焦艷 張秀麗 黃藝林

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出：“幼兒園應為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經驗。”廣東省深圳市寶安區(qū)興華幼兒園從兒童的視角創(chuàng)設、優(yōu)化室內外學習環(huán)境，構建自然的興華課程，以豐富的活動支持、引導幼兒的學習與成長。

戶外半日

如今，生活在大都市的孩子很難有機會與大自然親密接觸。興華幼兒園剛好有這樣一座孩子們喜歡的花果山和廣闊的戶外場地。幼兒園專門為大班的孩子精心設計了“戶外半日活動”，讓大班的幼兒享有半日時光與花果山上的花花草草、螞蟻、蝴蝶親密互動。探索前，每個幼兒都暢想了在花果山的半日要如何度過。有的孩子想去追逐蝴蝶，有的孩子要去觀察螞蟻搬家，有的孩子想去聆聽花果山奇妙的聲音……孩子們就這樣帶著任務開始了戶外的半日探索。他們戴上遮陽帽、背上水壺、帶著紙和筆，穿過花果山，登上瞭望塔，每一個孩子都主動地、愉悅地探索著花果山上的秘密。探索結束，教師組織孩子們自由地分享在花果山半日的新發(fā)現(xiàn)。

點評：在戶外環(huán)境中，孩子能直接感知戶外的樹木、花草、蟲鳥，能利用花草樹葉進行想象創(chuàng)作。戶外的大量自然事物直接或者間接地引發(fā)孩子的好奇心和探索欲，孩子們一起探索、研究，尋找問題的答案，體驗探究和發(fā)現(xiàn)的過程，發(fā)展初步的探究能力。在這一過程中，幼兒積累了大量的經驗，并遷移與運用到新的學習活動當中，形成受益終身的學習態(tài)度。

野炊

當速食外賣逐漸占領大多數(shù)都市人的餐桌，能親自動手在戶外做一頓熱氣騰騰的飯菜是當下難得的幸福。幼兒園想把這種創(chuàng)造幸福的能力傳遞給兒童，于是就有了每一個兒童要學會 “西紅柿炒雞蛋”這道菜的小目標。即小班的孩子要學會打雞蛋，中班的孩子要學會正確切西紅柿，大班的孩子要學會西紅柿炒蛋。野炊當天，教師先帶領孩子拿好食材到戶外的野炊區(qū)，然后進行分工，有的孩子去花果山上撿柴火，有的孩子開始洗菜、打雞蛋、切西紅柿，每一個孩子都在為這頓美味的野炊忙碌著。小班的孩子因成功地學會了打雞蛋，高興得手舞足蹈;中班的孩子顫顫巍巍地使用刀具把西紅柿切開;大班的孩子由開始不敢靠近爐具，到最后大膽嘗試，勇敢地做出了西紅柿炒雞蛋。

點評：幼兒的學習與發(fā)展是一個整體，能照顧自己、會生活應該是幼兒發(fā)展的重要方面。原本在家里衣來伸手、飯來張口的孩子，在野炊活動中主動地攬下了活兒，不僅可以親身體驗，還能動手操作，忙得不亦樂乎。

采摘節(jié)

為了讓孩子充分感知秋天碩果累累的景象，讓幼兒感受季節(jié)的變化，體驗豐收的喜悅，幼兒園為孩子們打造了一個趣味十足的節(jié)日——采摘節(jié)。采摘節(jié)為期三天，在這三天里，幼兒園的廚師叔叔、木工叔叔、體育老師還有家長，砍下春天時種下的甘蔗，砍下香蕉，抱著孩子摘下橘子、木瓜、百香果、楊桃等。大家圍坐在草地上，小班的孩子在彩虹傘下吃著剛剛采摘來的新鮮水果，中班的孩子換上精心準備的服裝，大班的孩子用口風琴為這場采摘狂歡節(jié)演奏動聽的音樂。孩子們一邊享受著香甜的水果，一邊開心地做游戲，于游戲活動中滋養(yǎng)著他們的心靈。

點評：讓孩子們充分地感受春去秋來的季節(jié)變化，感受植物從冒出芽尖—長出茂密的綠葉和枝干—結出碩果的生長過程。孩子們可以在這里恣意玩耍，體驗與發(fā)現(xiàn)，發(fā)展其好奇心和思考能力。幼兒園的每一次活動都是課程的縮影，也是其辦園理念的實踐，這些活動引發(fā)幼兒無盡的游戲與探索，豐富了幼兒的感性經驗，使他們在活動中小步遞進地發(fā)展和成長。

（作者單位：廣東省深圳市寶安區(qū)興華幼兒園）

責任編輯：王妍妍