劉菊 李玉龍

摘? ?要： 通過問卷調(diào)查統(tǒng)計分析貴州民族地區(qū)高職生對禮儀教育的訴求，結(jié)果發(fā)現(xiàn)貴州民族地區(qū)高職院校的禮儀教育存在如下問題：不少高職學(xué)生沒有認(rèn)識到禮儀課程的重要性，教學(xué)條件尤其是教材和實(shí)踐設(shè)施缺乏，課時較少。為解決禮儀教育問題，采取以下舉措：科學(xué)激發(fā)學(xué)生的仁德之心和學(xué)禮、行禮的興趣;學(xué)校師生與行業(yè)企業(yè)人士共同開發(fā)具有貴州民族地方特色的禮儀教材;加強(qiáng)禮儀課程有關(guān)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室的建設(shè);營造良好的禮儀教育氛圍。

關(guān)鍵詞： 貴州民族地區(qū)? ?高職生? ?禮儀教育? ?訴求

《論語·季氏篇》中“不學(xué)禮，無以立”。學(xué)禮則品節(jié)詳明，而德性堅定，故能立[1]（173）。禮儀教育旨在教學(xué)生“如何做人”“如何成為高素質(zhì)高技能型人才”，研究禮儀教育課題，促進(jìn)禮儀教育發(fā)揮實(shí)效，切實(shí)在貴州民族地區(qū)高職生的禮儀素養(yǎng)、職業(yè)道德修養(yǎng)等養(yǎng)成方面發(fā)揮積極推動作用。

一、高職生的禮儀教育訴求

2019年，通過對貴州民族地區(qū)高職生進(jìn)行相關(guān)問卷調(diào)查和研究，了解他們對大學(xué)生禮儀課程的認(rèn)識和訴求，為貴州民族地區(qū)禮儀教育教學(xué)改革提供參考和現(xiàn)實(shí)依據(jù)。采用文獻(xiàn)資料法、問卷調(diào)查法、訪問與綜合分析等研究方法，發(fā)放問卷360份，回收有效問卷350份，回收率約為97.2%。

（一）禮儀教育教學(xué)存在的主要問題是學(xué)生認(rèn)識不夠和教學(xué)條件較差。

通過分析，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)高職學(xué)生沒有認(rèn)識到禮儀課程的重要性，教學(xué)條件尤其是教材和實(shí)訓(xùn)設(shè)施缺乏。另外，存在的問題還有課時較少、禮儀內(nèi)容太接近生活、大課堂紀(jì)律較亂。

在回答“你認(rèn)為當(dāng)前開設(shè)的禮儀課程，存在的主要問題是什么？”時，約34.3%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“學(xué)生沒有認(rèn)識到禮儀的重要性”，約22.9%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“學(xué)生沒有禮儀教材，效率低”，約17.1%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“教學(xué)設(shè)備缺乏，實(shí)踐無保障”，約11.4%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“禮儀課程的課時數(shù)太少”，約8.6%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“禮儀內(nèi)容太接近生活、太枯燥”，還有約5.7%的學(xué)生認(rèn)為主要問題是“學(xué)生紀(jì)律較差，大課堂有些混亂”。

從以上數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)貴州民族地區(qū)禮儀教育教學(xué)存在的主要問題：第一，學(xué)生不太重視禮儀課程，沒有認(rèn)識到禮儀課程的重要性，對禮儀知識和實(shí)踐認(rèn)識模糊。第二，沒有合適貴州民族地區(qū)禮儀教育的教材，學(xué)生學(xué)習(xí)效率較低。第三，禮儀教育教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備不全，無法保證學(xué)生參與禮儀實(shí)踐，造成學(xué)生行動不到位，禮儀實(shí)踐能力較低。

