崔一

摘 要：旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，若能夠有效發(fā)揮情境教學(xué)法的作用，能夠顯著提升教師的教學(xué)質(zhì)量，還能使學(xué)生更好地理解相關(guān)知識內(nèi)容，有利于提升學(xué)生的核心素養(yǎng)，使學(xué)生掌握的專業(yè)技能與理論知識更符合相關(guān)崗位對人才的需求。本文著重探究應(yīng)用情景教學(xué)法開展旅游管理教學(xué)的具體措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：情景教學(xué)法 旅游管理 有效應(yīng)用 具體措施

實(shí)踐環(huán)節(jié)是旅游管理專業(yè)在進(jìn)行教學(xué)過程中必須重視的環(huán)節(jié)，為保證學(xué)生能夠在實(shí)踐過程中應(yīng)用自己學(xué)到的相關(guān)理論知識，教師應(yīng)當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，使學(xué)生能夠在實(shí)際情境中理解相關(guān)理論吸收并消化相關(guān)理論知識，并在實(shí)踐過程中進(jìn)行靈活應(yīng)用。若缺少實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生很難提升自身職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)技能，很難提高自身核心競爭力。因此，在進(jìn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮情境教學(xué)法的作用，使學(xué)生能夠在教師設(shè)置的教學(xué)環(huán)境下充分發(fā)揮自己所學(xué)習(xí)到的旅游管理相關(guān)理論知識。不但能夠提升學(xué)生對專業(yè)知識專業(yè)技能的了解與熟識程度，還能提升學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識的能力，為后續(xù)的就業(yè)積累足夠經(jīng)驗(yàn)知識。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，合理分配角色

創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境并進(jìn)行角色分配，是將情境教學(xué)法應(yīng)用在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中的重要步驟，教師需要以教學(xué)大綱為基礎(chǔ)全面分析教材中包含的知識內(nèi)容，并以本節(jié)課教材內(nèi)容為主題選擇不同的主題目標(biāo)，同時(shí)設(shè)計(jì)更適合本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)情境，教師可以根據(jù)教材上所描繪的具體內(nèi)容設(shè)計(jì)1～2個(gè)情節(jié)，并為學(xué)生安排相關(guān)角色，使學(xué)生能夠以角色扮演的方式參與到教學(xué)活動(dòng)之中，分析其中存在的問題并解決問題。在進(jìn)行角色分配過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生重視該情境問題，這些問題可能會(huì)在今后的工作之中出現(xiàn)，是必須要解決好的問題。因此，學(xué)生在參與教學(xué)活動(dòng)過程中，便能夠不斷調(diào)動(dòng)自身積極性與主動(dòng)性。在進(jìn)行實(shí)際操作時(shí)，教師也可以根據(jù)情境為學(xué)生提出相關(guān)問題，并以生動(dòng)的例子對問題進(jìn)行驗(yàn)證闡述，使學(xué)生能夠以自身興趣為基礎(chǔ)扮演不同的角色。教師應(yīng)當(dāng)積極鼓勵(lì)那些平日里較為內(nèi)向或寡言少語的學(xué)生參與到角色扮演之中，使學(xué)生能夠更好地參與活動(dòng)，提高自身綜合素質(zhì)。例如教師可以為學(xué)生設(shè)置如下情境：“當(dāng)大家處于故宮等環(huán)境較大的旅游景點(diǎn)時(shí)，如何保證能夠合理看護(hù)整個(gè)團(tuán)隊(duì)中的老年人及未成年人，如何勸說那些可能會(huì)對景點(diǎn)造成破壞的游客”。近些年來，旅游團(tuán)隊(duì)中小孩、老人莫名走失以及對旅游景點(diǎn)進(jìn)行破壞的行為，已經(jīng)成為當(dāng)下人們關(guān)注的重點(diǎn)，因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生也應(yīng)當(dāng)積極對相關(guān)問題進(jìn)行思考，才能有效提升學(xué)生綜合素質(zhì)，使其能更好應(yīng)對職業(yè)中存在的各類問題。

