[摘 要] 該文作者依據(jù)其所在學(xué)校糧油儲(chǔ)藏專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的工作實(shí)際，在新形勢(shì)下對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間、對(duì)學(xué)生的分類指導(dǎo)、畢業(yè)課題的設(shè)定、畢業(yè)設(shè)計(jì)場(chǎng)所與導(dǎo)師的確定以及畢業(yè)成果的把關(guān)等方面進(jìn)行了積極的思考，以期為進(jìn)一步提高本專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的效果提供建議參考。

[關(guān)鍵詞] 糧油儲(chǔ)藏;畢業(yè)設(shè)計(jì);實(shí)踐教學(xué)

[作者簡(jiǎn)介] 黃亞偉（1980—），男，博士，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院講師，主要從事糧油儲(chǔ)藏專業(yè)教學(xué)與研究。

[中圖分類號(hào)] G642.477 ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A ? ?[文章編號(hào)] 1674-9324（2020）17-0283-02 ? ?[收稿日期] 2019-09-29

畢業(yè)設(shè)計(jì)是高等學(xué)校對(duì)學(xué)生在校期間最全面、最系統(tǒng)的教學(xué)實(shí)踐鍛煉，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，亦即對(duì)學(xué)生畢業(yè)前一次“崗前培訓(xùn)”和“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”，又是學(xué)生展示自我的絕佳機(jī)會(huì)。這一環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生終身發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響，其重要性不言而喻[1-3]。糧油儲(chǔ)藏是筆者所在學(xué)校傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)之一，非常重視學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，為此而不斷改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，取得了很好的效果。但在“互聯(lián)網(wǎng)+”新形勢(shì)下，仍存在局限性。對(duì)此，筆者結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)歷，略作思考并提出建議。

一、畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間自由，結(jié)果導(dǎo)向

目前該專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)為集中實(shí)踐，安排在第八學(xué)期即大四下半年，時(shí)間4個(gè)月，其中還包含畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，時(shí)間較為緊迫。這段時(shí)間學(xué)生事務(wù)較多，有考研、就業(yè)等各方面的考慮，多少影響學(xué)生的精力投入，學(xué)生心有余而力不足，指導(dǎo)教師管理也比較頭疼。針對(duì)于此，可以考慮以結(jié)果為導(dǎo)向，畢業(yè)設(shè)計(jì)成果達(dá)到考核要求即可。

1.統(tǒng)一完善考核要求，制度保障。目前該專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)考核分為開題、文獻(xiàn)搜集、中期檢查、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）評(píng)閱、畢業(yè)答辯等環(huán)節(jié)。既可繼續(xù)如此管理方式，也可予以簡(jiǎn)化。應(yīng)從制度上確定統(tǒng)一的畢業(yè)設(shè)計(jì)考核標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)生根據(jù)自身考研或就業(yè)來(lái)自主確定畢業(yè)設(shè)計(jì)成果目標(biāo)。

2.拓展本科導(dǎo)師制，自主開題。參照研究生導(dǎo)師制，本科生入校后就可以聯(lián)系或選擇本專業(yè)老師為導(dǎo)師，提前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，參與各種工程設(shè)計(jì)與課題研究，提早介入專業(yè)。尋找明確工作興趣，為畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。隨著對(duì)專業(yè)的深入理解，志趣也可能發(fā)生改變，可以自由的選擇導(dǎo)師或課題。

二、畢業(yè)設(shè)計(jì)分類指導(dǎo)，因材施教

目前本科畢業(yè)有的學(xué)生考研，有的學(xué)生意愿在本專業(yè)領(lǐng)域就業(yè)，有的學(xué)生可能會(huì)跨專業(yè)就業(yè)。這樣最好分類指導(dǎo)，因材施教。既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，又能真正發(fā)揮本科畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的培養(yǎng)功能。

1.考研學(xué)生，研究課題為主。該專業(yè)本科生近一半會(huì)選擇考研繼續(xù)學(xué)習(xí)，因此這部分學(xué)生可以研究性實(shí)驗(yàn)論文為主。通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，過(guò)程研究，數(shù)據(jù)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，提前使學(xué)生了解科研的過(guò)程和意義，為讀研做好思想上的準(zhǔn)備和知識(shí)上的儲(chǔ)備。

2.就業(yè)學(xué)生，工程設(shè)計(jì)為主。有一些同學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)非常明確，非常愛好所學(xué)的糧油儲(chǔ)藏專業(yè)，立志在該領(lǐng)域做出一些成績(jī)來(lái)。就業(yè)目標(biāo)非常清晰，本科畢業(yè)后就到糧油倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)就業(yè)。對(duì)于他們，可以以倉(cāng)儲(chǔ)工程技術(shù)設(shè)計(jì)、儲(chǔ)糧環(huán)境工藝技術(shù)和熏蒸殺蟲工藝參數(shù)等實(shí)踐性課題研究為主，為學(xué)生順利走上行業(yè)工作崗位進(jìn)行鋪墊。