（二）多數(shù)學(xué)生建議設(shè)計專門的教學(xué)項目融入貴州優(yōu)秀風(fēng)俗與禮儀課堂。

在回答“如果在大學(xué)生禮儀課程教學(xué)過程中，融入地方優(yōu)秀風(fēng)俗文化，你建議怎么做？”時，約37.1%的學(xué)生建議采用設(shè)計專門地方優(yōu)秀風(fēng)俗的教學(xué)項目的方式，約20.0%的學(xué)生建議采用學(xué)生分享各地風(fēng)俗文化的方式，約14.3%的學(xué)生建議采用“教師講解+學(xué)生分享表演+學(xué)生參觀相關(guān)的展覽+開展送禮儀到地方”的活動等相結(jié)合的方式，約11.4%的學(xué)生建議采用實(shí)地現(xiàn)場教學(xué)的方式，約5.7%的學(xué)生建議采用布置課外實(shí)踐作業(yè)的方式。

通過分析發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生建議采用禮儀教師設(shè)計專門的教學(xué)項目活動和學(xué)生在課堂上分享各地風(fēng)俗文化的方式，即教師設(shè)計專題教學(xué)項目：通過圖片或視頻或道具表演等講解或者分享各地民俗的方式。如各民族禮儀文化欣賞等加強(qiáng)對民族優(yōu)秀文化的了解，學(xué)習(xí)相關(guān)禮儀。學(xué)生分享各地風(fēng)俗文化的方式，可以是民族的歌謠或民族舞蹈，或者編制融入地方優(yōu)秀風(fēng)俗的節(jié)目。

（三）大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為大學(xué)一年級開設(shè)禮儀課比較好。

通過分析，發(fā)現(xiàn)多數(shù)高職生認(rèn)為大學(xué)第一學(xué)期開設(shè)禮儀課程比較好。在回答“你建議哪學(xué)期開設(shè)禮儀課程比較好？”時，約85.7%的學(xué)生選擇“大一”，約5.7%的學(xué)生認(rèn)為“大二”，還有約5.7%的學(xué)生認(rèn)為“大三”，約2.9%的學(xué)生認(rèn)為“從大一到大三都有禮儀課程比較好”。

關(guān)于為什么大一第一學(xué)期開設(shè)禮儀課程：第一，從稚嫩的高中時期過渡到大學(xué)生活的大一學(xué)生，不懂得為人處事，大一學(xué)習(xí)禮儀課程，可以盡早養(yǎng)成習(xí)慣，用于大學(xué)生活，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閸湫碌淖约?，做文明大學(xué)生，為走入社會做鋪墊。第二，大學(xué)就是一個小社會，大一學(xué)生處于適應(yīng)大學(xué)生活的過渡階段，對大學(xué)新事物好奇心較強(qiáng)，容易接受新事物，是學(xué)習(xí)禮儀的好時期，更能培養(yǎng)大學(xué)生的綜合素質(zhì)，慢慢提高學(xué)生對個人形象和禮儀交流的認(rèn)識。第三，大一學(xué)習(xí)時間較多，大一學(xué)習(xí)禮儀課程，是大學(xué)學(xué)習(xí)生活的需要，如社團(tuán)活動、師生禮儀、面試等需要。

（四）學(xué)生建議禮儀課程內(nèi)容為生動豐富的理論和情境實(shí)踐相結(jié)合。

在回答“你對禮儀課程教學(xué)內(nèi)容有什么建議？”時，學(xué)生的回答主要體現(xiàn)在對禮儀課程教學(xué)內(nèi)容的總體設(shè)計、具體內(nèi)容和開展形式三個方面，具體如下：

學(xué)生建議禮儀課堂教學(xué)內(nèi)容的總體設(shè)計應(yīng)為“學(xué)習(xí)知識+生活情景實(shí)踐+老師糾錯=印象深刻”。禮儀理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)廣泛、豐富，理論與實(shí)踐內(nèi)容在比例上，實(shí)踐內(nèi)容多一些，多請學(xué)生演練、實(shí)踐、領(lǐng)會和體驗。課堂教學(xué)內(nèi)容開展形式方面，建議采用視頻播放和案例分析及小組實(shí)訓(xùn)的方式。

