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        關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)化學(xué)“學(xué)”與“教”的點(diǎn)滴思考

        2020-05-27 03:45:44宋青平
        成長(zhǎng) 2020年3期
        關(guān)鍵詞:學(xué)前教育興趣化學(xué)

        宋青平

        摘 要:幼兒是祖國(guó)的未來,學(xué)前教育越來越受到重視。這就要求幼兒教師必需具備過硬的教育水平以及豐富的學(xué)識(shí),所以在校期間,開設(shè)化學(xué)課是十分必要的。但學(xué)前專業(yè)的學(xué)生成績(jī)一般,基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,怎樣才能讓學(xué)生們學(xué)到化學(xué)知識(shí)呢,筆者從興趣、目標(biāo)、內(nèi)容調(diào)整、教學(xué)手段這幾個(gè)方面入手,提出自己的一點(diǎn)看法。

        關(guān)鍵詞:學(xué)前教育;化學(xué);興趣

        幼兒教師必須具備專業(yè)的教學(xué)技能,才能有效開展多方面的教育,能夠有效地組織課堂教學(xué)。化學(xué)是科學(xué)的一部分,因而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)是必要的。

        1 合理選材,培養(yǎng)興趣

        莎士比亞說:學(xué)問必須合乎自己的興趣,方才可以得益。興趣對(duì)學(xué)習(xí)有著化腐朽為神奇的作用,能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

        1.1 調(diào)動(dòng)情緒,克服畏難心理

        學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生,入學(xué)考試化學(xué)成績(jī)不是很好,入學(xué)后一些學(xué)生對(duì)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)不大明確,忽視了學(xué)習(xí)這門課程的目的,一般還停留在考試能及格這個(gè)自我要求上。很多學(xué)生內(nèi)心也想學(xué)好化學(xué),但是由于初中畢業(yè)時(shí)化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)薄弱,對(duì)學(xué)好這門課有畏難情緒,為此教師需要注意調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生熱愛環(huán)境、能源、材料方面化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性,還要聯(lián)系生活實(shí)際引入學(xué)生感興趣的化學(xué)知識(shí)。所以,上好第一節(jié)課很關(guān)鍵,把身邊的化學(xué)引入課堂,了解歷史上化學(xué)的進(jìn)化過程,以及化學(xué)在人類社會(huì)發(fā)展中的重要作用。

        1.2 以情感人,創(chuàng)建和諧氛圍

        和諧的教學(xué)氛圍即營(yíng)造輕松愉快、健康積極的課堂氣氛。作為化學(xué)教師在角色定位上,要擺正位置,減少“身份角色”,多注意感情上的交流。在語(yǔ)言表達(dá)上,不用命令式,多用商討、對(duì)話式,循循善誘。因勢(shì)利導(dǎo),以平等的姿態(tài)、平易近人的風(fēng)格來教育人、感染人。在課堂教學(xué)中發(fā)揚(yáng)民主,允許學(xué)生發(fā)表不同的意見,鼓勵(lì)學(xué)生間的辯論,也鼓勵(lì)師生間的辯論,在民主、和諧的氣氛中獲取知識(shí)。

        1.3 走進(jìn)生活,引出興趣話題

        比如學(xué)金屬這個(gè)章節(jié)之前,先和學(xué)生們聊一聊平時(shí)接觸的一些飾品。一些比較廉價(jià)的,材料一般是普通的合金;銀(Ag)飾品根據(jù)百分含量不同一般分兩種,925銀和999銀,999銀純度高,但比較軟,工藝上會(huì)有一些限制,925銀純度低一些,但質(zhì)地硬一些,制作出的飾品更漂亮;金(Au)飾品種類更加豐富,按純度可分24K金(純金)、22K金、18K金、9K金等。K金飾品的特點(diǎn)硬度較高,顏色豐富,花樣更多,可以滿足各類人士的需求,選擇余地大,而且含金量少、價(jià)格相對(duì)較低。此外,各類寶石的不同顏色也是因?yàn)槔锩婧胁煌慕饘匐x子的緣故。

        又比如學(xué)前教育的學(xué)生大多是女生,對(duì)甜食比較感興趣,甜食中都含有糖類,可以展開話題,什么糖最甜,存在于哪些食物中,另外,告訴學(xué)生糖類是儲(chǔ)能物質(zhì),甜食吃多了,容易發(fā)胖。以前學(xué)生們認(rèn)為,糖類物質(zhì)都是甜的,那么有沒有不甜的糖類呢,從而引出淀粉和纖維素。

        再比如酒精,又名乙醇,分子式為CH3CH2OH,它可以做燃料,還可以制酒類飲料,可以和學(xué)生們聊一聊酒類品種,還可以和學(xué)生們討論一下怎樣制作葡萄果酒,此外還有很多用途:家里吃完大餐,桌子較油膩,可用倒了酒的抹布擦桌子,油膩一掃光;用酒燒菜,去腥增味。此外還要了解一下工業(yè)酒精和食用酒精的區(qū)別,否則誤食的話輕則視力受影響,重則生命有危險(xiǎn)。

