裴麗蓮 羅貴球

【摘 要】本文以文化生態(tài)理論為基礎(chǔ)，調(diào)查研究高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生“中國文化失語”現(xiàn)象，根據(jù)研究結(jié)果提出制定合理的教學(xué)大綱、開設(shè)恰當(dāng)?shù)奈幕n程與提供文化教學(xué)材料、增加“中國英語（China English）”的輸入、提高英語教師的教學(xué)綜合能力等教學(xué)建議，促進(jìn)“中國文化生態(tài)教學(xué)”的平衡發(fā)展以及培養(yǎng)優(yōu)秀的商務(wù)英語專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】文化生態(tài)理論? 高職商務(wù)英語學(xué)生? “中國文化失語”? 教學(xué)大綱? 教學(xué)材料? 教學(xué)綜合能力

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）06C-0052-03

隨著“一帶一路”建設(shè)的推進(jìn)，我國與其他國家的外貿(mào)經(jīng)濟(jì)合作機(jī)會(huì)更多，英語成為我國與其他國家之間合作的溝通橋梁。但目前我國多數(shù)高校普遍存在“中國文化失語”現(xiàn)象，很多英語專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生或英語學(xué)習(xí)者在與外資企業(yè)洽談合作中并不能正確及有效地向外國友人弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)文化，導(dǎo)致在跨文化交流中扮演著單向的、被動(dòng)的角色，而不能雙向地、主動(dòng)地實(shí)現(xiàn)多邊交流。本文以文化生態(tài)理論為基礎(chǔ)，調(diào)查研究高職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生“中國文化失語”現(xiàn)象，根據(jù)研究結(jié)果提供有效可行的教學(xué)建議，促進(jìn)“中國文化生態(tài)教學(xué)”的平衡發(fā)展以及培養(yǎng)優(yōu)秀的商務(wù)英語專業(yè)人才。

一、文化生態(tài)理論

文化生態(tài)學(xué)源于德國生態(tài)學(xué)家海克爾提出的生態(tài)學(xué)一詞。1955年，美國文化人類學(xué)家朱利安 H.斯圖爾德（Julian H.Steward）首次提出Cultural Ecology（文化生態(tài)學(xué)）概念，在其著作Theory of Culture Change- the Methodology of Multilinear Evolution（《文化變遷理論：多線性變革的方法》）中，確定文化生態(tài)學(xué)的概念和理論。斯圖爾德認(rèn)為，文化的因果律是根植于對文化相對論和文化特殊論的反省上。生態(tài)發(fā)展是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢，因此教育應(yīng)注重生態(tài)化教學(xué)。語言是文化的載體，如在教育教學(xué)中單一進(jìn)行英語文化教學(xué)勢必造成文化生態(tài)教學(xué)失衡的現(xiàn)象。

二、“中國文化失語（Chinese Culture Aphasia）”現(xiàn)象

20世紀(jì)90年代，國內(nèi)一些文學(xué)評論家提出了“中國文學(xué)失語癥”，原因在于中國古代文學(xué)思想的流失和西方文學(xué)思想的入侵。南京大學(xué)從叢教授在2000年10月19日的《光明日報(bào)》發(fā)表的《中國文化失語：我國英語教學(xué)的缺陷》一文中首次提出“中國文化失語現(xiàn)象”，他認(rèn)為外語教學(xué)“應(yīng)該包括文化教學(xué)”，此現(xiàn)象是多數(shù)高校進(jìn)行文化教育教學(xué)時(shí)的一個(gè)缺陷。學(xué)生表達(dá)西方食物如milk、bread、sandwich、hamburger 和hot dog或與西方文化有關(guān)的信息時(shí)都能脫口而出，但當(dāng)提及我國傳統(tǒng)食物如豆?jié){、油條、包子、饅頭或與中國文化相關(guān)的詞匯時(shí)，非英語專業(yè)學(xué)生甚至是英語專業(yè)學(xué)生都不能正確用英語正確表達(dá)。