具體內(nèi)容方面：強(qiáng)化禮儀課程的重要意義，讓學(xué)生認(rèn)識現(xiàn)代禮儀的重要性;建議多增加著裝禮儀（使學(xué)生儀表得體）和人際交往的禮儀內(nèi)容（使學(xué)生容易融入團(tuán)隊）;建議在稱呼禮儀、握手、名片禮儀等的基礎(chǔ)上，增加言語禮儀——必不可少的禮儀內(nèi)容和實(shí)踐魅力;與大學(xué)生生活相關(guān)師生禮儀、家庭禮儀、公共場合禮儀項目，以及與學(xué)生未來工作相關(guān)面試禮儀、餐飲禮儀、辦公室接待職場禮儀等都必不可少。

（五）學(xué)生建議采用實(shí)際生活任務(wù)情境演練的教學(xué)方式。

在回答“你對禮儀課程的教學(xué)方式方法或措施有什么建議？”時，學(xué)生的回答主要是少一些講解（運(yùn)用實(shí)物教具+禮儀示范），多看相關(guān)視頻，多設(shè)計實(shí)際生活情景活動，激勵學(xué)生參與其中，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生親身體驗，實(shí)踐中踐行自己所學(xué)的知識，當(dāng)堂課當(dāng)堂清，記憶更深刻。實(shí)踐方式多樣，可以是個人表演示范+小組討論和表演+集體訓(xùn)練。

在禮儀教學(xué)方式方面，學(xué)生還建議老師多一些禮儀語言的感染力和激情，禮儀教師要創(chuàng)新授課風(fēng)格和教學(xué)方法，課堂上多一點(diǎn)互動，融入更多的情景化故事或案例，讓學(xué)生模仿學(xué)習(xí)禮儀動作和語言，一起跟著做。

二、基于貴州民族地區(qū)高職生禮儀教育訴求的思考

孔子曰：“不患人之不己知，患不知人也。”（《論語·學(xué)而篇》）大教育家孔子十分重視“知人”，尤其重視“知”學(xué)生，因材施教。調(diào)研分析貴州高職學(xué)生對禮儀教育的訴求，知曉他們“心中”理想的禮儀教育應(yīng)該是什么樣的，思考相關(guān)解決問題的策略，做到因材施教。

（一）科學(xué)激發(fā)學(xué)生的仁德之心和學(xué)禮、行禮的興趣。

調(diào)研得知，當(dāng)前貴州民族地區(qū)高職禮儀教育存在的主要問題是“學(xué)生沒有認(rèn)識到禮儀的重要性”。如何讓貴州高職學(xué)生認(rèn)識到禮儀教育的重要性，如何樹立禮儀課程在高職學(xué)生心中的重要地位呢？這是當(dāng)前禮儀教育教學(xué)首先要解決的問題。

1.傾聽學(xué)生的心聲，激發(fā)學(xué)生的仁德之心。德國哲學(xué)家雅斯貝爾斯說：“教育的本質(zhì)意味著，一棵樹搖動另一棵樹，一朵云推動另一朵云，一個靈魂喚醒另一個靈魂?！倍Y儀教育需要激發(fā)學(xué)生的仁德之心，喚醒他們學(xué)禮行禮的靈魂，“引導(dǎo)高職大學(xué)生陶冶禮儀情感，禮儀必須得到學(xué)生在感情上的認(rèn)可才會使之‘心甘情愿，甚至‘情不自禁地遵循禮儀規(guī)范”[2]（41-46）。只有情感上認(rèn)可知曉，才會學(xué)習(xí)和掌握禮儀規(guī)范。

（1）多角度講述中華禮儀文化、禮儀起源發(fā)展，多形式展示中華優(yōu)秀文化經(jīng)典故事，運(yùn)用深厚的禮儀文化底蘊(yùn)和能激起學(xué)生共鳴的中國古今文化經(jīng)典禮儀故事喚醒學(xué)生的靈魂，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣和傳承禮儀的歷史責(zé)任感。人們常說：“知之深，則愛之切;愛之切，則知之深?！闭J(rèn)識過程與情感過程是密切聯(lián)系的，認(rèn)識過程是產(chǎn)生情感的前提和基礎(chǔ)，情感過程又對認(rèn)識過程具有反作用。

