劉毅

摘要：隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了日益提升，旅游市場也隨著人們需求不斷擴大，旅游市場對旅游專業(yè)人才也更為急需。那么如何有效應對經(jīng)濟發(fā)展新時期，培養(yǎng)高素質(zhì)、全能力的旅游人才呢？人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建成為了中職旅游專業(yè)教育工作中亟待解決的重要問題。

關(guān)鍵詞：中職;旅游專業(yè);人才培養(yǎng)模式

在《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》中我國明確指出“要將旅游業(yè)建設成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)”，這為我國旅游業(yè)發(fā)展提供了有力的政策保證和方向指引。面對蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)，培養(yǎng)旅游業(yè)專業(yè)人才成為了中職學校旅游專業(yè)實施課程教學的重點。那么中職學校如何在新形勢下完善人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才呢？筆者認為，旅游教育工作者可以從一下幾個角度入手：

一、新時代中職旅游專業(yè)的正確定位

專業(yè)是職業(yè)教育教學的基本載體，同樣也是社會需求的反應，是社會需求與學校教育工作的中心結(jié)合，可以說職業(yè)教育與社會就業(yè)有著直接的關(guān)系。因此在建構(gòu)人才培養(yǎng)新模式中，中職學校教育工作者必須將對旅游專業(yè)正確定位，對旅游人才的培養(yǎng)工作進行正確定位。要在實際教學中確保教學與就業(yè)聯(lián)系起來，以就業(yè)為導向開展人才培養(yǎng)工作。

只有正確定位，明確專業(yè)發(fā)展方向、人才培養(yǎng)目標，后續(xù)的專業(yè)課程教學才能夠從實際出發(fā)、從行業(yè)出發(fā)、從就業(yè)出發(fā)，學校旅游人才培養(yǎng)工作的開展能夠與社會旅游人才的需求相對接。

二、基于傳統(tǒng)知識結(jié)構(gòu)，注入模塊教學元素

目前中職學校所開設的旅游專業(yè)與酒店服務專業(yè)二者齊頭并進，課程穿插進

行，其最終目的是為了培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。因此在設置旅游專業(yè)教學課程時教師應緊扣培養(yǎng)社會旅游人才這一教學目標，為讓學生能夠具備較強的導游服務能力、旅游影響能力、管理能力等，中職學?？蔀閷I(yè)教學注入新元素，開展模塊教學。

目前旅游專業(yè)主要包括七大模塊教學內(nèi)容，即專業(yè)基礎(chǔ)模塊、景點講解模塊、地接導游模塊、全陪導游模塊、旅游營銷模塊、旅行社管理模塊、實習模塊等。中職旅游專業(yè)教師也應針對這七大模塊入手開展教學活動，以期實現(xiàn)對旅游人才的綜合培養(yǎng)。

三、開展職業(yè)生涯規(guī)劃，導航學生成才就業(yè)

要想實現(xiàn)對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，中職學校就必須做好職業(yè)生涯規(guī)劃工作，解決中職旅游專業(yè)學生在學習過程中出現(xiàn)的“干什么”、“怎么干”、“在哪兒干”等諸多問題，實現(xiàn)學生擇業(yè)觀的正確培養(yǎng)。

首先教師要先讓學生正確認識旅游業(yè)的發(fā)展前景，有效激發(fā)學生對旅游專業(yè)的學習興趣以及對未來職業(yè)的憧憬，激發(fā)學生專業(yè)學習的原動力。研究證明，學習的內(nèi)部動機所引起的作用往往大于外部動機，且較為持久和穩(wěn)定。只有讓學生能夠在參與旅游專業(yè)課程學習中從“我學”到“我要學”，后續(xù)的專業(yè)教學活動與培訓活動才能夠更好的被學生所接受。如我校積極開展班主任指導工作，引導學生做好旅游專業(yè)學習框架。且聘請相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員、人事主管到學校進行行業(yè)講座活動，引導學生對旅游專業(yè)進行初步認識。

其次中職旅游專業(yè)應有效開展多項社會實踐活動，讓學生能夠認識行業(yè)需求標準、了解社會發(fā)展方向。只有學生正確對自己定位，充分分析自己、了解市場環(huán)境、了解行業(yè)，學生才能夠以更好的姿態(tài)投入旅游專業(yè)課程學習，在教師的職業(yè)生涯導向規(guī)劃下做好自己的未來人生規(guī)劃。

四、開展養(yǎng)成教育工作，培養(yǎng)學生服務理念

養(yǎng)成教育工作在中職學校的人才培養(yǎng)工作中占有重要地位，為培養(yǎng)學生的服務理念、強化學生的職業(yè)意識。中職學校就必須在教學過程中落實養(yǎng)成教育，讓學生能夠在逐步學習中成長為帶有職業(yè)能力的新人才。

我校為在課程教學中落實養(yǎng)成教育，滲透服務理念。在開展旅游專業(yè)課程教學時有效借鑒了企業(yè)的5S管理模式，制定了學校內(nèi)部旅游管理專業(yè)的5S方案。首先在開展課程教學時要求學生在日常學習過程中對教室、宿舍的公物以及個人用品的擺放進行了統(tǒng)一的規(guī)定和要求，確保學生能夠在有條不紊的生活中進行行為習慣的養(yǎng)成，從而適應未來的旅游專業(yè)人才需要。

同時在課程教學中教師應強調(diào)服務的技巧性，為讓學生能夠會服務、有效服務，專業(yè)教師可傳遞正確的服務方法，且鼓勵學生考去相應的證書證件，如導游證、茶藝證等，在逐步提高自身服務理念、服務能力中提高自身綜合素養(yǎng)，引導學生逐步成長為為社會所需的綜合性服務人才。

五、有效推進校企合作，提高學生綜合能力

中職學校要想確保培養(yǎng)出來的旅游專業(yè)學生能夠在畢業(yè)后直接進入旅游企業(yè)，能夠成為旅游企業(yè)所需的新型人才。在開展旅游管理教育教學工作時必須充分認識專業(yè)特性，開展實踐性教學活動，為學生提供實踐、實習、實訓的場所，在“學以致用”中有效提高學生的行業(yè)意識、綜合能力。中職學校應大力推進校企合作的開展，在密切來聯(lián)動企業(yè)與學校中實現(xiàn)企業(yè)學校雙向互動，為人才的培養(yǎng)提供更有力的支撐。當然校企合作也要求中職學校做好以下工作，即合適企業(yè)的選擇、學生企業(yè)實訓的跟蹤與調(diào)查和反饋、學生畢業(yè)后的企業(yè)實訓跟蹤等。只有這樣校企合作才更高效，旅游專業(yè)學生才能夠在實踐中更好發(fā)展自我，成長為行業(yè)所需的新型人才。

六、結(jié)語

旅游業(yè)的發(fā)展要依靠旅游人才，旅游業(yè)的發(fā)展也需要旅游人才。中職學校作為旅游人才培養(yǎng)的主要陣地，必須義不容辭的肩負起人才培養(yǎng)的責任。為提高旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的有效性，中職旅游專業(yè)就必須在教學實踐中建構(gòu)人才培養(yǎng)新模式，在優(yōu)化教學、發(fā)展師資、職業(yè)生涯規(guī)劃與養(yǎng)成教育工作等多項工作齊頭并進中實現(xiàn)旅游專業(yè)人才的有效培養(yǎng)。

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