天津市和平區(qū)中醫(yī)醫(yī)院藥劑科 （天津 300050）

內(nèi)容提要： 目的：研究中藥煎藥機(jī)對(duì)中藥飲片內(nèi)存在的揮發(fā)性成分相關(guān)煎出量的影響效果。方法：選擇中藥徐長(zhǎng)卿飲片作為實(shí)驗(yàn)材料，分別采取傳統(tǒng)后下方法、中藥煎藥機(jī)煎煮方法、實(shí)行煎煮5、10、20、30min，統(tǒng)計(jì)不同中藥煎煮方式在不同煎煮時(shí)間下的丹皮酚煎出量。結(jié)果：密閉機(jī)后下方法、循環(huán)機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮相同時(shí)間的丹皮酚煎出量高于傳統(tǒng)后下方法，證明數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；密閉機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮相同時(shí)間的丹皮酚煎出量高于循環(huán)機(jī)后下方法，證明數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；密閉機(jī)后下方法在煎煮相同時(shí)間的丹皮酚煎出量對(duì)比密閉機(jī)浸泡方法，未證明數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。結(jié)論：采取中藥煎藥機(jī)對(duì)中藥飲片實(shí)行煎煮可提升揮發(fā)性成分的煎出量，存在重要運(yùn)用價(jià)值。

以往，多采取傳統(tǒng)煎藥方法對(duì)中藥飲片實(shí)行煎煮，對(duì)存在揮發(fā)性成分的中藥飲片多采取后下方式，以減少由于煎煮時(shí)間太長(zhǎng)而引發(fā)揮發(fā)性成分太多喪失，避免對(duì)中藥飲片的藥效產(chǎn)生影響[1]。近年來，中藥煎藥機(jī)逐漸在中藥飲片中被應(yīng)用，獲得良好效果[2]。本文主要分析中藥煎藥機(jī)對(duì)中藥飲片內(nèi)具有的揮發(fā)性成分相關(guān)煎出量的影響價(jià)值。

1.材料與方法

1.1 材料和儀器

實(shí)驗(yàn)材料：中藥徐長(zhǎng)卿飲片、丹皮酚對(duì)比品等。

實(shí)驗(yàn)儀器：常壓循環(huán)中藥煎藥機(jī)、高壓密閉式中藥煎藥機(jī)等。

1.2 中藥徐長(zhǎng)卿飲片的煎煮方法

傳統(tǒng)后下方法：將12.0g徐長(zhǎng)卿加入不銹鋼鍋，添加適宜沸水予以5min、10min、20min、30min煎煮，過濾，添加適宜涼水，當(dāng)沸騰之后蒸煮15min實(shí)施二煎，實(shí)施過濾，和首煎藥液實(shí)行混合，實(shí)行三次重復(fù)操作。

密閉機(jī)后下方法、循環(huán)機(jī)后下方法：分別將兩份60g徐長(zhǎng)卿置入常壓循環(huán)中藥煎藥機(jī)、高壓密閉式中藥煎藥機(jī)，添加適宜沸水予以5min、10min、20min、30min煎煮，實(shí)行三次重復(fù)操作。

密閉機(jī)浸泡方法：將60g徐長(zhǎng)卿加入適宜涼水予以0.5h浸泡，之后予以5min、10min、20min、30min煎煮，實(shí)行三次重復(fù)操作。

1.3 中藥徐長(zhǎng)卿飲片內(nèi)揮發(fā)性成分丹皮酚的煎出量測(cè)定方法

依據(jù)《中國(guó)藥典》相關(guān)規(guī)定對(duì)中藥徐長(zhǎng)卿飲片內(nèi)揮發(fā)性成分丹皮酚的煎出量予以檢測(cè)。

1.4 相關(guān)指標(biāo)

對(duì)比不同中藥煎煮方式（傳統(tǒng)后下方法、密閉機(jī)后下方法、循環(huán)機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法）在不同煎煮時(shí)間（煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min）下的丹皮酚煎出量。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

