在日常生活中，不少人拿到中藥立即煎煮，有的甚至直接加熱水煎煮，這樣做不利于有效成分的煎出，會(huì)影響中藥的療效。

由于中藥飲片是經(jīng)過(guò)加工炮制、脫水干燥而成，它們大多數(shù)是動(dòng)植物的干品，質(zhì)地致密堅(jiān)，而中藥材的有效成分多存在于細(xì)胞內(nèi)。如果立即煎煮或用熱水直接煎煮，飲片細(xì)胞壁的半透膜滲透性產(chǎn)生變化，水分不易滲入；同時(shí)有些藥材組織含有的蛋白質(zhì)受熱凝固及淀粉糊化，也會(huì)堵塞藥材表面的毛細(xì)孔道，使有效成分更難滲出。

中藥煎前浸泡的時(shí)間可根據(jù)藥物而定，花、葉、細(xì)莖等質(zhì)地疏松的藥物，浸泡半小時(shí)即可；塊根、根莖、種子、果實(shí)等質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，應(yīng)浸泡1小時(shí)；而礦物、動(dòng)物、介殼類藥物，浸泡時(shí)間需更長(zhǎng)，有的還要先煎。浸泡藥物的水已經(jīng)有一些有效成分溶解在內(nèi)，如果倒掉，會(huì)損失一部分有效成分，因此浸泡的水要直接用來(lái)煎藥，不能倒掉。