        利用這些現(xiàn)象的原理,激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生的濃厚興趣,并養(yǎng)成在生活中探索化學(xué)的習(xí)慣。

        2 明確目標(biāo),“學(xué)”中重“教”

        化學(xué)課程是學(xué)前教育專業(yè)的文化基礎(chǔ)課程。中職階段的學(xué)生正處在科學(xué)素養(yǎng)形成的關(guān)鍵時(shí)期。就化學(xué)學(xué)科而言,提出化學(xué)素養(yǎng)有助于科學(xué)素養(yǎng)的具體化,這是本專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)之一,也是這些學(xué)生畢業(yè)后從事幼兒教育相關(guān)工作應(yīng)必備的文化素養(yǎng)。

        學(xué)前兒童在接觸大自然的過程中,已經(jīng)養(yǎng)成了初步的探究能力,會(huì)對(duì)周圍的很多事物和現(xiàn)象感興趣,對(duì)未知的領(lǐng)域,他們會(huì)有疑慮,會(huì)提出問題,其中有很多是需要幼兒教師用化學(xué)知識(shí)去解答的。這就需要學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生必須學(xué)習(xí)好化學(xué)課程,把日常生活與化學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來,深入簡(jiǎn)出地來解答孩子的疑問,同時(shí)又進(jìn)一步激發(fā)孩子對(duì)探索知識(shí)的興趣。

        提高學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知,產(chǎn)生職業(yè)認(rèn)同感,明確專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)是為以后的工作打下基礎(chǔ)。所以,學(xué)前教育的學(xué)生不僅僅要會(huì)“學(xué)”,還要會(huì)“教”,而“教”才是重點(diǎn),也是我們學(xué)生學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)。

        3 調(diào)整難度,具針對(duì)性

        職高化學(xué)和普高化學(xué)完全不同,普高化學(xué)內(nèi)容全面,難度系數(shù)大,不適應(yīng)職高學(xué)生,如果學(xué)生學(xué)不好,可能會(huì)失去信心,所以在內(nèi)容上難度上深度上,可以做些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

        3.1 減一減

        難度較大的內(nèi)容,可以做些刪減,如物質(zhì)的量,在普高,這章內(nèi)容相當(dāng)重要,可以說撐起了整個(gè)高中化學(xué)的計(jì)算,要學(xué)透徹的話,難度比較大,對(duì)職高學(xué)生來說,是完全沒必要的,而且學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生學(xué)化學(xué)的目標(biāo)不是高考,而是幼兒園的小朋友,所以筆者認(rèn)為這一章節(jié)的學(xué)習(xí)要求可以降一降,只要學(xué)生能基本理解這一概念,能利用公式做一些簡(jiǎn)單的基本的題就可以了。以此類推,有些難點(diǎn)內(nèi)容都可以適當(dāng)做些刪減。

        3.2 加一加

        此外,有些內(nèi)容可以做些添加。普高的學(xué)習(xí)側(cè)重于化學(xué)性質(zhì)和化工應(yīng)用,對(duì)于生活常識(shí)只是稍稍涉及,但對(duì)于學(xué)前教育的學(xué)生來說,了解生活常識(shí)才是最重要的。比如糖類和蛋白質(zhì),以前,看到糖類和蛋白質(zhì),首先想到這是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),存在于食物中,但其實(shí),我們穿的衣服很多也是由糖類和蛋白質(zhì)制成的,如棉質(zhì)衣物,是由棉花做的,主要成分就是纖維素,毛料、絲質(zhì)衣物,主要成分是蛋白質(zhì),讓學(xué)生們辨一辨身上穿的衣服分別是什么材質(zhì)。這類跟生活相關(guān)的知識(shí)正是幼兒園小朋友在探索科學(xué)的過程中所需要的,所以我們學(xué)生所掌握的知識(shí)必須有針對(duì)性。

        4 找準(zhǔn)方式,提高動(dòng)力

        4.1 傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合

        選擇合適的教學(xué)手段是關(guān)鍵。傳統(tǒng)的黑板模式有利于發(fā)展學(xué)生的邏輯思維,但教學(xué)效率不高,而且比較枯燥乏味,特別是一些不夠形象的內(nèi)容,學(xué)生空間想象能力有限,會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

        積極借助多媒體來進(jìn)一步拓展課堂內(nèi)容,促進(jìn)課堂延伸,進(jìn)行直觀形象教學(xué),增進(jìn)教學(xué)內(nèi)容,加寬學(xué)習(xí)視野,并有效彌補(bǔ)了課堂教學(xué)時(shí)間不足的問題。