（2）展示某些大學(xué)生存在的不道德問題、無禮現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生禮儀擔(dān)當(dāng)?shù)氖姑泻蛢?nèi)在仁德之心。美國心理學(xué)家亞伯拉罕·馬斯洛于1943年在《人類激勵理論》一文中提出，人類需求像階梯一樣從低到高按層次分為五種，分別是：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，其中，受人尊重的內(nèi)心需要，學(xué)生會對當(dāng)前存在的不道德問題、無禮現(xiàn)象感到憤怒，產(chǎn)生“懲惡揚(yáng)善”獲得別人尊重的沖動。

（3）調(diào)研分析高職生不重視禮儀學(xué)習(xí)的原因，有針對性地采取激勵對策。“對于意識的培養(yǎng)，學(xué)校在開展課程的同時，要對大學(xué)生的意識現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，從問題的原因出發(fā)，尋求問題解決的辦法”[3]（51）。如，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)今信息化發(fā)展時代，學(xué)生存在功利化傾向，認(rèn)為如果今天學(xué)的知識在今天或明天無用武之地，就沒有學(xué)習(xí)的必要和動力。對于學(xué)習(xí)禮儀，必須澄清學(xué)生的錯誤認(rèn)識，禮儀學(xué)習(xí)需要不斷地模擬練習(xí)和實(shí)踐，練習(xí)和實(shí)踐達(dá)到一定的量，養(yǎng)成個人習(xí)慣，個人禮儀素養(yǎng)才能夠達(dá)到質(zhì)變或蛻變，禮儀教師可以為學(xué)生畫出一個自我蛻變的圖，也許學(xué)生能夠更形象地理解。

2.推動禮儀教學(xué)改革，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣?！芭d趣是指趨向某一對象活動的內(nèi)在傾向。這種傾向是在社會實(shí)踐中產(chǎn)生與發(fā)展起來的。學(xué)習(xí)興趣不是與生俱來的，通過多種教育機(jī)制加以培養(yǎng)形成”[4]（211）。（1）利用教師期望效應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！敖處煹钠谕麑W(xué)生具有深刻的影響，只有老師把學(xué)生看作渴望學(xué)習(xí)的人，學(xué)生才更有可能成為渴望學(xué)習(xí)的人”[4]（235）。禮儀教師要把學(xué)生看作渴望學(xué)習(xí)禮儀、擔(dān)當(dāng)傳承禮儀的人，在禮儀課堂上，將學(xué)生稱為有禮之人、文明的大學(xué)生、禮儀的傳承者和踐行者，并且將禮儀老師對學(xué)生的期望制作成標(biāo)語張貼在禮儀實(shí)訓(xùn)室醒目位置，時刻激勵學(xué)生。

（2）利用靈活的教學(xué)方式喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情?！艾F(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)為，通過引起學(xué)生認(rèn)知上的不和諧，引發(fā)學(xué)生的好奇心并激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣”[4]（233）。因此，禮儀教師要采用靈活多樣的教學(xué)方式，實(shí)施啟發(fā)式教學(xué)，創(chuàng)設(shè)問題情境，形成懸念，激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)熱情。教學(xué)內(nèi)容緊跟時代發(fā)展，及時更新，教學(xué)內(nèi)容具有新穎性才能吸引學(xué)生的注意力。同時，鼓勵學(xué)生提問，指導(dǎo)學(xué)生大膽設(shè)想，活躍課堂氣氛，使學(xué)生在積極思考中獲得極大享受。

（3）加強(qiáng)課外活動指導(dǎo)，激發(fā)學(xué)習(xí)禮儀的興趣。“課外閱讀和課外活動對于培養(yǎng)興趣，增長知識，開闊視野是極好的手段”[4]（236）。禮儀教師加強(qiáng)對學(xué)生課外閱讀和活動的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)禮儀的興趣。為學(xué)生推薦相關(guān)禮儀經(jīng)典書籍，并在禮儀課堂上設(shè)計5分鐘—10分鐘的禮儀課外閱讀內(nèi)容分享。因為禮儀課堂的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)時間比較有限，禮儀教師可以設(shè)計課外活動作業(yè)，如，社區(qū)禮儀服務(wù)活動，或送禮儀到小學(xué)或者特殊學(xué)校，或者參觀調(diào)研貴州民族地區(qū)禮儀風(fēng)俗習(xí)慣，也可以組織學(xué)生舉辦小型的經(jīng)典誦讀比賽活動。

