李光耀 于志偉

摘? 要 儀器分析作為高職分析檢測(cè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)核心課程，基于當(dāng)前學(xué)生入學(xué)層次低、課程學(xué)時(shí)逐年壓縮和職業(yè)院校儀器設(shè)備臺(tái)套數(shù)不足等因素的限制，采用傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)效果欠佳。通過(guò)將混合式教學(xué)理念融入儀器分析的課程設(shè)計(jì)，進(jìn)而探索教學(xué)過(guò)程的實(shí)施路徑，以期達(dá)到課程教學(xué)收益的最大化。

關(guān)鍵詞 高職;儀器分析;混合式教學(xué);儀器設(shè)備;仿真實(shí)訓(xùn)軟件

中圖分類(lèi)號(hào)：G712? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2020）10-0074-03

1 前言

儀器分析作為高職分析檢測(cè)類(lèi)核心專(zhuān)業(yè)課程，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。混合式教學(xué)作為目前職業(yè)教育中有效的教學(xué)組織形式，強(qiáng)調(diào)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間應(yīng)用合適的教學(xué)技術(shù)和方法來(lái)規(guī)范教學(xué)行為，達(dá)到最好的教學(xué)目的，提高教學(xué)的實(shí)用性和時(shí)效性。

2 儀器分析檢測(cè)技術(shù)課程教學(xué)現(xiàn)狀

儀器分析課程教學(xué)內(nèi)容由色譜分析、光譜分析和電化學(xué)分析三部分構(gòu)成，課程內(nèi)容信息量大，學(xué)習(xí)難度高;再加上生源能力參差不齊、課程學(xué)時(shí)逐年壓縮和教學(xué)儀器臺(tái)套數(shù)不足等內(nèi)外因素的限制，使得高職儀器分析課程教學(xué)開(kāi)展面臨不小的困難。

入學(xué)生源層次逐年降低? 近年來(lái)，隨著高等教育的普及和高等學(xué)校不斷擴(kuò)招以及招生模式的創(chuàng)新，高職院校辦學(xué)規(guī)模和在校生人數(shù)呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。截至2019年6月，全國(guó)共有普通高等學(xué)校2688所，其中本科院校1265所，高職高專(zhuān)院校1423所;總在校生人數(shù)2831萬(wàn)，其中高職高專(zhuān)在校生人數(shù)1133萬(wàn)，占比達(dá)40.05%。2019年，在教育部高考專(zhuān)項(xiàng)工作中提出面向部分中職畢業(yè)生、退役軍人、下崗失業(yè)人員和新型農(nóng)民工擴(kuò)招100萬(wàn)的專(zhuān)項(xiàng)招生計(jì)劃?？梢哉f(shuō)高職教育在辦學(xué)規(guī)模和在校生人數(shù)上已經(jīng)占據(jù)高等教育的半壁江山。

招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，隨之而來(lái)的就是生源質(zhì)量的下降。在高職高專(zhuān)入學(xué)生源中，多數(shù)學(xué)生來(lái)源于普通和職業(yè)高中既有文科生，又有理科生，學(xué)情復(fù)雜。其中一部分通過(guò)統(tǒng)一高考錄取入學(xué)，一部分通過(guò)單招考試入學(xué)，還有一部分中職畢業(yè)生，甚至是退役軍人、下崗失業(yè)人員和新型職業(yè)農(nóng)民工，生源基礎(chǔ)差別巨大?；诋?dāng)前這種高職學(xué)生基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、學(xué)習(xí)熱情低和學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確的學(xué)情特點(diǎn)，在教師主導(dǎo)的傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，師生無(wú)法進(jìn)行有效溝通，更談不上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，探索應(yīng)用針對(duì)這一學(xué)情的新的課程教學(xué)模式勢(shì)在必行。

專(zhuān)業(yè)課程學(xué)時(shí)逐年壓縮? 高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是為企業(yè)生產(chǎn)一線培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。目前，職業(yè)院校培養(yǎng)模式多采用2.5+0.5或2+1的三年學(xué)制，其中2或2.5為在校學(xué)習(xí)時(shí)間，0.5或1則為企業(yè)頂崗實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。以包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)為例，該專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案為2.5+0.5的模式，即學(xué)生要在2.5學(xué)年內(nèi)在校完成20門(mén)公共課、三門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、七門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課和八門(mén)專(zhuān)業(yè)拓展課等必修課程，此外還得修夠一定學(xué)分的選修課，才能達(dá)到人才培養(yǎng)方案148學(xué)分的畢業(yè)要求。然而，在人才培養(yǎng)方案總學(xué)時(shí)和學(xué)分不變的情況下，隨著國(guó)家對(duì)高校學(xué)生思政教育力度的加大和公共課教學(xué)要求多元化的發(fā)展，各專(zhuān)業(yè)課程體系均呈現(xiàn)公共課學(xué)時(shí)逐年增加和專(zhuān)業(yè)課學(xué)時(shí)被壓縮的現(xiàn)象。以食品檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)儀器分析課程為例，在2017級(jí)食品檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中，該課程為254學(xué)時(shí)，2018級(jí)為210學(xué)時(shí)，2019級(jí)僅為190學(xué)時(shí)。面對(duì)不斷壓縮的課程學(xué)時(shí)，在不減少教學(xué)內(nèi)容和不降低教學(xué)目標(biāo)的前提下，如何高效開(kāi)展教學(xué)也是專(zhuān)業(yè)課教學(xué)亟待解決的問(wèn)題。

