【摘 要】本文論述信息技術(shù)在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用，提出發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢，豐富備課資源;利用媒體技術(shù)教學(xué)，呈現(xiàn)多樣直觀情境;應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)模擬實(shí)踐，強(qiáng)化學(xué)生綜合能力;借助網(wǎng)絡(luò)拓展內(nèi)容，發(fā)展學(xué)生自學(xué)能力;利用即時(shí)通信技術(shù)進(jìn)行交流，有效落實(shí)教育反饋等教學(xué)建議，以期逐步提升中職旅游管理專業(yè)的教育實(shí)效。

【關(guān)鍵詞】教育信息化 中職旅游管理 網(wǎng)絡(luò)資源

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2021）38-0060-02

當(dāng)前社會(huì)是信息化的社會(huì)，許多教師已開始有意識(shí)地利用信息技術(shù)開展教育活動(dòng)。但是，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教育信息化的優(yōu)勢并沒有得到彰顯，許多教師仍舊采用傳統(tǒng)教育手段開展教學(xué)活動(dòng)，致使旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量得不到進(jìn)一步的提高。對(duì)此，教師應(yīng)當(dāng)正視現(xiàn)存問題，主動(dòng)探索將旅游管理專業(yè)教學(xué)與信息技術(shù)融合，以便在實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)過程中，帶給學(xué)生良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，真正地打造高品質(zhì)、現(xiàn)代化的中職旅游管理課堂。

一、發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢，豐富備課資源

備課環(huán)節(jié)是教師在正式開展教育活動(dòng)前的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)。在備課環(huán)節(jié)，教師不僅要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行分析、對(duì)教材上的旅游管理知識(shí)進(jìn)行解讀，而且要進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)活動(dòng)的安排，以便在充足的準(zhǔn)備下，提高旅游管理專業(yè)的教育質(zhì)量。但是，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，教師大多是直接根據(jù)自身的教育經(jīng)驗(yàn)來備課，使備課環(huán)節(jié)帶有強(qiáng)烈的主觀色彩。而網(wǎng)絡(luò)中可搜索豐富的同行教案資源，這些資源的存在能夠糾正教師備課中的主觀偏差，因此，在實(shí)際展開中職旅游管理專業(yè)的備課時(shí)，教師要積極地檢索網(wǎng)絡(luò)上的同行教案，參照同行教案以提高備課的客觀性。

例如，在《導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)、特點(diǎn)及原則》教學(xué)中，教師可以發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源的優(yōu)勢，參照網(wǎng)絡(luò)中的同行教案進(jìn)行充分備課。首先，教師在網(wǎng)絡(luò)中搜索“導(dǎo)游服務(wù)的性質(zhì)、特點(diǎn)及原則”“教案”等關(guān)鍵詞，獲取網(wǎng)絡(luò)中的同行教案，并對(duì)其進(jìn)行分析，把握學(xué)情和教材內(nèi)容。然后，教師參照同行教案，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)，指明本節(jié)課的教學(xué)方向。緊接著，教師可以再觀看一些網(wǎng)絡(luò)上的公開課視頻，預(yù)判課堂教學(xué)中可能會(huì)出現(xiàn)的問題，從而安排一些針對(duì)性的教育活動(dòng)，以便在逐一開展課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)中，真正地滿足目標(biāo)要求，提高本節(jié)課的教學(xué)質(zhì)量。

教師參照網(wǎng)絡(luò)上的教育資源進(jìn)行備課，能夠有效糾正備課環(huán)節(jié)中的主觀偏差，帶給學(xué)生相對(duì)客觀的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，促使學(xué)生在跟隨教師的步伐中，有效掌握中職旅游管理專業(yè)知識(shí)。

二、利用媒體技術(shù)教學(xué)，呈現(xiàn)多樣直觀情境

純粹理論性、文字性的內(nèi)容帶有強(qiáng)烈的抽象色彩，而在學(xué)生的思維體系中占據(jù)主體地位的是形象思維，所以，當(dāng)教師直接為學(xué)生引入理論性、文字性的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生很難調(diào)動(dòng)自身的思維活力，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解。尤其對(duì)實(shí)踐性極強(qiáng)的旅游管理專業(yè)來說，教師單純地采用口述的方式為學(xué)生介紹相關(guān)知識(shí)，很難起到良好的教育效果，也很難讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的魅力。而多媒體技術(shù)具有對(duì)抽象元素進(jìn)行形象補(bǔ)充的優(yōu)勢，對(duì)此，旅游管理專業(yè)的教師要主動(dòng)地利用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，為學(xué)生呈現(xiàn)多樣直觀的學(xué)習(xí)場景。