3.跨專業(yè)學(xué)生，機(jī)制靈活。有少部分同學(xué)對(duì)本專業(yè)興趣不大，希望跨專業(yè)比如到本院的油脂工程專業(yè)、糧食加工專業(yè)，甚或是外院的金融、計(jì)算機(jī)或者管理專業(yè)等。本院相近專業(yè)可以直接選擇，同時(shí)建立機(jī)制鼓勵(lì)符合條件的學(xué)生跨學(xué)院進(jìn)行課題選擇。激發(fā)學(xué)生的學(xué)業(yè)興趣和潛力。

三、畢業(yè)設(shè)計(jì)課題多樣，圍繞需求

該專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)行師生雙向選擇，課題一般由導(dǎo)師確定。由于畢業(yè)學(xué)生數(shù)量較多，有些課題可能重復(fù)研究，有些課題可能會(huì)脫離實(shí)際。

1.以學(xué)生為主，圍繞學(xué)生需求。目前該專業(yè)每位老師一般帶6個(gè)本科生，供選擇的課題也只有6個(gè)。課題選擇時(shí)，有“正中下懷”的也有“勉為其難”的，有希望選擇此的卻發(fā)現(xiàn)只有彼。因此，課題的設(shè)定要圍繞學(xué)生需求而定。每位老師可以多提供課題供選擇，也可以咨詢學(xué)生意見而定。更鼓勵(lì)學(xué)生自擬設(shè)計(jì)課題，充分滿足學(xué)生的需求。畢業(yè)課題不一定是工程設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)研究一類，一些具有重要意義的社會(huì)、行業(yè)調(diào)研軟課題同樣值得鼓勵(lì)。

2.以市場(chǎng)為主，圍繞企業(yè)需求。畢業(yè)課題的設(shè)定要緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，要在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，以解決實(shí)際問(wèn)題為導(dǎo)向，以鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力為目標(biāo)。緊扣市場(chǎng)需求，滿足企業(yè)需要，不做無(wú)意義的工作。老師、學(xué)生要加強(qiáng)與行業(yè)的聯(lián)系，及時(shí)提取行業(yè)亟需解決的問(wèn)題，有針對(duì)性地開展畢業(yè)設(shè)計(jì)工作。

3.以行業(yè)發(fā)展為主，圍繞行業(yè)提升需求。大學(xué)專業(yè)要能夠引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，畢業(yè)設(shè)計(jì)課題也要有前瞻性。課題的設(shè)定要突破框架束縛，為行業(yè)未來(lái)的發(fā)展指明方向或者提供知識(shí)儲(chǔ)備。如該專業(yè)早在20年前就提出儲(chǔ)糧倉(cāng)房氣密性的要求，并進(jìn)行了相關(guān)研究總結(jié)，形成了專項(xiàng)技術(shù)報(bào)告。直到近年來(lái)，各項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)的不斷應(yīng)用，才越來(lái)越意識(shí)到倉(cāng)房氣密性的重要性。

四、畢業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)校為主，外援為輔

近年來(lái)由于該專業(yè)實(shí)驗(yàn)性科研項(xiàng)目的研究較多，加上新進(jìn)老師不具有糧油儲(chǔ)藏專業(yè)背景。使得畢業(yè)設(shè)計(jì)課題以論文為主，畢業(yè)工程設(shè)計(jì)類題目偏少。針對(duì)這種情況，可以采取引進(jìn)來(lái)或送出去的方法解決。

1.學(xué)校設(shè)計(jì)為主，企業(yè)單位為輔。目前該專業(yè)具備實(shí)際工程設(shè)計(jì)指導(dǎo)能力的老師稍弱，工程設(shè)計(jì)類的課題不能夠滿足學(xué)生的需求。但是與我專業(yè)的相關(guān)友好設(shè)計(jì)院、企業(yè)很多，針對(duì)特定課題，可以把學(xué)生送到企業(yè)，真正參與到具體的倉(cāng)儲(chǔ)工程建設(shè)中，到生產(chǎn)一線，到建設(shè)工地去。當(dāng)然，企業(yè)一線的工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很豐富，但是理論指導(dǎo)偏弱。通過(guò)專業(yè)老師對(duì)學(xué)生的理論指導(dǎo)，企業(yè)單位實(shí)踐的鍛煉的輔助，則可以達(dá)到滿意的效果。同時(shí)對(duì)新進(jìn)老師也起到積極促進(jìn)作用。

