馮開希

【摘要】本文闡述利用生活情境設(shè)置問題以培養(yǎng)解決問題的能力、利用實(shí)驗(yàn)開展分組探究活動培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、利用教材情境設(shè)置問題培養(yǎng)學(xué)生分析與歸納能力的教學(xué)措施，以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】初中生 問題情境 化學(xué)核心素養(yǎng)

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）41-0048-03

初中生的核心素養(yǎng)，是指初中生具備終身發(fā)展所需要的品格和能力。核心素養(yǎng)是黨的教育方針的具體化，是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、培養(yǎng)全面發(fā)展的人的舉措，引領(lǐng)教學(xué)改革和育人模式的變革?，F(xiàn)筆者結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，淺談營造化學(xué)問題情境、培養(yǎng)初中生的核心素養(yǎng)的具體做法。

一、利用生活情境設(shè)置問題，培養(yǎng)解決問題的能力

實(shí)踐證明，一節(jié)高效的化學(xué)課堂，往往是從情境引入開始。如果情境引入恰到好處，那么這節(jié)課將會深深吸引學(xué)生的注意力，取得引人入勝的課堂效果。如果情境引入方法不恰當(dāng)，那么會讓學(xué)生感到平淡，很難吸引學(xué)生的注意力?；瘜W(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，它與人們的生產(chǎn)生活密切聯(lián)系，因此在化學(xué)課堂教學(xué)中，筆者將生活情境引入教學(xué)中，并設(shè)置巧妙的問題，把學(xué)生引入課堂。在民主、平等、愉悅、融洽的課堂氛圍中，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

例如，上《二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法》的實(shí)驗(yàn)課時，筆者帶一大瓶可樂飲料走進(jìn)教室，并拿出一袋一次性杯子放在講臺上，學(xué)生甚感好奇，都目不轉(zhuǎn)睛地看著講臺。在學(xué)生還在好奇的時候，筆者拿起可樂瓶與學(xué)生開展對話，快速引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

師：這是什么？

學(xué)：可口可樂。

師：想品嘗嗎？

學(xué)：想。

于是，筆者把可口可樂分享給學(xué)生。當(dāng)同學(xué)們樂滋滋地品嘗可口可樂時，筆者進(jìn)一步提問。

師：我倒出來的可口可樂冒出的氣體是什么？

生：是二氧化碳?xì)怏w。

師：哪些飲料含有二氧化碳?xì)怏w？

大家都認(rèn)為含有二氧化碳的飲料有雪碧、汽水等碳酸飲料。當(dāng)學(xué)生的興趣被激發(fā)起來時，筆者立刻把話題轉(zhuǎn)到上課的內(nèi)容上來，向?qū)W生提出問題，讓學(xué)生討論并解決問題。

師：同學(xué)們，我們在以前都學(xué)過哪些制氣裝置？

生：氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取裝置。

師：選擇氣體制備發(fā)生裝置的依據(jù)是什么？

生：制取的氣體的性質(zhì)，要考慮化學(xué)反應(yīng)是否要加熱、反應(yīng)物的狀態(tài)是固體還是液體。

老師與學(xué)生共同復(fù)習(xí)，了解制取氧氣的裝置，進(jìn)一步理解使用這些裝置的原因。

師：實(shí)驗(yàn)室使用固體石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制取CO2，能不能用上述裝置？為什么？

學(xué)生進(jìn)行了分析討論，并有一位學(xué)生提出可以用過氧化氫溶液反應(yīng)制取O2的裝置，因?yàn)樗鼈兌际枪腆w和液體在常溫下進(jìn)行的反應(yīng)。

師：制取CO2時應(yīng)該如何連接裝置？如何檢查氣密性？如何依次加入藥品？

學(xué)生推選代表上來進(jìn)行邊操作邊講解。在這一環(huán)節(jié)，講臺上的學(xué)生代表做得仔細(xì)，成功地捕獲了其他學(xué)生的眼球，讓學(xué)生的注意力都集中到課堂上，讓教學(xué)取得了很好的效果。待學(xué)生代表把裝好的儀器固定好后，筆者緊接著又進(jìn)一步跟學(xué)生討論。

