潘海英

摘 要：演示實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)教學(xué)的主要組成部分，也是學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的主要手段與方法。良好的演示實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，將枯燥理論知識(shí)轉(zhuǎn)為具體內(nèi)容，培養(yǎng)高中學(xué)生觀察能力與思維能力?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中合理運(yùn)用多媒體技術(shù)，進(jìn)一步提升演示實(shí)驗(yàn)效果。通過分析多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，探討化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)的措施，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化學(xué)演示實(shí)驗(yàn);多媒體技術(shù);觀察能力

化學(xué)學(xué)科建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的主要方法，也是化學(xué)課堂教學(xué)的主要手段。通過演示實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)物質(zhì)本質(zhì)進(jìn)行研究，從中可以看出演示實(shí)驗(yàn)的重要性?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中合理運(yùn)用多媒體技術(shù)，將一些不方便實(shí)際操作的實(shí)驗(yàn)通過多媒體技術(shù)展示出來，大幅度提升演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。本文就此展開論述。

一、高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中多媒體技術(shù)的作用

高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中多媒體技術(shù)發(fā)揮著重要作用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

多媒體教學(xué)可以從圖、形、聲三方面給予學(xué)生感官刺激，在高中化學(xué)課堂中，教師可以進(jìn)行一些具有高中化學(xué)知識(shí)內(nèi)涵的游戲教學(xué)，借助信息技術(shù)設(shè)備加大了和學(xué)生之間的互動(dòng)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，多媒體教學(xué)內(nèi)容可以更形象地表現(xiàn)高中化學(xué)知識(shí)，最大化提升高中化學(xué)教學(xué)成效。

2.擴(kuò)展教學(xué)內(nèi)容

高中化學(xué)教學(xué)本身就是一個(gè)不斷探索、不斷更新教學(xué)方式的過程，高中化學(xué)教學(xué)中，教師除了提高學(xué)生的高中化學(xué)成績(jī)以外，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生的探究思維，多媒體教學(xué)更好地表現(xiàn)了高中化學(xué)教學(xué)中那些不容易明白的高中化學(xué)知識(shí)，讓抽象的高中化學(xué)知識(shí)具體化，拓展了學(xué)生的高中化學(xué)見解，也引發(fā)了學(xué)生的高中化學(xué)探究精神，讓學(xué)生去更進(jìn)一步了解高中化學(xué)世界。

3.實(shí)現(xiàn)資源共享

多媒體教學(xué)最大的優(yōu)勢(shì)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享，借助信息技術(shù)，教師可以下載網(wǎng)絡(luò)上豐富的化學(xué)教學(xué)資源，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的化學(xué)知識(shí)，因?yàn)閷W(xué)生天生智力因素或者理解能力的差異，部分學(xué)生對(duì)于教師課堂上講解的知識(shí)不能快速了解，這時(shí)課后教師可以把課上教學(xué)資源分享給學(xué)生，讓學(xué)生自主重復(fù)學(xué)習(xí)。

二、高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的作用與功能分析

化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)將直觀的化學(xué)現(xiàn)象提供給學(xué)生，使得學(xué)生可以從理性層面觀察、掌握化學(xué)知識(shí)。通過結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，總結(jié)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)作用與教學(xué)功能，歸納如下：

1.教師以身作則，起到榜樣示范作用

教師要提前準(zhǔn)備才能順利完成教材實(shí)驗(yàn)操作，教師通過演示實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生加深印象，培養(yǎng)學(xué)生的操作信心。高中生接觸化學(xué)時(shí)間不長(zhǎng)，首先要明白各類儀器設(shè)備的作用，根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選用，避免出現(xiàn)亂用情況。注意實(shí)驗(yàn)過程中化學(xué)藥品的用量，教師要帶頭示范，演示實(shí)驗(yàn)時(shí)嚴(yán)格按照要求操作，這樣學(xué)生才能掌握正確操作技巧與方法，整個(gè)過程按照要求進(jìn)行。針對(duì)容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)并示范，提高學(xué)生注意力。

2.激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)效率

大部分學(xué)生都不喜歡枯燥的理論知識(shí)，它們理解難度較大，無法快速轉(zhuǎn)化為學(xué)生自己的知識(shí)，很多化學(xué)知識(shí)抽象、復(fù)雜。教師就需要想方設(shè)法加深學(xué)生的理解，提升課堂教學(xué)效率?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)有效結(jié)合理論知識(shí)與生活內(nèi)容，展現(xiàn)給學(xué)生。教師抓住學(xué)生的好奇心，利用一些趣味性較強(qiáng)的演示實(shí)驗(yàn)滿足他們的好奇心，有助于加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。借助演示實(shí)驗(yàn)清楚、有趣及引人思考的特點(diǎn)，大幅度提升教學(xué)質(zhì)量。