        多媒體的另一大特點(diǎn)是變抽象為具象。課堂上不可避免的會(huì)涉及到一些學(xué)生難以理解的抽象性問題,此時(shí),教師就可以利用多媒體設(shè)備將抽象問題具象化,以圖片、視頻等方式來展示問題,既讓學(xué)生聽明白,又讓學(xué)生看明白。

        將傳統(tǒng)教學(xué)手段與現(xiàn)代教學(xué)手段有機(jī)整合,兩者有機(jī)協(xié)調(diào),提高教學(xué)效率。

        4.2 規(guī)律與信心并存

        有些學(xué)生成績(jī)差的主要原因是他們?cè)趯W(xué)習(xí)中長(zhǎng)期經(jīng)歷失敗而形成了厭學(xué)的心態(tài),甚至有的學(xué)生有了破罐破摔的想法,所以在教學(xué)中要積極為學(xué)生創(chuàng)造各種成功的機(jī)會(huì)和條件,哪怕是個(gè)簡(jiǎn)單的問題,都讓學(xué)生體會(huì)到成功的快樂。以成功的快樂改變學(xué)生的自卑心態(tài),形成學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

        如有機(jī)化學(xué)這塊內(nèi)容,對(duì)中職學(xué)生來說一直是個(gè)難題,初中科學(xué)涉及較少,同學(xué)們對(duì)此幾乎沒什么基礎(chǔ),特別是有機(jī)化合物的分子式看上去相對(duì)比較復(fù)雜,學(xué)生們難免會(huì)有畏難心理,從而失去學(xué)習(xí)的信心。這時(shí),作為老師,除了引用生活話題勾起學(xué)生的興趣外,還要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)找有機(jī)化學(xué)的規(guī)律,重點(diǎn)理解官能團(tuán)的概念:官能團(tuán),是決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)。有機(jī)化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在官能團(tuán)上,官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)起決定作用。所以,擁有相同官能團(tuán)的物質(zhì),看上去結(jié)構(gòu)差別較大,但其實(shí)它們的化學(xué)性質(zhì)是相似的,同樣寫化學(xué)反應(yīng)方程式的時(shí)候,也是如此,除了參與反應(yīng)的官能團(tuán)有變化,其他結(jié)構(gòu)是不變的。找準(zhǔn)規(guī)律,讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)并不困難,從而增加學(xué)習(xí)的信心。

        此外,學(xué)前專業(yè)的化學(xué)教學(xué),不僅要培養(yǎng)學(xué)生的思維能力,還要服務(wù)于專業(yè),讓每個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的同時(shí),明確所學(xué)知識(shí)在專業(yè)中的重要性,能使他們?cè)诮窈髲氖碌穆殬I(yè)有所認(rèn)識(shí),增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力。

        為了鞏固所學(xué)知識(shí),教師還可以找一些與化學(xué)有關(guān)的推理案件,讓學(xué)生當(dāng)一當(dāng)偵探。如案件《誰(shuí)偷了鉆石》中,珠寶商太太收藏了一顆美麗的鉆石,很多人慕名而來,有一天,A、B、C三位紳士來拜訪太太,一番高談闊論之后,太太很高興地拿出珠寶箱,向他們展示了里面的鉆石,隨后合上箱子,用一張涂滿漿糊的白色封條封好,隨后繼續(xù)相關(guān)話題。言談間,太太發(fā)現(xiàn)三人的右手指都有點(diǎn)小毛病,A的拇指曾被毒蟲咬過,涂的是碘酒,B的拇指則被劃破,擦了紅藥水,C的食指稍有發(fā)炎,涂了紫藥水。言談中,三位紳士都曾先后外出小便。后來,太太去檢查箱內(nèi)的鉆石,卻發(fā)現(xiàn)已不翼而飛,封條上留下了藍(lán)色痕跡,那么三位紳士中誰(shuí)是小偷呢?這道偵探題考驗(yàn)的是淀粉遇碘變成藍(lán)色的知識(shí),所以答案很快出來了,就是A。為了找出嫌疑人,學(xué)生們會(huì)努力翻看學(xué)過的知識(shí),并加以應(yīng)用,所以這種方式既增加了學(xué)習(xí)的趣味性,又加深了對(duì)所學(xué)新知識(shí)的理解。

        任何一門學(xué)科的學(xué)習(xí)都不是一蹴而就的,需要花大量時(shí)間去積累。聯(lián)系生活,面向?qū)I(yè),是我們學(xué)前教育學(xué)生在學(xué)習(xí)中的重中之重。作為教師,也要不斷改進(jìn)教學(xué)方法,真正服務(wù)學(xué)生。師生共同努力,為社會(huì)主義新時(shí)代培養(yǎng)出更多合格的幼兒教師。

        參考文獻(xiàn):

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        [3] 肖海.淺談職業(yè)高中《化學(xué)》教學(xué)的幾點(diǎn)做法.科學(xué)大眾(科學(xué)教育),2011.

        [4] 施愛華.走向生活化的思想政治課教學(xué).科技信息(學(xué)術(shù)研究),2008.

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