師：在我們前面的學(xué)習(xí)中，收集過的有哪些氣體？怎樣收集？收集的依據(jù)是什么？

生：氧氣，向上排空氣法、排水法。因?yàn)檠鯕獾拿芏却笥诳諝?，所以可以用向上排空氣法收?因?yàn)檠鯕獠灰兹苡谒?，所以可以用排水法收集?/p>

師：你認(rèn)為應(yīng)該怎樣收集CO2？如何檢驗(yàn)CO2？

生：因?yàn)镃O2的密度比空氣大且易溶于水，所以可以用向上排空氣法收集CO2;因?yàn)镃O2不支持燃燒也不能燃燒所以可以用燃著的木條檢驗(yàn)。

師：怎樣才能得到干燥、純凈的CO2？

（因?qū)W生還沒學(xué)過酸和堿的內(nèi)容，筆者在這個環(huán)節(jié)通過課件給學(xué)生提示，如鹽酸溶液過濃會揮發(fā)出HCl氣體，該氣體容易與飽和的碳酸鈉反應(yīng)放出CO2，濃硫酸有吸水性，可用于干燥氣體。）

生：可以先將產(chǎn)生的CO2氣體通過飽和碳酸鈉溶液再通過濃硫酸裝置后進(jìn)行收集。

通過創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生理解制備氣體的四個環(huán)節(jié)：發(fā)生裝置——除雜裝置——收集裝置——尾氣處理。讓學(xué)生根據(jù)已有知識，探究二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法。在這節(jié)課中，筆者通過日常喝飲料的事情去激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，創(chuàng)造問題情境，誘發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，開發(fā)學(xué)生的潛能。

二、利用實(shí)驗(yàn)情境設(shè)置問題，開展分組探究活動培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作探究意識

在南美洲的草原上，天氣酷熱，草叢突然起火，大火越燒越猛，把蟻群逼到山頂，蟻群走頭無路，面對絕望，蟻群抱團(tuán)成蟻球，沖過火海，滾動而下，蟻群外的螞蟻被燒焦了，蟻球內(nèi)的螞蟻卻絕處逢生。螞蟻面對災(zāi)難能抱團(tuán)合作，是命運(yùn)的抗?fàn)帲呛狭Φ哪?，讓我們領(lǐng)悟合作能力的巨大。俗話說“團(tuán)結(jié)一條心，石頭變成金”。沒有合作就沒有共贏。隨著社會的發(fā)展，人們越來越來注重合作，取長補(bǔ)短、優(yōu)勢互補(bǔ)。合作意識是現(xiàn)代人應(yīng)該具備的基本素養(yǎng)。在課堂教學(xué)實(shí)踐中，教師可利用實(shí)驗(yàn)設(shè)置問題開展分組探究活動，培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作探究意識。

例如，在《實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的實(shí)驗(yàn)探究》的教學(xué)中，筆者設(shè)置“發(fā)生裝置改進(jìn)”的教學(xué)環(huán)節(jié)，采用分小組的學(xué)習(xí)合作形式進(jìn)行教學(xué)。筆者請兩位同學(xué)利用下面的這套裝置到講臺進(jìn)行以下兩個實(shí)驗(yàn)。（利用這兩個實(shí)驗(yàn)成功地引出問題，設(shè)置本節(jié)課要完成的學(xué)習(xí)任務(wù)。）

同學(xué)甲：用10%過氧化氫溶液和二氧化錳制取一瓶250 mL的氧氣。

同學(xué)乙：用50 g石灰石和每次加入20 mL10%稀鹽酸的量來制取一瓶250 mL的二氧化碳?xì)怏w。

在實(shí)驗(yàn)的過程中，大家都發(fā)現(xiàn)，同學(xué)甲的實(shí)驗(yàn)，其反應(yīng)的速度很快，還沒有來得及收集產(chǎn)生的氣體反應(yīng)就停止了;同學(xué)乙的實(shí)驗(yàn)，其反應(yīng)速度還算平穩(wěn)，但20 mL10%稀鹽酸的量沒有能夠收集滿250 mL的二氧化碳?xì)怏w，需要再一次加入稀鹽酸，且不好添加藥品。

