朱麗 方法林

摘要：我國(guó)于2014年引入現(xiàn)代學(xué)徒制，推行中國(guó)特色的現(xiàn)代學(xué)徒制，主張校企聯(lián)合人才培養(yǎng)，促進(jìn)招生、招工一體化和工學(xué)結(jié)合。在旅行社專(zhuān)業(yè)探索現(xiàn)代學(xué)徒制是基于校企雙方的需求，以滿(mǎn)足旅行社用人需求為目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生在旅行社行業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃建立“三階人才”體系，打通校企通道，共同研討人才培養(yǎng)方案，以“三師三徒制”工學(xué)交替為載體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)崗位與課堂對(duì)接。基于旅行社行業(yè)特征，實(shí)現(xiàn)分崗位現(xiàn)代學(xué)徒制針對(duì)性課程建設(shè)，以校企共建師資和教學(xué)資源服務(wù)學(xué)生、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè);三階人才體系;現(xiàn)代學(xué)徒制

我國(guó)于2014年引入了現(xiàn)代學(xué)徒制，先后發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》《教育部關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》，首先從國(guó)家層面認(rèn)可了現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)職業(yè)人才培養(yǎng)的價(jià)值，同時(shí)建議其實(shí)施的路徑，大力推動(dòng)各省、各院校的積極參與試驗(yàn)。2015年，教育部再次發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的通知》，并于同年頒布了《教育部辦公廳關(guān)于公布首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位的通知》，公布了165家首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，說(shuō)明現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作在我國(guó)已經(jīng)全面啟動(dòng)。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的研究現(xiàn)狀

（一）國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒制的研究現(xiàn)狀

國(guó)外現(xiàn)代學(xué)徒的興起可以追溯到20世紀(jì)90年代，部分發(fā)達(dá)國(guó)家已在職業(yè)教育中廣泛開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制的研究和實(shí)踐，以德國(guó)“雙元制”、英國(guó)“現(xiàn)代學(xué)徒制”等最具代表性。

以校企協(xié)作人才培養(yǎng)為內(nèi)涵、形式和目標(biāo)的現(xiàn)代學(xué)徒制起源于二戰(zhàn)后的德國(guó)[1]，最早被稱(chēng)作“雙元制”培訓(xùn)模式，當(dāng)時(shí)是指將職業(yè)教育和企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，以此培養(yǎng)更多專(zhuān)業(yè)、符合企業(yè)需求的職業(yè)人才。而“雙元”的內(nèi)涵有兩重，一重是指教育場(chǎng)所的雙元，即每個(gè)受教育者都要經(jīng)過(guò)職業(yè)學(xué)校和企業(yè)這兩個(gè)教育場(chǎng)所，職業(yè)學(xué)校負(fù)責(zé)教授學(xué)生與職業(yè)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)學(xué)生職業(yè)技能的實(shí)訓(xùn);另一重內(nèi)涵是指學(xué)徒的雙重身份，即學(xué)徒不僅是職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，也是企業(yè)的員工，在企業(yè)期間的課程主要以在崗實(shí)踐項(xiàng)目為載體。

1983年，瑞士進(jìn)一步明確了現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，提高了學(xué)徒制培養(yǎng)模式的高度。十年后，英國(guó)將現(xiàn)代學(xué)徒制與職業(yè)教育相結(jié)合，設(shè)計(jì)了“振興職業(yè)教育與培訓(xùn)體系的國(guó)家行動(dòng)計(jì)劃”[2]。基于德國(guó)雙元制人才培養(yǎng)模式的經(jīng)驗(yàn)，英國(guó)建成了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，擴(kuò)大了學(xué)徒制的應(yīng)用領(lǐng)域及其影響，經(jīng)過(guò)多行業(yè)、長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐和改進(jìn)，制訂了一系列適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)借鑒了德國(guó)職業(yè)資格證書(shū)制度，制訂了NVQ全面覆蓋所有職業(yè)領(lǐng)域。