在英語課堂上，大部分英語教師尤其是外籍教師，更是只重視講授英美國家的文化。在英語測試中也僅以檢測學(xué)生掌握英美文化項(xiàng)目為最要。而學(xué)生在用英語表達(dá)各種反映中國社會(huì)和文化現(xiàn)象的評語與句子時(shí)，往往表達(dá)不準(zhǔn)確或不到位，出現(xiàn)令人啼笑皆非的“中國式英語”。由此說明，文化“教”“學(xué)”失衡導(dǎo)致“中國文化失語現(xiàn)象”普遍存在于中國高校中，造成學(xué)生不能有效、流暢地用英文表達(dá)本民族特色文化，在跨文化交際中交流低效或失敗，進(jìn)而無法弘揚(yáng)中國文化。

三、研究設(shè)計(jì)

（一）研究問題。本文對高職高專商務(wù)英語教學(xué)中存在的“中國文化失語”現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查分析，擬解決以下問題：一是調(diào)查分析學(xué)生對某些中國傳統(tǒng)文化詞語的英語表達(dá)情況。二是調(diào)查分析高職英語老師及學(xué)生對中國文化教學(xué)的態(tài)度和看法。

（二）研究對象。本文的研究對象是廣西英華國際職業(yè)學(xué)院和北海職業(yè)學(xué)院兩所高職高專的215名商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生和8名英語教師。

（三）研究工具。本文采用課題組設(shè)計(jì)的測試題目調(diào)查學(xué)生對某些中國文化的英文表達(dá)能力。題目共5組，每組有4個(gè)關(guān)于中國文化的詞語內(nèi)容，分別與中國傳統(tǒng)節(jié)日、中國傳統(tǒng)文化、中國建筑物和中國政治詞語有關(guān)。

數(shù)據(jù)收集與分析。具體如下：

1.測試卷收集與分析。本次測試發(fā)放215份測試卷，最終有效測試卷為211份。受試學(xué)生需把卷中的20個(gè)中文詞語用英文正確表達(dá)，每個(gè)表達(dá)分值為5分，共100分，書寫表達(dá)正確為5分，書寫表達(dá)錯(cuò)誤或留空為0分。為使測試卷具有有效性與合理評估學(xué)生的英文表達(dá)能力，兩所院校均安排教授商務(wù)英語專業(yè)課程的兩名英語老師合作完成改卷。學(xué)生的測試結(jié)果均采用SPSS中的頻數(shù)統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

2.訪談收集與分析。隨機(jī)抽取兩所高職院校共10名學(xué)生和8名英語教師進(jìn)行訪談。8名英語教師均具有9年以上的一線教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3名教師具有2年以上外資企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。

四、結(jié)果與討論

（一）各組詞語答題情況分析。在被調(diào)查的211個(gè)學(xué)生當(dāng)中，中國傳統(tǒng)節(jié)日部分，答對除夕的占27.0%，答對元宵節(jié)占47.4%，答對清明節(jié)占18.5%，答對端午節(jié)占51.2%;中國傳統(tǒng)食物部分，答對豆?jié){占38.4%，答對饅頭占28.0%，答對包子占25.6%，答對餃子占62.6%;中國建筑物部分，答對故宮占32.7%，答對頤和園占24.2%。答對四合院占4.3%。答對胡同占29.9%;中國傳統(tǒng)文化部分，答對春晚占29.4%，答對中國結(jié)占33.6%，答對剪紙占43.6%，答對中藥占27.0%;中國政治部分，答對“一帶一路”占24.2%，答對“三個(gè)代表”占10.4%，答對科學(xué)發(fā)展觀占6.6%，答對中國共產(chǎn)黨占9.5%?？v觀回收的211份有效測試卷，沒有一個(gè)學(xué)生能夠用英語正確表達(dá)所有的中文詞語，也沒有一個(gè)學(xué)生能正確作答任何一組的詞匯。

