【摘 要】 《供應(yīng)鏈管理》課程作為物流管理專(zhuān)業(yè)的核心課程對(duì)比于其他專(zhuān)業(yè)課程來(lái)講具有抽象性、高階性的特征，學(xué)生理解困難，教學(xué)難度大。本文旨在對(duì)《供應(yīng)鏈管理》課程的結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法進(jìn)行以案例為核心的探索，從各行業(yè)完整的企業(yè)案例窺見(jiàn)供應(yīng)鏈管理的難點(diǎn)和重點(diǎn)，完整包含采購(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、物流、供應(yīng)鏈金融和全球供應(yīng)鏈六個(gè)環(huán)節(jié)，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)課堂的參與度，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】 供應(yīng)鏈管理 案例教學(xué) 學(xué)生興趣

一、導(dǎo)言

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的背景下，很難說(shuō)有一種復(fù)雜產(chǎn)品的所有零部件來(lái)自于同一個(gè)國(guó)家，供應(yīng)鏈思維變得至關(guān)重要?！豆?yīng)鏈管理》課程是物流管理專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課程，在云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院甚至提升成為商科類(lèi)專(zhuān)業(yè)的通識(shí)課程，其重要性可見(jiàn)一斑。但我國(guó)《供應(yīng)鏈管理》課程在華中科技大學(xué)馬士華先生的奠基下，整體課程體系完整，但理論性較強(qiáng)，較為抽象，適于用作高等學(xué)府學(xué)子的學(xué)習(xí)及日后的科學(xué)研究，而對(duì)于普通學(xué)校來(lái)說(shuō)，教學(xué)難度較大，學(xué)生理解困難。所以筆者將探索以“案例教學(xué)”為核心的《供應(yīng)鏈管理》課程設(shè)計(jì)，再提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，增強(qiáng)《供應(yīng)鏈管理》課程的實(shí)用性，旨在提升學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理思維的理解及運(yùn)用能力。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

《供應(yīng)鏈管理》課程體系宏大，設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)面較廣，包括了產(chǎn)品從原材料一直到消費(fèi)者手中的生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、組裝、物流、分銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)，而其實(shí)質(zhì)是通過(guò)整體供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)提升其運(yùn)作效率，降低成本，快速響應(yīng)市場(chǎng)，從而提升供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。本次的課程教學(xué)設(shè)計(jì)希望能在不丟失課程核心理論的基礎(chǔ)上，通過(guò)不同行業(yè)完整詳盡的供應(yīng)鏈案例教學(xué)使學(xué)生學(xué)習(xí)到整體供應(yīng)鏈運(yùn)作的難點(diǎn)和重點(diǎn)。

在這樣的背景下，供應(yīng)鏈管理最為復(fù)雜的是整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)的藝術(shù)。為了使學(xué)生更好的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者選取了餐飲、百貨、家居、電子等行業(yè)的頭部企業(yè)和獨(dú)角獸企業(yè)作為案例企業(yè)，從項(xiàng)目一到項(xiàng)目五行業(yè)復(fù)雜度逐步提高，供應(yīng)鏈管理的難度和效率要求業(yè)逐步提升。在供應(yīng)鏈管理流程設(shè)計(jì)上整合了采購(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、物流、供應(yīng)鏈金融及全球供應(yīng)鏈六個(gè)環(huán)節(jié)。打破了原有的學(xué)術(shù)性、理論為主體的課程設(shè)計(jì)框架。教學(xué)設(shè)計(jì)表如下：

課程將分為五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行，教師將在第一個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始前講授供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)概念和理論框架，這一步對(duì)構(gòu)建學(xué)生的供應(yīng)鏈管理思維，完成后續(xù)的案例探知和案例分析至關(guān)重要。第一個(gè)案例涉及餐飲業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較為簡(jiǎn)單，涉及應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較少，只包含采購(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)環(huán)節(jié)，這是由餐飲業(yè)本身對(duì)時(shí)效性要求較高的特點(diǎn)決定的，同時(shí)這也是最簡(jiǎn)單的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，降低學(xué)習(xí)難度的同時(shí)，主要是提升學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈的理解力。

