邵玉田,吳 剛, 周海嬪

(滁州學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院,安徽 滁州 239000)

化學(xué)制藥工藝學(xué)是高等院校制藥工程專業(yè)必修課之一，是研究化學(xué)制藥過程工藝路線、原理、生產(chǎn)及“三廢”防治，并實現(xiàn)其過程最優(yōu)化的一門學(xué)科[1]。課程內(nèi)容結(jié)合藥物實際生產(chǎn)案例全面闡述了化學(xué)制藥工藝路線特點、側(cè)重培養(yǎng)制藥工程專業(yè)大學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題的意識，通過企業(yè)項目任務(wù)的實踐教學(xué)鍛煉學(xué)生運用書本知識解決工廠問題的理實結(jié)合能力[2,3]。

滁州學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院于2012年開設(shè)制藥工程專業(yè)。自此，制藥工程專業(yè)依據(jù)學(xué)?？傮w辦學(xué)定位，貫徹“理論厚實、能力本位、市場需求”為辦學(xué)導(dǎo)向，創(chuàng)新“校企產(chǎn)學(xué)研合作”人才培養(yǎng)模式，充分落實了學(xué)校的“地方性、應(yīng)用型、信息化、開放式”的辦學(xué)定位。筆者立足于本制藥工程專業(yè)培養(yǎng)實用型技術(shù)人才的理念，結(jié)合自己豐富的企業(yè)研發(fā)與生產(chǎn)經(jīng)驗及學(xué)生背景知識，初步探討“校企合作”理實一體化教學(xué)模式在該課程中的應(yīng)用。

1 理實一體化教學(xué)的內(nèi)涵、背景及意義[4,5]

理實一體化即教學(xué)過程中實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化，也稱理論與實踐一體化。在此教學(xué)過程中，不再是老師主講、學(xué)生主聽，而是通過分解專業(yè)理論課程與實踐教育環(huán)節(jié)，以學(xué)生為主體，教師的作用主要是指導(dǎo)學(xué)生主動思考、解決實踐問題，師生雙方在專業(yè)教室實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化來完成教學(xué)任務(wù)。

滁州學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院制藥工程專業(yè)采取四年制培養(yǎng)模式，其中第六學(xué)期對學(xué)生進行課程設(shè)計實訓(xùn)，通過讓學(xué)生自主選題、分組設(shè)計、撰寫報告、答辯等過程，鍛煉學(xué)生將理論知識應(yīng)用于化學(xué)制藥工程工藝、生產(chǎn)車間、管道設(shè)備、“三廢”治理等設(shè)計中。第三年暑假安排學(xué)生進入制藥及相關(guān)企業(yè)進行相關(guān)實訓(xùn)和實習(xí)鍛煉，要求學(xué)生走上生產(chǎn)一線、輔助生產(chǎn)管理、參與生產(chǎn)問題討論及處理，分析藥企生產(chǎn)過程的特點、工藝設(shè)計及設(shè)備流程、藥企生產(chǎn)安全與環(huán)保等現(xiàn)狀、存在問題，并對所見問題提出自己的解決方案；企業(yè)實習(xí)結(jié)束，回到學(xué)校，所完成實習(xí)報告中一定要有實習(xí)崗位工藝、設(shè)備流程現(xiàn)狀，存在問題及解決思路，并進行課堂講解、討論，以鍛煉學(xué)生在實踐過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。通過“校企合作”方式，借助企業(yè)實踐平臺，在理實一體化教學(xué)過程中以滿足企業(yè)崗位能力需求為目標(biāo)、以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位素養(yǎng)及能力為主線，以企業(yè)在生產(chǎn)項目和工作任務(wù)為載體、模擬實際工作環(huán)境開展“教、學(xué)、做”一體化的課程教學(xué)。

2 實踐教學(xué)[6～8]

2.1 課程設(shè)計

本課程設(shè)計應(yīng)以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，采用“校企合作”的方式，借助企業(yè)實踐平臺，實現(xiàn)理實一體化教學(xué)，因此，在此過程中學(xué)生兼具高校學(xué)生與企業(yè)職工的雙重身份，要保持學(xué)習(xí)、工作一致進行。

