吳文靜 徐紅霞 劉飛虹

【摘 ?要】伴隨著我國(guó)民航事業(yè)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，民航國(guó)際化對(duì)一線從業(yè)人員的英語(yǔ)能力要求也在逐漸提高。本文以北京政法職業(yè)學(xué)院民航服務(wù)英語(yǔ)課程為例，探討了多模態(tài)教學(xué)模式對(duì)于高職院校專門用途英語(yǔ)教學(xué)的促進(jìn)作用，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的思考和建議。

【關(guān)鍵詞】多模態(tài)教學(xué)模式;專門用途英語(yǔ);民航服務(wù)英語(yǔ);高職院校

北京政法職業(yè)學(xué)院國(guó)內(nèi)安全保衛(wèi)專業(yè)為培養(yǎng)符合首都“四個(gè)中心定位”的高素質(zhì)安保、安全專業(yè)人才，構(gòu)建了“校政企行”安保職教聯(lián)盟。通過校企共同參與招生、確定人才培養(yǎng)規(guī)格、共建課程體系、共擔(dān)實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的密切銜接。近年來，航空安保專業(yè)根據(jù)北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)和北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)對(duì)人才的需求，與首都機(jī)場(chǎng)航空安保有限公司和廣慧金通教育科技公司合作辦學(xué)，開展航空安保、空中乘務(wù)人才的訂單培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后將走向空中安全員、民航安檢員、空中乘務(wù)員等工作崗位。

伴隨著我國(guó)民航事業(yè)快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，民航國(guó)際化的任務(wù)日趨緊迫，對(duì)民航一線從業(yè)人員的英語(yǔ)能力要求也在逐漸提高，英語(yǔ)水平的高低直接關(guān)系到畢業(yè)生的工作能力和上升渠道。因此，在校期間就為航空安保、空中乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生夯實(shí)英語(yǔ)基礎(chǔ)，使其熟練掌握用英語(yǔ)進(jìn)行工作的技能，也是專業(yè)英語(yǔ)教師不斷進(jìn)行思考和探索的方向。

目前，民航服務(wù)英語(yǔ)已被列入我院航空安保、空中安全員和空中乘務(wù)專業(yè)方向的核心課程。民航服務(wù)英語(yǔ)作為ESP（English for Specific Purposes，專門用途英語(yǔ)）的一種，應(yīng)與EGP（English for General Purposes，通用英語(yǔ)）區(qū)分開來，采用實(shí)用型的英語(yǔ)教學(xué)法，教學(xué)目標(biāo)明確、針對(duì)性強(qiáng)，以能滿足專業(yè)需求為最主要的目標(biāo)。

1.多模態(tài)教學(xué)理論概述

多模態(tài)話語(yǔ)分析的研究興起于上個(gè)世紀(jì)90年代。它認(rèn)為語(yǔ)言是一種社會(huì)符號(hào)，除了語(yǔ)言之外的其他非語(yǔ)言符號(hào)（音樂、繪畫、舞蹈、媒體等）也是意義表達(dá)的重要途徑，語(yǔ)言和非語(yǔ)言符號(hào)模態(tài)各自獨(dú)立又相互作用，共同生成意義。國(guó)際上語(yǔ)言學(xué)界眾多學(xué)者對(duì)這一話題日益關(guān)注，進(jìn)行了大量的研究。所謂多模態(tài)教學(xué)模式，指的是一種在多模態(tài)話語(yǔ)分析導(dǎo)向下用于進(jìn)行語(yǔ)言教學(xué)的模式。該教學(xué)模式的運(yùn)用是充分有效利用現(xiàn)代化信息媒體技術(shù)，將網(wǎng)絡(luò)資源、圖片、音頻、視頻等充分地融入到教學(xué)中，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各個(gè)感官參與學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率的提升。經(jīng)過十多年來的研究，多模態(tài)理論在我國(guó)各階段英語(yǔ)教學(xué)中的理論研究和實(shí)踐運(yùn)用都比較廣泛，但針對(duì)高職專門用途英語(yǔ)（ESP）課堂教學(xué)的多模態(tài)理論實(shí)踐應(yīng)用研究仍有待進(jìn)一步深化。

本文以北京政法職業(yè)學(xué)院民航服務(wù)英語(yǔ)課程為例，基于多模態(tài)教學(xué)模式進(jìn)行課堂教學(xué)實(shí)踐研究，以期為我院專門用途英語(yǔ)課程教學(xué)改革帶來一些啟發(fā)。

2.我院民航服務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)現(xiàn)狀及多模態(tài)教學(xué)模式運(yùn)用的預(yù)期效果

2.1教材專業(yè)針對(duì)性不強(qiáng)