（二）學(xué)生正確表達(dá)各組詞語的排序與得分情況。由表1可知，餃子、端午節(jié)、元宵節(jié)、剪紙、這四個(gè)詞語有超過50%的學(xué)生答對。根據(jù)表2判斷，學(xué)生的得分明顯不服從狀態(tài)分布，因此使用百分位數(shù)表示得分的集中情況，25%、50%、75%位數(shù)分別是把得分從小到大排列，第25%、50%、75%位置的得分?jǐn)?shù)值大小。其中50%位數(shù)即中位數(shù)。根據(jù)50%位數(shù)可判斷，學(xué)生中國傳統(tǒng)節(jié)日、中國傳統(tǒng)食物、中國傳統(tǒng)文化答題情況接近且均較中國建筑物、中國政治答題情況好，但整體都處于較低的水平，總分的50%僅為25分，75%位數(shù)為50分，表示至少75%的學(xué)生得分低于50分。

由此可以說明，高職高專商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的“中國文化失語現(xiàn)象”較為明顯，用英語準(zhǔn)確無誤表達(dá)中國文化詞語的能力較弱。

（三）訪談結(jié)果與分析。具體如下：

1.學(xué)生訪談。具體如下：

（1）學(xué)生訪談問題。你是否能用英文流利地表達(dá)中國傳統(tǒng)文化信息？作為商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生，你認(rèn)為有必要對外弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化嗎？學(xué)習(xí)專業(yè)課程時(shí)，教師是否提供中國文化內(nèi)容的學(xué)習(xí)？如何提高自身表達(dá)中國文化知識的英語能力？你認(rèn)為是否有必要為商務(wù)英語專業(yè)開設(shè)關(guān)于中國文化的英語課程？

（2）學(xué)生訪談分析。選10名學(xué)生進(jìn)行訪談，從結(jié)果的異同性進(jìn)行分析。有6名受訪學(xué)生認(rèn)為能夠用英文較為流利地表達(dá)簡單的中國傳統(tǒng)文化信息，其余4名學(xué)生認(rèn)為自己不能用英文流利地表達(dá)。作為商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生，受訪者均表示有必要對外弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，借助工作平臺和機(jī)會(huì)與外商客戶傳播中國文化。學(xué)習(xí)專業(yè)課程時(shí)，教師也傳授中國文化內(nèi)容的知識，但頻率不高。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)識，學(xué)生認(rèn)為應(yīng)樹立正確的文化觀念，加強(qiáng)母語及英語文化的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自身的雙向交際能力，多看、多聽、多讀、多說與多練，從而提高自身表達(dá)中國文化知識的英語能力。受訪學(xué)生一致認(rèn)為有必要開設(shè)關(guān)于中國文化的英語課程。

從學(xué)生的訪談反饋得知，學(xué)生具備一定的文化意識，但通過課堂及自身所獲取的與中國文化相關(guān)的英語知識甚少，因此使學(xué)生了解本土文化，掌握相關(guān)的中國文化專有術(shù)語，減少或消除學(xué)生“中國文化失語”現(xiàn)象須是教師在商務(wù)英語教學(xué)中亟待解決的問題。

2.教師訪談。具體如下：

（1）教師訪談問題。作為英語教師，你是否具備充足的中國文化知識？授課時(shí)，你是否為學(xué)生提供中國文化內(nèi)容的學(xué)習(xí)？你認(rèn)為如何提高學(xué)生表達(dá)中國文化的英語能力？你認(rèn)為如何把中國文化融合到英語教學(xué)中？你認(rèn)為是否有必要為商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生開設(shè)關(guān)于中國文化的英文課程？

