劉英慧

（湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院，湖南 長沙 410208）

項目教學(xué)法是在建構(gòu)主義理論的指導(dǎo)下，師生通過共同實施一個完整的“項目”而進行教學(xué)活動的教學(xué)方法。其顯著特點是“以項目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往學(xué)生被動狀況的教學(xué)模式，使所學(xué)和所用之間“零距離”。該教學(xué)模式契合職業(yè)院?！耙跃蜆I(yè)為導(dǎo)向”職業(yè)教育的辦學(xué)理念，能夠滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展需求，兼顧了學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)[1]。中藥制劑分析課程是我校中藥專業(yè)的專業(yè)核心課程，它是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，運用現(xiàn)代分析理論和方法研究中藥制劑質(zhì)量的一門實踐性極強的應(yīng)用學(xué)科。文獻分析表明此類工作體系下的學(xué)科較為適合采用項目教學(xué)法[2]，若在教學(xué)實踐中能夠有效利用項目教學(xué)法，使學(xué)生掌握中藥制劑分析的基本知識、基本技能，形成基本素質(zhì)，具備一定的理論學(xué)習(xí)能力和實踐能力，就能為就業(yè)后迅速進入工作角色奠定良好基礎(chǔ)。

1 項目教學(xué)法的內(nèi)涵和特征

項目教學(xué)法起源于18 世紀(jì)歐美國家，在職業(yè)教育發(fā)達國家得到廣泛應(yīng)用。自20 世紀(jì)90 年代以后，項目教學(xué)法被我國教育學(xué)家所接受并逐漸推廣應(yīng)用到職業(yè)教育中[3]。項目教學(xué)法并沒有十分明確的定義，其內(nèi)涵是指將一些傳統(tǒng)學(xué)科體系中的知識內(nèi)容同企業(yè)實際生產(chǎn)情景結(jié)合起來，轉(zhuǎn)化為若干個蘊含教學(xué)內(nèi)容的項目，圍繞這些項目展開教學(xué)，學(xué)生直接參與項目全過程的一種教學(xué)方法[4]。

項目教學(xué)法具有以下特征：（1）理論與實踐緊密結(jié)合：項目的選取或是情境的創(chuàng)設(shè)一定要符合企業(yè)生產(chǎn)或是商業(yè)活動實際，學(xué)生通過對理論的學(xué)習(xí)來完成這樣一個實踐項目。（2）過程的自主性：在教學(xué)過程中，教師不再僅是“傳道者”，而成為指導(dǎo)者、組織者和促進者的結(jié)合體。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，發(fā)揮潛能，主動處理信息，獲取新知識，解決實際問題。（3）過程的可控性：雖然在整個過程中以學(xué)生為主體，且具有開放性，但因為項目的預(yù)先設(shè)定，學(xué)生的探索活動是在一定的范圍內(nèi)展開的，并不是天馬行空的隨意發(fā)揮。（4）結(jié)果的顯著性：通過在一定周期和空間范圍內(nèi)完成項目教學(xué)，原則上最終要有成果展示，學(xué)生互評或是教師評價，收效明顯。（5）長期發(fā)展性：通過階段小項目的不斷積累，最終可以完成更為長期的大項目，使學(xué)生逐漸建立起自身的知識和技能體系，更有利于學(xué)生“零距離”接觸就業(yè)崗位。

2 項目視角下中藥制劑分析課程中的教學(xué)實踐

筆者基于項目視角，在中藥制劑分析教學(xué)中采用該法進行了教學(xué)探索，以中藥典型劑型——丸劑的理化檢測內(nèi)容為例，實施該項目教學(xué)分為以下幾個步驟：

（1）項目的選擇與設(shè)計，這是成功實施項目教學(xué)法的基礎(chǔ)，要求教師對教學(xué)內(nèi)容進行精心選擇和設(shè)計，從中藥制劑檢驗崗位（中藥制劑檢驗工）要求入手，將中藥制劑質(zhì)量控制的工作情境轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境。高職學(xué)生知識基礎(chǔ)較為薄弱，在實行項目教學(xué)法的初始階段，先由教師講授，讓學(xué)生從整體上理解中藥制劑檢測工作的基本程序：取樣、樣品預(yù)處理、鑒別、檢查、含量測定、原始記錄書寫及檢驗報告提交；詳細講授每一環(huán)節(jié)具體操作方法及意義所在，待學(xué)生有了宏觀認識后再設(shè)定教學(xué)項目，這樣學(xué)生會更容易接受。