2.專業(yè)導(dǎo)師為主，企業(yè)導(dǎo)師為輔。由于糧油儲(chǔ)藏專業(yè)的工程應(yīng)用性較強(qiáng)，對(duì)行業(yè)的熟悉認(rèn)知和實(shí)踐積累非常重要。有些課題可能和實(shí)際結(jié)合不夠緊密，因此針對(duì)特定課題，可以不拘一格引進(jìn)企業(yè)導(dǎo)師，對(duì)于理論技能兼?zhèn)涞钠髽I(yè)人員可以單獨(dú)指導(dǎo)學(xué)生，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)人員可以作為聯(lián)合導(dǎo)師。可以對(duì)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)全程進(jìn)行建議指導(dǎo)。如去年我院已經(jīng)規(guī)定，本科畢業(yè)答辯評(píng)委必須有一位企業(yè)導(dǎo)師。已經(jīng)意識(shí)到企業(yè)導(dǎo)師參與的必要性，如果進(jìn)一步，企業(yè)導(dǎo)師直接參與指導(dǎo)本科生則效果會(huì)更好。

五、嚴(yán)格成果評(píng)審與答辯，提高質(zhì)量

隨著研究生數(shù)量的增加，越來(lái)越多的人認(rèn)為本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)可以淡化。恰恰本科生是普通大學(xué)教育的重中之重，也是行業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，畢業(yè)環(huán)節(jié)對(duì)于畢業(yè)生的素質(zhì)提升至關(guān)重要。

1.嚴(yán)格成果評(píng)審，把好首關(guān)。本科畢業(yè)設(shè)計(jì)成果是重中之重，也是本科生四年來(lái)的一個(gè)重要成果結(jié)晶。其質(zhì)量高低是衡量畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的根本所在。因此，對(duì)于畢業(yè)設(shè)計(jì)成果在答辯之前要嚴(yán)加評(píng)審，把好第一關(guān)。指導(dǎo)老師要嚴(yán)加評(píng)閱，合格之后進(jìn)行同行評(píng)閱。同行評(píng)閱可以在本院，也可以送到外校。同行評(píng)閱最好盲評(píng)，如果審閱不過(guò)關(guān)，則須修改，直至審閱通過(guò)后方能參加答辯。這樣學(xué)生和指導(dǎo)老師都會(huì)更加重視，提升畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量，學(xué)生則終身受益。

2.嚴(yán)格畢業(yè)答辯，把好末關(guān)。畢業(yè)答辯是對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的掌握、畢業(yè)課題的理解、行業(yè)動(dòng)態(tài)跟蹤以及表達(dá)與應(yīng)變等能力的綜合考核，也是在校最后一次獲得老師指導(dǎo)的機(jī)會(huì)。這個(gè)環(huán)節(jié)一定要嚴(yán)加把關(guān)。目前我專業(yè)則較為重視，本科答辯小組組長(zhǎng)聘任校外企業(yè)導(dǎo)師擔(dān)任，答辯委員老師與所指導(dǎo)學(xué)生不在同一組。答辯材料不規(guī)范，不合理的地方要重新修改，修改合格后才能答辯通過(guò)。未能通過(guò)畢業(yè)答辯的則延期畢業(yè)。在最后這個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，這樣才能使得學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)成果越來(lái)越規(guī)范、質(zhì)量逐年提高。

六、結(jié)束語(yǔ)

本科畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)以學(xué)生為中心，以畢業(yè)設(shè)計(jì)結(jié)果為導(dǎo)向。時(shí)間上要有保障且靈活安排，對(duì)學(xué)生指導(dǎo)要因材施教，畢業(yè)課題要圍繞學(xué)生需求、企業(yè)需求以及行業(yè)發(fā)展需求設(shè)定，鼓勵(lì)學(xué)生走出去到企業(yè)或者引進(jìn)企業(yè)指導(dǎo)老師，嚴(yán)格把握好畢業(yè)設(shè)計(jì)成果的評(píng)審和畢業(yè)答辯環(huán)節(jié)的管理。同時(shí)作為指導(dǎo)老師，也要不斷提高自身的綜合素質(zhì)，投入更多的時(shí)間精力，才能夠真正做好畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐培養(yǎng)工作，發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

參考文獻(xiàn)

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[3]孟祥銳，孟祥爽.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)形勢(shì)下的地理信息科學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）改革研究[J].長(zhǎng)春師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2019，37（12）：137-139.

Abstract：On the basis of grain storage graduation design work reality in our school，in the time of graduation design under the new situation，to student's classification guidance，set of graduation project，graduation design and graduation achievement checks to determine and mentor in aspects have positively discussed，so as to further improve the effectiveness of the graduation design practice and provide some reference advice.

Key words：Grain storage;Undergraduate graduation design;practice teaching