我院民航服務(wù)英語(yǔ)面向航空安保、空中安全員以及空中乘務(wù)員三個(gè)專業(yè)方向開設(shè)，然而所使用的專業(yè)英語(yǔ)教材卻相同，專業(yè)指向性、針對(duì)性不突出。這種情況一方面不利于教師開展課堂教學(xué)活動(dòng)，另一方面也不利于發(fā)揮學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性，勢(shì)必會(huì)影響整體的學(xué)習(xí)效果。因此，亟需進(jìn)行課程配套教材的改革。

2.2教學(xué)觀念與教學(xué)模式仍需進(jìn)一步改善

高職院校英語(yǔ)課程在經(jīng)過多年改革之后，教學(xué)觀念和模式有了一定程度的改善，但是并沒有徹底擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)理念。專業(yè)英語(yǔ)教師授課大多仍采用通用英語(yǔ)的教學(xué)模式，授課以教材為主，過度遵循課本內(nèi)容，對(duì)語(yǔ)言的實(shí)踐演練和聯(lián)系實(shí)際融入日常工作、生活場(chǎng)景中進(jìn)行反復(fù)練習(xí)的程度不夠。作為一門實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè)英語(yǔ)課程，這樣的教學(xué)模式無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教學(xué)效果不甚理想。

2.3生源質(zhì)量

我院招收的學(xué)生除了普通高中畢業(yè)生之外，還有三校生、單招生、退伍士兵等，生源比較復(fù)雜。與普通高校相比而言，生源質(zhì)量還存在一定差距，學(xué)生自身能力的缺乏也導(dǎo)致他們?cè)谟⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)方面沒有足夠的信心。因此，需要針對(duì)這些學(xué)生的自身特點(diǎn)不斷地進(jìn)行教學(xué)模式改革，以期獲得更好的教學(xué)效果。

2.4我院民航服務(wù)英語(yǔ)課程多模態(tài)教學(xué)模式運(yùn)用的預(yù)期效果

基于上述問題，筆者及課題組成員在民航服務(wù)英語(yǔ)課程中進(jìn)行了多模態(tài)教學(xué)模式改革研究。相較于傳統(tǒng)以教師為主導(dǎo)的英語(yǔ)教學(xué)模式，多模態(tài)教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，提升學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，提高學(xué)生多模態(tài)聽說讀寫能力及跨學(xué)科技能、創(chuàng)造性思維及批判思維能力，培養(yǎng)學(xué)生成為符合國(guó)際化交流需求的英語(yǔ)人才。多模態(tài)教學(xué)模式符合新媒體時(shí)代的交流表意需求，是符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的英語(yǔ)教學(xué)新模式。

此外，在我院民航服務(wù)英語(yǔ)課程中實(shí)行多模態(tài)教學(xué)模式改革，有著良好的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。第一，航空英語(yǔ)/民航服務(wù)英語(yǔ)課程已在我院開設(shè)多年，已有前期教學(xué)數(shù)據(jù)的大量積累。其次，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中的專業(yè)英語(yǔ)教師教齡均在十年以上，理論功底深厚、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，深受學(xué)生好評(píng)，能夠保障教學(xué)研究的順利實(shí)施。

第三，多模態(tài)教學(xué)模式已在英語(yǔ)教學(xué)中廣泛推廣，收到了良好的教學(xué)效果，為本研究提供了充分的理論支持。最后，航空安保、空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)已日趨完善，專業(yè)教學(xué)所需的相關(guān)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施、場(chǎng)地比較完善，為多模態(tài)教學(xué)的實(shí)施提供了有力保障。

我院的民航服務(wù)英語(yǔ)課程實(shí)施多模態(tài)教學(xué)，可運(yùn)用多種感覺模式，利用語(yǔ)言、文字、聲音、圖像、視頻等實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言交際，利用多媒體、模擬倉(cāng)、仿真實(shí)訓(xùn)室、網(wǎng)絡(luò)等載體的多樣性和數(shù)字化優(yōu)勢(shì)進(jìn)行信息傳遞，為學(xué)生構(gòu)建多維的教學(xué)環(huán)境。學(xué)生通過不同的感知完成學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)效果得到提升，必將能夠促進(jìn)我院專門用途英語(yǔ)教學(xué)改革的發(fā)展。

3.民航服務(wù)英語(yǔ)多模態(tài)教學(xué)模式研究實(shí)踐

3.1研究對(duì)象

本次研究以2018屆航空安保、空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象。兩班入學(xué)年份、學(xué)生平均年齡、入學(xué)成績(jī)均十分接近。以空中乘務(wù)班為實(shí)驗(yàn)班，作為教學(xué)改革對(duì)象，采用多模態(tài)教學(xué)法;航空安保班為普通班，教學(xué)設(shè)計(jì)和方法保持常態(tài)，不采用改革措施。通過對(duì)比，旨在研究不同教學(xué)模態(tài)與民航服務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)效果的相關(guān)性。

