周杰 蔣書東 劉亞

摘 要：新農(nóng)科對本科人才實(shí)踐教育提出了新要求。該文從建設(shè)專業(yè)實(shí)踐課程體系和創(chuàng)新實(shí)踐教材體系，加強(qiáng)以提升專業(yè)質(zhì)量為目標(biāo)的校企合作，加強(qiáng)以提高專業(yè)技能為目標(biāo)的技能大賽，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的教育系統(tǒng)等方面闡述了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革和創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：新農(nóng)科;動物醫(yī)學(xué)專業(yè);實(shí)踐教學(xué)改革

Abstract： Practice teaching reform of undergraduate talents is imperative from the perspective of neo-agriculture education in new era.This article discusses the reform and innovation of practice teaching of animal medicine professionals in five aspects.Practical curriculum system with animal medicine professionals specialty;practical teaching material system around professional goals;school-enterprise cooperative education aiming at improving professional talent quality;skill competition aiming at improving professional skills;and education system under the background of “Internet +”.

Key words： Neo-agriculture education;Animal medicine;Practice teaching reform

1 “新農(nóng)科”建設(shè)的提出

教育部提出高等院校要“建設(shè)一流本科、做強(qiáng)一流專業(yè)、推出一流金課、培養(yǎng)一流人才”，加快建設(shè)發(fā)展“新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科”。隨后，安吉共識、北大倉行動和北京指南三部曲層層遞進(jìn)，持續(xù)推進(jìn)新農(nóng)科建設(shè)[1-3]。安吉共識從宏觀上提出“四個面向”新理念，使新農(nóng)科有了熱度;習(xí)近平總書記對農(nóng)業(yè)院校的回信精神“以立德樹人為根本，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任”，使新農(nóng)科有了高度;北大倉行動從中觀上推出“八大行動”新舉措，使新農(nóng)科有了力度;北京指南從微觀上實(shí)施“百校千項(xiàng)”新項(xiàng)目，使新農(nóng)科有了效度[3]。

新農(nóng)科本質(zhì)上是要建設(shè)新的、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展要求的農(nóng)林專業(yè)。在新形勢下，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)必須緊扣社會的發(fā)展，突出創(chuàng)新導(dǎo)向，深化教育改革;根據(jù)行業(yè)的變化，突出特色導(dǎo)向，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì);強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，突出實(shí)踐導(dǎo)向，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)合格的新時代動物醫(yī)學(xué)人才。

2 新時代動物醫(yī)學(xué)行業(yè)的發(fā)展趨勢和需求

動物醫(yī)學(xué)（獸醫(yī)）專業(yè)的主要任務(wù)是在“一個世界、一個健康”的理念下，運(yùn)用專業(yè)知識，對農(nóng)場動物、實(shí)驗(yàn)動物、伴侶動物、野生動物及外來動物等進(jìn)行流行病學(xué)分析及疾病檢查、診斷與治療，對疫病進(jìn)行檢疫和防控。主要目標(biāo)是保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)動物健康和動物福利，提高動物源食品質(zhì)量，維護(hù)公共衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境安全，保護(hù)人類健康[4]。在新農(nóng)科建設(shè)形勢下，對農(nóng)場動物疫病防控的水平和能力，對伴侶動物疾病的臨床診療的水平和能力都提出了更高的要求[5，6]。因此，加強(qiáng)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)十分重要。

3 動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革與創(chuàng)新

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和動手能力的重要環(huán)節(jié)，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在六十多年的辦學(xué)歷程中，立足安徽，服務(wù)全國，先后培養(yǎng)了3000余名動物醫(yī)學(xué)本科人才，近年來在實(shí)踐教學(xué)改革方面進(jìn)行了一些創(chuàng)新，形成了一定的特色。

4 建設(shè)具有專業(yè)特色的實(shí)踐課程體系

4.1 四層次專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系 構(gòu)建“基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)和臨床獸醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)+形態(tài)學(xué)、機(jī)能學(xué)、疫病防治、疾病診療綜合實(shí)習(xí)+臨床實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐”四層次的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。具體安排如下：在第1學(xué)年學(xué)習(xí)通識課、基礎(chǔ)課和第2學(xué)年學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，第3學(xué)年的第5學(xué)期安排專業(yè)核心課（包括專業(yè)方向課），第6學(xué)期主要安排專業(yè)實(shí)踐，鍛煉學(xué)生的動手能力。在具備一定的理論和實(shí)踐能力后，第7學(xué)期主要安排專業(yè)選修課，以拓展知識面或強(qiáng)化臨床知識。第8學(xué)期安排畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文。這樣，根據(jù)春夏是動物發(fā)病高峰的特點(diǎn)，采用具有專業(yè)特色的“3+0.5+0.5”（第6、8學(xué)期實(shí)習(xí)）實(shí)踐教學(xué)模式，以達(dá)到理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐的“雙周期”教學(xué)目標(biāo)。

