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        高校“生物化學(xué)”教學(xué)改革探析

        2021-03-23 23:31:22趙海紅周婷李利杜磊
        現(xiàn)代鹽化工 2021年6期
        關(guān)鍵詞:生物化學(xué)教學(xué)改革高校

        趙海紅 周婷 李利 杜磊

        關(guān)鍵詞:高校;“生物化學(xué)”;教學(xué)改革

        “生物化學(xué)”是利用化學(xué)原理和方法研究生物體的化學(xué)組成及其生命過程中的化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科,是涉及“普通化學(xué)”“分析化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的基礎(chǔ)課,也是高校生物類專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的必修課程。“生物化學(xué)”課程包含的內(nèi)容知識面廣、概念抽象難懂、專業(yè)術(shù)語多、理論性強(qiáng),學(xué)生較難學(xué)習(xí)和掌握。因此,在教學(xué)過程中,教師應(yīng)對該門課程予以足夠的重視,革新教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。前人對“生物化學(xué)”的教學(xué)改革進(jìn)行了許多探索[1-4],促進(jìn)了課程發(fā)展。結(jié)合作者多年的教學(xué)實(shí)踐,本研究從教學(xué)理念、教學(xué)形式、實(shí)驗(yàn)課設(shè)置和課程考核4個(gè)方面進(jìn)行探析,不斷提高教學(xué)質(zhì)量,培育新時(shí)代創(chuàng)新型人才。

        1 “生物化學(xué)”教學(xué)中存在的問題

        1.1 傳統(tǒng)教學(xué)理念根深蒂固

        目前,傳統(tǒng)教學(xué)理念在我國仍占據(jù)主導(dǎo)地位,導(dǎo)致重規(guī)范、重知識的灌輸,輕創(chuàng)新、輕實(shí)踐,教學(xué)形式單一。在“生物化學(xué)”教學(xué)過程中,由于原理難懂,如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式,學(xué)生會感到乏味,難以達(dá)到理想的效果。傳統(tǒng)教學(xué)理念下的教學(xué)方法忽視了學(xué)生作為教學(xué)主體的存在,導(dǎo)致學(xué)生參與性較弱、過分依賴教師、喪失獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力,降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。盡管近年來在教學(xué)過程中多媒體被廣泛應(yīng)用,但面對巨大的科研壓力和煩瑣的教學(xué)任務(wù),多媒體的應(yīng)用效果不盡如人意。教師在教學(xué)過程中使用多媒體課件局限于單純的文字和化學(xué)反應(yīng)的堆積,缺乏直觀動(dòng)態(tài)畫面的視覺沖擊;學(xué)生對課程內(nèi)容(尤其是各種代謝反應(yīng))依然感到抽象、煩瑣、無法理解,產(chǎn)生了抗拒心理,導(dǎo)致“生理生化,必有一掛”這一說法在學(xué)生中廣泛流傳。

        1.2 以“教”為主的單一教學(xué)形式

        目前,“生物化學(xué)”教學(xué)多采用以“教”為主的群體式、單向式教學(xué),注重教師的主動(dòng)性和權(quán)威性,忽視了學(xué)生主體作用的發(fā)揮和創(chuàng)新思維的培養(yǎng);教師授課受到時(shí)空限制,不利于因材施教,很難在有限的課時(shí)內(nèi)使學(xué)生系統(tǒng)掌握課程中的所有基本理論[5]。因此,學(xué)生的畏難、厭倦心理越來越明顯,學(xué)習(xí)效率呈下滑趨勢。在教學(xué)過程中,大多數(shù)教師以教材、教參、教案為主,學(xué)生習(xí)慣依賴課本知識并對教師一味服從,對教材和教師講授的內(nèi)容尤為重視,很少主動(dòng)探索知識,更不用說質(zhì)疑教師的權(quán)威性,缺乏獨(dú)立思考,找不到正確的學(xué)習(xí)方法,缺乏理性分析和解決問題的能力。