澳大利亞于1999年制定了更加完善的新學(xué)徒制計(jì)劃[3]，而意大利則將現(xiàn)代學(xué)徒制培訓(xùn)模式推向了全球，使之在全球范圍內(nèi)受到關(guān)注，得到采用并落地操作，極大地提升了全球人才培訓(xùn)效果。

較之傳統(tǒng)學(xué)徒模式，現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種適應(yīng)新時(shí)代的創(chuàng)新型職業(yè)教育育人模式，無(wú)論在德國(guó)、瑞士、英國(guó)或是澳大利亞，無(wú)論是叫“雙元”“三方協(xié)作”“現(xiàn)代學(xué)徒制”或者“TIFE”都強(qiáng)調(diào)以理論聯(lián)系實(shí)際為宗旨，強(qiáng)調(diào)校、企、政等多方合作，以職業(yè)培訓(xùn)與考核制度在法制層面的規(guī)范與約束為框架和載體，以“師徒”關(guān)系作為培養(yǎng)的核心與紐帶培養(yǎng)創(chuàng)新型與復(fù)合型的學(xué)徒制人才。

（二）國(guó)內(nèi)現(xiàn)代學(xué)徒制的研究現(xiàn)狀

我國(guó)推行的現(xiàn)代學(xué)徒制與歐美國(guó)家并不完全一樣。其主要特點(diǎn)是以校企聯(lián)合培養(yǎng)人才為目標(biāo)，注重促進(jìn)招生、招工一體化，主張工學(xué)結(jié)合，提倡校企雙方共同建設(shè)師資隊(duì)伍，校企共同參與全過(guò)程教學(xué)管理與人才培養(yǎng)，以此有效提升教學(xué)管理效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)人才的需求。

現(xiàn)有關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制的研究多從其實(shí)施的價(jià)值和意義、模式和途徑入手，肯定了現(xiàn)代學(xué)徒制是國(guó)家對(duì)高素質(zhì)、強(qiáng)技能的職業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新之舉，促進(jìn)了企業(yè)全過(guò)程參與職業(yè)技能人才培養(yǎng)，動(dòng)態(tài)了解人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)院校人才培養(yǎng)的錯(cuò)位，糾正人才培養(yǎng)方向。同時(shí)，還推動(dòng)了企業(yè)職工技能培養(yǎng)機(jī)制的創(chuàng)新，為實(shí)現(xiàn)科教興國(guó)戰(zhàn)略，為實(shí)現(xiàn)“中國(guó)制造2025”的戰(zhàn)略目標(biāo)提供了人才支撐[4]。此外，現(xiàn)代學(xué)徒制是基于社會(huì)人才、物資資源共享和融合、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大背景[5]，其出現(xiàn)是企業(yè)的要求，也是社會(huì)的要求，更是人才進(jìn)步的要求。通過(guò)校企協(xié)作制定人才培養(yǎng)方案、學(xué)校教師和企業(yè)師傅的聯(lián)合教授，使學(xué)生既能打下專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到崗位需要的技能?！靶Ｆ蠊餐w”是現(xiàn)代學(xué)徒制的要求[6]，也是現(xiàn)代社會(huì)的育人新要求，以此制定專(zhuān)門(mén)的人才培養(yǎng)實(shí)施方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，才能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵和優(yōu)點(diǎn)。因此，校企協(xié)作的全過(guò)程包括了人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定、招生招工選拔方式的擬定、人才培養(yǎng)方案的更新、教學(xué)過(guò)程的雙方管理等方面，這樣才能真正讓企業(yè)參與進(jìn)人才培養(yǎng)，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和工作興趣，最終提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

總體而言，國(guó)內(nèi)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的研究既從宏觀出發(fā)，探討現(xiàn)代學(xué)徒制的法律保障和機(jī)制設(shè)置，也從微觀出發(fā)研究現(xiàn)代學(xué)徒制的師傅關(guān)系、師資建設(shè)、實(shí)踐課程建設(shè)、工學(xué)交替模式。但目前旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)相關(guān)文獻(xiàn)較少。