4.2 四層次創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系 構(gòu)建“創(chuàng)新意識教育、獸醫(yī)創(chuàng)新能力教育、臨床獸醫(yī)學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐”四層次的創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，以及對動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域新知識的了解和新技術(shù)的應(yīng)用。《創(chuàng)新意識教育》采取理論授課、實(shí)地參觀、體驗(yàn)教育方式分模塊進(jìn)行。課程通過授課介紹創(chuàng)新意識及其培養(yǎng)的方法與途徑;通過實(shí)地參觀校內(nèi)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)園、創(chuàng)客空間，校外養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、大型連鎖寵物醫(yī)院，了解行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài);最后通過撰寫創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意策劃書或制作1個作品完成體驗(yàn)教育?！东F醫(yī)創(chuàng)新能力教育》通過對科技文獻(xiàn)檢索、科技創(chuàng)新項(xiàng)目申請、科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、科技論文寫作等基本能力的鍛煉，以探索性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新研究課題等具體案例的設(shè)計(jì)與分析為重點(diǎn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。《臨床獸醫(yī)學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐》通過臨床疾病診療新方法開發(fā)與應(yīng)用的實(shí)際案例分析和實(shí)踐活動培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力?！额A(yù)防獸醫(yī)學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐》通過對畜禽疫病案例，以流行病學(xué)、免疫學(xué)等方法進(jìn)行綜合檢測項(xiàng)目的實(shí)施，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的科研思路和創(chuàng)新實(shí)踐能力。

4.3 建設(shè)圍繞專業(yè)目標(biāo)的實(shí)踐教材體系 教材作為課程的核心教學(xué)文件，是學(xué)生獲得系統(tǒng)知識、進(jìn)行學(xué)習(xí)的主要材料。因此，教材與人才、器材一起，被認(rèn)為是高校的三大基本建設(shè)[7]。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，編寫了一系列具有針對性的特色教材。

4.3.1 三系列實(shí)驗(yàn)教材體系 編寫了由基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)分冊、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)分冊和臨床獸醫(yī)學(xué)分冊3個系列的《動物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材[8-10]?！秳游镝t(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》是普通高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)教材，是在專業(yè)建設(shè)過程中不斷探索與改革實(shí)踐后總結(jié)形成的。3部系列實(shí)驗(yàn)教程基本涵蓋了專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程的實(shí)驗(yàn)，以及動物形態(tài)學(xué)、動物機(jī)能學(xué)、畜禽疫病防治和畜禽疾病診療綜合實(shí)習(xí)的實(shí)踐內(nèi)容。立足動物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系，建立了以驗(yàn)證性基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、提高綜合性實(shí)驗(yàn)和學(xué)科群綜合實(shí)驗(yàn)3個層次，圍繞專業(yè)目標(biāo)建設(shè)的實(shí)驗(yàn)教材體系。

4.3.2 三層次實(shí)踐教材體系 編寫了《畜禽疾病檢測實(shí)訓(xùn)教程》實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材[11]和《高等農(nóng)業(yè)院校獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)指南》實(shí)習(xí)指導(dǎo)教材[12]?！缎笄菁膊z測實(shí)訓(xùn)教程》本著“環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理是基礎(chǔ)，疫苗和藥物預(yù)防是手段，診斷與檢測是保證”的畜禽健康養(yǎng)殖思路，緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)設(shè)計(jì)、合理安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，對學(xué)生專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)有較好的指導(dǎo)作用?！陡叩绒r(nóng)業(yè)院校獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)指南》是高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材，是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)臨床學(xué)科第一本統(tǒng)編實(shí)踐教學(xué)教材，廣泛應(yīng)用于專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)?！秳游镝t(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》《畜禽疾病檢測實(shí)訓(xùn)教程》和《高等農(nóng)業(yè)院校獸醫(yī)專業(yè)實(shí)習(xí)指南》形成了3個層次，圍繞專業(yè)目標(biāo)的實(shí)踐教材體系，實(shí)現(xiàn)了對實(shí)踐環(huán)節(jié)的全覆蓋，對于提高動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力具有重要的指導(dǎo)意義。

