楊霓

摘要：隨著旅游業(yè)逐漸邁向國際化，以及教育改革的深入，需要國際化旅游從業(yè)人員，高校旅游英語作用日益凸顯。本文以應(yīng)用型人才視角為著力點(diǎn)，以應(yīng)用型本科高校為研究對象，創(chuàng)新旅游英語教學(xué)載體與方法，深化教學(xué)模式改革，提升旅游英語教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)綜合型語言人才。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才;應(yīng)用型本科高校;旅游英語;教學(xué)模式

中國分類號：H319?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

隨著高校招生規(guī)模的擴(kuò)大，高校人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會需求出現(xiàn)不匹配，創(chuàng)新型與應(yīng)用型人才緊缺等問題凸顯，應(yīng)用型本科高校教育結(jié)構(gòu)與教學(xué)質(zhì)量急需優(yōu)化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對精神生活追求提高，催生了旅游市場高速發(fā)展。加之“一帶一路”倡議的推進(jìn)，旅游業(yè)逐漸走向世界的舞臺，旅游業(yè)急需培養(yǎng)國際型旅游應(yīng)用型人才^[1]。然而，目前應(yīng)用型本科高校旅游英語人才培養(yǎng)以重視旅游英語的專業(yè)知識，輕視實(shí)踐能力，忽視了旅游市場需求導(dǎo)向。因此，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位，創(chuàng)新旅游英語教學(xué)載體與方法，打造旅游英語“金課”，顯得尤為重要。

一、應(yīng)用型本科高校旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀

應(yīng)用型本科高校校園缺乏學(xué)習(xí)旅游英語的土壤，旅游英語學(xué)習(xí)氛圍不強(qiáng)，教師與學(xué)生對旅游英語的重視程度也不夠。應(yīng)用型本科高校旅游英語教學(xué)以教師主導(dǎo)型教學(xué)模式為主，旅游英語教學(xué)互動不足，存在教學(xué)情境虛假。同時，受到傳統(tǒng)應(yīng)試英語教學(xué)模式的影響，旅游英語教學(xué)模式較為老套，教學(xué)方法較為刻板，英語教師上課注重旅游英語詞匯與語法的講授，忽視了旅游英語學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，這與新課標(biāo)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的宗旨不相符^[2]。旅游英語非常強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，特別是學(xué)生掌握固定英語詞匯后，要能根據(jù)具體的旅游環(huán)境，應(yīng)用旅游英語，將其作為旅游業(yè)的重要工具。應(yīng)用型本科高校學(xué)生普遍學(xué)生的基礎(chǔ)能力較弱，學(xué)生自學(xué)能力差，英語教師上課都是大班教學(xué)，無法監(jiān)督每個學(xué)生，如果學(xué)生上課不認(rèn)真，聽課后又不花時間復(fù)習(xí)新單詞，導(dǎo)致英語學(xué)習(xí)效果不佳，旅游英語文章的閱讀會受到影響^[3]。同時，學(xué)生朗讀旅游英語時間縮短，學(xué)生的旅游英語口語得不到真正的練習(xí)。再者，應(yīng)用型本科高校教師給學(xué)生上旅游英語的課時，以課堂講授練習(xí)為主，很少帶學(xué)生到具體的旅游景點(diǎn)。在真實(shí)的旅游環(huán)境中進(jìn)行旅游英語教學(xué)，才能讓學(xué)生真正學(xué)習(xí)到旅游英語，提升其應(yīng)用能力。

二、旅游英語的作用

旅游英語對于旅游業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要作用，如今旅游市場已經(jīng)從國內(nèi)擴(kuò)大到全世界，國外旅客的涌入使旅游英語成為重要的溝通工具。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，旅游市場已經(jīng)全球化，口頭旅游英語能夠促進(jìn)各國之間的交流，擴(kuò)大我國旅游市場在世界的影響力^[4]。同時，書面的旅游英語對于在旅游景區(qū)的宣傳廣告語，以及景區(qū)景點(diǎn)的介紹起到了重要的作用，能夠讓外國游客了解旅游景區(qū)，更好地在旅游景區(qū)游玩，進(jìn)而促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的快速增長。隨著我國在世界中的地位逐漸凸顯，與各國經(jīng)濟(jì)交流與合作更加密切，旅游英語能夠促進(jìn)各國人們的交流，推動我國旅游業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)大繁榮。