（2）教師訪談分析。根據(jù)教師的訪談結(jié)果，從結(jié)果的異同性進(jìn)行分析。受訪教師均對中國文化有一定的了解，且其中一位教師對中國傳統(tǒng)文化較感興趣，經(jīng)常查閱相關(guān)書籍或觀看有關(guān)視頻。教師在授課時(shí)只是在學(xué)生學(xué)到和中國文化內(nèi)容相關(guān)的知識時(shí)，適當(dāng)穿插講解，如節(jié)日習(xí)俗等，在課堂上為學(xué)生提供中國文化內(nèi)容學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)較少。在提高學(xué)生表達(dá)中國文化的英語能力方面，受訪教師表示可以通過加強(qiáng)學(xué)生的文化輸入、重復(fù)學(xué)習(xí)、為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的語言環(huán)境、組織課堂小競賽或舉辦文化節(jié)等提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，加深對中國文化的認(rèn)識。有兩位教師認(rèn)為提高學(xué)生表達(dá)中國文化的英語能力，首先，學(xué)生應(yīng)具有文化意識，了解中國文化知識;其次，除了在課堂上傳授相關(guān)知識外，可以給學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的渠道，如網(wǎng)站、視頻或節(jié)目等;再次，學(xué)生進(jìn)行文化輸出前，必須掌握對文化專有術(shù)語的翻譯能力，進(jìn)而掌握對英語句子表達(dá)的組織能力以及訓(xùn)練現(xiàn)場表達(dá)的能力。有系統(tǒng)有層次的知識學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠在職業(yè)崗位中自信地弘揚(yáng)中國文化，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。除此之外，受訪教師均表示自身應(yīng)該提高文化意識，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注意采集，形成系統(tǒng)的文化知識，具備文化思辨能力，可以利用信息化教學(xué)把中國文化融入英語教學(xué)中。商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后工作崗位接觸對象為國際客戶，學(xué)生必須具備文化理念，在跨文化交際中既要了解西方文化也要掌握中國文化知識，在職業(yè)崗位中可以此作為切入口，加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系。受訪教師表示有必要開設(shè)關(guān)于中國文化的英文課程，但建議將學(xué)校的教學(xué)規(guī)劃與核心課程相融合，或?qū)虒W(xué)內(nèi)容有機(jī)整合，有目的地選取教學(xué)材料。

五、文化教育教學(xué)建議

（一）制定合理的教學(xué)大綱。教育部頒布的《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》規(guī)定：“在注意聽、說、讀、寫、譯各項(xiàng)技能全面發(fā)展的同事，更應(yīng)該注重培養(yǎng)跨文化交際能力。在專業(yè)課程的教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生對文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性?！贝缶V作為教學(xué)的總綱要，給教師提供基本路線進(jìn)行日常教學(xué)活動(dòng)，但目前的英語教學(xué)大綱所涵蓋的文化教學(xué)內(nèi)容并不系統(tǒng)也不全面。制定文化教學(xué)大綱時(shí)，應(yīng)把廣義文化、狹義文化、本土文化、目標(biāo)語文化、傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化包含在內(nèi)，還可以把其他國家和地區(qū)的文化作為文化的教學(xué)內(nèi)容以此提高學(xué)生的跨文化交際能力。此外，文化教學(xué)大綱內(nèi)容的制定必須保持本土文化與目標(biāo)與文化的教學(xué)平衡，不能顧后者失前者，減少或消除學(xué)生“中國文化失語”現(xiàn)象。

（二）開設(shè)恰當(dāng)?shù)奈幕n程與提供文化教學(xué)材料。課程設(shè)置是影響學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的直接因素。目前大多數(shù)高職院校的英語專業(yè)文化課程只有“英美國家概況”，此門課程的內(nèi)容只覆蓋文化知識層面，沒有涉及文化交際。為了滿足老師的教學(xué)需要和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，可在大一學(xué)年開設(shè)中國文化相關(guān)必修課程，輔以開設(shè)中國地理、中國書法和中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容的選修課程。學(xué)生經(jīng)過文化課程的輸入，大二學(xué)年掌握商務(wù)英語專業(yè)技能知識，在大三學(xué)年頂崗實(shí)習(xí)有必要時(shí)就能雙向、主動(dòng)地多邊交流。

一旦開設(shè)單獨(dú)的文化課程后，教師必須選擇合適相關(guān)課程的教材。由外語教學(xué)與研究出版社出版、丁往道編著的 Glimpse of Chinese Culture和高等教育出版社、楊敏等人編著的 An Outline of the Traditional Chinese Culture都是英文版中國文化書籍，可供英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)。前者是為對中國文化感興趣的外國人量身定制的，從不同角度詮釋了中國文化的形式;后者對中國傳統(tǒng)文化的歷史和發(fā)展做了概覽。選擇課程教材后教師可根據(jù)學(xué)生感興趣的內(nèi)容、學(xué)生的接受能力及其他因素對教學(xué)材料和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，有目的地選取教授。