（三）現(xiàn)代學(xué)徒制在江蘇的發(fā)展現(xiàn)狀

作為國(guó)家首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，江蘇省首先出臺(tái)了《江蘇省職業(yè)教育校企合作促進(jìn)條例》[7]，明確校企合作雙方的權(quán)利和義務(wù)，在法律和政策上落實(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制在江蘇的工作，也以此推動(dòng)企業(yè)的積極參與。經(jīng)過(guò)遴選，江蘇選擇了一部分優(yōu)質(zhì)院校加入到試點(diǎn)工作中來(lái)，精細(xì)試點(diǎn)工作組織、管理和監(jiān)督工作，保障試點(diǎn)工作的經(jīng)費(fèi)，推進(jìn)校企共建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)建設(shè)“四維試點(diǎn)模式”，打造江蘇現(xiàn)代學(xué)徒制的地方特色，將江蘇職業(yè)教育再次推上了新高度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教深度融合，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

二、旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的背景

根據(jù)對(duì)旅行社行業(yè)人才需求調(diào)研分析可知，目前旅行社用人的滿(mǎn)意度普遍不高，學(xué)生上崗后認(rèn)為在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)不能滿(mǎn)足崗位要求的技能，學(xué)生的行業(yè)流動(dòng)率越來(lái)越高，而行業(yè)忠誠(chéng)度也越來(lái)越低。因此，可以說(shuō)在旅行社用人需求和院校培養(yǎng)的人才之間出現(xiàn)了一定的差異，也就是說(shuō)旅行社需要的人才與旅游院?；蛘呦嚓P(guān)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的人才之間不匹配，主要表現(xiàn)在學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng)，旅行社行業(yè)用人滿(mǎn)意度低;學(xué)生對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀了解不透不深，因此選擇實(shí)習(xí)和就業(yè)崗位時(shí)迷茫，導(dǎo)致職業(yè)生涯規(guī)劃不清;學(xué)生對(duì)行業(yè)前景趨勢(shì)的不明朗帶來(lái)的倦怠和厭惡，導(dǎo)致工作中不能發(fā)揮自己的能力和潛力，因此，導(dǎo)致行業(yè)人才流失率高。

以上問(wèn)題一定程度反映了學(xué)校教學(xué)內(nèi)容與旅行社行業(yè)崗位實(shí)際工作的脫節(jié)，而現(xiàn)代學(xué)徒制推崇的校企協(xié)作育人的觀念則可以有效解決課堂與崗位的脫節(jié)，在學(xué)校和企業(yè)之間搭建橋梁，實(shí)現(xiàn)貫通式人才培養(yǎng)，提高專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)與實(shí)際崗位的對(duì)接程度。

在旅行社實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制是結(jié)合旅行社崗位需求和學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，探索現(xiàn)代學(xué)徒制在旅行社行業(yè)的有效應(yīng)用，以提高旅行社的用人滿(mǎn)意度，最終是為了更好地服務(wù)行業(yè)，為游客服務(wù)，有旅行社為媒介，打通旅游行業(yè)的上下游，實(shí)現(xiàn)游客需求對(duì)教學(xué)機(jī)制的影響。根據(jù)旅行社實(shí)際工作崗位，以差異化、個(gè)性化、定制化“三師三徒制”工學(xué)交替模式為核心構(gòu)建三階人才培養(yǎng)體系，全面發(fā)掘企業(yè)資源，將其轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源;全力培養(yǎng)企業(yè)師傅，將其納入為兼職師資;全盤(pán)利用企業(yè)架構(gòu)，將其轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)教深度融合的示范基地。