從第二個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始，以學(xué)生為課堂的主體，指導(dǎo)學(xué)生對(duì)前述已經(jīng)講授的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)用新的案例進(jìn)行探知，資料整理、分析，PPT制作以及課堂分享。要求學(xué)生資料來(lái)源盡可能全面可信，需要包含：公司官網(wǎng)資料、文獻(xiàn)、媒體評(píng)述、視頻資料等。一方面培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于供應(yīng)鏈已授環(huán)節(jié)的掌握情況及供應(yīng)鏈管理分析能力，另一方面培養(yǎng)學(xué)生信息獲取、篩選和整理、客觀分析的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的整體就競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)生分享完成后，由教師就內(nèi)容、PPT、演講幾方面進(jìn)行評(píng)述，并對(duì)紡織服裝業(yè)供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)以及難點(diǎn)進(jìn)行整體解讀，使學(xué)生對(duì)本項(xiàng)目加深理解。然后由教師講授物流環(huán)節(jié)在整個(gè)供應(yīng)鏈當(dāng)中的重要意義以及與其他供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的關(guān)系。

綜上所述，課堂教學(xué)采用教師講授項(xiàng)目一，學(xué)生重復(fù)項(xiàng)目二，教師進(jìn)行評(píng)述總結(jié)，并補(bǔ)充新的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，學(xué)生在項(xiàng)目三繼續(xù)重復(fù)的教學(xué)過(guò)程。使學(xué)生在重復(fù)中不斷加強(qiáng)鞏固對(duì)于供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)認(rèn)識(shí)的同時(shí)，也能理解不同行業(yè)的供應(yīng)鏈管理在時(shí)間、規(guī)模、效率、范圍、復(fù)雜度等方面大不相同，從而提升學(xué)生對(duì)真實(shí)企業(yè)供應(yīng)鏈的了解，提升對(duì)于企業(yè)供應(yīng)鏈的分析能力，便于日后工作和科研。

三、不足及改進(jìn)方向

（一）不足

目前選用的用以支撐課程的案例主要是和行業(yè)的頭部企業(yè)及新銳獨(dú)角獸企業(yè)，這主要是從企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)和信息的可獲得性?xún)蓚€(gè)方面考慮的，這些企業(yè)也確實(shí)有資金和實(shí)力構(gòu)建完整的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。但中小企業(yè)近年蓬勃發(fā)展，也成為了推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，與此同時(shí)，中小企業(yè)受資金和資源的限制，在供應(yīng)鏈構(gòu)建和管理中面臨的難度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于頭部企業(yè)，問(wèn)題也相當(dāng)具有代表性，但由于受企業(yè)信息和數(shù)據(jù)可獲得性的限制，以及案例完整性的要求，中小企業(yè)的供應(yīng)鏈難題只能通過(guò)理論講授而不能將這些企業(yè)案例納入到《供應(yīng)鏈管理》課程教學(xué)中，使整體案例不盡完善。

（二）改進(jìn)方向

商業(yè)世界是個(gè)無(wú)比復(fù)雜的系統(tǒng)，任何一個(gè)經(jīng)典的商業(yè)事件，背后都有無(wú)數(shù)“看不見(jiàn)的手”在起作用，而供應(yīng)鏈系統(tǒng)雖然可以通過(guò)“案例教學(xué)”復(fù)盤(pán)企業(yè)在供應(yīng)鏈中面臨的具體問(wèn)題，從而學(xué)習(xí)相應(yīng)的理論，但真實(shí)企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈管理時(shí)，并不能像我們分析案例一樣進(jìn)行事后分析，看見(jiàn)整個(gè)企業(yè)和企業(yè)所處環(huán)境的原貌。

真實(shí)的供應(yīng)鏈管理更像是“摸著石頭過(guò)河”，在一個(gè)真實(shí)困難面前，大多數(shù)情況下掌握的信息有限，面臨資源、人員配置、成本和利潤(rùn)的取舍，并不像本課程中涉及的案例企業(yè)，已經(jīng)可以見(jiàn)到企業(yè)內(nèi)部管理、外部環(huán)境的全貌。如果在未來(lái)能夠和典型企業(yè)進(jìn)行合作，能帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)或者將外部企業(yè)人員引進(jìn)學(xué)校進(jìn)行授課或講座的方式，面臨企業(yè)在供應(yīng)鏈中的真實(shí)問(wèn)題，以及應(yīng)對(duì)的方式，優(yōu)化的方法，或許學(xué)生會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈的理論框架和思維方式有更深刻的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而更好的實(shí)現(xiàn)《供應(yīng)鏈管理》課程整合各門(mén)課程的教學(xué)目標(biāo)。

作者簡(jiǎn)介：邢雪杉（1991年8月—），女，滿(mǎn)族，職稱(chēng)：講師、中級(jí)經(jīng)濟(jì)師，學(xué)歷：碩士研究生，單位：云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，研究方向：物流管理.