除此之外，電視節(jié)目和網(wǎng)絡(luò)都可成為學(xué)習(xí)和了解文化的學(xué)習(xí)資源，教師應(yīng)客觀地、全面地為學(xué)生提供文化教學(xué)材料。

（三）增加“中國英語（China English）”的輸入。作為英語在中國的一種變體，“中國英語”也逐步受到世界關(guān)注。中國著名語言學(xué)家葛傳榘在其著作《漫談?dòng)蓾h譯英問題》（1980）中提到，“中國英語”是能體現(xiàn)中國特色文化的一種變體語言，其語言表達(dá)必須遵守英語語法規(guī)則，能夠被英語國家人民理解和接受。“中國英語”主要通過兩種方式將中國本土文化用英語表達(dá)，一是音譯，如功夫kongfu、豆腐tofu等;二是借譯，即用英文的正確表達(dá)形式將中文詞匯翻譯出來，如四個(gè)現(xiàn)代化four modernization、經(jīng)濟(jì)特區(qū)special economic等。當(dāng)學(xué)生對“中國英語”有足夠的輸入和全面了解，他們對中國本土文化的表達(dá)能力就可獲得提高，并且在實(shí)際工作崗位有自信地傳達(dá)自己國家的文化信息。

教師為學(xué)生提供“中國英語”輸入的同時(shí)，有必要讓學(xué)生了解其與“中式英語（Chinglish）”的不同。Pinkham（2000）在Translators Guide to English中提到，“中式英語”為畸形的、混合的、既非英語又非漢語的語言文字，也可稱其為具有漢語特色的英語。總的說來，“中式英語”即英語學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)英語的過程中，受母語思維和文化的影響，直接用漢語詞匯、語法或表達(dá)習(xí)慣拼造出不符合英語語法的英語，如big rain大雨、white hair白發(fā)、red tea紅茶等。商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生除了熟練掌握英語語法規(guī)則，還應(yīng)加強(qiáng)和提高中國本土文化的英文表達(dá)能力，增加“中國英語”的輸入，避免使用“中式英語”，把中國文化傳播到海外，在跨文化交際中與西方人自信、自如交流。

（四）提高英語教師的教學(xué)綜合能力。首先，作為學(xué)生學(xué)習(xí)上的領(lǐng)路人和指導(dǎo)者，英語教師的文化綜合能力對學(xué)生接收文化的熏陶有重要影響。在文化教育教學(xué)中，教師應(yīng)意識到自己不僅是知識的傳送者，而且還應(yīng)是兩種文化的促進(jìn)者，不斷提高與加強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力。其次，作為雙語與二元文化的教育者，教師須加強(qiáng)自身的中西方的文化素養(yǎng)。教師有必要掌握更多與文化相關(guān)的英文詞匯，教學(xué)過程中可采用對比教學(xué)法區(qū)別中西文化的不同，例如對比傳統(tǒng)習(xí)俗、節(jié)日習(xí)俗與社會(huì)文化的不同，教師都可以為學(xué)生提高大量的教學(xué)材料以此提高學(xué)生文化學(xué)習(xí)的興趣，加強(qiáng)語言技能，加深對中西文化的理解，并樹立平等的文化交流意識。

結(jié)合新形勢，商務(wù)英語專業(yè)教師應(yīng)考慮如何提升自身的語言能力、文化能力以及教學(xué)綜合能力，如何對該專業(yè)學(xué)生進(jìn)行母語文化教育和“一帶一路”沿線國家文化教育，以提高學(xué)生適應(yīng)新形勢的跨文化交際能力。

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【基金項(xiàng)目】2017年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目重點(diǎn)課題“服務(wù)‘一帶一路背景下高職商務(wù)英語專業(yè)的文化教育研究”（GXGZJG2017A017）成果之一

【作者簡】裴麗蓮（1984— ），女，碩士，廣西英華國際職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：英語課程與教學(xué)論;羅貴球（1976— ），女，碩士，廣西英華國際職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：商務(wù)英語、英語課程與教學(xué)論。

（責(zé)編 盧 雯）