3.激發(fā)學(xué)生思維，加深學(xué)生記憶理解

化學(xué)教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，需要依據(jù)教材內(nèi)容進(jìn)行一定程度的擴(kuò)展與延伸，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生思維的拓展。如堿金屬知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)時(shí)，教師可以引入相應(yīng)實(shí)驗(yàn)：將少量金屬Fe加入CuSO4溶液中，看到其中析出少量Cu，接著將適量金屬Na加入另一份等量CuSO4溶液，學(xué)生預(yù)想也會(huì)析出Cu，但實(shí)際結(jié)果卻和想象的不同，并沒有產(chǎn)生紅色物體，反而出現(xiàn)藍(lán)色的沉淀。這種實(shí)驗(yàn)具有啟發(fā)性，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。

三、高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中多媒體技術(shù)的應(yīng)用

1.改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

多媒體實(shí)際教學(xué)中存在一些問題，需要化學(xué)教師注意。首先，多媒體不能完全替代教師作用，雖然多媒體教學(xué)更加直觀、生動(dòng)，但學(xué)習(xí)時(shí)依然需要教師進(jìn)行指導(dǎo)與講解，多媒體作為教學(xué)工具只能起到輔助作用;其次，化學(xué)課程以實(shí)驗(yàn)為主，演示實(shí)驗(yàn)的作用不言而喻，學(xué)生通過化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)自己動(dòng)手操作，并帶來相應(yīng)的視覺沖擊，這些都是多媒體工具無法替代的。因此，教學(xué)中要避免出現(xiàn)多媒體徹底取代演示實(shí)驗(yàn)的情況，要讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)過程，及時(shí)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，保證演示實(shí)驗(yàn)的作用。

如氫氣與氯氣混合氣體燃燒實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)中燃燒時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈刺眼的白光，但在光照條件下氯氣與氫氣之間產(chǎn)生劇烈反應(yīng)進(jìn)而出現(xiàn)爆炸，實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性較大。因此，教學(xué)時(shí)可選擇多媒體演示，避免出現(xiàn)氯氣泄漏或爆炸情況。為了消除這種影響，又能很好地完成實(shí)驗(yàn)，就需要做相應(yīng)的改進(jìn)。

2.做好多媒體課件制作

在多媒體課件制作過程中，找準(zhǔn)課題是首要任務(wù)。并不是所有無機(jī)化學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)都要借助多媒體進(jìn)行教學(xué)輔助，因此在制作多媒體課件時(shí)，最關(guān)鍵的就是要選好課題。在稿本編寫過程中先要確定制作目標(biāo)，然后根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)選擇合適素材，最后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和計(jì)劃選擇最合適的教學(xué)模式，比如自主探索、隨堂測(cè)評(píng)等。

為確保教師制作出的課件新穎、有亮點(diǎn)，能在第一時(shí)間抓住學(xué)生眼球。在課件制作過程中一定要注意對(duì)資料進(jìn)行收集和選取，如圖片、視頻、動(dòng)畫等，這些都可以根據(jù)需求適當(dāng)加入。另外，教師還可以根據(jù)實(shí)際情況，自己從網(wǎng)絡(luò)上下載素材或者自己親自動(dòng)手制作，以滿足教學(xué)需求。在課題確定、稿本完成并收集到相應(yīng)素材后，基本準(zhǔn)備工作就完成了，接下來開始進(jìn)行課件制作。這時(shí)教師可以按照教學(xué)內(nèi)容先制作PPT，同時(shí)將相關(guān)的文本、圖片或視頻等加入其中，制作出符合學(xué)生需求的精美課件，為滿足播放需求，在PPT制作完成后，教師可以將其導(dǎo)成視頻形式用于播放和保存。例如，教師在進(jìn)行“氯氣制取”模擬實(shí)驗(yàn)過程中，就充分利用多媒體這一形式，將各種錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)方式進(jìn)行了演示，讓學(xué)生在觀看中認(rèn)識(shí)到準(zhǔn)確掌握實(shí)驗(yàn)步驟的必要性，在此基礎(chǔ)上，確保學(xué)生掌握了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作步驟，提高了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。

3.利用多媒體開展實(shí)驗(yàn)

