張 玉

《鷓鴣斑》 沈?qū)W東/作

建盞興盛于兩宋，與茶餅一道成為宋代茶文化的主角。宋人飲茶為點茶，茶餅以建州北苑貢茶龍鳳團茶為天下之最，制作工藝精湛，價值不菲。在搭配茶器方面，建盞以釉色紺黑取勝，與乳白的茶湯絕配。所謂“輕裘駿馬成都花，冰甌雪碗建溪茶”，可見建盞之美。宋人“斗茶”成風(fēng)。建盞是必不可缺的器物，是宋朝皇室恩寵的珍品。它因茶而生，因茶而寂，千年的時光使其美輪美奐。

2020 年9 月22 日，主題為“百年傳承，千載文化”的第三十五屆馬來西亞全國華人文化節(jié)在馬來西亞檳城開幕，其中“閩南文化館”的非遺文創(chuàng)工藝品展區(qū)有沈?qū)W東與廈門文廣影音有限公司共同開發(fā)的《國之典藏建盞套裝》，并作為“紀念品”贈予馬來西亞中華大會堂總會會長方天興等多位丹斯里及拿督。我在展會上見到的沈?qū)W東先生，和我想象中的差不多，福建人，中等身材，快言快語，直爽干練。正值中秋，沈?qū)W東穿得也很應(yīng)景，他著玄色中式香云紗上衣，一派古風(fēng)。

沈?qū)W東于2007 年6 月創(chuàng)建憬峰建盞陶瓷有限公司，出任總經(jīng)理。他所創(chuàng)立的“憬峰建盞”品牌歷經(jīng)多年打磨錘煉，早已成為有口皆碑的建盞名品，贏得了業(yè)內(nèi)專家與諸多建盞愛好者的青睞?！般椒褰ūK”作品線條凝練、肌理細膩、氣質(zhì)高雅，是藏友把玩的珍器、茶友品茗的佳侶。

他帶來的是一套系列作品，名叫《一盞明月寄相思》，四只盞分別被命名為《丹桂》《銀蟾》《金風(fēng)》《銀盤》。他將國人對月亮、對團圓的美好向往寄托于建盞，希望人們能夠通過手中之盞，寄相思于明月，能千里共嬋娟。

我眼前的《金風(fēng)》和《銀盤》是傳統(tǒng)的兔毫斗笠盞，形制古樸，氣質(zhì)隱逸。而《丹桂》《銀蟾》的紋理屬黑底銀斑，是油滴盞中的上品；我尤其喜歡那只《銀蟾》，深黑的釉面上有燦若銀星的斑紋，光彩流動，變幻莫測，看起來像宇宙星空，神秘?zé)o比。沈?qū)W東告訴我，由于這類結(jié)晶釉在窯爐高溫中易變，難以控制，加之坯體難以承受高溫?zé)捴?，成品率很低，要燒制一件外觀沒有缺陷又具有美麗斑紋的建盞是十分困難的。在宋代，燒制幾千萬件才能得到一兩件曜變盞；燒制上百萬件才能得到一兩件油滴盞。他說：“雖然現(xiàn)代交通工具很便捷，但人們多在各地打拼，節(jié)日很難相聚。我想用這套作品送給遠在他鄉(xiāng)的人們，希望大家能夠手中把盞，望月思人。”

我知道沈?qū)W東不僅是一個工匠，他還是有人文情懷的藝術(shù)家，他想用最原始的東西還原最古典的中國文化，用單一礦石燒出美妙多變的建盞，用現(xiàn)代技藝復(fù)刻唐風(fēng)宋韻。盞如其人，那泥與火的烈焰中，熔鑄著沈?qū)W東靈魂的驪歌。這些建盞托舉起他人生的輝煌，走向他為之癡迷的建盞世界。

北窗高臥鼾如雷，誰遣香茶挽夢回?

綠地毫甌雪花乳，不妨也道入閩來。

一只盞，外壁是赭黃的斑紋，流離綺麗，迷金錯彩，內(nèi)部的盞底是一個圓形的、深黑的斑痕，猶如天目。那只美目，隨著茶湯的注入，漸漸靈動起來……這是鷓鴣斑，建盞中最神奇的曜變盞。這只盞具有美玉般的質(zhì)感，鬼斧神工，非人力所及。斟茶入盞，水光搖曳，霧氣蒸騰，如真似幻，這是任何青白瓷杯中不可得的奇觀。當心事沸騰到100℃時，無論是兔毫或鷓鴣的斑駁，還是油滴的滑潤，都氤氳成最灼熱的情愫，在冷卻中分行為詩，看時間從火焰或記憶里跋涉而來，捧著茶湯看一場歲月的曜變——電閃雷鳴與浩瀚星海在黑釉中變換流年?！拔湟纳较?，感受宋代雅集，品味失傳了八百多年的宋代點茶?！毕愀邸睹鲌蟆房傊鞴P馬玲在微信朋友圈中，詳細地描述了宋代點茶沖泡手法之后，蓋棺定論：“喝之味道甚美。”

沈?qū)W東說：“只有善美之心，才能創(chuàng)作出善美之作。我們不僅要出好作品、做好企業(yè)，還要盡到自己的社會責(zé)任，全心全意將建盞所承載的文化內(nèi)涵普及開來、傳承下去?！甭犞麡銓崯o華的話語，我仿佛看到一把紅紅的黏土，一雙粗厚的手掌，在泥與火的烈焰中，摩挲著來自宋時的月光……這月光灑滿了水吉的千重山巒，月光中，沈?qū)W東凝視著青磚黛瓦、小橋流水的閩西，這是大美福建之烈火神窯，它赤焰騰空，熾熱千年，燒出了人間至美的建盞，也燒出了大國工匠的人生信仰——我懂得，那就是屬于沈?qū)W東的中國夢！