4.4 圍繞專業(yè)質(zhì)量加強(qiáng)產(chǎn)教協(xié)同育人 隨著寵物行業(yè)的快速發(fā)展，大量條件優(yōu)良的寵物醫(yī)療機(jī)構(gòu)相繼涌現(xiàn)。瑞鵬寵物醫(yī)療集團(tuán)是目前中國最大的寵物行業(yè)連鎖企業(yè)，在全國有1300多家寵物醫(yī)院門店。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)與該集團(tuán)下屬的安徽寵頤生動物醫(yī)院管理股份有限公司，合肥市瑞鵬寵物醫(yī)院有限公司等合作建設(shè)了小動物創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)班。實(shí)驗(yàn)班的組建采用學(xué)生自愿報名，學(xué)院和合作企業(yè)聯(lián)合考核，擇優(yōu)錄取的原則。實(shí)驗(yàn)班的課程設(shè)置在保證專業(yè)核心課程的前提下，在專業(yè)發(fā)展課程中增設(shè)寵物醫(yī)學(xué)專業(yè)方向課程。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)班的實(shí)施，企業(yè)可為學(xué)生培養(yǎng)提供實(shí)踐場所、儀器設(shè)備、臨床病例，并安排了經(jīng)驗(yàn)豐富的獸醫(yī)師進(jìn)行臨床指導(dǎo)。學(xué)校則可為企業(yè)提供校園網(wǎng)站和校內(nèi)媒體的在校宣傳，提供實(shí)習(xí)生和畢業(yè)生生源信息，優(yōu)先為甲方推薦綜合條件優(yōu)秀畢業(yè)生。產(chǎn)教融合充分發(fā)揮了學(xué)校的師資優(yōu)勢和企業(yè)的實(shí)踐平臺優(yōu)勢，提升了專業(yè)人才的質(zhì)量。

4.5 以提高專業(yè)技能為目標(biāo)強(qiáng)化技能大賽 專業(yè)技能大賽是提高學(xué)生實(shí)踐能力的重要措施之一，并以實(shí)踐課程的形式列入動物醫(yī)學(xué)類普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)[2]。近年來，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)以賽代練，鼓勵和指導(dǎo)學(xué)生參加全國性的專業(yè)技能大賽，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。在教育部高校動物醫(yī)學(xué)類教育指導(dǎo)委員會主辦的第四屆（2016年）和第五屆（2018年）全國“生泰爾杯”動物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽中連續(xù)榮獲團(tuán)體特等獎，在教育部高校動物醫(yī)學(xué)類教育指導(dǎo)委員會主辦的第四屆（2018年）和第五屆（2019年）“雄鷹杯”小動物醫(yī)師技能大賽連續(xù)榮獲團(tuán)體一等獎。學(xué)生通過專業(yè)技能大賽，提高了專業(yè)技能和實(shí)踐動手能力。

4.6 建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)+背景下的教育系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)診療

4.6.1 線上教學(xué)體系建設(shè) 本專業(yè)一方面以精品課程建設(shè)為抓手，大力開展以專業(yè)基礎(chǔ)課程為主的線上教學(xué)體系建設(shè)（具體見安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，網(wǎng)址：http：//ahau.fanya.chaoxing.com/portal）。目前，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)《動物病理學(xué)》是國家精品資源共享課，《動物生理學(xué)》和《動物解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)》是安徽省精品資源共享課。課程制作教學(xué)文件、教學(xué)視頻、習(xí)題庫和試題庫等線上教學(xué)資源，其中，本專業(yè)制作的動物病理學(xué)在線考試系統(tǒng)3.1獲得軟件制品（授權(quán)號：2018SR633249）。學(xué)生通過線上教學(xué)大綱、教案和教學(xué)視頻等可以獲得基本知識，通過在線習(xí)題庫和試題庫可以進(jìn)行自我檢測，使學(xué)生的認(rèn)知水平得到了較大程度的提升。另一方面，通過產(chǎn)教融合，利用合作企業(yè)的網(wǎng)課平臺，在各實(shí)踐基地進(jìn)行臨床課程的專題討論和實(shí)時的臨床案例分析，使學(xué)生能力水平得到較大程度的提升。

4.6.2 遠(yuǎn)程診療體系建設(shè) 獸醫(yī)遠(yuǎn)程診療是伴隨生物信息化、智能化而發(fā)展起來的一種高效、安全的疫病診斷形式。在農(nóng)場動物方面，遠(yuǎn)程診療體系可以防止病畜禽送檢過程中造成的疫病蔓延隱患，同時可以提高診斷速度和效率。本專業(yè)針對農(nóng)場動物疾病、動物源性食品安全，制作了基于HACCP的雞肉安全溯源系統(tǒng)v1.0，獲得軟件制品（授權(quán)號：2018SR398055）。在寵物方面，本專業(yè)建設(shè)的獸醫(yī)聯(lián)盟專家平臺目前正逐步完善。

5 結(jié)語

實(shí)踐教學(xué)是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是提高動手能力和創(chuàng)新意識的重要途徑。在高校人才培養(yǎng)工作進(jìn)入“以本為本、四個回歸”的新形勢下，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)將以新農(nóng)科建設(shè)為導(dǎo)向，繼續(xù)以實(shí)踐教學(xué)改革與創(chuàng)新為抓手，圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，積極探索提升人才質(zhì)量的培養(yǎng)體系。

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（責(zé)編：張宏民）