王海燕

摘 要：在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，物質(zhì)鑒別類的題目是考試中的熱點與難點。提高學(xué)生解決這類題目的能力，對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)有重要作用。文章從物質(zhì)鑒別例題出發(fā)，為學(xué)生提出一些解題思路和技巧，以提升學(xué)生的解題速度，培養(yǎng)學(xué)生良好的化學(xué)推理思維。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);物質(zhì)鑒別;解題;推理思維

中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2020）06-0088-02

物質(zhì)鑒別類題目在中考化學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)，是初中化學(xué)學(xué)科中的重點知識之一，這類題目一般都是通過描述相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)以及一些化學(xué)物質(zhì)之間存在的關(guān)系來讓學(xué)生進(jìn)行物質(zhì)的推測，這就需要學(xué)生對學(xué)習(xí)過的化學(xué)知識掌握得十分牢固，并且能夠進(jìn)行邏輯性較強(qiáng)的推理。本文為學(xué)生提供一些初中化學(xué)物質(zhì)鑒別題的解題思路，讓學(xué)生能夠更快速、高效地完成物質(zhì)鑒定。

一、物理方法鑒別

利用化學(xué)物質(zhì)的物理性質(zhì)進(jìn)行鑒定是比較常用的鑒別方法之一。一般來說，由于物質(zhì)的物理性質(zhì)比較容易觀察，特點更為突出、直接，學(xué)生在做相關(guān)的物質(zhì)鑒別題時首先可采用物理鑒別方法，在做題的時候?qū)⒃谡n堂上所學(xué)習(xí)到的物質(zhì)外觀以及發(fā)生反應(yīng)時的典型現(xiàn)象聯(lián)系在一起，想一想物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味以及反應(yīng)情況等，從而通過題目中給出的提示進(jìn)行鑒別。例題：試著利用最簡潔的方法完成下列物品的鑒別：白醋、白酒;鎂條、水銀;銅片、鋁片。學(xué)生在解題時首先可以對每一組物品進(jìn)行觀察。在第一組物品中，由于兩種物質(zhì)都是無色的液體，學(xué)生不能夠直觀進(jìn)行兩種物品的鑒別，然而利用生活常識卻可以很容易地想到兩者氣味不同，通過氣味就能夠?qū)煞N物品區(qū)分開來：帶有酸味的是白醋，而氣味比較辛辣的是白酒。第二組物質(zhì)中，鎂條是銀白色固體，而水銀則是銀色的液體，在外觀上就能夠完成鑒別。第三組中銅片和鋁片的顏色有較大的差異，鋁片呈現(xiàn)出銀白色，而銅片則是紫紅色，這組物品也能夠直接利用外觀上的不同進(jìn)行鑒定。而還有一些物質(zhì)在外觀上沒有很大的差異，很難通過嗅覺、視覺直接從外觀上進(jìn)行分辨，這就需要考慮到物品是否溶于水以及溶于水后的現(xiàn)象。例如，碳酸鋇、氫氧化鈉以及食用鹽三種物質(zhì)從外觀上來看都是白色固體粉末，學(xué)生可以在解題時提出將這三種物質(zhì)放在水中進(jìn)行觀察的方法，碳酸鋇基本上不會溶于水，食鹽溶于水以后并不會發(fā)生任何反應(yīng)，而氫氧化鈉溶于水后則會放出熱量，這樣就能比較清晰地辨別三種物質(zhì)。

二、化學(xué)方法鑒別

如果通過物理方法不能完成物質(zhì)鑒別，學(xué)生就應(yīng)當(dāng)考慮從物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)入手，根據(jù)其典型化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行辨別，利用化學(xué)方法進(jìn)行物質(zhì)鑒別。

1.化學(xué)指示劑法

通過指示劑進(jìn)行鑒別是初中階段最常用的化學(xué)鑒別方法之一，其中非常重要的兩種指示劑分別是石蕊試劑和酚酞試劑，石蕊試劑遇酸變?yōu)榧t色，而酚酞試劑在一般情況下遇到酸性或者中性溶液不變色。利用物質(zhì)在堿性溶液中是否變?yōu)榧t色，學(xué)生能夠很容易地區(qū)分物質(zhì)的酸堿性，這在一些已知物質(zhì)的酸堿性而物質(zhì)之間的酸堿性不同的題目中是很好的解題方法。例題：請鑒別氫氧化鉀溶液、水、稀硫酸這三種溶液。在解這道題的時候，學(xué)生首先需要對三種物品進(jìn)行觀察，可以比較容易地發(fā)現(xiàn)這三種物品中的一種為中性的水。氫氧化鈉溶液為堿性溶液，另一種稀硫酸則為酸性溶液，利用化學(xué)指示劑，學(xué)生就可以很容易地完成三種溶液的鑒別：取三支試管，分別提取少量三種液體，用滴管向三種液體中分別滴入少量紫色石蕊試液。對溶液顏色進(jìn)行觀察，溶液顏色為紅色的為稀硫酸，溶液顏色為藍(lán)色的是氫氧化鉀溶液，溶液呈現(xiàn)紫色則為水。