3.2研究實(shí)踐過程

教學(xué)案例：以《民航服務(wù)英語(yǔ)》unit7 Food and Beverage為例（見下表）

《民航服務(wù)英語(yǔ)》unit7 Food and Beverage：

3.3成績(jī)分析與結(jié)論

本次研究用于評(píng)價(jià)的試題難易程度相當(dāng)，試卷采用流水式閱卷方式。學(xué)生的考試成績(jī)呈正態(tài)分布，標(biāo)準(zhǔn)差在正常范圍內(nèi)，說明考試成績(jī)的信度有效。實(shí)驗(yàn)班和普通班學(xué)生的入學(xué)英語(yǔ)平均成績(jī)相差無幾，在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行之前，他們的英語(yǔ)水平?jīng)]有顯著差異。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐，且通過對(duì)兩班兩次階段性考試和第一學(xué)期期末考試成績(jī)的分析可以看出，采用多模態(tài)教學(xué)班級(jí)的考試成績(jī)均高于普通班。這表明實(shí)驗(yàn)班相對(duì)于普通班的專業(yè)英語(yǔ)水平已經(jīng)有所提高，多模態(tài)教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)的成果已經(jīng)逐步顯現(xiàn)。學(xué)生的民航服務(wù)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)效果和多模態(tài)教學(xué)模式之間存在著正相關(guān)，多模態(tài)的教學(xué)模式有利于提高學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。相比以前的傳統(tǒng)教學(xué)模式而言，更具有可行性和有效性，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

4.關(guān)于多模態(tài)教學(xué)模式的思考及建議

4.1因材施教，突出多模態(tài)教學(xué)理念

通過上述研究可以看出，多模態(tài)的教學(xué)模式更符合專門用途英語(yǔ)的教學(xué)要求，具有更好的教學(xué)效果，能幫助學(xué)生更好地理解和記憶知識(shí)。在專業(yè)英語(yǔ)實(shí)際教學(xué)中，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)及能力水平因材施教、突出以學(xué)生為主體的多模態(tài)教學(xué)理念，擺脫傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式，關(guān)注不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度及掌握程度，適時(shí)調(diào)整課堂教學(xué)進(jìn)度，讓學(xué)生通過多種模態(tài)的教學(xué)尋找到適合自己的知識(shí)接受渠道。

4.2教師與學(xué)生都需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)與學(xué)習(xí)觀念

多模態(tài)教學(xué)需要打破常規(guī)，挑戰(zhàn)不同的教學(xué)模式。這不僅對(duì)于任課教師，對(duì)于學(xué)生甚至教學(xué)管理部門來說都是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。為了達(dá)到教學(xué)效果，多模態(tài)教學(xué)需要利用各種多媒體和網(wǎng)絡(luò)資源，這就需要教師和學(xué)生都熟練掌握和適應(yīng)各種多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。另外，相對(duì)于單一的課堂教學(xué)來說，多模態(tài)課程教學(xué)可能需要不斷變換教學(xué)場(chǎng)地，需要有很強(qiáng)的教學(xué)管理保障做支持。

4.3積極采用多模態(tài)教學(xué)評(píng)價(jià)方式

要切實(shí)有效的發(fā)揮多模態(tài)教學(xué)模式在高職專門用途英語(yǔ)教學(xué)中的重要作用，還需要教師能夠針對(duì)多模態(tài)教學(xué)模式的運(yùn)用構(gòu)建多模態(tài)的教學(xué)評(píng)價(jià)方式，確保學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性得到有效調(diào)動(dòng)，從而促使學(xué)生更加主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中來。

總之，多模態(tài)教學(xué)模式能夠?qū)⒏鞣N媒體和教學(xué)手段進(jìn)行整合，其融入到專門用途英語(yǔ)的教學(xué)中能充分對(duì)現(xiàn)代化的信息媒體技術(shù)加以利用，在此基礎(chǔ)上有效引導(dǎo)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感官，使學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣和積極性得到極大的提升。多模態(tài)教學(xué)模式在提高學(xué)生專門用途英語(yǔ)學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，勢(shì)必成為民航專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展改革方向。

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（本文為北京政法職業(yè)學(xué)院院級(jí)科研課題資助（課題編號(hào)KY201901））

作者簡(jiǎn)介：吳文靜（1980-），女，北京政法職業(yè)學(xué)院講師，碩士，主要從事英語(yǔ)教學(xué)與研究

徐紅霞（1970-），女，北京政法職業(yè)學(xué)院副教授，碩士，主要從事英語(yǔ)教學(xué)與研究

劉飛虹（1980-）女，北京政法職業(yè)學(xué)院講師，碩士，主要從事英語(yǔ)教學(xué)與研究。