趙海紅　周婷　李利　杜磊

關(guān)鍵詞：高校;“生物化學(xué)”;教學(xué)改革

“生物化學(xué)”是利用化學(xué)原理和方法研究生物體的化學(xué)組成及其生命過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科，是涉及“普通化學(xué)”“分析化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的基礎(chǔ)課，也是高校生物類專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的必修課程?！吧锘瘜W(xué)”課程包含的內(nèi)容知識(shí)面廣、概念抽象難懂、專業(yè)術(shù)語(yǔ)多、理論性強(qiáng)，學(xué)生較難學(xué)習(xí)和掌握。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)對(duì)該門課程予以足夠的重視，革新教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。前人對(duì)“生物化學(xué)”的教學(xué)改革進(jìn)行了許多探索[1-4]，促進(jìn)了課程發(fā)展。結(jié)合作者多年的教學(xué)實(shí)踐，本研究從教學(xué)理念、教學(xué)形式、實(shí)驗(yàn)課設(shè)置和課程考核4個(gè)方面進(jìn)行探析，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，培育新時(shí)代創(chuàng)新型人才。

1 “生物化學(xué)”教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 傳統(tǒng)教學(xué)理念根深蒂固

目前，傳統(tǒng)教學(xué)理念在我國(guó)仍占據(jù)主導(dǎo)地位，導(dǎo)致重規(guī)范、重知識(shí)的灌輸，輕創(chuàng)新、輕實(shí)踐，教學(xué)形式單一。在“生物化學(xué)”教學(xué)過(guò)程中，由于原理難懂，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，學(xué)生會(huì)感到乏味，難以達(dá)到理想的效果。傳統(tǒng)教學(xué)理念下的教學(xué)方法忽視了學(xué)生作為教學(xué)主體的存在，導(dǎo)致學(xué)生參與性較弱、過(guò)分依賴教師、喪失獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。盡管近年來(lái)在教學(xué)過(guò)程中多媒體被廣泛應(yīng)用，但面對(duì)巨大的科研壓力和煩瑣的教學(xué)任務(wù)，多媒體的應(yīng)用效果不盡如人意。教師在教學(xué)過(guò)程中使用多媒體課件局限于單純的文字和化學(xué)反應(yīng)的堆積，缺乏直觀動(dòng)態(tài)畫(huà)面的視覺(jué)沖擊;學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容（尤其是各種代謝反應(yīng)）依然感到抽象、煩瑣、無(wú)法理解，產(chǎn)生了抗拒心理，導(dǎo)致“生理生化，必有一掛”這一說(shuō)法在學(xué)生中廣泛流傳。

1.2 以“教”為主的單一教學(xué)形式

目前，“生物化學(xué)”教學(xué)多采用以“教”為主的群體式、單向式教學(xué)，注重教師的主動(dòng)性和權(quán)威性，忽視了學(xué)生主體作用的發(fā)揮和創(chuàng)新思維的培養(yǎng);教師授課受到時(shí)空限制，不利于因材施教，很難在有限的課時(shí)內(nèi)使學(xué)生系統(tǒng)掌握課程中的所有基本理論[5]。因此，學(xué)生的畏難、厭倦心理越來(lái)越明顯，學(xué)習(xí)效率呈下滑趨勢(shì)。在教學(xué)過(guò)程中，大多數(shù)教師以教材、教參、教案為主，學(xué)生習(xí)慣依賴課本知識(shí)并對(duì)教師一味服從，對(duì)教材和教師講授的內(nèi)容尤為重視，很少主動(dòng)探索知識(shí)，更不用說(shuō)質(zhì)疑教師的權(quán)威性，缺乏獨(dú)立思考，找不到正確的學(xué)習(xí)方法，缺乏理性分析和解決問(wèn)題的能力。

