楊琴

摘 要：本文分析漾濞縣蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、優(yōu)勢和存在的問題，因地制宜制定發(fā)展目標(biāo)，提出漾濞縣蔬菜生產(chǎn)發(fā)展思路和對策措施。

關(guān)鍵詞：漾濞;蔬菜;現(xiàn)狀;發(fā)展思路

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀和取得的主要成效

漾濞縣位于大理州府西部，是橫斷山系切割地峽谷區(qū)，地勢北高南低，最高海拔4122m，最低海拔1174m，垂直差異顯著，具有典型的立體氣候特征，耕地主要分布在2500m以下地區(qū)，土壤肥沃，水資源豐富。全縣溫差達(dá)16.7oC，農(nóng)耕地溫差8.4oC，年平均降雨量1055.6mm。2015年全縣人口105176人，其中農(nóng)業(yè)人口89364人，占84.9%，總耕地12.3412萬畝，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。

商品蔬菜面積主要分布在蒼山西鎮(zhèn)、漾江鎮(zhèn)、平坡鎮(zhèn)等河谷三個(gè)鎮(zhèn)，以縣城周圍的蒼山西鎮(zhèn)較為集中。近年來山區(qū)鄉(xiāng)農(nóng)戶也開始種植了一定規(guī)模的反季秋洋芋、蠶豆、豌豆等常規(guī)蔬菜;魚腥菜、樹頭菜、山崳菜等特色蔬菜種植得到了較好的效益。自食蔬菜品種較全，以南瓜、蘿卜、白菜、青菜、芋頭、菜豆、蔥蒜、辣椒為主，也有了較大發(fā)展。

1.漾濞縣發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的有利條件

蔬菜生產(chǎn)發(fā)展靠政策扶持，領(lǐng)導(dǎo)重視等因素外，很重要的一個(gè)因素是蔬菜科技推廣，漾濞縣具有一定數(shù)量進(jìn)行科技推廣工作的技術(shù)力量及農(nóng)民蔬菜研究會的作用和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的進(jìn)一步完善。多年來，在蒼山西鎮(zhèn)馬廠村進(jìn)行了新品種、新技術(shù)的高產(chǎn)高效試驗(yàn)、示范栽培和推廣，使這個(gè)村的蔬菜面積、產(chǎn)量、效益逐年提高，至今發(fā)展為全縣重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)、示范村，冬早鮮食糯玉米西瓜、甘蘭、番茄、黃瓜等產(chǎn)品銷往下關(guān)中甸、四川等地。帶動了全縣的蔬菜發(fā)展。

（1）環(huán)境優(yōu)勢：漾濞縣境內(nèi)以山區(qū)為主，高山、峽谷縱橫、海拔高低懸殊，具有天然的隔離條件。蔬菜病蟲害少，基本不施用農(nóng)藥。無工業(yè)區(qū)，大面積地區(qū)空氣、水源、土壤無任何污染、生態(tài)條件良好，完全具備生產(chǎn)綠色食品條件，蔬菜生產(chǎn)具有較強(qiáng)的競爭能力。

（2）資源優(yōu)勢：漾濞縣立體氣候形成了復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境，生物資源極其豐富多樣化，野生菌等、蕨菜類、魚腥菜、樹頭菜等特色菜品種，多種綠色山珍食品不僅味美，還具有較好的保健功能，其開發(fā)前景良好。

（3）氣候優(yōu)勢：按海拔高低漾濞縣農(nóng)耕地分為河谷區(qū)、半山區(qū)、山區(qū)、高寒山區(qū)、農(nóng)耕地同月溫差大8.4℃，為反季菜的生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。

（4）生產(chǎn)成本優(yōu)勢：蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)勞動密集型較強(qiáng)的工作，漾濞縣勞動力成本較低，擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)規(guī)模既可解決剩余勞動力問題，又可增加其收入。高海拔地區(qū)蔬菜生產(chǎn)只施用有機(jī)肥，形成了蔬菜生產(chǎn)低成本和生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢。

2.存在問題

（1）信息少，流通不暢，生產(chǎn)盲目性大，菜農(nóng)既是生產(chǎn)者，又是經(jīng)營者，運(yùn)銷戶少，生產(chǎn)中時(shí)有結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過剩發(fā)生，不僅影響菜農(nóng)的收入，也造成了生產(chǎn)資料及勞動力資源的浪費(fèi)。

