楊國旭

【摘要】在高中化學(xué)教學(xué)中，實驗課是通過反復(fù)實驗再現(xiàn)某種現(xiàn)象，讓學(xué)生通過自己動手、觀察發(fā)現(xiàn)問題，通過討論研究得出科學(xué)結(jié)論的一種課型。成功的實驗課可以培養(yǎng)學(xué)生實際動手的操作能力和觀察能力。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) ?實驗課 ?教學(xué)

【中圖分類號】G633.8 ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）17-0170-02

2019年全國二卷理綜28題（分值15分）就是化學(xué)實驗題，該題目創(chuàng)新程度高，非常好的規(guī)避了化學(xué)實驗考查有機(jī)還是無機(jī)的問題。題目重點考查了分離提純的各種問題，其中氧化鈣和乙醇都是經(jīng)常使用的化學(xué)實驗試劑，不僅在無機(jī)實驗中用、有機(jī)實驗中也在用。值得一提的是2017年全國一卷中考查了凱氏定氨法測含氮量，其考查重點之一也是學(xué)生對陌生裝置的理解。從而可以看出來現(xiàn)在高中化學(xué)教學(xué)必須要重視化學(xué)實驗課的教學(xué)。

高中化學(xué)只有通過直觀真實的實驗教學(xué)，可以幫助學(xué)生形象的理解化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新熱情，同時也能鞏固所學(xué)的課本知識，提高基本的實驗操作技能。同時，化學(xué)實驗教學(xué)尤其在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，這對于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)觀、價值觀都有著一定的積極意義。然而在現(xiàn)階段高中化學(xué)教學(xué)實踐中，由于認(rèn)知的差異，高中化學(xué)實驗教學(xué)中存在一些期待改進(jìn)的問題。

一、高中化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀問題

1.教師對化學(xué)實驗教學(xué)的重視程度不夠

高中化學(xué)老師對于化學(xué)實驗教學(xué)的不重視可以說是一個普遍存在的問題。在教學(xué)實踐中，個別老師只在公開課上進(jìn)行演示后，讓學(xué)生以小組形式做比較簡單操作的實驗。相當(dāng)一部分老師幾乎很少組織學(xué)生進(jìn)行實驗教學(xué)，有的老師僅限于在課堂上完成教材上的演示實驗。還有一些老師從應(yīng)對高考的角度考慮，認(rèn)為高中化學(xué)實驗教學(xué)非常浪費時間，能簡化就簡化，可以說是講實驗。這些思想上的不重視，還體現(xiàn)在學(xué)習(xí)教學(xué)資源的配備上，導(dǎo)致一些學(xué)校，缺乏完善的化學(xué)實驗室，實驗儀器和化學(xué)試劑嚴(yán)重缺失，導(dǎo)致很多老師雖有心開展實驗教學(xué)，卻也“巧婦難為無米之炊”。

2.高中化學(xué)實驗教學(xué)形式簡單

現(xiàn)階段高中化學(xué)實驗教學(xué)，在實驗形式上多以驗證性實驗為主，完全按照課本規(guī)定的實驗內(nèi)容進(jìn)行實驗操作。在實驗教學(xué)過程中，老師也會嚴(yán)格規(guī)定學(xué)生的實驗程序，盡可能讓學(xué)生自己的實驗結(jié)果與課本內(nèi)容中的結(jié)果完全一致。這種實驗教學(xué)方法其實只是單純的以提高學(xué)生實驗操作能力為目的，在很大程度上偏離了高中化學(xué)實驗教學(xué)的本意，并沒有發(fā)揮實驗教學(xué)啟發(fā)學(xué)生思維，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造力的功能。另外，基于化學(xué)實驗的安全性上考慮，高中化學(xué)實驗教學(xué)，大多以老師的演示實驗為主，學(xué)生實驗少之甚少。學(xué)生不能親手去操作，不能獲得感性上的知識感悟，也就無法起到實驗教學(xué)的作用。這種實驗形式單一問題，是當(dāng)前高中化學(xué)實驗教學(xué)中存在的一個較為突出的問題，在很大程度上限制了實驗教學(xué)作用的發(fā)揮，不利于學(xué)生真正的掌握實驗操作和培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新思維。

3.高中化學(xué)實驗教學(xué)方式陳舊

在高中化學(xué)實驗教學(xué)中，絕大多數(shù)教師教學(xué)方式都采用以演示實驗為主。老師在教室中做相關(guān)的化學(xué)演示實驗，并且邊做邊講解，學(xué)生只能坐在自己的位置上觀看實驗過程，或者叫個別學(xué)生輔助教師參與實驗，完了告訴其他學(xué)生實驗結(jié)果，即看到的現(xiàn)象等。在這種演示實驗教學(xué)的過程中，能夠觀看到整個實驗變化的學(xué)生并不多。這種陳舊的實驗教學(xué)方式使實驗教學(xué)實際上已經(jīng)完全流于形式，并不能發(fā)揮實驗教學(xué)的優(yōu)勢，特別對于大班額教學(xué)，學(xué)生對于實驗的認(rèn)知理解上也不可能得到根本的提高。

