趙群

關(guān)鍵詞：實(shí)踐能力;企業(yè)管理;輕工業(yè)

企業(yè)管理是一門復(fù)雜的學(xué)科，也是企業(yè)管理人員的必備技能。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，單一型的專業(yè)人才已經(jīng)無(wú)法滿足復(fù)雜的社會(huì)需求。每個(gè)人除了自身的本職工作之外，都在廣泛地接觸各種社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)金融發(fā)展的推動(dòng)下，普通民眾參與金融活動(dòng)的行為越來(lái)越多。民眾為了更好地參與金融市場(chǎng)活動(dòng)，也會(huì)廣泛地接觸和學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。因此，企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)理念逐漸普及。作為企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生，要在市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的情況下，加強(qiáng)企業(yè)管理相關(guān)技能的實(shí)踐應(yīng)用能力。在課程教學(xué)中，應(yīng)該以實(shí)踐能力為主導(dǎo)，開(kāi)展企業(yè)管理的教學(xué)活動(dòng)。輕工企業(yè)與人們的生活息息相關(guān)，輕工企業(yè)的發(fā)展對(duì)豐富市場(chǎng)產(chǎn)品、提升人們的生活水平有重要作用。

1 當(dāng)下輕工行業(yè)企業(yè)管理的現(xiàn)狀分析

1.1 輕工企業(yè)數(shù)量眾多

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的輕工企業(yè)逐漸增多，主要是一些民營(yíng)企業(yè)，使輕工市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的活力。尤其是民營(yíng)輕工企業(yè)，在紡織、食品、日化等領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。輕工企業(yè)的發(fā)展為我國(guó)社會(huì)生活提供了豐富的商品，不僅滿足了我國(guó)居民的日常需求，還實(shí)現(xiàn)了出口創(chuàng)匯，成為國(guó)家對(duì)外貿(mào)易的重要內(nèi)容。除了民營(yíng)輕工企業(yè)之外，傳統(tǒng)的國(guó)有輕工企業(yè)也實(shí)現(xiàn)了發(fā)展和轉(zhuǎn)型，借助本身的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了突破。其中，有些企業(yè)創(chuàng)立了較為知名的民族品牌，比如，蒙牛乳品、李寧服裝、海爾電器等，成為國(guó)際市場(chǎng)的有力競(jìng)爭(zhēng)者。我國(guó)輕工企業(yè)的分布有明顯的特點(diǎn)。改革開(kāi)放早期，一些東南部沿海地區(qū)的日用化工企業(yè)發(fā)展起來(lái)，在原材料和市場(chǎng)方面都有很大的優(yōu)勢(shì)。在江南地區(qū)，食品工業(yè)具有歷史方面的優(yōu)勢(shì)，借助先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)和管理理念，江南的食品企業(yè)得到了良好的發(fā)展[1]。

1.2 輕工企業(yè)管理人員缺乏

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和輕工企業(yè)數(shù)量的增多，輕工企業(yè)管理人員缺口較大。尤其是一些民營(yíng)輕工企業(yè)，改革開(kāi)放之后逐漸興起，大多以家庭作坊為基礎(chǔ)，管理有缺陷。這種輕工企業(yè)規(guī)模不大，由于企業(yè)管理不夠?qū)I(yè)而出現(xiàn)諸多問(wèn)題。近年來(lái)，民營(yíng)企業(yè)主越來(lái)越重視企業(yè)管理人員，通過(guò)社會(huì)和學(xué)校招聘挑選優(yōu)秀的專業(yè)人員參與企業(yè)管理。但是，由于企業(yè)管理人員的缺乏以及綜合能力不足，形成了很大的人才缺口。比如，一些食品企業(yè)在后期的發(fā)展中，由于管理人員的缺乏而陷入發(fā)展困境。一方面，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模受到很大的限制，競(jìng)爭(zhēng)力下降。尤其是一些企業(yè)主為了降低生產(chǎn)成本，在食品的生產(chǎn)原料、質(zhì)量監(jiān)督等方面忽視管理，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。如果在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中吸納優(yōu)秀的管理人員，建立現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式，就可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展，取得更大的成就。