師：剛才這兩個實(shí)驗(yàn)操作過程可行嗎？裝置上有何不足？

生：不可行，第一個實(shí)驗(yàn)裝置反應(yīng)速度太快了，還來不及收集就沒有了，第二個裝置不好添加藥品。

師：我們?nèi)绾胃倪M(jìn)這個裝置？在改進(jìn)裝置的過程中我們要考慮哪些問題呢？

筆者設(shè)置實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分組探究。在這個環(huán)節(jié)中，筆者為學(xué)生提供了一些器材：醫(yī)用注射器、分液漏斗、長頸漏斗、大試管、帶孔的硬質(zhì)塑料膜、膠塞、U型管、鐵架臺、玻璃管、乳膠管和剪刀等，提醒學(xué)生，如果這些器材不能滿足需要，那么可在實(shí)驗(yàn)室里用你們需要的器具，只要實(shí)驗(yàn)室有的都可用。

分6個小組，讓各小組成員一起討論并交流各人的看法，分工合作，畫實(shí)驗(yàn)草圖、找所需要的儀器、組裝儀器、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。（時間為10分）

10分鐘后，各小組推選代表進(jìn)行小組成果展示。在展示過過程中，要求學(xué)生操作演示。（每小組演示時間為2分，共12分鐘。）

在本節(jié)課中，各小組設(shè)計(jì)一套改進(jìn)裝置，并把成果與其他同學(xué)進(jìn)行交流，在交流過程中各小組說明自己的設(shè)計(jì)目的（意圖）、裝置優(yōu)點(diǎn)（使用這種裝置的原因）并展示效果。（時間為22分鐘）。

各小組經(jīng)過合作探究，都能較好地改進(jìn)了實(shí)驗(yàn)裝置，完成任務(wù)。在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作探究意識，使學(xué)生認(rèn)識到合作不僅能更快地完成任務(wù)，而且能更好地發(fā)揮每個人的特長，用集體的力量更好地解決問題。展示完成后，筆者利用5分鐘組織學(xué)生對所有成果進(jìn)行點(diǎn)評，讓學(xué)生發(fā)表看法，較好地培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、語言組織和表達(dá)能力。最后筆者進(jìn)行總結(jié)，肯定了學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，并對學(xué)生的學(xué)習(xí)提出新的要求。

現(xiàn)在的學(xué)生大多是獨(dú)生子女，學(xué)生之間、學(xué)生與社會之間都缺少交流。設(shè)計(jì)小組合作學(xué)習(xí)方式，能更好地加強(qiáng)同學(xué)之間的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、動手操作能力。在小組成員成果展示這一環(huán)節(jié)，不管他們表達(dá)得好與不好，他們都有了收獲：有的小組代表膽怯遲遲不敢出座位，但在同學(xué)們的催促和鼓勵下，也能勇敢走上講臺，雖然表達(dá)不夠完美，但是也鍛煉了他的膽量;有的小組代表剛開始由于緊張而忘詞，但在同學(xué)們的鼓勵下而妙語連珠;有的小組代表幽默風(fēng)趣而引來同學(xué)們的哄堂大笑。這些都讓學(xué)生代表收獲了成就感，同學(xué)們也獲得了愉悅的心情。這個環(huán)節(jié)同時也培養(yǎng)了學(xué)生的語言表達(dá)能力和交流能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、利用教材情境設(shè)置問題，培養(yǎng)學(xué)生分析與歸納能力

古時學(xué)者提倡“學(xué)起于思，思源于疑”“學(xué)已思為貴”“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆”。培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，是提升學(xué)生的核心素養(yǎng)之一。在課堂教學(xué)實(shí)踐活動中，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。例如，在九年級化學(xué)“酸的化學(xué)性質(zhì)”教學(xué)中，筆者先復(fù)習(xí)“金屬的化學(xué)性質(zhì)”和“酸堿指示劑”的內(nèi)容，然后向?qū)W生展示兩瓶未貼標(biāo)簽的稀鹽酸和NaCl溶液（中性溶液）。

師：用哪些方法可以鑒別這兩瓶溶液？

生1：用紫色石蕊試液。

生2：用鐵或鋅。

生3：用石灰石。

師：你們用的這些方法依據(jù)什么原理？

生：紫色石蕊試液遇到鹽酸溶液會變紅色。

生：鐵與鹽酸反應(yīng)會生成氫氣，有氣泡產(chǎn)生，化學(xué)反應(yīng)為

Fe+2HCl=FeCl2+H2↑

鋅遇到鹽酸也會生成氫氣，有氣泡產(chǎn)生，化學(xué)反應(yīng)為

Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑

生：石灰石和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，也有氣泡產(chǎn)生，化學(xué)反應(yīng)為