三、應(yīng)用型本科高校旅游英語教學(xué)中存在問題及原因分析

（一）旅游英語課程設(shè)置與學(xué)生應(yīng)用不匹配

應(yīng)用型本科高校旅游英語課程設(shè)置與學(xué)生應(yīng)用不匹配，旅游英語教材與旅游行業(yè)的發(fā)展速度不匹配，教材內(nèi)容陳舊，授課知識更新速度慢，旅游英語課程內(nèi)容設(shè)置重理論輕實(shí)踐，旅游英語專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能得不到很好的培養(yǎng)，實(shí)踐機(jī)會較少，使得畢業(yè)生很難適應(yīng)旅游行業(yè)市場需求。這樣的傳統(tǒng)教學(xué)模式，容易出現(xiàn)學(xué)生感覺學(xué)旅游英語“無用”，老師感覺教旅游英語“無法”的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生難以在旅游行業(yè)就業(yè)^[5]。旅游英語教學(xué)強(qiáng)調(diào)語言溝通交流與培養(yǎng)學(xué)生英文表達(dá)能力，遇到問題隨機(jī)應(yīng)變能力，同時還要求學(xué)生考取旅游行業(yè)相關(guān)資質(zhì)證書，才能適應(yīng)當(dāng)今時間快速發(fā)展的旅游行業(yè)。然而，旅游英語課程設(shè)置與學(xué)生應(yīng)用不匹配，教材內(nèi)容陳舊，以公共英語教材來代替旅游英語教材，缺乏“聽、說、讀、寫、譯”能力培養(yǎng)，口語的練習(xí)也停留在日常問候，而不是旅游行業(yè)相關(guān)話題的探討，缺乏旅游英語情景演練等實(shí)踐，無法達(dá)到應(yīng)用型旅游英語人才培養(yǎng)的要求。

（二）旅游英語課程內(nèi)容設(shè)置沒有真正服務(wù)于專業(yè)應(yīng)用

應(yīng)用型本科高校旅游英語課程內(nèi)容陳舊，缺乏專業(yè)特色，且較多學(xué)校用公共英語教材代替旅游英語教材，并沒有考慮到旅游英語在不同專業(yè)以及不同區(qū)域存在專業(yè)性不同的差別，統(tǒng)一使用公共英語教材代替旅游英語教材，脫離了專業(yè)性，學(xué)生“聽、說、讀、寫、譯”的能力無法得到鍛煉，在旅游英語的環(huán)境中進(jìn)行模擬真實(shí)的語言應(yīng)用能力無法提升，學(xué)生所學(xué)專業(yè)不能真正服務(wù)于旅游行業(yè)的專業(yè)應(yīng)用。

（三）學(xué)生課堂參與度低，語用能力的培養(yǎng)不足

應(yīng)用型本科高校旅游英語課堂教學(xué)以大班為主，教師課堂情況不像小班教學(xué)那樣容易掌握，學(xué)生課堂積極參與教學(xué)互動程度不高，課堂沉默現(xiàn)象嚴(yán)重。同時，受到大班教學(xué)人數(shù)多的影響，旅游英語課堂教學(xué)中學(xué)生玩手機(jī)、上課開小差等現(xiàn)象旅游英語課堂控制效果不佳。雖然，大多數(shù)學(xué)生能夠按照教師的安排，完成既定的學(xué)生任務(wù)，但自我參與的積極性與主動性不夠，只是機(jī)械地配合， “假參與”的現(xiàn)象嚴(yán)重。此外，應(yīng)用型本科高校學(xué)生的英語水平較重點(diǎn)大學(xué)學(xué)生低，學(xué)習(xí)習(xí)慣較差，旅游英語專業(yè)課程的學(xué)習(xí)缺乏主動性，動力不足，教師以傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行旅游英語教學(xué)，降低了旅游英語課堂學(xué)習(xí)的效果。同時，英語教師教學(xué)內(nèi)容與旅游行業(yè)的時代性脫節(jié)，向?qū)W生傳遞的旅游行業(yè)知識較為陳舊，枯燥無味，“重知識、輕技能”，教學(xué)內(nèi)容落后于旅游行業(yè)的發(fā)展，無法吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

（四）學(xué)生自我管理能力弱，旅游英語課堂秩序管理效果不佳

應(yīng)用型本科高校學(xué)生基礎(chǔ)較重點(diǎn)大學(xué)學(xué)生差，學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語缺乏自覺性，學(xué)生的自我管理能力弱，容易出現(xiàn)上課開小差、上課寫其他課作用、刷微信朋友圈等隱蔽性的違紀(jì)行為，這樣不利于學(xué)生課堂知識的學(xué)習(xí)與吸收。與此同時，應(yīng)用型本科高校教師對于課堂教學(xué)秩序管理不夠嚴(yán)格，缺乏科學(xué)的教學(xué)管理理念，課堂紀(jì)律管理不夠靈活，執(zhí)行力也不夠，不能很好地發(fā)揮課堂管理的預(yù)期效果，長期下來導(dǎo)致旅游應(yīng)用課堂秩序管理效果不佳，不利于旅游英語教學(xué)質(zhì)量的提升。

