白鑫 李暉 唐夢瑩

摘要：指出了《會議組織與管理》是會展策劃與管理專業(yè)的核心課程，以《會議組織與管理》課程為例，從實際出發(fā)，在分析目前傳統(tǒng)教學模式存在問題的基礎上，提出了未來教學中將項目化實踐教學與理論教學相結合，以期在今后教學實踐中取得更好的教學效果。

關鍵詞：會議組織與管理;項目化;實踐教學

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）17-0284-02

1 引言

近年來，四川會展行業(yè)發(fā)展迅速，中共四川省第十三次黨代會以來，成都市將會展經濟作為現(xiàn)代產業(yè)體系的重要內容，著力培育“一心四區(qū)、一極多點”的會展城市體系，這也對高層次會展人才的培養(yǎng)提出了更高要求。

2《會議組織與管理》課程教學情況與問題分析

2.1 目前《會議組織與管理》實踐教學概述

2.1.1 課程開設情況

四川工程職業(yè)技術學院于2016年開設會展策劃與管理專業(yè)，現(xiàn)已連續(xù)4年招收會展策劃與管理名學生?！稌h組織與管理》課程是會展策劃與管理專業(yè)的必修課程，也是會展專業(yè)課程體系匯中涉及會議方面的唯一一門核心課程，課時安排共48學時，3學分，開設于大二下學期，大——學年的《會展概論》、《會展場館經營與管理》、《會展市場營銷》等部分專業(yè)課程的學習使得學生已具備一定的會展基礎知識。[1]

2.1.2 課程性質及目的

會展作為一門應用性和實踐性都很強的學科，不論本科還是?？疲瑢嵺`教學都是重要環(huán)節(jié)。《會議組織與管理》課程的主要教學目的是讓學生了解會議行業(yè)的性質，了解發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢，具有一定的專業(yè)服務能力。該課程對于培養(yǎng)學生的會展策劃、營銷及文案寫作能力都起著重要作用。[2]

2.2 《會議組織與管理》課程傳統(tǒng)教學模式存在的問題

2.2.1 教學內容

參照各類教材，發(fā)目前傳統(tǒng)教學內容，都是按照傳統(tǒng)單一縱向式的主線將會議分為會前、會中和會后3個大的板塊，學生通過學習可獲知在不同的會務工作流程中應該做什么。雖然現(xiàn)目前已用教材已將傳統(tǒng)的章節(jié)結構轉變?yōu)槟K下項目和任務訓練，但在實際過程中，很少在課堂外場地進行教學，會議本身從地域、性質及類型上也有多種劃分，因會議類型的不同所做的會務工作也有較大差異，僅憑教材內容中補充的案例及和課堂單向式的傳授無法讓學生對實際操作和服務能力有較大提升。

2.2.2 教學方法

本課程因具有較強實踐性，對任課老師和學生要求較高，授課難度較大。傳統(tǒng)授課過程多采用基本講授、案例分析、小組討論等教學方法，學生以被動聽課獲取為主，參與度不高，較少有實際操作過程，因此對此門課程的課堂積極性不高，授課效果一般。曾針對2017級會展策劃與管理學生進行課堂問卷調查，被問到“最希望哪類實踐活動”時，全班55人中有40名同學表示希望能多一些參加展覽、會議和節(jié)事活動的機會。[3]

2.2.3 考核方式

本門課程期末考核以閉卷理論考試為主，不涉及實踐方面的考核?？荚噧热荻嗍强疾鞂W生對基礎理論知識的掌握情況，無法判斷學生的實際服務操作能力和在實際工作中與人溝通、協(xié)調的應變能力。[4]

3 項目化實踐教學在《會議組織與管理》課程中實施的可行性

3.1 校內擁有足夠的教學資源

項目教學法以具體情景任務為驅動，根據不同的任務情境倒推需要的知識點和相關技能，并加以靈活運用。四川工程職業(yè)技術學院擁有導游實訓室，禮儀實訓室及旌湖尚品酒店等諸多教學資源。教學中可以在理論知識講授完成后，布置具體任務并在實際中進行操作。[5]

3.2 校內活動及校企合作提供更多的實踐機會

每學年班級、旅游系部及校內都會組織各種類型的會議和活動，如學生每年進行的新生教育大會、迎新晚會、寢室文化節(jié)等，這些都為實踐教學提供了多樣的機會，如使學生以任務為導向，以項目的形式參與到會議服務和活動中，可以更好的將理論知識進行延伸，在實踐中明確會議流程，深層次理解會議活動的策劃、組織，并逐步掌握和熟練服務技巧和增強執(zhí)行能力。

4 《會議組織與管理》項目化實踐教學的具體實施

4.1 項目化實踐教學的教學內容設計及任務實施

項目化實踐的設計思路是設計的關鍵環(huán)節(jié)，根據現(xiàn)在教學存在的問題和思考，試按照課程的主要內容和總體訓練和考查的核心目標，將《會議組織與管理》課程進行細化成具有代性的不同會議項目，按照項目再設置若干工作任務，在實踐中不斷提升學生的職業(yè)能力。本文對會議組織與管理課程的項目實踐教學做了如下設計（表1），主要根據班級人數(shù)分成小組，每組選一組長，教師向每組提出任務的具體要求。每組學生在任務完成后，教師組織學生進行互評，并進行總結，詳細指出各組的優(yōu)缺點。

4.2 項目化實踐教學的教學方法

除日常教學安排中的實踐教學外，還將與校外企業(yè)進行深度合作，如聘請企業(yè)專家進課堂進行講座或利用合理的教學渠道進行線上答疑、現(xiàn)場直播等。多以項目的形式開展校內實訓、會議專用周及和通過企業(yè)搭建實踐平臺，讓學生有機會外出參加會議相關的志愿服務。

4.3 項目化實踐教學的期末考核

區(qū)別于以往傳統(tǒng)的理論考核，將實踐教學的考核也納入考核之中，理論考核占比50%，其中包括平時考勤、作業(yè)完成、平時表現(xiàn)等;項目實踐的考核占比50%，其中20%是小組自評，30%是小組互評，50%是教師對整體完成情況進行評價。由此將學生的實際應對和操作能力納入考核，而取代單純的理論考察。

當然，項目實踐教學也還存在諸多問題，如學生實踐操作中的安全問題，教師在具體教學任務中的把控，如何能在學生基數(shù)較多的情況下，讓小組的每個人都能在不同項目中得到鍛煉和參與是一個難點?？傊?，會展專業(yè)課程有較強的實踐性，《會議組織與管理》作為新開不久的課程，未來仍需在授課過程中不斷摸索新的方法，以期達到更好的教學效果。

參考文獻：

[1]劉泊玲.項目管理在信息化會議組織中的應用[J].項目管理技術，2019，1（5）.

[2]陳原，王曉敏.產出導向教育（OBE）理念與“會展營銷學”課程教改[J].教學實踐研究，2018（4）.

[3]黃英.管理類課程“三位一體”實踐教學模式研究——以《會展策劃實務》為例[J].市場論壇，2018（10）.

[4]顧偉，王聲艷.基于項目驅動的大型活動項目管理課程改革[J].湖州職業(yè)技術學院學報，2017，15（1）：2527.

[5]周菲菲.會展策劃實務課程項目教學改革[J].人才資源開發(fā)，2017（8）：179～181.

收稿日期：2019-09-26

作者簡介：白鑫（1988-），女，助教，研究方向為旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、會展策劃。