3 經(jīng)費(fèi)不足，限制多樣化教學(xué)

插花藝術(shù)作為一門(mén)通識(shí)教育選修課，學(xué)校的經(jīng)費(fèi)投入較少，基本以授課教師自行籌款為主。由于經(jīng)費(fèi)的限制，往往在教學(xué)過(guò)程中以老師一人演示或觀看制作視頻為主，無(wú)法做到所有學(xué)生人人參與。而插花藝術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，理論基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的審美創(chuàng)新能力。西方插花色彩艷麗，花量需求量大，造型以幾何形為主，包括L型、倒T型、三角形、S型和圓型等[5]，這些造型特點(diǎn)就決定了在西方基本花型的教學(xué)中需要投入大量且花色各異的花材，僅花材的采購(gòu)就是一筆很大的開(kāi)銷。除此之外，在現(xiàn)代花型的教學(xué)過(guò)程中，花籃、捧花和胸花等的制作都需要一定的經(jīng)費(fèi)投入。如何在教學(xué)中平衡教學(xué)經(jīng)費(fèi)，如何在經(jīng)費(fèi)不足的情況下，通過(guò)多樣化的教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)學(xué)生人人參與，是本課程需要解決的重要問(wèn)題之一。

2.插花藝術(shù)課程教學(xué)方式改革的對(duì)策與建議

2.1 更新完善教學(xué)內(nèi)容

針對(duì)選課學(xué)生不同的基礎(chǔ)知識(shí)背景，任課教師應(yīng)及時(shí)調(diào)整授課內(nèi)容。例如，針對(duì)植物生長(zhǎng)規(guī)律和栽培等不了解的文科和工科專業(yè)的學(xué)生，要添加相應(yīng)的內(nèi)容，介紹植物生長(zhǎng)的自然規(guī)律，講解不同植物的栽培要點(diǎn)，讓學(xué)生了解不同植物的生長(zhǎng)特性，介紹相關(guān)的生物學(xué)專業(yè)知識(shí)，讓學(xué)生從根本上理解怎么樣插花才是遵從自然，只有遵循植物生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律，才能讓插花作品充滿生命的律動(dòng)、自然的韻律[4]。而針對(duì)具有一定的生物學(xué)基礎(chǔ)而相對(duì)缺乏藝術(shù)素養(yǎng)的農(nóng)林類專業(yè)的學(xué)生，教師應(yīng)該引入美學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，從色彩到形狀，讓學(xué)生理解如何去欣賞美、呈現(xiàn)美，如何做到將不同的元素進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，如何賦予手中的花材新的生命活力，進(jìn)而創(chuàng)作出優(yōu)秀的插花藝術(shù)作品。引入植物學(xué)和美學(xué)等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，不僅能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，使課堂多元化，擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更有助于學(xué)生理解并創(chuàng)作出好的插花作品。

2.2教學(xué)方式多樣化

傳統(tǒng)的教學(xué)模式多以理論教學(xué)為主，主要采取講授法與演示法等單一的教學(xué)方式[6]，學(xué)生對(duì)于插花造型的要素和原則沒(méi)有直觀的感受，更無(wú)法掌握插花的技法，久而久之，學(xué)生便對(duì)該課程失去興趣，最終無(wú)法達(dá)到教學(xué)目的。因此我們要更多地使用多媒體平臺(tái)，利用各種教學(xué)軟件，如插花模擬裝置將難以理解的自然形態(tài)和三維空間更加直觀、形象、生動(dòng)、真實(shí)地展示出來(lái)，切實(shí)提高學(xué)生的構(gòu)圖能力，達(dá)到事半功倍的效果。

實(shí)踐是插花藝術(shù)課程重要的組成部分，在教學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張的現(xiàn)實(shí)條件下，我們可以通過(guò)多種途徑讓學(xué)生完成插花創(chuàng)作。首先，利用插花模擬裝置，可以隨意對(duì)花材、花器、顏色、構(gòu)圖等進(jìn)行變化，使學(xué)生能夠人人參與創(chuàng)作，不僅可以降低教學(xué)成本，還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，根據(jù)開(kāi)課的不同季節(jié)，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生利用身邊隨處可見(jiàn)的花材進(jìn)行插花創(chuàng)作。此外，我們可以利用仿真花進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，仿真花具有顏色豐富、造型各異、容易儲(chǔ)存且能夠反復(fù)利用等優(yōu)點(diǎn)，能夠從一定程度上緩解經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題。

2.3完善考核方法

插花藝術(shù)課程的考核多采取理論試卷的考核方式，該方式較為單一，不能準(zhǔn)確地考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[7]。注重實(shí)踐過(guò)程在考核中的比重，能夠更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)作熱情，如學(xué)生撰寫(xiě)對(duì)插花作品的鑒賞文章，能夠鞏固學(xué)生所學(xué)的插花知識(shí)，更能激發(fā)學(xué)生的自主能動(dòng)性;鼓勵(lì)學(xué)生利用身邊的應(yīng)季花材或干花、家中的花器等進(jìn)行插花創(chuàng)作，并記錄創(chuàng)作靈感和構(gòu)圖設(shè)計(jì)技巧等，能夠較好地培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)與審美能力，該考核方法在疫情期間發(fā)揮了較大的優(yōu)勢(shì)。

3.結(jié)語(yǔ)

插花藝術(shù)是一門(mén)理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，借助多媒體教學(xué)，采取多種教學(xué)方式使學(xué)生能夠更好地理解晦澀的理論知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;通過(guò)多種途徑培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)作能力，做到學(xué)以致用。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的美感體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞美和創(chuàng)造美的能力，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)。

此外，插花藝術(shù)等應(yīng)用型學(xué)科的設(shè)立，是推動(dòng)地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的重要因素之一，通過(guò)學(xué)科建設(shè)加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)境、平臺(tái)和基地建設(shè)，鼓勵(lì)吸引行業(yè)企業(yè)參與，建設(shè)產(chǎn)教融合、校企合作、產(chǎn)學(xué)研一體的實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施，推動(dòng)技術(shù)技能人才培養(yǎng)和應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

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[5]黎佩霞.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2013.

[6]陳煒，鄺季萍.新時(shí)期高校公選課的現(xiàn)狀調(diào)查與對(duì)策研究——以福建某高校為例[J].長(zhǎng)春理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2014（2）：177-179.

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作者簡(jiǎn)介：

郝群群（1991年4月-），女，山東淄博人，博士，講師，研究方向：麥類作物遺傳育種。

王文強(qiáng)（1988年12月-），男，山東濰坊人，博士，講師，研究方向：植物學(xué)。