1.3 輕工企業(yè)營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)變

在輕工企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，由于市場(chǎng)環(huán)境的變化，企業(yè)的營(yíng)銷模式也產(chǎn)生了很大的變化。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變上，線上電子商務(wù)營(yíng)銷成為輕工行業(yè)的重要形式。因此，在企業(yè)管理方面，要將主要的精力用于線上營(yíng)銷。這就要求企業(yè)管理人員能充分了解互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式，建立互聯(lián)網(wǎng)思維方式，才能在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中取得一定的成績(jī)[2]?；ヂ?lián)網(wǎng)的營(yíng)銷模式主要影響輕工企業(yè)，尤其是與群眾生活息息相關(guān)的日化、食品領(lǐng)域。隨著物流服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)逐漸成熟，互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的運(yùn)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)了巨大的飛躍[3]。一些傳統(tǒng)的輕工企業(yè)無(wú)論規(guī)模大小，都可以依托互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展銷售業(yè)務(wù)。另外，不同的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)采用的銷售模式也不同，有面向經(jīng)銷商的阿里巴巴電子商務(wù)平臺(tái)，也有針對(duì)普通消費(fèi)者的淘寶、京東等平臺(tái)。不管是中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還是普通的消費(fèi)者，都可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)達(dá)到自己的需求。比如一些食品加工企業(yè)，既可以在互聯(lián)網(wǎng)中采購(gòu)食品原材料，也可以在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)上銷售。其中，一些日化、五金企業(yè)通過(guò)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)了出口貿(mào)易，使民族企業(yè)成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量?；ヂ?lián)網(wǎng)電子商務(wù)帶來(lái)的輕工企業(yè)變革，對(duì)企業(yè)的發(fā)展有舉足輕重的影響。一些輕工企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)了巨大的突破，獲得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。沒(méi)有及時(shí)借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷的企業(yè)逐漸失去了市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，被時(shí)代和市場(chǎng)淘汰。

2 企業(yè)管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題

2.1 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較少

在高校的企業(yè)管理教學(xué)中，普遍存在的問(wèn)題是實(shí)踐內(nèi)容相對(duì)較少、理論教學(xué)較為充足，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐管理能力不足。原因既有主觀因素，也有客觀因素。主觀因素是教師本身缺乏實(shí)踐教學(xué)的方法和策略以及有效的教學(xué)計(jì)劃;客觀因素是高校缺乏必要的實(shí)踐設(shè)施和場(chǎng)所，無(wú)法有效地完成實(shí)踐教學(xué)。企業(yè)管理的實(shí)踐內(nèi)容大多需要學(xué)生參與或者是學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理能力的實(shí)踐應(yīng)用。高校在人才培養(yǎng)過(guò)程中缺乏實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，直接導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力不足，無(wú)法在學(xué)好理論知識(shí)后更好地實(shí)踐應(yīng)用。

2.2 學(xué)生對(duì)市場(chǎng)缺乏了解

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，對(duì)市場(chǎng)的把控是進(jìn)行企業(yè)管理的重要能力。輕工企業(yè)產(chǎn)品大多是普通消費(fèi)者的生活用品，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售直接受市場(chǎng)因素的影響。當(dāng)下學(xué)生只是專注于課堂理論的學(xué)習(xí)，而忽視了對(duì)市場(chǎng)的了解。作為企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生，充分了解當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)在校學(xué)習(xí)以及未來(lái)就業(yè)都有很大的幫助。當(dāng)下的許多教師和學(xué)生都沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，安排的課程教學(xué)以教材為主。學(xué)生只掌握了理論邏輯，在校的學(xué)習(xí)成績(jī)十分突出，但是在就業(yè)時(shí)暴露出能力不足的問(wèn)題。因此，企業(yè)管理教學(xué)一定要與市場(chǎng)環(huán)境相結(jié)合，尤其是當(dāng)下我國(guó)正處于社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型階段，過(guò)去的許多理論已經(jīng)不夠用、不適用，也有許多新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)理論只有通過(guò)具體的實(shí)踐才能充分領(lǐng)會(huì)[4]。

2.3 課程評(píng)價(jià)體系不夠科學(xué)

高校企業(yè)管理的教學(xué)評(píng)價(jià)多針對(duì)學(xué)生的理論教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)集中測(cè)試的形式，了解學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的掌握情況。對(duì)企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生而言，這種評(píng)價(jià)形式顯然不夠科學(xué)。首先，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力缺乏良好的評(píng)價(jià)。其次，企業(yè)管理是一套系統(tǒng)的理論，單從零散的知識(shí)理論進(jìn)行考核，無(wú)法完成對(duì)學(xué)生思維體系的測(cè)試。許多學(xué)生為了應(yīng)付測(cè)試，會(huì)在考試的前一段時(shí)間集中背誦記憶。這種方式雖然也能取得不錯(cuò)的成績(jī)，但是對(duì)企業(yè)管理的整體能力培養(yǎng)起不到良好的效果。課程評(píng)價(jià)體系若不能真實(shí)客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生缺乏良好的學(xué)習(xí)規(guī)劃，而將主要的精力用在課程考核內(nèi)容上，忽視了實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)。

3 企業(yè)管理專業(yè)教學(xué)實(shí)改革思路

3.1 綜合設(shè)置理論與實(shí)踐教學(xué)