三、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施途徑

（一）建設(shè)校企協(xié)作體系

以“標(biāo)準(zhǔn)人才—能勝任，優(yōu)秀人才—能創(chuàng)新，精品人才—能管理”三階人才體系為目標(biāo)，建立旅行社專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制，以游客需求作為頂層設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，基于旅行社行業(yè)崗位需求，建立校企協(xié)作模式，以“三師三徒制”工學(xué)交替模式貫穿始終，引領(lǐng)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重建、育人模式創(chuàng)新、課程體系重塑、行業(yè)資源轉(zhuǎn)化、雙師隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)訓(xùn)模式構(gòu)建，過(guò)程性動(dòng)態(tài)管理校企共建、共享、共育人才，以此實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)。

（二）構(gòu)建校企學(xué)徒制協(xié)作模式

通過(guò)成立校企合作委員會(huì)和協(xié)調(diào)機(jī)制，與中國(guó)國(guó)旅（江蘇）開(kāi)展頂層設(shè)計(jì);協(xié)同校企雙方制定“三師三徒”相關(guān)政策制度和操作程序;協(xié)同校企雙方制定培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和構(gòu)建知識(shí)能力架構(gòu);協(xié)同校企雙方建立雙師庫(kù)建設(shè)和管理;協(xié)同校企雙方建立學(xué)生管理體系。

1.校企分工協(xié)作，建立雙元管理體制。第一，明確校企共同的育人目標(biāo)，校企協(xié)同、德技并修、工學(xué)結(jié)合。以企業(yè)崗位需求為最終的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)文化和戰(zhàn)略，定制化共同培養(yǎng)旅游行業(yè)高素質(zhì)、全面型、專(zhuān)業(yè)性技能人才。第二，建立校企合作的工作機(jī)制，明確企業(yè)的主體地位，制定企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程的具體實(shí)施細(xì)則，建立兼職師資招聘、實(shí)踐型課程建設(shè)等的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。第三，建立合作企業(yè)的監(jiān)督機(jī)制，機(jī)制人員主要由專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員、校方、學(xué)生、教師構(gòu)成，以提高企業(yè)責(zé)任意識(shí)為目的，動(dòng)態(tài)化管理現(xiàn)代學(xué)徒制合作的企業(yè)，擇優(yōu)合作，動(dòng)態(tài)管理，寧缺毋濫。

2.校企攜手管理，管控招培全程管理。第一，調(diào)研企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)和需求，將其融合轉(zhuǎn)念成招生標(biāo)準(zhǔn)，以行業(yè)要求實(shí)現(xiàn)“入門(mén)”把關(guān)，達(dá)成校企一致。第二，企業(yè)參與招生工作，首先中國(guó)國(guó)旅（江蘇）根據(jù)不同崗位的用人需求對(duì)面試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)提出修改意見(jiàn)，將企業(yè)用人要求和行業(yè)人才素養(yǎng)融入到評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中，尤其是旅游行業(yè)涉及到出境，對(duì)未來(lái)就業(yè)人員的素養(yǎng)有較高要求，將其融入到招生方案中，實(shí)現(xiàn)入校要求中的“思政教育”;其次是參加專(zhuān)業(yè)面試環(huán)節(jié)，企業(yè)人力資源相關(guān)人員參加評(píng)分和選拔（校企雙方面試官人數(shù)達(dá)到1：1比例）。第三，企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過(guò)程，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過(guò)參與課程設(shè)置、實(shí)踐課程開(kāi)發(fā)、課堂教學(xué)、實(shí)訓(xùn)周活動(dòng)和期末考核，把握人才培養(yǎng)的路徑與方向，實(shí)現(xiàn)招生的滿(mǎn)意度和人才培養(yǎng)企業(yè)化定制，最終實(shí)現(xiàn)招工滿(mǎn)意度高。

3.校企共同發(fā)聲，研討人培方案建設(shè)。人才培養(yǎng)方案以培養(yǎng)三階人才為目標(biāo)，以“三師三徒”制為載體，探索校企合作具體實(shí)施細(xì)則。