1.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊、類型偏少

實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為“生物化學(xué)”教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，旨在幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)知識(shí)，有利于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)眼、動(dòng)手的能力，對(duì)挖掘?qū)W生的潛能具有重要意義。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作和演示，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察、分析和思考。然而，傳統(tǒng)的“生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直存在較多問(wèn)題，其中，最主要的問(wèn)題是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，經(jīng)典實(shí)驗(yàn)多，綜合性實(shí)驗(yàn)和反映“生物化學(xué)”領(lǐng)域新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)少;驗(yàn)證性或訓(xùn)練性實(shí)驗(yàn)居多，實(shí)驗(yàn)類型偏少[6]。這種類型的教學(xué)方式以“先講后做”為主，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，教師向?qū)W生說(shuō)明實(shí)驗(yàn)的目的、原理、方法和注意事項(xiàng)后，學(xué)生按照教師的指示進(jìn)行操作，不需要經(jīng)過(guò)思考，完成課堂任務(wù)即可;學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理理解不足，只關(guān)注實(shí)驗(yàn)結(jié)果，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論;有的學(xué)生甚至不知道怎么操作儀器，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不對(duì)時(shí)，也不會(huì)分析失敗原因。由于這種片面的教學(xué)類型及教學(xué)方式，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣和參與度降低，課堂教學(xué)效果無(wú)法保障。

1.4 課程考核方式單一

一直以來(lái)，課程考核常用的方法依然是考試。大部分高校仍然采用傳統(tǒng)的教師命題、學(xué)生答題的閉卷考試法，教師主動(dòng)、自由度高，學(xué)生完全被動(dòng)[7]。目前，“生物化學(xué)”課程考核主要包括理論考核和實(shí)驗(yàn)考核兩個(gè)部分。理論考核以期末考試為主，實(shí)驗(yàn)考核以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主。這種考核方式過(guò)于單一，缺乏科學(xué)性和合理性，無(wú)法真實(shí)有效地反映學(xué)生對(duì)課程所學(xué)知識(shí)的掌握程度，且對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不夠全面?？荚囍皇鞘侄?，不是目的。為了使學(xué)生能理解、掌握并運(yùn)用課堂知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)新思維，迫切需要改革現(xiàn)有的課程考核體系。

2 “生物化學(xué)”教學(xué)改革措施

2.1 注重啟發(fā)性思維培養(yǎng)

教學(xué)理念指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)，因此，教師應(yīng)注重教學(xué)理念的不斷更新。傳統(tǒng)的教學(xué)理念難以適應(yīng)當(dāng)今的素質(zhì)教育，要通過(guò)理念與實(shí)踐的深度融合，避免教育思維與創(chuàng)新實(shí)踐的嚴(yán)重脫節(jié)，應(yīng)去粗取精、去偽存真，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的積極性。由于“生物化學(xué)”教學(xué)過(guò)程中有很多內(nèi)容過(guò)于抽象，學(xué)生難以理解，對(duì)老師的教學(xué)工作造成了極大的阻礙。今后要從根本上轉(zhuǎn)變教育理念，教師可以在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)啟發(fā)性思維培養(yǎng)，給各種靈活多樣的教學(xué)形式融入課堂，使授課內(nèi)容更加直觀、生動(dòng)，帶動(dòng)課堂氣氛，便于學(xué)生理解，既能拓寬知識(shí)面，又能提高學(xué)生的思考能力和課堂參與積極性。