在企業(yè)管理專業(yè)教學(xué)中，要綜合設(shè)置理論與實(shí)踐的課程教學(xué)，使理論與實(shí)踐能科學(xué)地對(duì)接、完美地結(jié)合，真正達(dá)到實(shí)踐能力培養(yǎng)要求。首先，針對(duì)輕工企業(yè)的企業(yè)管理，可以與學(xué)校周邊的相關(guān)企業(yè)建立產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，安排學(xué)生到輕工企業(yè)參觀和實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)管理的具體實(shí)踐工作。其次，可以在課堂教學(xué)中要求學(xué)生對(duì)企業(yè)管理進(jìn)行模擬操作實(shí)踐，建立企業(yè)管理的整體思維框架。同時(shí)，要鼓勵(lì)學(xué)生在校時(shí)積極投入創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中，通過(guò)編寫創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)書、創(chuàng)業(yè)策劃書等，充分應(yīng)用專業(yè)知識(shí)。高校學(xué)生的知識(shí)與實(shí)踐要相輔相成、相互作用，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力，同時(shí)，良好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)也能進(jìn)一步升華理論知識(shí)，使學(xué)生產(chǎn)生更加深刻的體會(huì)和認(rèn)識(shí)。

3.2 深化學(xué)生對(duì)市場(chǎng)的理解和認(rèn)識(shí)

在課堂教學(xué)中，要深化學(xué)生對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的理解和認(rèn)識(shí)。企業(yè)管理絕不是在理想的環(huán)境下構(gòu)建理論和實(shí)踐的，而是在十分復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中不斷進(jìn)行磋商和決策。目前，我國(guó)輕工業(yè)的發(fā)展十分迅速，形成了一定規(guī)模的對(duì)外貿(mào)易，成為名副其實(shí)的“世界工廠”。我國(guó)政府也對(duì)輕工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展給予了高度重視，未來(lái)將會(huì)通過(guò)一系列的政策和技術(shù)支持，使輕工業(yè)得到轉(zhuǎn)型與發(fā)展。因此，當(dāng)下企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生處在產(chǎn)業(yè)變革的節(jié)點(diǎn)，了解和認(rèn)識(shí)市場(chǎng)環(huán)境顯得十分重要。在高校的教學(xué)中，除了專業(yè)課程的學(xué)習(xí)之外，還要開(kāi)設(shè)多種有關(guān)社會(huì)理論、經(jīng)濟(jì)政策、國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多種課程，使學(xué)生建立宏大的經(jīng)濟(jì)觀。高校學(xué)生是未來(lái)國(guó)家的建設(shè)者，除了專業(yè)課程的學(xué)習(xí)之外，還要掌握綜合性的知識(shí)與能力，避免陷入狹隘的個(gè)人意識(shí)中，要廣泛地接觸和了解更加宏大的世界潮流。尤其是企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生，對(duì)社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)的了解能有效提升自身的格局和認(rèn)知，在企業(yè)的管理和決策中作出更加科學(xué)和準(zhǔn)確的選擇。

3.3 完善課程評(píng)價(jià)體系

企業(yè)管理的課程評(píng)價(jià)不能單純通過(guò)理論測(cè)試來(lái)實(shí)現(xiàn)，企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生一定要將實(shí)踐訓(xùn)練的效果充分展示出來(lái)。因此，要構(gòu)建科學(xué)完善的課程評(píng)價(jià)體系，制定具有實(shí)踐能力的人才培養(yǎng)計(jì)劃，將學(xué)生的實(shí)踐成績(jī)納入最終的考核。對(duì)于在輕工企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的學(xué)生，要通過(guò)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人的評(píng)價(jià)進(jìn)行綜合評(píng)定;對(duì)于進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，要考察學(xué)生創(chuàng)業(yè)的進(jìn)度、取得的經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)管理的相關(guān)環(huán)節(jié)，結(jié)合學(xué)生的理論成績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，使學(xué)生積極地投入具體的實(shí)踐訓(xùn)練中，有效提升學(xué)生的實(shí)踐能力。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)的過(guò)程中，除了教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，還應(yīng)該引入企業(yè)管理人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)考核的機(jī)制，達(dá)到科學(xué)有效的評(píng)價(jià)效果，準(zhǔn)確反映學(xué)生的課程學(xué)習(xí)效果。

4 結(jié)語(yǔ)

輕工企業(yè)的發(fā)展關(guān)系到普通消費(fèi)品市場(chǎng)的繁榮。輕工企業(yè)需要良好地把控市場(chǎng)、及時(shí)地調(diào)整生產(chǎn)與銷售的戰(zhàn)略內(nèi)容。隨著我國(guó)輕工業(yè)的發(fā)展，對(duì)企業(yè)管理人才的要求越來(lái)越嚴(yán)格，一方面是因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)人才的需求逐漸增加，另一方面是因?yàn)楦咝Ｈ瞬排囵B(yǎng)能力相對(duì)不足。在高校的人才培養(yǎng)中，要不斷改革與創(chuàng)新，結(jié)合我國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)，培養(yǎng)出符合時(shí)代發(fā)展需求的實(shí)踐性人才。在日常的教學(xué)中，除了要加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力之外，企業(yè)管理教學(xué)還要與相關(guān)專業(yè)內(nèi)容充分結(jié)合，培養(yǎng)出特定領(lǐng)域的管理型人才，為行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新改革作出突出的貢獻(xiàn)。