（2）制訂科學(xué)可行的項目計劃，這在很大程度上決定了該項目教學(xué)是否能夠成功，教師在此處要扮演好一個指導(dǎo)者和監(jiān)督者的角色，幫助學(xué)生制訂項目計劃，分析評價計劃的合理性與可行性。例如：在中藥丸劑理化檢測項目中各小組的項目難易程度如何，組內(nèi)各自分工是否恰當(dāng)，進度安排是否合理，最終的成果是否符合藥品實際檢驗項目的標(biāo)準(zhǔn)，等等。教師應(yīng)根據(jù)具體情況進行適度干預(yù)，不能放任學(xué)生。

（3）項目實施過程，在這一環(huán)節(jié)教師不能敷衍了事，一定要向?qū)W生仔細講解項目的要求、實施計劃、評價指標(biāo)。如對于檢測過程中取樣、鑒別、檢查及含量測定等幾個子項目也要向?qū)W生交代清楚其基本任務(wù)。在小組項目實施過程中出現(xiàn)問題和困難教師要及時提供幫助，支持和鼓勵學(xué)生，以確保其有信心完成項目，并且在實施過程中要認真監(jiān)督學(xué)生，避免部分學(xué)生因惰性而出現(xiàn)應(yīng)付現(xiàn)象。要求學(xué)生定期向教師匯報項目進展情況，經(jīng)過一定時間訓(xùn)練后待學(xué)生具備自我管理能力時再進一步放手讓學(xué)生自主完成。所有子項目完成后整合成完整項目的過程教師不應(yīng)過多干預(yù)，由學(xué)生團隊協(xié)作完成。

（4）項目成果展示，該環(huán)節(jié)雖為最終成果，但不應(yīng)忽視各子項目階段性成果的展示，讓學(xué)生充分展示在項目實施過程中的記錄。各小組最終的展示形式可以多樣化，如以演示文稿、書面材料、動畫演示、錄制視頻等方式來說明丸劑檢測中各模塊的操作步驟、方法及注意事項。階段性成果可以是項目計劃書、實施進度記錄、實施過程中的錄像等一切可以說明成果的材料。

（5）評估總結(jié)階段，避免完全按照教師個人傾向肯定某一種形式而否定其他形式，否則會有失公平，嚴重打擊學(xué)生的積極性。應(yīng)根據(jù)成果展示形式，進行多元化評價。但要注意內(nèi)容的正確性，比如有小組根據(jù)查閱的文獻制定的理化檢測步驟和方法與權(quán)威藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有出入，應(yīng)及時予以糾正，培養(yǎng)學(xué)生的藥品質(zhì)量意識。如此結(jié)合教師評價、學(xué)生自評、小組成員互評總結(jié)出在該項目實施過程中的經(jīng)驗和不足，以及有待提高和改進的方面。

3 項目教學(xué)法的教學(xué)反思

在教學(xué)實踐中不能過于強調(diào)項目完成，而忽略了理論知識講授，應(yīng)把握好理論講授的切入時機，合理制定項目。選定教學(xué)項目時，教師要進行適當(dāng)改造。比如制藥企業(yè)的實際工作項目涉及學(xué)科較多，教師應(yīng)根據(jù)課程內(nèi)容、課時以及學(xué)生知識基礎(chǔ)來進行改造，在項目設(shè)定上應(yīng)遵循由易到難、由淺入深的規(guī)律，循序漸進；平時應(yīng)深入企業(yè)，做到所設(shè)項目和實際工作緊密結(jié)合，避免為了實施項目教學(xué)而強行設(shè)定假大空的項目，脫離實際，違背該法的教學(xué)初衷。在項目教學(xué)法開展過程中小組的劃分與有效管理是教學(xué)成功的關(guān)鍵。教師應(yīng)在摸清學(xué)生目前的知識結(jié)構(gòu)和個體差異基礎(chǔ)上進行分組，做到分組合理，組內(nèi)學(xué)生優(yōu)勢互補，以保證項目的順利實施。另外，在實施項目教學(xué)法中要注意區(qū)分該法和任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的不同[5]。有部分教師將二者混淆。二者雖都是建立在建構(gòu)主義理論基礎(chǔ)上，但在培養(yǎng)目標(biāo)、實施特點、教師作用以及最終評價方面都有一定區(qū)別，在實施過程中一定要注意體現(xiàn)項目教學(xué)法的特征：以項目為本位，以學(xué)生為主體。考慮到高職學(xué)生特點，可以嘗試將二者適當(dāng)聯(lián)合應(yīng)用于教學(xué)中，或是適當(dāng)融入案例教學(xué)法、問題討論法等教學(xué)方法，收效或許會更好，而這有待筆者進一步探索。

4 結(jié)語

相較于傳統(tǒng)教學(xué)方法，筆者在項目視角下對中藥制劑分析課程教學(xué)方法進行了探索，讓學(xué)生能夠在“做中學(xué)、學(xué)中做，知行合一”，在完成項目的過程中增強了學(xué)生對知識的綜合運用能力，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和團隊協(xié)作能力，提升了職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。