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

師：紫色石蕊試液、鐵、鋅和CaCO3與HCl都發(fā)生了反應(yīng)，產(chǎn)生了很明顯的現(xiàn)象，可能夠通過產(chǎn)生的氣體的不同，把稀鹽酸和NaCl溶液區(qū)分開來。

師：那除了上述的物質(zhì)，還有其他物質(zhì)能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)嗎？請?jiān)诤诎迳嫌梅磻?yīng)方程式表達(dá)出來。

生：鎂、鋁、碳酸鈉。

生：也可以用Cu（OH）2。

師：為什么Cu（OH）2可以？

生：Cu（OH）2是藍(lán)色沉淀，滴加HCl后沉淀會溶解，反應(yīng)為

Cu（OH）2+2HCl=CuCl2+2H2O

聽到這個，很多同學(xué)紛紛向這個同學(xué)點(diǎn)贊。筆者也不得不驚嘆這位同學(xué)。筆者反問班上的同學(xué)，為什么你們沒想到這個方法？同學(xué)們紛紛說，我記得NaOH與鹽酸反應(yīng)是看不到有現(xiàn)象的，必須得加上無色酚酞才能看到現(xiàn)象，所以沒說。聽到這樣的回答，筆者也很高興，這說明了其他同學(xué)也知道酸和堿發(fā)生反應(yīng)生成鹽。課堂上講的NaOH與HCl的反應(yīng)，如果不加酸堿指示劑的話那么就無法看到現(xiàn)象，因此也沒有進(jìn)一步分析，沒有想到把上冊第一單元課題1中出現(xiàn)過的Cu（OH）2，也沒有想到把它當(dāng)作反應(yīng)物。課堂進(jìn)行到這里，為了進(jìn)一步深挖問題，筆者又進(jìn)行了深化。

師：剛才大家所用NaOH、Cu（OH）2、紫色石蕊試液、無色酚酞、鐵、鋅、鎂、鋁、CaCO3和碳酸鈉屬于那類物質(zhì)？

生：NaOH和Cu（OH）2是堿，紫色石蕊試液和無色酚酞是酸堿指示劑，鐵、鋅、鎂和鋁是金屬活動性排在H前面的金屬單質(zhì)，CaCO3和NaCO3屬于鹽類。

師：為了形成規(guī)律，我們能不能把鹽酸的化學(xué)性質(zhì)以類別的形式用表達(dá)式歸納出來？

生：能。

接下來，筆者讓學(xué)生把鹽酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行歸納，然后挑選其中比較好的例子用來與其他學(xué)生進(jìn)行交流，引導(dǎo)學(xué)生分析鹽酸能與這些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的原因。

師：為什么鹽酸會有這樣的化學(xué)性質(zhì)（通性），其主要原因是什么？（提示學(xué)生從鹽酸的微觀構(gòu)成和化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)進(jìn)行分析、思考。）

生：鹽酸溶液中會電離出H+。

師：那稀硫酸溶液能不能電離出H+？稀硫酸有沒有與鹽酸溶液一樣的化學(xué)性質(zhì)呢？

生：稀硫酸也一樣能電離出H+，當(dāng)然也會與鹽酸有一樣的化學(xué)性質(zhì)了。

同學(xué)們經(jīng)過分析、討論，歸納得出酸（含有H+）的共性（通性）為：（1）酸有酸性，使紫色石蕊試液變紅色，但遇無色酚酞不變色;（2）酸（鹽酸、硫酸）+活潑金屬（金屬活動性排在H前的金屬）→鹽+H2↑;（3）酸+堿→鹽+H2O;（4）酸+鹽→新鹽+新酸。

在本課中筆者將教材中鹽酸的化學(xué)性質(zhì)遷移并歸納酸這一類物質(zhì)的共性。讓學(xué)生先從小的知識面拓展到大的知識面，然后又歸納濃縮其精華。層層設(shè)問，既培養(yǎng)學(xué)生解決問題的分析能力、歸納能力和辨證能力，又培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。

總之，在化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐活動中，教師運(yùn)用問題教學(xué)方法，營造課堂問題情境，可較好地引領(lǐng)學(xué)生從多角度思考和分析問題，并解決問題，從而點(diǎn)燃學(xué)生的思維火花，開啟學(xué)生的智慧，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]毛東海.化學(xué)教學(xué)中開展案例教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].化學(xué)教育，2005（8）.

（責(zé)編 李 唐）