2.特殊鹽法

通過在物質(zhì)中添加其他化學(xué)試劑觀察其反應(yīng)現(xiàn)象，也是比較常用的化學(xué)鑒別方法。在解題的時候，如果遇到需要鑒別其中離子的問題，學(xué)生就可以選取特殊的鹽溶液使之能夠與待鑒別溶液發(fā)生反應(yīng)，通過現(xiàn)象進(jìn)行鑒別。例題：試著只使用一種化學(xué)試劑鑒別硝酸鋇、氯化鉀和碳酸鈉三種溶液。為了區(qū)別碳酸鈉、氯化鋇以及硝酸鉀這三種溶液，學(xué)生首先要觀察需要鑒別的三種溶液有哪些特點，溶液中都有哪些特殊離子，如鋇離子遇到硫酸根會產(chǎn)生白色沉淀，碳酸根遇到酸性離子會發(fā)生反應(yīng)，分解為二氧化碳和水。學(xué)生就可以利用其碳酸根的性質(zhì)進(jìn)行鑒別，碳酸鈉遇到酸性溶液，其中的碳酸鹽會分解為水和二氧化碳，而氯離子遇到銀離子則會生成白色沉淀，鋇離子遇到硫酸鹽也會生成沉淀。為了簡化檢驗步驟，學(xué)生可選擇既具有酸性又可以形成沉淀的稀硫酸溶液，在三種試劑中分別滴入少量稀硫酸。如果產(chǎn)生氣泡，那么該溶液為碳酸鈉溶液，而生成白色沉淀的溶液即為氯化鋇溶液，沒有任何現(xiàn)象產(chǎn)生的自然為硝酸鉀溶液。需要注意的是，學(xué)生在解題的時候要充分考慮需要鑒別的物質(zhì)之間的差異，不要選擇同時使得兩種溶液發(fā)生相同化學(xué)現(xiàn)象的試劑，以免造成鑒別上的混淆。

3.不加試劑進(jìn)行鑒別

部分題型對學(xué)生的鑒別方法有所限制，不允許學(xué)生使用額外的試劑，而是需要利用題目中給出的需要鑒別的溶液完成鑒別。這類題目主要考查學(xué)生的物質(zhì)鑒別綜合能力，這類型題目的主要解題思路是：首先對試液進(jìn)行觀察，找出能夠直接通過視覺或者嗅覺完成鑒別的溶液，然后以該溶液作為基礎(chǔ)，將其與其他溶液進(jìn)行混合，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，進(jìn)行其他溶液的鑒別。

例題：試著判斷下列哪組試劑能在不使用額外試劑的條件下完成鑒別？A.BaCl2、Na2SO4、NaOH、NaCl;B.BaCl2、KNO3、Na2SO4、K2CO3;C.FeCl3、NaOH、K2SO4、Ba（NO3）2;D.NaCl、Na2CO3、Zn（NO3）2、H2SO4。在解題的時候，學(xué)生可首先從A選項開始觀察，A選項中的BaCl2、Na2SO4之間能夠發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀，然而其他溶液之間不能夠發(fā)生反應(yīng)，無法完成鑒別，A選項排除。而B選擇中的氯化鋇溶液與硫酸鈉以及碳酸鉀之間都會產(chǎn)生白色沉淀，碳酸鋇與硫酸鋇之間無法完成鑒別，排除B選項。而在C選項中，通過直接觀察，學(xué)生可以選擇出棕黃色的氯化鐵溶液，然后將另外三種試液進(jìn)行分別混合，硫酸鉀溶液雖然能夠與硝酸鋇發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀，但是具體哪種試液是硝酸鋇，哪種是硫酸鉀則區(qū)分不出來，故而排除。而D選項中有稀硫酸、硝酸鹽和碳酸鹽，學(xué)生可以任意選擇其中一種試劑，并且取其中少量試劑將其滴入其他三種試液中，如果沒有發(fā)生明顯現(xiàn)象，再選擇另外一種試劑將其滴入另外三瓶試劑中，當(dāng)一只試管中出現(xiàn)白色沉淀，一只試管中有氣體產(chǎn)生，另外一只試管沒有明顯現(xiàn)象的時候，就可以判斷出該試劑為含有碳酸鹽的碳酸鈉溶液，而有沉淀產(chǎn)生的那只則為硝酸鋅溶液，產(chǎn)生的沉淀為碳酸鋅，有氣泡產(chǎn)生的則是碳酸鹽與稀硫酸反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳，因此選擇D選項。

需要注意的是，在很多這類型題目中，產(chǎn)生的氣體很多都是無色無味的。為了確保鑒別結(jié)果的正確性，學(xué)生需要對檢驗過程中產(chǎn)生的各種氣體進(jìn)行檢驗，常見的需要檢驗的氣體有氫氣、氧氣、二氧化碳、氮氣等，在鑒別時要針對其化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行區(qū)別。

總之，物質(zhì)鑒別類型題目在初中化學(xué)學(xué)科中是十分重要的一類題型，學(xué)生在解題的時候應(yīng)仔細(xì)觀察所需要鑒別物質(zhì)的物理性質(zhì)以及化學(xué)性質(zhì)，首先考慮能否直接從視覺和嗅覺等方面進(jìn)行最直接的鑒定。如果物質(zhì)的物理性質(zhì)相似，學(xué)生就需要從物質(zhì)的化學(xué)特性出發(fā)，嘗試著在物品中添加能夠與之發(fā)生反應(yīng)的試劑，從而完成鑒定。在鑒定的過程中，學(xué)生還需要從多個方面進(jìn)行考慮，盡量避免試劑之間產(chǎn)生相同的實驗現(xiàn)象，對鑒別結(jié)果產(chǎn)生影響。

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