以《導(dǎo)游人員的修養(yǎng)和行為規(guī)范》的教學(xué)為例，倘若教師直接為學(xué)生介紹導(dǎo)游人員應(yīng)有的思想道德品質(zhì)和行為規(guī)范要求等，學(xué)生很難深入理解并形成深刻的印象。所以，在課堂上，教師可以借助多媒體技術(shù)展開直觀教學(xué)。具體來說，教師可以先為學(xué)生播放導(dǎo)游工作的視頻，并向?qū)W生提出“從導(dǎo)游的身上，你看到哪些值得學(xué)習(xí)的品質(zhì)和修養(yǎng)呢？”的問題，使學(xué)生主動(dòng)地研析視頻中導(dǎo)游的行為，指出導(dǎo)游身上具備的優(yōu)良品質(zhì)。在學(xué)生指出視頻中導(dǎo)游身上具備敬業(yè)精神、法治精神，以及具備淵博的知識(shí)后，教師再為學(xué)生引入導(dǎo)游的修養(yǎng)等理論知識(shí)，促使學(xué)生在回憶之前的視頻內(nèi)容中，增強(qiáng)對(duì)這部分內(nèi)容的理解。而對(duì)于“行為規(guī)范”的教學(xué)，教師也可以采用圖文并茂的方式，為學(xué)生進(jìn)行介紹，讓學(xué)生從直觀的角度進(jìn)行理解。

現(xiàn)代信息技術(shù)的出現(xiàn)，改變了以往知識(shí)的呈現(xiàn)方式。在中職旅游管理專業(yè)的課堂上，教師借助多媒體技術(shù)展示教學(xué)內(nèi)容，能夠有效喚醒學(xué)生的形象思維，從而逐步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

三、應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)模擬實(shí)踐，強(qiáng)化學(xué)生綜合能力

培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，是中職旅游管理專業(yè)的重要教育任務(wù)。受到多種主客觀因素的影響，教師無法直接帶學(xué)生到各地開展實(shí)踐活動(dòng)，以至于學(xué)生的職業(yè)技能發(fā)展受限，而教育信息化為教師解決這一問題帶來了新的途徑。在開展中職旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程時(shí)，教師可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)建模擬環(huán)境，促使學(xué)生在虛擬的環(huán)境中展開角色的扮演和技能的訓(xùn)練等，以使學(xué)生的專業(yè)水平得到有效提高。這樣，學(xué)生在真正步入社會(huì)時(shí)，才能夠游刃有余，更好地適應(yīng)工作環(huán)境。

比如，在教學(xué)《自然災(zāi)害的預(yù)防與處理》時(shí)，教師可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)為學(xué)生創(chuàng)建各種虛擬場景，鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能。在課堂上，教師先為學(xué)生介紹自然災(zāi)害的預(yù)防和處理等方法，為學(xué)生參與實(shí)踐訓(xùn)練打下基礎(chǔ)。之后，教師為學(xué)生講述虛擬實(shí)踐的規(guī)則：學(xué)生以小組為單位參與實(shí)踐訓(xùn)練，其中一名學(xué)生扮演導(dǎo)游，其余小組成員扮演游客。當(dāng)學(xué)生商定了角色后，教師使用信息技術(shù)為學(xué)生創(chuàng)建旅游路途中不同的情況，考查學(xué)生的應(yīng)變能力;在完成一次虛擬模擬實(shí)踐活動(dòng)后，學(xué)生之間再進(jìn)行角色的互換，直到所有學(xué)生都扮演過一次“導(dǎo)游”。隨后，學(xué)生按照上述規(guī)則參與實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，在相對(duì)逼真的環(huán)境中有效地鍛煉自身的應(yīng)變能力，以便在未來真正進(jìn)入社會(huì)、遇到緊急問題時(shí)，可以基于自身的應(yīng)變技能，較好、較快地處理問題。

教師使用現(xiàn)代教育資源為學(xué)生創(chuàng)建虛擬實(shí)踐環(huán)境，能夠有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)教育形式中的不足，帶給學(xué)生相對(duì)真實(shí)的學(xué)習(xí)感受，從而推動(dòng)學(xué)生職業(yè)技能的發(fā)展。

四、借助網(wǎng)絡(luò)拓展內(nèi)容，發(fā)展學(xué)生自學(xué)能力

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，是中職旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)目的之一。學(xué)生只有形成了終身學(xué)習(xí)意識(shí)并具備終身學(xué)習(xí)能力，才能在未來更好地適應(yīng)職業(yè)需要，讓自己始終成為旅游職業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)航人。而網(wǎng)絡(luò)中擁有豐富的資源和素材，能夠支持學(xué)生展開自主學(xué)習(xí)。對(duì)此，教師可以圍繞旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生布置自主學(xué)習(xí)的任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生自主在網(wǎng)絡(luò)上檢索、整理資料，使其掌握自主學(xué)習(xí)的技巧，以便在未來進(jìn)入職業(yè)生涯后，依舊可以積極地發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，解決工作中遇到的問題。