（2）蔬菜生產(chǎn)投入少，科技含量低，新品種、新技術(shù)、新材料的應(yīng)用不夠，菜農(nóng)素質(zhì)差，勞動生產(chǎn)率低下。產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)水平低，所以市場競爭力非常弱。

（3）抵抗自然災(zāi)害的能力低，排灌設(shè)施配套差。

二、蔬菜發(fā)展思路和主要措施

2021年計(jì)劃全縣蔬菜面積要發(fā)展到3.8萬畝，總產(chǎn)量8.35萬噸，總產(chǎn)值2.5億元。

實(shí)現(xiàn)這一奮斗目標(biāo)是具備可行性的，首先是中央農(nóng)村工作會議提出的對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增收，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的目標(biāo)。我們還具有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的各種有利優(yōu)勢。漾濞縣長遠(yuǎn)目標(biāo)將主要發(fā)展以下品種：

①魚腥菜：1萬畝。

②樹頭菜：0.5萬畝。

③馬鈴薯：建成3萬畝加工型春、秋、冬馬鈴薯種植基地。

④反季青蠶豆、菜豌豆：0.2畝。

⑤冬早蔬菜包括冬早鮮食糯玉米主、早黃豆、茄果類：0.8萬畝。

⑥西瓜：0.1萬畝，實(shí)行瓜后種稻輪作制。

⑦山崳菜：0.5畝。

⑧蘿卜：0.1萬畝。

其他蔬菜：0.2萬畝。

1.要實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，應(yīng)采取以下措施

（1）全縣成立蔬菜產(chǎn)銷辦公室，負(fù)責(zé)制定發(fā)展計(jì)劃，產(chǎn)區(qū)布局，規(guī)劃蔬菜產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，協(xié)調(diào)農(nóng)商，涉農(nóng)部門，貿(mào)、工、農(nóng)一體化等方面關(guān)系。加強(qiáng)政府對蔬菜產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、支持。

（2）加大科技投入：蔬菜產(chǎn)業(yè)的生命力在于科技含量，要把增加投資及科技投入作為促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略來抓，加強(qiáng)蔬菜技術(shù)推廣體系的建設(shè)，加強(qiáng)對蔬菜豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，高效栽培模式，新品種、新材料、新技術(shù)的應(yīng)用，大力發(fā)展設(shè)施栽培，提高科技成果的轉(zhuǎn)化率。

（3）對全縣蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行全面規(guī)劃，在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上利用區(qū)域小氣候的優(yōu)勢建立一批高標(biāo)準(zhǔn)，具有一定規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地，實(shí)行合理布局，統(tǒng)一安排，集中連片，顯示地區(qū)特色，提高競爭力。

（4）重點(diǎn)是大力發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)，增加蔬菜花色品種。隨著生活水平的提高，人們更加注重蔬菜產(chǎn)品的多樣化、優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化及衛(wèi)生、安全化。漾濞縣蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)就是發(fā)揮生態(tài)條件良好的優(yōu)勢，大力發(fā)展無公害蔬菜產(chǎn)品，首先要建立健全蔬菜安全衛(wèi)生法律法規(guī)，引導(dǎo)、培訓(xùn)菜農(nóng)生產(chǎn)無公害蔬菜的意識。加強(qiáng)和完善檢測體系，建立逐步實(shí)行無公害蔬菜市場準(zhǔn)入制度，沒有污染或不超標(biāo)的允許上市，污染超標(biāo)的不允許上市，確保廣大消費(fèi)者的身心健康，提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)的“無公害”意識。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，質(zhì)量效益型戰(zhàn)略，提高漾濞縣蔬菜的知名度，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（5）建立貿(mào)、工、農(nóng)一體化經(jīng)營體制，積極鼓勵(lì)各地建立貿(mào)、工、農(nóng)一體化經(jīng)濟(jì)實(shí)體或利益共同體，重視農(nóng)村營銷組織和隊(duì)伍建設(shè)，大力培養(yǎng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，發(fā)展運(yùn)銷大戶，中介組織，建立蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會，建設(shè)蔬菜批發(fā)市場，鼓勵(lì)興建蔬菜加工企業(yè)，進(jìn)行蔬菜精加工、提高產(chǎn)品附加值，拓寬銷售渠道，使漾濞蔬菜走出州門，走向全國是今后我們努力的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖長惜、吳祝平長江蔬菜長江蔬菜雜志出版社2001.

[2]郁樊敏長江蔬菜長江蔬菜雜志出版2003年6月.