二、針對高中化學(xué)實驗教學(xué)中存在問題的應(yīng)對策略

1.讓高中化學(xué)教師提高對于化學(xué)實驗教學(xué)的認(rèn)識

從2019全國二卷化學(xué)實驗28題可以看出，作為高中化學(xué)老師，必須認(rèn)識到要加強(qiáng)實驗教學(xué)的重要性，特別是在化學(xué)高考對于實驗考查內(nèi)容側(cè)重的情況下，加強(qiáng)高中化學(xué)實驗教學(xué)，則顯得尤為重要。老師應(yīng)當(dāng)在每個學(xué)期的課時設(shè)置中，體現(xiàn)出化學(xué)實驗教學(xué)的重要性，增加實驗教學(xué)學(xué)時，組織學(xué)生定期的進(jìn)行化學(xué)實驗操作，并且在課堂教學(xué)中也要充分的結(jié)合實驗，不能僅限于課本知識講授。

2.改變高中化學(xué)實驗課的教學(xué)形式多樣化

在開展高中化學(xué)實驗教學(xué)時，還應(yīng)當(dāng)豐富實驗形式，不僅限于課本上的演示實驗，應(yīng)當(dāng)盡量多開展一些趣味實驗和探究實驗，這對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高實驗教學(xué)質(zhì)量有著重要的作用。例如在進(jìn)行鈉與水反應(yīng)這一實驗時，可以在引導(dǎo)學(xué)生控制好鈉的用量的前提下，大膽放手讓學(xué)生自己動手做實驗，并通過合理改變鈉的用量來觀察實驗的劇烈程度。應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生自己去進(jìn)行一些探索，在安全的范圍內(nèi)，加大鈉的量，會出現(xiàn)怎樣的化學(xué)反應(yīng)？減小鈉的量，反應(yīng)程度是否會明顯下降？同時也可以引導(dǎo)學(xué)生拓展探究將鈉投入硫酸銅溶液或氯化鐵溶液的實驗探究，等等，這些都是較好的實驗探究內(nèi)容，另外還可以開展一些有趣味性的實驗，例如水果電池，油脂的皂化反應(yīng)。也應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生活躍思維，并且聯(lián)系生活，進(jìn)行相關(guān)的實驗操作，不一定要嚴(yán)格按照課本實驗內(nèi)容進(jìn)行實驗步驟復(fù)制，那樣也失去了實驗教學(xué)的意義和應(yīng)用作用。

3.結(jié)合近幾年高考化學(xué)實驗題探索新的教學(xué)方法

教師在進(jìn)行高中化學(xué)課堂教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)積極地進(jìn)行教學(xué)方法創(chuàng)新，體現(xiàn)出在課堂教學(xué)中實驗教學(xué)的重要性。當(dāng)前高中化學(xué)課堂教學(xué)，并不具備條件來進(jìn)行長期性、大規(guī)?；瘜W(xué)實驗教學(xué)，因而在課堂教學(xué)中體現(xiàn)出實驗教學(xué)便非常有必要。在課堂教學(xué)中，教師可以利用一些新的教學(xué)手段，來進(jìn)行效果更好的化學(xué)實驗展示，例如使用多媒體技術(shù)。教師可以選擇一些化學(xué)實驗演示視頻，或者與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的視頻，特別是一些生活中同教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系較為密切的視頻，給學(xué)生放映。這種方式相對于教師在課堂上進(jìn)行實驗演示來說，效果會更好，也容易激發(fā)學(xué)生的興趣。例如在講解氯氣的性質(zhì)及氯水的性質(zhì)時，由于這部分實驗毒性較大，安全性較難控制，就可以組織學(xué)生觀看氯氣性質(zhì)實驗大全視頻，從而全面掌握和理解氯水的漂白原理。也可以通過觀看二氧化硫的綜合微實驗的視頻，掌握二氧化硫的性質(zhì)。學(xué)習(xí)碳酸鈉的性質(zhì)時，除了學(xué)生探究實驗和家庭趣味實驗外，還可以讓學(xué)生觀看高倍顯微鏡下面團(tuán)的發(fā)酵過程的視頻，這種與生活密切聯(lián)系的化學(xué)實驗教學(xué)視頻，通過多媒體技術(shù)來實現(xiàn)，比簡單的實驗操作效果更好，也能夠讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)在生活中的無處不在，深切感受化學(xué)知識從生活中來，又到生活中去的社會價值。

4.重視驗證試驗和探究實驗中的生成性問題

現(xiàn)代教學(xué)理論認(rèn)為：課堂教學(xué)不應(yīng)只追求知識結(jié)論，而應(yīng)充分體現(xiàn)學(xué)習(xí)知識的過程，其核心是學(xué)生思維的啟發(fā)、方法的指導(dǎo)和能力的培養(yǎng)。在實驗教學(xué)中，有時會出現(xiàn)很多生成性新問題，這時，教師一定不能武斷否定，一定要注意保護(hù)學(xué)生的好奇心和探究欲望。應(yīng)該教會學(xué)生尊重實驗事實，并引導(dǎo)學(xué)生大膽探究。教會學(xué)生實驗探究的基本思路：提出假設(shè)→設(shè)計實驗→實驗探究→觀察現(xiàn)象→分析原因→得出結(jié)論。例如，在學(xué)生分組做過氧化鈉與水的反應(yīng)實探究時，由于一些學(xué)生過氧化鈉與水的量控制得不到位，在反應(yīng)后溶液中滴入2-3滴酚酞試液，溶液變紅但振蕩紅色瞬間消失，很多同學(xué)產(chǎn)生疑惑和好奇，這時則可以引導(dǎo)學(xué)生就這個探究實驗產(chǎn)生的生成性問題，專門做個探究實驗，探究產(chǎn)生的原因，這樣不但讓學(xué)生充分理解并掌握了過氧化鈉與水的實質(zhì)，更大大培養(yǎng)了學(xué)生的實驗?zāi)芰?、科學(xué)探究能力，提升了學(xué)生的學(xué)科科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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