例如，在《航空客運(yùn)知識(shí)》的教學(xué)前，教師可以通過設(shè)計(jì)自學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)完成自學(xué)。在課前，教師為學(xué)生布置了“利用網(wǎng)絡(luò)，選擇航空機(jī)票種類、旅客誤機(jī)、航班取消等客運(yùn)知識(shí)中的一種，進(jìn)行信息的檢索和整理”的任務(wù)，促使學(xué)生進(jìn)行自主選擇和信息檢索。學(xué)生在查找完畢后，對(duì)收集到的內(nèi)容進(jìn)行整理，形成帶有個(gè)人特色的資料庫。在正式上課時(shí)，教師查看學(xué)生的信息檢索情況，并按照學(xué)生查找的內(nèi)容，幫助學(xué)生進(jìn)行合理分組，使得每個(gè)小組中既有檢索航空機(jī)票種類知識(shí)的學(xué)生，也有檢索旅客誤機(jī)、航班取消等知識(shí)的學(xué)生。在分組完成后，學(xué)生在組內(nèi)進(jìn)行交流、分享，從而在共享彼此收集的資料中，有效學(xué)習(xí)航空機(jī)票種類、旅客誤機(jī)、航班取消等方面的客運(yùn)知識(shí)。

中職學(xué)生已經(jīng)具備了較強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)信息檢索能力，在教師為學(xué)生布置了自主檢索的學(xué)習(xí)任務(wù)后，學(xué)生能夠自主利用網(wǎng)絡(luò)拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，并發(fā)展自身的學(xué)習(xí)能力，從而為今后的實(shí)際工作打好基礎(chǔ)。

五、利用即時(shí)通信技術(shù)進(jìn)行交流，有效落實(shí)教育反饋

在以往的中職旅游管理專業(yè)中，教師與學(xué)生之間進(jìn)行交流的方式較為單一，只能通過面對(duì)面的形式進(jìn)行溝通，在學(xué)生離開教室后，教師很難建立與學(xué)生之間的互動(dòng)，更難以為學(xué)生進(jìn)行教育指導(dǎo)。而現(xiàn)代即時(shí)通信技術(shù)的出現(xiàn)，打破了人與人之間溝通的障礙，使得教師與學(xué)生可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離的交流。對(duì)此，在教學(xué)后，教師要主動(dòng)地使用多種線上渠道與學(xué)生建立聯(lián)系，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以及學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)形式的建議等，并幫助學(xué)生解決課堂教學(xué)遺留的問題，以便教師在一對(duì)一的交流和互動(dòng)中，有效地獲得教育反饋，并促進(jìn)專業(yè)水平的提高。

比如，在教學(xué)《海關(guān)對(duì)入出境游客所攜帶物品的規(guī)定》時(shí)，教師可以利用即時(shí)通信技術(shù)建立與學(xué)生之間的溝通，查看學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在教學(xué)后，教師先圍繞“海關(guān)對(duì)入出境游客所攜帶物品的規(guī)定”等內(nèi)容，為學(xué)生設(shè)定電子問卷，并通過溝通渠道傳達(dá)給學(xué)生，以便在線上檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)這節(jié)課內(nèi)容的學(xué)習(xí)質(zhì)量，了解學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些知識(shí)，以及學(xué)生對(duì)哪些知識(shí)還存在疑惑。之后，學(xué)生通過一對(duì)一線上交流的方式，向教師進(jìn)行提問，反饋?zhàn)约旱膶W(xué)習(xí)感受以及遺留問題，以便結(jié)合教師的單獨(dú)解答，健全這節(jié)課的知識(shí)體系，真正地提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量。此外，教師也要鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己的學(xué)習(xí)感受，并引導(dǎo)學(xué)生為教師提出教學(xué)建議等，促使教師透過學(xué)生的反饋，在今后更好地安排課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)。

現(xiàn)代即時(shí)通信技術(shù)的出現(xiàn)，擴(kuò)展了師生之間交流的形式。教師主動(dòng)地利用即時(shí)通信技術(shù)建立與學(xué)生的溝通渠道，能夠更加精準(zhǔn)地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，從而更好地為學(xué)生服務(wù)。

總而言之，教育信息化的迅猛發(fā)展，為教師開展教育活動(dòng)帶來了新的思考。在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中職旅游管理專業(yè)的知識(shí)時(shí)，教師要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源的價(jià)值，利用網(wǎng)絡(luò)做好備課、施教等工作，帶給學(xué)生新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能，促使學(xué)生在今后從事旅游行業(yè)的工作時(shí)能夠更加得心應(yīng)手。

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【作者簡介】陳曦齋，男，山東棗莊人，大學(xué)本科學(xué)歷，講師，現(xiàn)就職于廣西理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校，主要研究方向?yàn)槁糜钨Y源開發(fā)與規(guī)劃、旅游企業(yè)管理、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。

（責(zé)編 唐玉萍）