（1）將企業(yè)需求轉(zhuǎn)變?yōu)槿瞬排囵B(yǎng)方案的頂層設(shè)計(jì)。專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的基礎(chǔ)。集學(xué)生、崗位、行業(yè)、游客四位共同需求形成一體專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)游客需求導(dǎo)向下的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。創(chuàng)新將學(xué)生就業(yè)規(guī)劃和游客需求納入專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定中，即基于學(xué)生就業(yè)規(guī)劃、崗位能力分析、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、游客需求分析這四點(diǎn)來(lái)開(kāi)展人才培養(yǎng)方案制定、課程設(shè)置構(gòu)架、核心課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)及教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，為現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施提供方向。

（2）針對(duì)旅行社行業(yè)特征和企業(yè)實(shí)際需求建設(shè)相應(yīng)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式，即三師三徒制。育人模式是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的框架?！叭龓熑街啤钡某踔允菍?duì)理論和實(shí)踐的重視，基于校企雙源的師資，實(shí)現(xiàn)理實(shí)過(guò)渡，其只能依托于工學(xué)交替模式才能實(shí)現(xiàn)。

（3）分崗位實(shí)施基于課程的現(xiàn)代學(xué)徒制。課程體系是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的命脈。課程是知識(shí)基礎(chǔ)奠定和實(shí)踐能力提升的腳本，因此，課程體系是實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)的命脈。旅行社行業(yè)的特征就是崗位工作明確、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、對(duì)知識(shí)要求高，各部門(mén)之間獨(dú)立運(yùn)作，但基礎(chǔ)知識(shí)要求全面一致，因此，在大一進(jìn)行全面專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的覆蓋之后，大二根據(jù)崗位開(kāi)展的專(zhuān)業(yè)核心課程可以分解旅行社專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的方向和角度，不同課程匹配不同部門(mén)，同時(shí)開(kāi)展多組師徒制，幫助學(xué)生全面了解旅行社及其崗位工作，便于其充分全面了解旅行社行業(yè)，提升專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能，在未來(lái)?yè)駱I(yè)時(shí)明確作出選擇。建立以學(xué)習(xí)能力、審美能力、語(yǔ)言能力、設(shè)計(jì)能力和信息化運(yùn)用能力為“五能”和以創(chuàng)新能力為“核心”的五能一核課程體系，是理實(shí)融通、相互依存的體現(xiàn)。因此，以課程作為現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的抓手，主要以《旅行社門(mén)店管理》《旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)》《旅行社運(yùn)營(yíng)管理》作為試點(diǎn)，分階段與合作企業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，依據(jù)課程內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)契合崗位需求，實(shí)現(xiàn)基于課程-崗位的現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)。

（4）明確雙方雙重身份，共同提升教學(xué)能力。師資隊(duì)伍是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的關(guān)鍵，建立一支穩(wěn)定的專(zhuān)、兼職教師隊(duì)伍才能保證學(xué)徒制實(shí)施的質(zhì)量?！半p方”指的是企業(yè)和學(xué)校雙方，同時(shí)也指企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校教師。企業(yè)要給予學(xué)校教師企業(yè)兼職教師的身份，學(xué)校也要給企業(yè)導(dǎo)師學(xué)校兼職教師的身份，有身份才有權(quán)利和義務(wù)。建立校企雙向師資，學(xué)校教師要能進(jìn)企業(yè)對(duì)在職員工進(jìn)行授課，因此，要提高實(shí)踐能力;企業(yè)導(dǎo)師要能上講臺(tái)對(duì)在校生進(jìn)行授課，因此，要提高授課能力[8]。針對(duì)企業(yè)師傅，在師資隊(duì)伍建設(shè)時(shí)要做到“三給”，對(duì)企業(yè)師傅而言，給身份、給任務(wù)、給空間;對(duì)校內(nèi)教師而言，給機(jī)會(huì)、給責(zé)任、給信任。通過(guò)從教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中的師資分配中培養(yǎng)雙師型師資隊(duì)伍，建立企業(yè)教師的遴選標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)辦法、薪酬辦法，做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、多層次選拔企業(yè)師傅加入到師資庫(kù)中，并對(duì)教師職業(yè)生涯發(fā)展進(jìn)行有效規(guī)劃。企業(yè)師傅要參加校內(nèi)教師培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)學(xué)校常態(tài)性考評(píng)，獲得學(xué)校支出的課時(shí)費(fèi)和聘用費(fèi)。