為更好地激發(fā)學(xué)生參與理實一體化教學(xué)的主觀能動性，在課程設(shè)計的起始階段，教學(xué)團隊和藥企技術(shù)人員應(yīng)與學(xué)生一起進行典型工作任務(wù)分析，在職業(yè)崗位調(diào)研的基礎(chǔ)上，確立課程目標(biāo)并引入實際工程項目，設(shè)置學(xué)習(xí)情境，進行基于工作過程的理實一體化教學(xué)。經(jīng)此過程，學(xué)生基本了解藥企生產(chǎn)特點、具備、崗位安全生產(chǎn)技能和心態(tài)素養(yǎng)，可以參與一些簡單的一線操作。

上述基本任務(wù)主要包括：物料配比計算、稱料投料、閥門開關(guān)、啟動攪拌裝置、觀察溫度、崗位衛(wèi)生保護、崗位操作記錄。

2.2 教學(xué)內(nèi)容

本課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以課程目標(biāo)為導(dǎo)向，選擇代表性的教學(xué)任務(wù)、以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主線，進行學(xué)習(xí)內(nèi)容的選取。

綜合考慮藥物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范以及學(xué)生面臨的工作任務(wù)，選擇產(chǎn)能為6t/a的2-氨基-4-乙酰氨基苯甲醚的N-乙酰化崗位為例，選取了5個學(xué)習(xí)情境：(1)3.5t固體碳酸氫鈉的計算、稱量、投料以及崗位衛(wèi)生；(2)流速及總量分別為0.5t/h、3.7t的醋酸酐的閥門手動放樣；(3)反應(yīng)釜冷卻盤管進口溫度、出口溫度、體系工作溫度、降溫速率分別為-8～-10℃、0～5℃、-5～0℃、20℃/h的觀察及記錄；(4)30kw攪拌機的變頻器的啟動；(5)產(chǎn)能5.8t/批、6臺N-乙酰化生產(chǎn)崗位的操作記錄。將每個學(xué)習(xí)情境(操作工段)劃分為對應(yīng)的教學(xué)單元，并闡明知識目標(biāo)、能力目標(biāo)及教學(xué)任務(wù)，通過理論教學(xué)督使教學(xué)任務(wù)的完成，全面培養(yǎng)學(xué)生物料配比與計算、條件觀察與記錄、職業(yè)衛(wèi)生、設(shè)備操作等職業(yè)技能。

以(1)3.5t固體碳酸氫鈉的計算、稱量、投料以及崗位衛(wèi)生為例說明，詳見表1.

表1 3.5t固體碳酸氫鈉的計算、稱量、投料以及崗位衛(wèi)生

2.3 教學(xué)實施

在該課程程理實一體化教學(xué)實施過程，采用五步法具體落實每個教學(xué)單元：任務(wù)導(dǎo)入、計劃、決策、實施、檢查展開理實一體化教學(xué)。

本文以學(xué)習(xí)情境(1)3.5t固體碳酸氫鈉的計算、稱量、領(lǐng)取、投料以及崗位衛(wèi)生為例說明。

圖1 3.5t固體碳酸氫鈉的計算、稱量、領(lǐng)取、投料以及崗位衛(wèi)生清理教學(xué)實施流程圖

2.4 課程考核與教學(xué)效果評價

在對本課程理實一體化教學(xué)效果進行考核時，應(yīng)包括過程性考核(實踐性考核)和終結(jié)性考核(理論性考核)兩個部分。其中，過程性考核是對教和學(xué)過程的動態(tài)考核，往往借助于視頻監(jiān)控、任務(wù)書完成等方式對每一個教學(xué)任務(wù)形成過程監(jiān)控，依據(jù)學(xué)生對每個學(xué)習(xí)單元任務(wù)的完成效果進行評分，制作出學(xué)習(xí)情境考核表，作為學(xué)生過程性考核。終結(jié)性考核往往是采取期末考試(考查)形式對學(xué)生綜合知識進行考核，了解學(xué)生完成教學(xué)目標(biāo)的情況。理實一體化教學(xué)效果的評價小組由校外專家、行業(yè)企業(yè)專家、校內(nèi)督導(dǎo)及學(xué)生組成，最終由評價小組對課程教學(xué)效果進行不同角度的評價結(jié)果作為終結(jié)性考核。