在進(jìn)行高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，經(jīng)常會(huì)用到或者產(chǎn)生一些有毒氣體或者有害物質(zhì)，對(duì)教師和學(xué)生的生命安全帶來危害。因此，在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，一定要以預(yù)設(shè)目標(biāo)為基礎(chǔ)，將實(shí)驗(yàn)安全放在第一位，合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程，進(jìn)而提升實(shí)驗(yàn)可靠性，保證實(shí)驗(yàn)成功，避免因?yàn)閷?shí)驗(yàn)異常而產(chǎn)生污染或者有害物質(zhì)。這就需要教師結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行精心預(yù)設(shè)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確、安全，不受影響，且能最大限度減少有害物質(zhì)的排放，減少有毒催化劑、反應(yīng)物的使用。選擇合適的多媒體技術(shù)，直接將內(nèi)容展現(xiàn)出來。

例如，在進(jìn)行“乙烯的制取與性質(zhì)研究”時(shí)，常規(guī)的制取方法是利用濃硫酸和無水乙醇混合加熱，這時(shí)因?yàn)橛玫降臐饬蛩崃勘容^大，而且持續(xù)加熱的時(shí)間較長(zhǎng)，很難控制乙烯的溫度，這就導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程不理想，產(chǎn)物純度不夠，同時(shí)還伴有一氧化碳、二氧化硫等污染性氣體生成，對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)境造成污染，嚴(yán)重的可能危及教師和學(xué)生生命安全，導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的可信度不高。因此，在進(jìn)行乙烯制取時(shí)，可以在反應(yīng)物中加入適量的Al2O3和ZnO的混合物，可以幫助降低整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中的副反應(yīng)以及濃硫酸帶來的污染，保證整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程的安全性，確保實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的準(zhǔn)確性和可靠性。此外，教師可以提前制作好多媒體課件，一個(gè)完美的課件肯定需要經(jīng)過多次的審核和檢驗(yàn)，因此在課件制作完成后，肯定會(huì)存在一些瑕疵，需要教師對(duì)其進(jìn)行反復(fù)檢查和校對(duì)，從演示過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)進(jìn)行修改和完善，從而滿足教師的設(shè)計(jì)初衷和教學(xué)要求。

4.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)方法

依據(jù)課堂教學(xué)模式，學(xué)習(xí)的主體已經(jīng)從過去的教師轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的學(xué)生，在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，教師更多專注于教學(xué)內(nèi)容的引導(dǎo)，組織學(xué)生進(jìn)行交流討論等，然后根據(jù)學(xué)生實(shí)際能力與表現(xiàn)進(jìn)行因材施教，如此既給學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和機(jī)會(huì)，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，使其更加熱愛學(xué)習(xí)。實(shí)施多媒體教學(xué)的一個(gè)重要原則是教師要把握好教學(xué)節(jié)奏。把握恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)節(jié)奏可以提升教學(xué)效果，給學(xué)生充足的時(shí)間去記筆記和思考。多媒體的特點(diǎn)之一是信息量較大，如果教學(xué)節(jié)奏把握不好，就可能會(huì)出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容過多，學(xué)生無法接受的狀況。

在利用小組模式進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流時(shí)，必然會(huì)因?yàn)閭€(gè)人觀點(diǎn)的不同而產(chǎn)生疑問，進(jìn)而去深入研究和交流，而教師就可利用網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)對(duì)學(xué)生在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行反饋和評(píng)價(jià)，對(duì)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充和完善，幫助學(xué)生對(duì)自身化學(xué)學(xué)習(xí)能力和思維進(jìn)行進(jìn)一步提高和升華，幫助學(xué)生在交流過程中達(dá)到“知其然，更知其所以然”的目的。另外，在利用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)幫助學(xué)生對(duì)各種習(xí)題類型進(jìn)行歸納，在后續(xù)課后練習(xí)的布置上，按照由淺入深、由易到難的程度進(jìn)行安排，選擇較為典型的，具有代表性的題目進(jìn)行練習(xí)，既能幫助學(xué)生減輕學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，又能發(fā)揮新型教學(xué)模式在提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的作用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率和自主性，加強(qiáng)課堂在現(xiàn)代教學(xué)中的作用和有效性，提高教學(xué)效果。

總之，高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮多媒體技術(shù)的作用，可以將一些快速變化現(xiàn)象、有毒有害現(xiàn)象等展示給學(xué)生，實(shí)現(xiàn)提升化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量的目的?；瘜W(xué)教師要積極融合演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)與多媒體技術(shù)，全面落實(shí)新課改要求，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

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編輯 李博寧