        1.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊、類型偏少

        實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為“生物化學(xué)”教學(xué)過程的重要組成部分,旨在幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)知識,有利于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)眼、動(dòng)手的能力,對挖掘?qū)W生的潛能具有重要意義。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中,教師通過實(shí)驗(yàn)操作和演示,引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察、分析和思考。然而,傳統(tǒng)的“生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直存在較多問題,其中,最主要的問題是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊,經(jīng)典實(shí)驗(yàn)多,綜合性實(shí)驗(yàn)和反映“生物化學(xué)”領(lǐng)域新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)少;驗(yàn)證性或訓(xùn)練性實(shí)驗(yàn)居多,實(shí)驗(yàn)類型偏少[6]。這種類型的教學(xué)方式以“先講后做”為主,在實(shí)驗(yàn)開始前,教師向?qū)W生說明實(shí)驗(yàn)的目的、原理、方法和注意事項(xiàng)后,學(xué)生按照教師的指示進(jìn)行操作,不需要經(jīng)過思考,完成課堂任務(wù)即可;學(xué)生對實(shí)驗(yàn)原理理解不足,只關(guān)注實(shí)驗(yàn)結(jié)果,缺乏對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論;有的學(xué)生甚至不知道怎么操作儀器,實(shí)驗(yàn)結(jié)果不對時(shí),也不會分析失敗原因。由于這種片面的教學(xué)類型及教學(xué)方式,學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的興趣和參與度降低,課堂教學(xué)效果無法保障。

        1.4 課程考核方式單一

        一直以來,課程考核常用的方法依然是考試。大部分高校仍然采用傳統(tǒng)的教師命題、學(xué)生答題的閉卷考試法,教師主動(dòng)、自由度高,學(xué)生完全被動(dòng)[7]。目前,“生物化學(xué)”課程考核主要包括理論考核和實(shí)驗(yàn)考核兩個(gè)部分。理論考核以期末考試為主,實(shí)驗(yàn)考核以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主。這種考核方式過于單一,缺乏科學(xué)性和合理性,無法真實(shí)有效地反映學(xué)生對課程所學(xué)知識的掌握程度,且對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不夠全面??荚囍皇鞘侄危皇悄康?。為了使學(xué)生能理解、掌握并運(yùn)用課堂知識,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)新思維,迫切需要改革現(xiàn)有的課程考核體系。

        2 “生物化學(xué)”教學(xué)改革措施

        2.1 注重啟發(fā)性思維培養(yǎng)

        教學(xué)理念指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng),因此,教師應(yīng)注重教學(xué)理念的不斷更新。傳統(tǒng)的教學(xué)理念難以適應(yīng)當(dāng)今的素質(zhì)教育,要通過理念與實(shí)踐的深度融合,避免教育思維與創(chuàng)新實(shí)踐的嚴(yán)重脫節(jié),應(yīng)去粗取精、去偽存真,增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生的積極性。由于“生物化學(xué)”教學(xué)過程中有很多內(nèi)容過于抽象,學(xué)生難以理解,對老師的教學(xué)工作造成了極大的阻礙。今后要從根本上轉(zhuǎn)變教育理念,教師可以在教學(xué)過程中通過啟發(fā)性思維培養(yǎng),給各種靈活多樣的教學(xué)形式融入課堂,使授課內(nèi)容更加直觀、生動(dòng),帶動(dòng)課堂氣氛,便于學(xué)生理解,既能拓寬知識面,又能提高學(xué)生的思考能力和課堂參與積極性。

