胡宇晴

摘要：目前在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展背景下，超市零售企業(yè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需要，逐漸建立起電子商務(wù)平臺(tái)，有針對(duì)性的對(duì)線下與線上的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析與研究，并吸取大型零售企業(yè)的自主品牌戰(zhàn)略經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用了“前網(wǎng)中店后廠”這一重要的經(jīng)營(yíng)模式。在本文，筆者先對(duì)“前網(wǎng)中店后廠”這一經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析與論述，然后結(jié)合相關(guān)企業(yè)的實(shí)踐工作，對(duì)該經(jīng)營(yíng)模式的可行性進(jìn)行了簡(jiǎn)單分析。

關(guān)鍵詞：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng) 超市 經(jīng)營(yíng)模式 零售企業(yè)

現(xiàn)階段，我國(guó)的信息化建設(shè)工作在不斷的推進(jìn)，越來(lái)越多的企業(yè)都順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，結(jié)合了企業(yè)本身的發(fā)展現(xiàn)狀，尋求在經(jīng)營(yíng)模式上的突破與調(diào)整。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景當(dāng)中，超市零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式必須要進(jìn)行突破與創(chuàng)新，只有這樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得長(zhǎng)足發(fā)展。在下文，筆者對(duì)此進(jìn)行具體的分析。

一、前網(wǎng)中店后廠的模式

從字面意義上來(lái)看，“前網(wǎng)”具體指的是超市零售企業(yè)需要依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來(lái)加強(qiáng)與消費(fèi)者的聯(lián)系，讓消費(fèi)者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái)來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)，同時(shí)，超市零售企業(yè)也可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來(lái)進(jìn)行商品服務(wù)的宣傳，增強(qiáng)零售企業(yè)的影響力，吸引客戶流。“中店”具體指的是超市零售企業(yè)的實(shí)體賣(mài)場(chǎng)，通過(guò)實(shí)體店來(lái)擴(kuò)大對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)內(nèi)容，讓消費(fèi)者切身感受到商品的質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者群體的服務(wù)體驗(yàn)?！昂髲S”具體指的是超市零售企業(yè)進(jìn)入到整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)鏈中的上游環(huán)節(jié)，自己進(jìn)行零售商品的生產(chǎn)，或者委托生產(chǎn)，形成零售品牌，并對(duì)品牌進(jìn)行推廣，讓企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得優(yōu)勢(shì)。

從超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)上來(lái)看，其特點(diǎn)就決定了超市企業(yè)的線下實(shí)體店始終是重要的核心資源。從目前的大部分超市的經(jīng)營(yíng)模式上來(lái)看，經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)大多都是生鮮食品，而且這些生鮮食品在銷(xiāo)售過(guò)程當(dāng)中對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)體店鋪依賴程度很高。從消費(fèi)者角度來(lái)看，消費(fèi)者需要看到生鮮食品的新鮮程度，切實(shí)感受非常重要。而且對(duì)于大部分的超市消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們更加喜歡在琳瑯滿目的商品貨架中進(jìn)行穿梭的體驗(yàn)感，這種體驗(yàn)感甚至從某種角度上來(lái)說(shuō)已經(jīng)超過(guò)了購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)感。

線下的超市在開(kāi)創(chuàng)品牌商品方面具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中直面消費(fèi)者，可以針對(duì)各個(gè)超市門(mén)店的商品銷(xiāo)售信息和數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確的對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求進(jìn)行把握，同時(shí)有利于準(zhǔn)確的對(duì)市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行合理判斷，將其作為后期設(shè)計(jì)研發(fā)商品的重要依據(jù)。而且，比起某些制造商品牌的商品，超市自有品牌商品更能滿足廣大消費(fèi)者的使用需求。