（4）積極及時反饋和評定學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的積極性?！皩W(xué)習(xí)結(jié)果的及時反饋能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性。通過結(jié)果的反饋，學(xué)生既可以看到自己的進(jìn)步，激起進(jìn)一步學(xué)好的愿望，又可以了解自己的特點(diǎn)，樹立克服缺點(diǎn)的信心，提高學(xué)習(xí)積極性”[4]（237）。學(xué)習(xí)結(jié)果（包括作業(yè)的正誤、成績的好壞及應(yīng)用所學(xué)知識的成效）的及時反饋，才能利用學(xué)生剛剛留下的鮮明的記憶表象，滿足進(jìn)一步學(xué)習(xí)的愿望，增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。學(xué)習(xí)結(jié)果的反饋要具體，反饋要具有針對性、啟發(fā)性和教育性，使學(xué)生從中受到鼓舞和激勵，如教師“在批改作業(yè)時，不要打分，可以給出等級評定，不要打叉，可以標(biāo)注出來，呵護(hù)學(xué)生的上進(jìn)心、閃光點(diǎn)，公平公正地給出評語，對閃光的地方加以表揚(yáng)，對錯誤的地方委婉地指出來，并給出建設(shè)性的建議”[5]（46）。

（二）學(xué)校師生與行業(yè)企業(yè)人士共同開發(fā)具有貴州民族地方特色的禮儀教材。

調(diào)研得知，當(dāng)前貴州禮儀教育存在的第二大問題是“學(xué)生沒有合適的禮儀教材，學(xué)習(xí)效率較低”。如何編寫具有貴州民族地方特色的禮儀教材便成為當(dāng)務(wù)之急。

1.充分挖掘和利用貴州民族地區(qū)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開發(fā)禮儀校本課程和教材。2019年第12期《求是》雜志發(fā)表了習(xí)近平同志的重要文章《堅定文化自信，建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國》，文章提到我們有博大精深的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，它能“增強(qiáng)做中國人的骨氣和底氣”，是我們最深厚的文化軟實(shí)力，是我們文化發(fā)展的母體，積淀著中華民族最深沉的精神追求。強(qiáng)調(diào)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對增強(qiáng)中國人的骨氣和底氣的重要意義。《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）提道：“各地、各職業(yè)院校要充分挖掘和利用本地中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開設(shè)專題的地方課程和校本課程?！背浞滞诰蚝屠弥袊鴥?yōu)秀傳統(tǒng)文化、貴州民族地區(qū)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育資源，開發(fā)大學(xué)生禮儀校本課程和教材，并且將經(jīng)典誦讀引入禮儀校本教材。根據(jù)貴州高職學(xué)生對禮儀教育教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、開課學(xué)期、引入地方優(yōu)秀風(fēng)俗文化的方式及理想的禮儀課堂的建議，思考開發(fā)編寫貴州地方特色大學(xué)生禮儀。

2.多種形式發(fā)揮技術(shù)能手、優(yōu)秀畢業(yè)生在禮儀教材編寫中的重要作用?！督逃筷P(guān)于印發(fā)〈職業(yè)院校管理水平提升行動計劃（2015—2018年〉》的通知》（教職成〔2015〕7號）提道：“弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代工業(yè)文明，加強(qiáng)技術(shù)技能文化積累，開展勞模、技術(shù)能手、優(yōu)秀畢業(yè)生等進(jìn)學(xué)校活動，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)文化和優(yōu)秀企業(yè)文化進(jìn)校園、進(jìn)課堂，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)理想與職業(yè)精神?！笨梢酝ㄟ^錄制視頻的方式，或親自走進(jìn)禮儀課堂的形式，也可以通過調(diào)查問卷提出建議等方式。聽取勞模、技術(shù)能手、優(yōu)秀畢業(yè)生對編寫禮儀教材的建議，或者請他們編寫教材內(nèi)容。積極發(fā)揮勞模、技術(shù)能手、優(yōu)秀畢業(yè)生在禮儀教材編寫中的重要作用。