四、基于應(yīng)用型人才視角下旅游英語教學(xué)質(zhì)量提升的對策

（一）以旅游行業(yè)市場為導(dǎo)向，明確課程設(shè)置與人才培養(yǎng)目標(biāo)

應(yīng)用型本科高校旅游英語教學(xué)應(yīng)將教學(xué)的指揮棒指向旅游市場需求，細(xì)化旅游英語課程設(shè)置與旅游英語人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)旅游英語專業(yè)的學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生實(shí)踐工作能力。同時，教師應(yīng)因材施教，根據(jù)不同英語基礎(chǔ)層次的學(xué)生，制定專業(yè)化、個性化的語言旅游英語培養(yǎng)模式，注重旅游英語情景模擬與演練，培養(yǎng)旅游英語學(xué)生實(shí)踐能力。旅游英語教師應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)英語教學(xué)觀念，創(chuàng)新英語教學(xué)的載體，用新的英語教學(xué)方法推進(jìn)旅游英語教學(xué)發(fā)展，提高學(xué)生旅游英語語言溝通能力，培養(yǎng)知識與實(shí)踐的復(fù)合型應(yīng)用人才。

（二）構(gòu)建靈活多樣教學(xué)方法，在課程中融入基礎(chǔ)性與應(yīng)用性的內(nèi)容

應(yīng)用型本科高校應(yīng)構(gòu)建靈活多樣的英語教學(xué)方法，因材施教，根據(jù)不同英語基礎(chǔ)層次的學(xué)生，在旅游英語課程教學(xué)中融入基礎(chǔ)性與應(yīng)用性的內(nèi)容，來調(diào)動課堂教學(xué)氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)學(xué)生自我學(xué)習(xí)。首先，旅游英語教師可以將班級人員分組，將大班教學(xué)改變成小班教學(xué)，使得師生之間有更多的互動機(jī)會。其次，旅游英語教師將情境教學(xué)法應(yīng)用在旅游英語教學(xué)過程中，模擬旅游環(huán)境真實(shí)場景，讓學(xué)生演練旅游英語口語，有助于將旅游英語理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，提升學(xué)生語言應(yīng)用能力。最后，在旅游英語課程教學(xué)中，課程內(nèi)容的設(shè)置要緊跟旅游市場的需求，內(nèi)容新穎，強(qiáng)化“聽、說、讀、寫、譯”這五項(xiàng)能力，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的語言綜合應(yīng)用能力。

（三）應(yīng)用多樣化教學(xué)情境教學(xué)，提升教學(xué)實(shí)效性

應(yīng)用型本科高校在旅游英語課程教學(xué)中，教師應(yīng)用生活情境、語言情境等多樣化教學(xué)情境教學(xué)，提升教學(xué)實(shí)效性。生活情境教學(xué)能夠有效將旅游英語教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際相聯(lián)系，有助于增強(qiáng)學(xué)生對旅游英語知識的學(xué)習(xí)與掌握。例如教師在講解Chinese Festival這個單元時可以引入生活情境，可以在課堂上帶一副對聯(lián)，將貼春聯(lián)文化習(xí)俗再現(xiàn)。語言情境教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如教師在講授A Tour of Landscape這個單元時，可以在講授峨眉山風(fēng)光前，先向?qū)W生們講解下佛教與道教在峨眉山的發(fā)展歷史，以及峨眉山的各種傳說，讓學(xué)生陶醉在優(yōu)美的課堂學(xué)習(xí)氛圍中，使得學(xué)生愛上學(xué)習(xí)旅游英語，進(jìn)而提升旅游英語教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量。

總結(jié)

隨著我國與國際交流合作越發(fā)密切，旅游市場國際化，對旅游英語綜合型人才需求數(shù)量逐漸增多。應(yīng)用型本科高校因以旅游行業(yè)市場為導(dǎo)向，在旅游英語課堂教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)制定實(shí)用性強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，凸顯學(xué)生主體地位，融合情景教學(xué)，創(chuàng)新教學(xué)載體，提升學(xué)生的語言應(yīng)用能力。只有基于旅游行業(yè)應(yīng)用型人才為出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)，才能將旅游英語教學(xué)內(nèi)化于心，外化于行，真正推動旅游行業(yè)與國際化接軌。

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