2.2 豐富教學(xué)形式

當(dāng)前，迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)、日益豐富的專業(yè)知識(shí)與傳統(tǒng)教學(xué)手段之間的矛盾日漸凸顯[8]。對(duì)于“生物化學(xué)”課程中出現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生除了要理解，還要記憶。在“生物化學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生常常感覺(jué)知識(shí)點(diǎn)復(fù)雜且煩瑣。因此，如何豐富教學(xué)形式，將龐大的知識(shí)體系化繁為簡(jiǎn)，成為教師的首要任務(wù)[9]。目前，主要的教學(xué)手段包括互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。其中，多媒體教學(xué)是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的主要方法，通過(guò)圖像和視頻的生動(dòng)表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)了重點(diǎn)和難點(diǎn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高了學(xué)生的課堂專注度。教師可利用多媒體輔助教學(xué)，通過(guò)制作簡(jiǎn)潔、優(yōu)美、靈動(dòng)的多媒體課件，以真實(shí)的三維動(dòng)畫(huà)效果，將文字轉(zhuǎn)換成生動(dòng)的畫(huà)面，讓抽象的知識(shí)“動(dòng)起來(lái)”，提高課堂的生動(dòng)性。教師在授課過(guò)程中還可以采用分組討論的教學(xué)形式，學(xué)生以小組為單位，通過(guò)搜集資料完成課前準(zhǔn)備，并在課堂上充分討論。討論期間，教師對(duì)各組加以輔導(dǎo);討論后，由各個(gè)小組派學(xué)生代表上臺(tái)闡述本組的討論結(jié)果，最后由老師進(jìn)行結(jié)果評(píng)定和知識(shí)要點(diǎn)的講解。另外，提問(wèn)教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，因此，在枯燥的課堂教學(xué)中，教師可通過(guò)適當(dāng)?shù)奶釂?wèn)給課堂增加活力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維積極性。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC

2.3 更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、拓展實(shí)驗(yàn)類型

為解決傳統(tǒng)“生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的內(nèi)容陳舊、千篇一律的問(wèn)題，教師應(yīng)該關(guān)注電視、期刊、互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)中涉及生命科學(xué)的新聞，了解“生物化學(xué)”領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展，如某個(gè)物種的基因組測(cè)序、新發(fā)現(xiàn)病毒的致病機(jī)理、新合成蛋白質(zhì)的跨膜機(jī)制等，重組實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建強(qiáng)調(diào)專業(yè)性、能鍛煉學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新思維的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。同時(shí)，豐富實(shí)驗(yàn)類型，可以將實(shí)驗(yàn)分為以下3種形式：（1）驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。注重操作和基本儀器的使用，理論和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，以提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力為目標(biāo)。（2）綜合性實(shí)驗(yàn)。提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與研究興趣。教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力[10]。（3）設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。使學(xué)生通過(guò)實(shí)踐提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才具有重要意義。學(xué)生在掌握一定的理論和實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、自擬題目，設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案。之后進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄數(shù)據(jù)，分析和處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出真實(shí)客觀的結(jié)論。

2.4 優(yōu)化課程考核體系

考試的目的是改善教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)，使之成為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的有效途徑[11-12]。然而，普遍的標(biāo)準(zhǔn)化考試阻礙了學(xué)生批判性獨(dú)立思考能力的培養(yǎng)。標(biāo)準(zhǔn)化考試注重的是學(xué)生的背誦能力和記憶力，忽視了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。因此，為培養(yǎng)學(xué)生的想象力，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生自主思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，優(yōu)化偏重考試的單一課程考核體系。可將學(xué)生在課堂中的應(yīng)變和答疑表現(xiàn)（將其定義為創(chuàng)新成績(jī)）作為最終成績(jī)的重要組成部分，最終成績(jī)包括理論成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)和創(chuàng)新成績(jī)3個(gè)部分，其中，理論成績(jī)占40%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占30%，創(chuàng)新成績(jī)占30%。通過(guò)調(diào)整，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了書(shū)本上的專業(yè)知識(shí)，還能向綜合創(chuàng)新型人才方向發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

“生物化學(xué)”課程需要在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的背景下，進(jìn)行教學(xué)理念轉(zhuǎn)變、多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整、考核體系的優(yōu)化，以提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。只有高素質(zhì)、嚴(yán)要求的教師才能培養(yǎng)出綜合型人才，因此，教師要不斷地更新自身的教學(xué)“數(shù)據(jù)庫(kù)”，不斷探索學(xué)生能廣泛接受的教學(xué)方法，不斷提高自己的綜合能力，達(dá)到高質(zhì)量教學(xué)的目的。通過(guò)教學(xué)改革，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情，擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限，提高教學(xué)效果。8DA58436-A554-424A-AA04-41FA5DBA38DC