3.合理開發(fā)利用音樂和茶藝，編寫學(xué)生喜聞樂見的教材?！皹返淖饔?，是從內(nèi)部來化性，《樂記》說‘致樂以致心，是要解決禮的根源問題”“音樂能在頃刻之際影響人的情緒，而且最為民眾喜聞樂見，如果運(yùn)用得法，不僅成本最少，而且收效最快”[6]（66）。選用開發(fā)與當(dāng)今時代發(fā)展節(jié)拍和諧共振的音樂，凈化人的心靈和生命，感化學(xué)生，發(fā)揮音樂魅力在禮儀教育教學(xué)中的重要作用。利用貴州民族地方的茶文化和茶藝，“通過學(xué)習(xí)茶文化塑造大學(xué)生的人際觀念、研習(xí)茶藝培養(yǎng)技能、開展茶文化交流會提升人格素養(yǎng)、參觀茶園提升勞動品德”[7]（219）。雅致、靜心的茶文化，可以激發(fā)學(xué)生提高自己修養(yǎng)的需要，運(yùn)用茶文化提高大學(xué)生的處世涵養(yǎng)。

4.優(yōu)化教材編寫團(tuán)隊的人員結(jié)構(gòu)，動態(tài)完善發(fā)展禮儀教材。教育部關(guān)于印發(fā)《中小學(xué)教材管理辦法》《職業(yè)院校教材管理辦法》和《普通高等學(xué)校教材管理辦法》的通知（教材〔2019〕3號）提道：“符合技術(shù)技能人才成長規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，對接國際先進(jìn)職業(yè)教育理念，適應(yīng)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系的需要，專業(yè)課程教材突出理論和實(shí)踐相統(tǒng)一，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。適應(yīng)項目學(xué)習(xí)、案例學(xué)習(xí)、模塊化學(xué)習(xí)等不同學(xué)習(xí)方式要求，注重以真實(shí)生產(chǎn)項目、典型工作任務(wù)、案例等為載體組織教學(xué)單元。”這就要求在編寫環(huán)節(jié)，“教材編寫團(tuán)隊?wèi)?yīng)具有合理的人員結(jié)構(gòu)，包含相關(guān)學(xué)科專業(yè)領(lǐng)域?qū)＜?、教科研人員、一線教師、行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠等”[8]，禮儀教材的編寫團(tuán)隊需要有禮儀服務(wù)學(xué)科專業(yè)領(lǐng)域?qū)＜?、貴州民族地區(qū)禮儀教科研人員、禮儀教師、行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠，以及持續(xù)進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)、回訪等跟蹤服務(wù)和研究的禮儀教師專家團(tuán)隊，為修訂完善教材提供穩(wěn)定支持。

（三）加強(qiáng)禮儀課程有關(guān)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。

“職業(yè)能力來自實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)更需要在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成”[9]（532）。實(shí)訓(xùn)條件的支持是提高技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，多數(shù)高職生“理想的禮儀課堂”是齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和活潑的禮儀氛圍，在回答“你理想中的禮儀課堂應(yīng)該是什么樣的？”時，約40.0%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該是齊全實(shí)訓(xùn)設(shè)備的綜合實(shí)訓(xùn)課。即有專門的禮儀理實(shí)一體化教室，有定制的各種場合需要穿的標(biāo)準(zhǔn)禮儀服裝，實(shí)訓(xùn)設(shè)備齊全的綜合禮儀實(shí)訓(xùn)室，可以開展豐富的禮儀實(shí)踐項目。

“學(xué)習(xí)禮儀是一個漸進(jìn)的過程，需要反復(fù)運(yùn)用，重復(fù)體驗，持之以恒”“強(qiáng)化禮儀教育，應(yīng)注重禮儀實(shí)踐，培養(yǎng)禮儀習(xí)慣”[10]（89）。禮儀課程的實(shí)踐性特點(diǎn)客觀上需要實(shí)訓(xùn)設(shè)施，但是，貴州民族地區(qū)高職院校缺乏禮儀課程有關(guān)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)設(shè)備，這就要求高職院校增加對禮儀實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的資金投入，加強(qiáng)禮儀課程有關(guān)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，如，建設(shè)禮儀閱讀室、禮儀社團(tuán)活動室等。