在對理實一體化教學(xué)效果考核的過程中，要側(cè)重于過程性考核，一般情況下，兩者的分值比重設(shè)置為過程性考核占60%、終結(jié)性考核占40%。

3 校企合作機制下理實一體化教學(xué)研究成果[6]

3.1 企業(yè)參與教學(xué)提高了學(xué)生的實踐技能

為增加理實一體化教學(xué)效果，貫徹本專業(yè)培養(yǎng)技能型人才的教學(xué)宗旨。參與本課程組的教師必須要先提升自身發(fā)現(xiàn)、分析、解決企業(yè)問題的能力，要積極主動地深入企業(yè)第一線進行實踐調(diào)研，并與企業(yè)技術(shù)人員一起對實踐崗位特點進行分析，確定典型工作任務(wù)、構(gòu)建理實一體化課程體系。

在教學(xué)實施過程中，邀請企業(yè)技術(shù)人員參與教學(xué)活動，實行“五步法”教學(xué)和過程性評價。鼓勵學(xué)生到實踐崗位體驗企業(yè)工作環(huán)境、提升他們發(fā)現(xiàn)問題和分析解決問題的實踐能力，同時，也逐步引導(dǎo)學(xué)生融入企業(yè)文化，也實現(xiàn)了學(xué)校和企業(yè)的無縫對接。

3.2 企業(yè)工程師參與編寫理實一體化教材教材更具實踐性和實用性

在編寫理實一體化教材過程，需邀請企業(yè)技術(shù)人員參與其中，從企業(yè)生產(chǎn)需要的角度，引入真是生產(chǎn)案例，并將其分解為不同的工作任務(wù)。更為重要的是，將企業(yè)專家、工程師的工作經(jīng)驗、企業(yè)理念融入教材、教學(xué)中，使教材更具實踐性和實用性，提高學(xué)生的興趣。

3.3 理實一體化教學(xué)模式推動了“雙師型”教師隊伍建設(shè)

為更好地實施理實一體化教學(xué)，學(xué)校教師不但要具備扎實的理論基礎(chǔ)，還要具備較強的實踐能力、創(chuàng)新能力和組織能力。因此，本課程教師要利用校企合作的平臺進行不斷地學(xué)習(xí)，學(xué)校學(xué)院還可以定期選派青年教師到企業(yè)一線學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)，并與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo)學(xué)生實踐，回到學(xué)校教學(xué)后不斷更新課堂教學(xué)內(nèi)容、提高自身業(yè)務(wù)能力。

為進一步加強校企合作、更好地發(fā)揮理實一體化教學(xué)模式的效果，學(xué)校應(yīng)鼓勵青年教師與企業(yè)合作申請項目，在提高自身科研、實踐能力的同時也為企業(yè)增收增利。

3.4 企業(yè)人員參與教學(xué)質(zhì)量評價更加客觀

制藥工程專業(yè)實施理實一體化教學(xué)的最終目的是為提升學(xué)生就業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)。因此，該課程的教學(xué)效果需要企業(yè)專業(yè)人員從企業(yè)崗位需求、技能要求進行評價，并以此評價作為不斷改進理實一體化教學(xué)模式的重要依據(jù)之一。

本文以化學(xué)制藥工藝學(xué)課程為例，從課程設(shè)計、教學(xué)實施、考核評價、教學(xué)研究成果等幾個方面對校企合作機制下理實一體化課程的教學(xué)過程進行的探討。綜上所述，理實一體化教學(xué)模式是高職教育發(fā)展的有效途徑，而校企合作機制是理實一體化教學(xué)的新模式，這種教學(xué)模式對優(yōu)化師資配置、教學(xué)資源配置、提高教學(xué)效果均為有利，同時，也為高等院校開展理實一體化教學(xué)提供思路。