大型分析檢測(cè)儀器臺(tái)套數(shù)不足? 儀器分析課程教學(xué)內(nèi)容比較抽象，需要借助儀器設(shè)備不斷地讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，通過(guò)大型儀器仿真實(shí)訓(xùn)軟件模擬訓(xùn)練來(lái)輔助學(xué)生對(duì)理論學(xué)習(xí)的理解。然而由于部分大型分析儀器價(jià)格昂貴，多數(shù)院校配備臺(tái)套數(shù)有限，像色譜分析的儀器設(shè)備中，一套滿足基本教學(xué)要求配置的國(guó)產(chǎn)氣相色譜儀就需要十萬(wàn)元左右，而一套像安捷倫和島津等同等配置的進(jìn)口品牌氣相色譜儀售價(jià)基本都在20萬(wàn)元左右甚至更高。此外，液相色譜儀、離子色譜儀和原子吸收光譜儀等其他大型儀器設(shè)備價(jià)格也都在幾十萬(wàn)元以上。像這樣的大型儀器設(shè)備，一所職業(yè)院校通常僅購(gòu)置1～2臺(tái)，而一臺(tái)設(shè)備只能供3～4位學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，根本無(wú)法滿足班級(jí)容量三四十人的班級(jí)同時(shí)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的需求，只能采取輪替上機(jī)實(shí)操策略。因此，實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)時(shí)長(zhǎng)不足也是儀器分析課程教學(xué)達(dá)不到理想效果的羈絆。

3 儀器分析課程教學(xué)模塊的整體設(shè)計(jì)

混合式教學(xué)模式重點(diǎn)在于合理設(shè)計(jì)課程線上和線下教學(xué)資源。根據(jù)食品檢測(cè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合食品行業(yè)分析檢測(cè)工作崗位對(duì)儀器分析職業(yè)能力的要求，儀器分析課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)針對(duì)常見(jiàn)各類(lèi)分析儀器在不同行業(yè)的應(yīng)用情況，選擇以食品企業(yè)真實(shí)檢驗(yàn)項(xiàng)目作為課程教學(xué)內(nèi)容載體，將理論知識(shí)融入教學(xué)項(xiàng)目下的各級(jí)任務(wù)中，開(kāi)發(fā)出以學(xué)生為中心，基于項(xiàng)目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)，融入混合式教學(xué)理念的課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)習(xí)情境，如表1所示。

4 儀器分析課程混合式教學(xué)模式的實(shí)施

儀器分析線上和線下教學(xué)資源開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)完成后，重點(diǎn)是要探索出一條行之有效的實(shí)施路徑。為此，展開(kāi)每一學(xué)習(xí)情境包括課前導(dǎo)學(xué)、課堂教學(xué)、課后拓展和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)四個(gè)環(huán)節(jié)教學(xué)過(guò)程的探索，如圖1所示。其中，課堂教學(xué)為線下的師生面對(duì)面教學(xué)，而課前導(dǎo)學(xué)和課后拓展為線上教學(xué)。在線上課前導(dǎo)學(xué)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)要讓學(xué)生明確每一個(gè)學(xué)習(xí)情境要學(xué)什么、為什么要學(xué)以及要學(xué)到什么程度。在線下面授的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，任課教師則是在進(jìn)行系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)梳理后，重點(diǎn)解答學(xué)生在課前導(dǎo)學(xué)中存在的問(wèn)題。而在課后拓展環(huán)節(jié)，教師則通過(guò)布置一些線上線下作業(yè)，夯實(shí)所有學(xué)生在課前導(dǎo)學(xué)和課堂教學(xué)中掌握的零散知識(shí)，達(dá)到學(xué)以致用。另外，對(duì)學(xué)有余力的學(xué)生還可適當(dāng)布置一些提升拓展性的思考題，供他們?cè)谡n后時(shí)間查閱學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)其個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，達(dá)到綜合能力的全面提升。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)是混合式教學(xué)模式的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，也是混合式教學(xué)一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。它的作用不僅僅是通過(guò)學(xué)生參與課程在線學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)、線上線下完成作業(yè)程度以及學(xué)生線下課堂教學(xué)過(guò)程中的表現(xiàn)來(lái)給予其一個(gè)學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)定，更重要的是通過(guò)評(píng)價(jià)，幫助任課教師發(fā)現(xiàn)課程在設(shè)計(jì)和混合式教學(xué)實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，從而有針對(duì)性地調(diào)整改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)收益的最大化。

5 結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)以教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)前高職學(xué)情的需求，在儀器分析課程教學(xué)中引入混合式教學(xué)模式，教師不但便于組織學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)探究和小組合作類(lèi)型的教學(xué)活動(dòng)，而且可以讓學(xué)生利用手機(jī)隨時(shí)隨地登錄教學(xué)資源平臺(tái)，重復(fù)觀看線上學(xué)習(xí)資源，與任課教師互動(dòng)，查漏補(bǔ)缺，學(xué)習(xí)鞏固線上線下學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)不太清楚的知識(shí)點(diǎn)，從而使學(xué)習(xí)過(guò)程更具人性化，也更有成效。

參考文獻(xiàn)

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