（四）營造良好的禮儀教育氛圍。

調(diào)研得知，高職學(xué)生理想的禮儀課堂還需要生動、活潑的禮儀氛圍。高職學(xué)生自覺學(xué)習(xí)的能力較弱，需要氛圍感染和外部力量的促進(jìn)。

1.校園禮儀文化和氛圍的營造。當(dāng)前學(xué)生通過公共素質(zhì)講座的方式學(xué)習(xí)禮儀效果差，建議高職院校賦予禮儀課程應(yīng)有地位。第一，增加禮儀課程的課時數(shù)，出臺相關(guān)管理制度。將禮儀課程在各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的18學(xué)時改為36學(xué)時，重視各專業(yè)學(xué)生對禮儀的學(xué)習(xí)，并且“將禮儀制度化，嚴(yán)格考評，可以強(qiáng)制性地要求學(xué)生改掉一些不良習(xí)慣，有意識地加強(qiáng)自己的文明修養(yǎng)，真正成為‘知書達(dá)禮的人”[11]（45）。即定禮制、嚴(yán)考評，漸成方圓。第二，發(fā)揮校園顯性文化和隱性文化在禮儀教育中的重要作用?！帮@性文化指通過物化產(chǎn)品和行為規(guī)則等表現(xiàn)出來的，能直觀感受的文化形式，通常表常表現(xiàn)為制度文化、物質(zhì)文化和行為文化”[12]。利用好校園顯性文化，如，將校園文明禮儀、社會公德宣傳標(biāo)語張貼在公共場所醒目處，在教學(xué)大樓出入口安放鏡子，供師生整理儀容儀表。食堂、行政服務(wù)等窗口帶頭講究儀表儀容，禮儀禮貌服務(wù)。又如，學(xué)校舉行禮儀知識大賽、和諧校園演講比賽等活動。為教師提供制服，在重要的儀式場合教師要身體力行，符合儀式禮儀，體現(xiàn)對禮儀的重視[13]（159）。“隱性文化指隱藏在顯性文化背后對學(xué)科文化起指導(dǎo)作用的文化形式，通常表現(xiàn)為精神文化”[12]。合理利用校園隱性文化，并與顯性文化相輔相成、和諧統(tǒng)一，如，學(xué)校的校風(fēng)、學(xué)風(fēng)，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與教師的教育理念、價值觀、知識觀、教學(xué)風(fēng)格、教學(xué)指導(dǎo)思想等觀念性隱性文化，體現(xiàn)對學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀和踐行禮儀的引導(dǎo)和期待。

2.家庭禮儀氛圍的營造。家庭是禮儀實(shí)踐第一實(shí)訓(xùn)基地，禮儀的學(xué)習(xí)和實(shí)踐不僅需要學(xué)校的禮儀氛圍，而且需要學(xué)生家長的參與和督促，需要家長營造良好的家庭禮儀氛圍，大多數(shù)學(xué)生家長對禮儀了解較少，學(xué)校應(yīng)重視和加強(qiáng)家庭禮儀教育，“高校可以開辦家庭教育專題講座和禮儀咨詢，開辦形式多樣的家教欄目，以指導(dǎo)家長有效地對子女實(shí)施禮儀教育，培養(yǎng)大學(xué)生真、善、美的性情”[14]（37）。禮儀教師要與學(xué)生家長取得聯(lián)系，為學(xué)生家長提供相關(guān)禮儀講座或咨詢，幫助家庭營造良好的禮儀氛圍，同時發(fā)揮學(xué)生的力量，為家庭營造良好禮儀氛圍。

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課題項目：2017年度銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級重點(diǎn)項目“高職教師核心素養(yǎng)和能力建設(shè)研究”（編號：trzy-2017-sk41）。