石磊
2012年2月,發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)刊物《Nature》雜志上的一篇文章指出:糖就像煙草和酒精一樣,而且糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。此外,研究人員還通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明了,糖癮是雙重作用。一方面,糖分影響體內(nèi)荷爾蒙,使大腦無(wú)法發(fā)出飽腹的信號(hào),越吃越多吃上癮;另一方面,糖對(duì)體內(nèi)激素的影響,還表現(xiàn)在會(huì)使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號(hào),就像煙癮一樣,吃糖的人會(huì)越來(lái)越愛吃糖。事實(shí)上,長(zhǎng)期攝入高糖飲食,可以從上到下毀全身!
增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)?????? 兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況,降低今后患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。兒童所喝的含糖飲料份數(shù)越多,他們血液中的甘油三酯含量就越高。
容易肥胖糖攝入過(guò)多,會(huì)增加超重和肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪,高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險(xiǎn)因素。
易骨質(zhì)疏松??? 年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食,糖分?jǐn)z入過(guò)度會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
毀壞牙齒?????? 飲用含糖飲料后,口腔里的細(xì)菌可以使糖和食物殘?jiān)l(fā)酵形成牙菌斑。含糖的碳酸飲料有一定酸度,長(zhǎng)期飲用會(huì)酸蝕牙齒,增加患齲齒風(fēng)險(xiǎn)。
增加皺紋?????? 吃糖太多會(huì)搶走人體的膠原蛋白,使得皮膚的彈性變差,甚至出現(xiàn)皺紋和斑點(diǎn),尤其是白砂糖等精制糖。
加重近視?????? 糖分?jǐn)z入過(guò)多也有可能會(huì)增加近視的發(fā)生幾率或加重近視的程度。過(guò)多的糖分進(jìn)入人體后,血糖含量過(guò)高會(huì)引起眼內(nèi)房水、晶體滲透壓的改變。如果房水的滲透壓低于晶體的滲透壓時(shí),房水就會(huì)進(jìn)入晶體內(nèi),改變晶體形狀,有可能會(huì)誘發(fā)近視或加重近視。另外,過(guò)量的糖分還有可能降低眼內(nèi)組織彈性,增加晶體內(nèi)壓力,使眼軸伸長(zhǎng),導(dǎo)致近視的發(fā)生或加重近視的發(fā)展。
造成營(yíng)養(yǎng)不良?????? 吃糖多了不僅易引起肥胖,還可能造成營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)槌蕴翘鄷?huì)影響孩子食欲,那么,其他營(yíng)養(yǎng)素勢(shì)必?cái)z入減少,導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均缺乏,極易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。