2.結(jié)果

密閉機(jī)后下方法、循環(huán)機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量對(duì)比于傳統(tǒng)后下方法明顯更高，呈現(xiàn)出數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；密閉機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量對(duì)比于循環(huán)機(jī)后下方法明顯更高，呈現(xiàn)出數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；密閉機(jī)后下方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量對(duì)比于密閉機(jī)浸泡方法，未出現(xiàn)明顯數(shù)據(jù)差異性，未呈現(xiàn)出數(shù)據(jù)值檢測(cè)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），見表1。

表1. 不同中藥煎煮方式在不同煎煮時(shí)間下的丹皮酚煎出量分析

3.討論

中藥飲片是臨床比較常用的一種中藥應(yīng)用類型，中藥飲片內(nèi)揮發(fā)性成分的煎出量和所應(yīng)用的中藥煎煮方式及中藥煎煮質(zhì)量均存在嚴(yán)密相關(guān)性[3]。傳統(tǒng)煎煮方法大多是敞口對(duì)中藥飲片實(shí)施煎煮，易引發(fā)中藥飲片內(nèi)含有的揮發(fā)性成分大量丟失，而隨中藥飲片的煎煮時(shí)長(zhǎng)逐漸加大，中藥飲片內(nèi)含有的揮發(fā)性成分則更少[4]。所以，對(duì)含有的揮發(fā)性成分的中藥飲片實(shí)施煎煮的時(shí)候，傳統(tǒng)煎藥方法常采取后下的方式予以煎煮，進(jìn)而將中藥飲片內(nèi)含有的揮發(fā)性成分煎出量盡量提升[5]。此文相關(guān)研究結(jié)果中，采取傳統(tǒng)煎煮方法時(shí)徐長(zhǎng)卿內(nèi)存在的丹皮酚于煎煮5min的時(shí)候獲得最高的煎出量。建議對(duì)這類存在揮發(fā)性成分的中藥飲片采取傳統(tǒng)煎煮方法實(shí)施煎煮的時(shí)候，可以采取后下方法，于其余中藥飲片煎煮好之前5min將這類中藥飲片添加。

此文相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果體現(xiàn)出，密閉機(jī)后下方法、循環(huán)機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量高于傳統(tǒng)后下方法，密閉機(jī)后下方法、密閉機(jī)浸泡方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量高于循環(huán)機(jī)后下方法。主要是由于常壓循環(huán)中藥煎藥機(jī)、高壓密閉式中藥煎藥機(jī)均于一定壓力之下煎煮中藥飲片，中藥飲片中的揮發(fā)性成分于壓力作用下比較容易溶解，進(jìn)而可以將中藥飲片中的揮發(fā)性成分煎出量明顯增加；而且，高壓密閉式中藥煎藥機(jī)于密閉環(huán)境之下煎煮中藥飲片，可以將隨著水蒸氣丟失的中藥飲片揮發(fā)性成分明顯減少，從而促使中藥飲片中的揮發(fā)性成分煎出量明顯增多。

本文對(duì)應(yīng)指標(biāo)體現(xiàn)出，密閉機(jī)后下方法在煎煮5min、煎煮10min、煎煮20min、煎煮30min的丹皮酚煎出量和密閉機(jī)浸泡方法予以對(duì)比，無明顯數(shù)據(jù)差異性。表明采取高壓密閉式中藥煎藥機(jī)對(duì)存在揮發(fā)性成分的中藥飲片實(shí)施煎煮的時(shí)候，能夠?qū)⑦@種存在揮發(fā)性成分的中藥飲片和其余飲片一起浸泡以及煎煮，而不用后下，可以保障存在揮發(fā)性成分的中藥飲片的煎煮質(zhì)量，同時(shí)可以對(duì)煎煮步驟予以簡(jiǎn)化，提升中藥飲片的煎煮效率。

綜上所述，采取中藥煎藥機(jī)對(duì)中藥飲片實(shí)行煎煮可提升揮發(fā)性成分的煎出量，存在重要運(yùn)用價(jià)值。