4.常態(tài)化研討推進(jìn)，動(dòng)態(tài)把控試點(diǎn)建設(shè)方向。在現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)中，企業(yè)與學(xué)校共同招生選拔、共同制定人才方案、共同編寫(xiě)教材、互派教師上課等，參與試點(diǎn)的政策、人員管理和方案調(diào)整，其管理對(duì)象除了企業(yè)自身的員工，其中一部分是現(xiàn)代學(xué)徒制中的企業(yè)師傅，還有具有企業(yè)兼職師資身份的在校教師和在企業(yè)身為徒弟的在校生。一方面，能提高實(shí)施工作的效率，突出學(xué)徒制以培養(yǎng)企業(yè)滿(mǎn)意的高素質(zhì)人才的初衷;另一方面，能提高實(shí)施工作的靈活性，可以根據(jù)行業(yè)走向和動(dòng)態(tài)，實(shí)時(shí)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施崗位和部門(mén)進(jìn)行調(diào)整，讓學(xué)生覺(jué)得所學(xué)即所用。

5.以合同約束雙方，保證實(shí)施工作質(zhì)量?，F(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的質(zhì)量保證需要靠校企雙方在達(dá)成共識(shí)的基礎(chǔ)上簽訂合作合同，從法律層面保障試點(diǎn)工作開(kāi)展的有效性。合同體系要包括校企雙方在學(xué)徒制試點(diǎn)中的身份、雙向師資的身份認(rèn)同和薪資待遇、試點(diǎn)經(jīng)費(fèi)的來(lái)源（校企比例）和專(zhuān)項(xiàng)使用要求（校企雙方管理或企業(yè)委托學(xué)校管理）、學(xué)生雙重身份。

（三）建立旅行社三階人才體系

基于旅行社實(shí)際崗位發(fā)展和學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，建立立體式旅行社人才體系?！叭A”分別指的是：“一階”即基層人員包括產(chǎn)品銷(xiāo)售、設(shè)計(jì)和導(dǎo)游崗位，能勝任崗位工作，得到旅行社認(rèn)可;“二階”即業(yè)務(wù)骨干人員同業(yè)銷(xiāo)售、海外旅游產(chǎn)品定制師、領(lǐng)隊(duì)，基于工作經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的理論知識(shí)，他們可以設(shè)計(jì)線路，做到創(chuàng)新、引領(lǐng);“三階”即管理人才，他們?cè)跇I(yè)務(wù)上達(dá)到高水平、能力上達(dá)到大突破、素質(zhì)上過(guò)硬，即可作為儲(chǔ)備干部培養(yǎng)，旨在勝任管理崗位?！叭A人才”是為了響應(yīng)國(guó)家高職教育要培養(yǎng)高素質(zhì)技能型復(fù)合型人才的號(hào)召，結(jié)合旅行社專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃而提出的，旅行社行業(yè)崗位以產(chǎn)品為主線劃分，橫向可以分為產(chǎn)品銷(xiāo)售、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和導(dǎo)游崗位，縱向發(fā)展可以分為基層、業(yè)務(wù)骨干和管理人才三個(gè)層次，合縱連橫，做到“標(biāo)準(zhǔn)人才—能勝任，優(yōu)秀人才—能創(chuàng)新，精品人才—能管理”，形成立體式三階人才體系。