二、重視課前準(zhǔn)備工作

在將情境教學(xué)法應(yīng)用在旅游管理課程教學(xué)過程中時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)重視自己課前準(zhǔn)備工作的質(zhì)量，其質(zhì)量的優(yōu)劣會(huì)直接影響后續(xù)的教學(xué)。教師需要以教材為基礎(chǔ)分析本節(jié)情境教學(xué)過程中需要準(zhǔn)備的材料，以情境場所的具體安置為基礎(chǔ)完成整個(gè)場景的布置。之后，教師需要進(jìn)一步明確情境教學(xué)的主題與任務(wù)，了解學(xué)生在角色扮演過程中可能出現(xiàn)的問題，并提出相對應(yīng)的解決措施，使學(xué)生能夠更好地參與到整個(gè)教學(xué)情境之中。教師需要引導(dǎo)學(xué)生以自身所扮演的角色為基礎(chǔ)進(jìn)行準(zhǔn)備工作，使學(xué)生能夠以角色和情境設(shè)定為基礎(chǔ)，設(shè)置自己在整個(gè)扮演過程中可能出現(xiàn)的語言以及人物動(dòng)作，使角色與學(xué)生自身更加貼合，使學(xué)生能夠更為全面的認(rèn)知角色。例如在扮演一個(gè)出國旅游的團(tuán)隊(duì)時(shí)，班級內(nèi)的學(xué)生可以為自己扮演的角色設(shè)計(jì)一些小動(dòng)作，比如家庭婦女可能在旅游購買物品或者其他消費(fèi)時(shí)喜歡嘟嘟囔囔，而那些突然暴富的男人可能會(huì)喜歡炫耀自己的成就等。這樣的話，學(xué)生在進(jìn)行情境扮演的過程中，便能夠更好地適應(yīng)自己所扮演的角色并融入其中，才能夠保證整個(gè)情境教學(xué)法以最開始設(shè)定的方向正常運(yùn)行，使整個(gè)教學(xué)達(dá)到預(yù)期目的。

三、重視課堂角色表演

作為整個(gè)情境教學(xué)的主體，角色扮演活動(dòng)是整個(gè)教學(xué)的亮點(diǎn)，因此，在實(shí)際扮演時(shí)，教師需要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的表演情況。若學(xué)生在表演過程中存在亮點(diǎn)或出現(xiàn)不足，教師都需要及時(shí)進(jìn)行記錄。若教師在表演過程中出現(xiàn)卡殼等問題，教師還需要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生，將整個(gè)表演順利進(jìn)行下去。例如在模擬導(dǎo)游活動(dòng)時(shí)，會(huì)有學(xué)生扮演導(dǎo)游，也會(huì)有一部分學(xué)生扮演游客，以游覽故宮為例，在實(shí)際表演時(shí)，扮演導(dǎo)游的學(xué)生需要持導(dǎo)游旗為游客講解景點(diǎn)，如神武門、御花園、文華殿等，主要介紹景點(diǎn)的文化特色;而游客則需要根據(jù)自己的需求提出相應(yīng)問題，在雙方互相交流的過程中，便能夠完成相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。在這樣的情況下，所有的學(xué)生都能夠得到有效鍛煉。在表演過程中可能會(huì)存在一些突發(fā)性問題，此時(shí)教師要學(xué)會(huì)打破問題出現(xiàn)時(shí)的尷尬，活躍整個(gè)角色扮演的氣氛，使整個(gè)活動(dòng)能夠進(jìn)行下去。

四、重視課堂效果總結(jié)分析

學(xué)生在進(jìn)行表演活動(dòng)之后，教師需要引導(dǎo)學(xué)生共同完成課堂活動(dòng)的總結(jié)，對于決策扮演過程中出現(xiàn)的各類情況，也應(yīng)當(dāng)積極進(jìn)行匯總，利用課堂效果總結(jié)分析，能夠有效發(fā)現(xiàn)情境教學(xué)法與課堂融合過程中存在的問題，能使后續(xù)的情境教學(xué)設(shè)計(jì)更為完善，有利于促進(jìn)角色扮演活動(dòng)的合理化、規(guī)范化、完善化發(fā)展，使整個(gè)旅游管理專業(yè)教育的質(zhì)量與效率不斷提升。在學(xué)生完成自我評價(jià)及互相評價(jià)之后，教師需要對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評價(jià)，明確其中問題并及時(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，教師還需要以自己記錄的亮點(diǎn)和不足為基礎(chǔ)，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)合理的評價(jià)，使整個(gè)教學(xué)過程更加完善，使在之后的教學(xué)過程中能夠更好發(fā)揮情境教學(xué)法的價(jià)值。

結(jié)語

隨著素質(zhì)教育影響范圍逐漸擴(kuò)大，多元化教學(xué)方式開始廣泛應(yīng)用于各類教學(xué)環(huán)境之中，情境教學(xué)法、多媒體教學(xué)法、分層次教學(xué)法等也開始對旅游管理教學(xué)產(chǎn)生極為重要的影響。本文便是對情境教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用展開論述。利用情景教學(xué)法開展旅游管理教學(xué)，能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、提升學(xué)生語言表達(dá)能力、提升學(xué)生解決問題實(shí)際能力，為學(xué)生帶來質(zhì)量更高的旅游管理教學(xué)，使學(xué)生的綜合素質(zhì)不斷提升，使其能夠更好應(yīng)對之后的崗位競爭與崗位需求。

參考文獻(xiàn)

[1]李艷.以提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實(shí)踐能力為導(dǎo)向的課堂情景教學(xué)研究[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019.