值得注意的是，超市零售企業(yè)在針對(duì)“后廠”進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，一定要先對(duì)生產(chǎn)的自有品牌商品進(jìn)行精準(zhǔn)的把握。通常需要生產(chǎn)價(jià)格相對(duì)低廉的商品。這是因?yàn)閺V大消費(fèi)者群體針對(duì)同類(lèi)的不同品牌的商品的消費(fèi)過(guò)程會(huì)存在一個(gè)試探性的消費(fèi)過(guò)程。如果這個(gè)時(shí)候的超市零售企業(yè)生產(chǎn)的品牌商品價(jià)格相對(duì)低廉，消費(fèi)者就會(huì)認(rèn)為其購(gòu)買(mǎi)中存在的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，這樣一來(lái)，消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的可能性就會(huì)增大。如果在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，超市零售企業(yè)生產(chǎn)的商品相對(duì)優(yōu)質(zhì)，那么就會(huì)有利于企業(yè)迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)。除此之外，在前期階段，零售企業(yè)可以先生產(chǎn)技術(shù)含量相對(duì)較低的產(chǎn)品。這是因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)含量相對(duì)較高的產(chǎn)品對(duì)于超市零售企業(yè)而言，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，同時(shí)也很難和同行相媲美。

對(duì)于超市零售企業(yè)而言，生產(chǎn)商品之前首先需要建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的自有商品生產(chǎn)基地。通常情況下，有兩種模式，一是自己開(kāi)設(shè)生產(chǎn)基地，二是委托其他生產(chǎn)商進(jìn)行商品的制造。前者非?？简?yàn)超市零售企業(yè)的綜合實(shí)力，特別是經(jīng)濟(jì)實(shí)力。而后者需要超市零售企業(yè)精準(zhǔn)的把握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，對(duì)商品的包裝類(lèi)型等等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，然后委托其他生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格的按照超市零售企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行商品生產(chǎn)，超市在進(jìn)行制造商選擇的過(guò)程當(dāng)中，要慎之又慎，對(duì)制造商的生產(chǎn)能力、誠(chéng)信態(tài)度、研發(fā)能力等進(jìn)行綜合考量。

二、可行性分析

在目前的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景當(dāng)中，我國(guó)超市零售領(lǐng)域的代表企業(yè)沃爾瑪就建立了相對(duì)成熟的電商平臺(tái)，、消費(fèi)者可以在電商平臺(tái)上進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)線下的所有商品，消費(fèi)者在網(wǎng)上選購(gòu)?fù)瓿珊螅瑢?huì)由專(zhuān)業(yè)物流配送至當(dāng)?shù)氐木€下門(mén)店，消費(fèi)者到當(dāng)?shù)氐木€下門(mén)店進(jìn)行商品的提貨。在沃爾瑪?shù)膶?shí)踐當(dāng)中，既發(fā)揮了網(wǎng)絡(luò)選購(gòu)商品和支付商品的便捷功能，同時(shí)又通過(guò)專(zhuān)業(yè)的物流配送方式降低了成本。同時(shí)，零售巨頭沃爾瑪也設(shè)計(jì)了專(zhuān)業(yè)的軟件程序，讓消費(fèi)者進(jìn)入線下的門(mén)店后，通過(guò)程序來(lái)對(duì)門(mén)店進(jìn)行自動(dòng)的偵測(cè)，讓消費(fèi)者可以接收到該門(mén)店的各類(lèi)商品優(yōu)惠以及關(guān)于門(mén)店新產(chǎn)品的資訊。除此之外，消費(fèi)者還可以通過(guò)掃碼功能來(lái)獲得產(chǎn)品的價(jià)格信息并計(jì)算商品總額。在沃爾瑪?shù)膶?shí)踐當(dāng)中，吸引了消費(fèi)者進(jìn)入線上和線下的沃爾瑪超市，讓消費(fèi)者可以自由切換線下模式與線上模式，既方便了廣大消費(fèi)者挑選產(chǎn)品，又提高了沃爾瑪超市的銷(xiāo)售額，同時(shí)又讓沃爾瑪與消費(fèi)者之間進(jìn)行了新型的互動(dòng)，達(dá)到了一舉多得的效果。

沃爾瑪超市企業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)是對(duì)“前網(wǎng)中店后廠”的重要模范，充分證明了該模式的可行性，讓消費(fèi)者可以自由切換線上與線下兩種消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)在后廠的模式當(dāng)中，開(kāi)發(fā)了自有品牌的商品，提高了在超市零售領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的背景當(dāng)中，超市零售企業(yè)要想獲得更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，就必須要逐漸的對(duì)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行創(chuàng)新。本文中論述的“前網(wǎng)中店后廠”模式順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展潮流，有利于提高超市零售企業(yè)的服務(wù)水平和影響力，希望可以為其他超市零售企業(yè)提供借鑒意義。

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