（1）踐行旅行社“三師三徒”工學(xué)模式。三師三徒是實(shí)現(xiàn)三階人才的載體，師傅的行業(yè)地位和崗位作用決定其徒弟的培養(yǎng)目標(biāo)，即師徒制的作用?！叭龓熑健笔沁f進(jìn)式的校企師徒關(guān)系的構(gòu)建，“三師”分別指的是企業(yè)師傅、校內(nèi)教師和實(shí)習(xí)生，“三徒”指的是校內(nèi)教師、實(shí)習(xí)生和在校生，構(gòu)建“校內(nèi)教師—在校生”“校內(nèi)教師—實(shí)習(xí)生”“實(shí)習(xí)生—在校生”“企業(yè)師傅—校內(nèi)教師”“企業(yè)師傅—實(shí)習(xí)生”多重師徒關(guān)系，呈遞進(jìn)式推進(jìn)實(shí)踐能力的提升，以此搭建立體化、交叉性師徒模式，多層次多主體提升教師實(shí)踐能力和學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力。其中要發(fā)揮校內(nèi)教師和實(shí)習(xí)生的雙重身份，校內(nèi)教師幫助實(shí)習(xí)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的指導(dǎo)，反過(guò)來(lái)實(shí)習(xí)生可以向?qū)I(yè)教師反饋教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)改革，同時(shí)實(shí)習(xí)生還可以作為在校生的師傅，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。三師三徒制是對(duì)理論和實(shí)踐的重視，基于此實(shí)現(xiàn)理實(shí)過(guò)渡，這也是旅行社行業(yè)工學(xué)交替模式的核心。

工學(xué)模式是現(xiàn)代學(xué)徒制有別于其他育人模式的關(guān)鍵。針對(duì)旅行社的淡旺季特征明顯、旺季越來(lái)越提前的特點(diǎn)，本專(zhuān)業(yè)采取“認(rèn)崗、識(shí)崗、跟崗、頂崗”的遞進(jìn)模式，分布在不同學(xué)期。

第一學(xué)期，采用“一月認(rèn)崗”模式，將旅行社專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程“旅行社認(rèn)知”集中在一個(gè)月（選擇預(yù)訂旺季4月份），每天將學(xué)生分配在中國(guó)國(guó)旅（江蘇）不同部門(mén)和崗位進(jìn)行論文認(rèn)知，學(xué)生帶著任務(wù)卡，通過(guò)觀察、討論、拍攝和制作Vlog，達(dá)成學(xué)生對(duì)旅行社崗位工作的認(rèn)知，最后形成匯報(bào)，由企業(yè)師傅聯(lián)合評(píng)分。

第二學(xué)期，先對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗位意向調(diào)研，將不同的學(xué)生分配給不同的企業(yè)師傅。這時(shí)候采用“每周一天識(shí)崗”，每周五赴各自部門(mén)，企業(yè)師傅在旅行社崗位上利用最近的資料和案例給學(xué)生進(jìn)行手把手教學(xué)，學(xué)生反過(guò)來(lái)將師傅的案例和經(jīng)驗(yàn)匯編成冊(cè)，以后用作教材創(chuàng)新使用。校企雙方共同評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、行業(yè)敏感度和工作態(tài)度。此外，每個(gè)在校生還會(huì)被分配一名實(shí)習(xí)生，作為行業(yè)學(xué)習(xí)的跟蹤小老師，負(fù)責(zé)答疑解惑。

第三學(xué)期采用“每月一周跟崗”。由于旅行社工作的連貫性和專(zhuān)業(yè)性，一天的識(shí)崗讓學(xué)生不能完全了解到業(yè)務(wù)流程，到了第三學(xué)期，基于旅行社專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)旅行社各部門(mén)關(guān)系和業(yè)務(wù)的處理更加熟悉，這時(shí)采用“每月一周跟崗”能培養(yǎng)學(xué)生的在崗感、融入感和責(zé)任感。

第四學(xué)期采用“每學(xué)期一月頂崗”，這時(shí)與實(shí)習(xí)的區(qū)別就是沒(méi)有完全下企業(yè)，而是兼具在校上理論課程?，F(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的學(xué)生作為旅行社大型活動(dòng)和旺季臨時(shí)人員的補(bǔ)給，隨時(shí)根據(jù)旅行社需要?jiǎng)討B(tài)調(diào)整課程，既完成旅行社的業(yè)務(wù)需要又完成專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。