        2.2 豐富教學(xué)形式

        當(dāng)前,迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)、日益豐富的專業(yè)知識與傳統(tǒng)教學(xué)手段之間的矛盾日漸凸顯[8]。對于“生物化學(xué)”課程中出現(xiàn)的知識點(diǎn),學(xué)生除了要理解,還要記憶。在“生物化學(xué)”課程教學(xué)過程中,學(xué)生常常感覺知識點(diǎn)復(fù)雜且煩瑣。因此,如何豐富教學(xué)形式,將龐大的知識體系化繁為簡,成為教師的首要任務(wù)[9]。目前,主要的教學(xué)手段包括互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。其中,多媒體教學(xué)是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的主要方法,通過圖像和視頻的生動(dòng)表現(xiàn),強(qiáng)調(diào)了重點(diǎn)和難點(diǎn),激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,提高了學(xué)生的課堂專注度。教師可利用多媒體輔助教學(xué),通過制作簡潔、優(yōu)美、靈動(dòng)的多媒體課件,以真實(shí)的三維動(dòng)畫效果,將文字轉(zhuǎn)換成生動(dòng)的畫面,讓抽象的知識“動(dòng)起來”,提高課堂的生動(dòng)性。教師在授課過程中還可以采用分組討論的教學(xué)形式,學(xué)生以小組為單位,通過搜集資料完成課前準(zhǔn)備,并在課堂上充分討論。討論期間,教師對各組加以輔導(dǎo);討論后,由各個(gè)小組派學(xué)生代表上臺闡述本組的討論結(jié)果,最后由老師進(jìn)行結(jié)果評定和知識要點(diǎn)的講解。另外,提問教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情,因此,在枯燥的課堂教學(xué)中,教師可通過適當(dāng)?shù)奶釂柦o課堂增加活力,調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維積極性。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC

        2.3 更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、拓展實(shí)驗(yàn)類型

        為解決傳統(tǒng)“生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中出現(xiàn)的內(nèi)容陳舊、千篇一律的問題,教師應(yīng)該關(guān)注電視、期刊、互聯(lián)網(wǎng)等平臺中涉及生命科學(xué)的新聞,了解“生物化學(xué)”領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展,如某個(gè)物種的基因組測序、新發(fā)現(xiàn)病毒的致病機(jī)理、新合成蛋白質(zhì)的跨膜機(jī)制等,重組實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建強(qiáng)調(diào)專業(yè)性、能鍛煉學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新思維的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。同時(shí),豐富實(shí)驗(yàn)類型,可以將實(shí)驗(yàn)分為以下3種形式:(1)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。注重操作和基本儀器的使用,理論和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,以提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力為目標(biāo)。(2)綜合性實(shí)驗(yàn)。提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與研究興趣。教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力[10]。(3)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。使學(xué)生通過實(shí)踐提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,對培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才具有重要意義。學(xué)生在掌握一定的理論和實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上,靈活運(yùn)用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題、自擬題目,設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案。之后進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn),觀察并記錄數(shù)據(jù),分析和處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出真實(shí)客觀的結(jié)論。

        2.4 優(yōu)化課程考核體系

        考試的目的是改善教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí),使之成為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的有效途徑[11-12]。然而,普遍的標(biāo)準(zhǔn)化考試阻礙了學(xué)生批判性獨(dú)立思考能力的培養(yǎng)。標(biāo)準(zhǔn)化考試注重的是學(xué)生的背誦能力和記憶力,忽視了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。因此,為培養(yǎng)學(xué)生的想象力,要加強(qiáng)對學(xué)生自主思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),優(yōu)化偏重考試的單一課程考核體系??蓪W(xué)生在課堂中的應(yīng)變和答疑表現(xiàn)(將其定義為創(chuàng)新成績)作為最終成績的重要組成部分,最終成績包括理論成績、實(shí)驗(yàn)成績和創(chuàng)新成績3個(gè)部分,其中,理論成績占40%,實(shí)驗(yàn)成績占30%,創(chuàng)新成績占30%。通過調(diào)整,學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了書本上的專業(yè)知識,還能向綜合創(chuàng)新型人才方向發(fā)展。

        3 結(jié)語

        “生物化學(xué)”課程需要在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的背景下,進(jìn)行教學(xué)理念轉(zhuǎn)變、多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整、考核體系的優(yōu)化,以提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。只有高素質(zhì)、嚴(yán)要求的教師才能培養(yǎng)出綜合型人才,因此,教師要不斷地更新自身的教學(xué)“數(shù)據(jù)庫”,不斷探索學(xué)生能廣泛接受的教學(xué)方法,不斷提高自己的綜合能力,達(dá)到高質(zhì)量教學(xué)的目的。通過教學(xué)改革,提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情,擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限,提高教學(xué)效果。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC

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