第五、六學(xué)期是完全頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生不再返校上課，周末按需要由教師送課上門(mén)，在旅行社的專(zhuān)門(mén)“班級(jí)教室”—會(huì)議室開(kāi)展專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。這時(shí)，除了自己的實(shí)習(xí)以外，實(shí)習(xí)生還要為自己負(fù)責(zé)的在校生進(jìn)行答疑解惑。

不同的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境即配合相應(yīng)的師徒關(guān)系，充分利用學(xué)校、企業(yè)協(xié)作的優(yōu)勢(shì)，打下扎實(shí)的理論知識(shí)，以便學(xué)生在日后職業(yè)成長(zhǎng)中滿(mǎn)足管理崗位對(duì)專(zhuān)業(yè)的高度要求;建立由遠(yuǎn)及近的遞進(jìn)式實(shí)踐模式，從觀察、到聽(tīng)講、到參與、到講解，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的操作、掌握和總結(jié)。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制在旅行社行業(yè)實(shí)施效果

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制理論內(nèi)涵的深化和擴(kuò)展

目前多數(shù)研究為現(xiàn)代學(xué)徒制在工科的應(yīng)用，而在旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)的結(jié)合，多為旅游管理或?qū)в螌?zhuān)業(yè)，但在旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用幾乎沒(méi)有。而通過(guò)實(shí)施發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施要因行業(yè)制宜，在旅行社行業(yè)，通過(guò)結(jié)合游客需求和旅行社行業(yè)用人需求建設(shè)針對(duì)性現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施模式，提高院校人才專(zhuān)業(yè)對(duì)口率和企業(yè)用人滿(mǎn)意度，由此為旅行社行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。進(jìn)一步通過(guò)探索現(xiàn)代學(xué)徒制在同一行業(yè)不同類(lèi)型企業(yè)的應(yīng)用，開(kāi)展針對(duì)性的“三師三徒制”工學(xué)交替模式研究，由此深化現(xiàn)代學(xué)徒制的理論內(nèi)涵。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制在應(yīng)用領(lǐng)域范圍的拓展

1.助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?，F(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施要求建立職業(yè)與教育、企業(yè)與學(xué)校、崗位與課堂之間的橋梁，使職業(yè)院校與企業(yè)人才培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接，形成工學(xué)、校企良性互動(dòng)的雙贏，取得人才培養(yǎng)的新高度和高效率，形成一支高素質(zhì)、強(qiáng)技術(shù)的人才隊(duì)伍，以此推動(dòng)企業(yè)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.擴(kuò)大職業(yè)教育影響。作為旅游五星聯(lián)盟院校之一的南京旅游職業(yè)學(xué)院，專(zhuān)業(yè)細(xì)、方向廣，培養(yǎng)旅游復(fù)合型技能人才。其中旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)受各級(jí)政府財(cái)政支持，發(fā)展勢(shì)頭良好，通過(guò)創(chuàng)新學(xué)徒制內(nèi)涵，形成具有旅行社行業(yè)特色的學(xué)徒制，并將經(jīng)驗(yàn)傳播至國(guó)內(nèi)其他院校，形成品牌效應(yīng)。以此在同業(yè)推廣，拓展校企合作旅行社企業(yè)的范圍。與更多旅行社企業(yè)合作，推廣旅行社專(zhuān)業(yè)特色現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)，發(fā)揮我院旅行社專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。在同專(zhuān)業(yè)推廣，復(fù)制現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)成功的經(jīng)驗(yàn)。旅行社專(zhuān)業(yè)特色現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)可以復(fù)制到其他旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)，尤其是崗位式分工明顯的行業(yè)，比如景區(qū)、戶(hù)外俱樂(lè)部等，形成旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)群特色現(xiàn)代學(xué)徒制。

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