劉延慶

摘 要：隨著我國經濟的發(fā)展，人民群眾的可支配收入提高，我國的旅游和酒店行業(yè)快速的發(fā)展。國民開始倡導精品旅游、優(yōu)質旅游、大眾旅游，在這種良好的機遇下，各個高校的旅游和酒店專業(yè)的大學生都應該抓住機遇，孜孜不倦的提高自身的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。只有提高自身的職業(yè)精神與素養(yǎng)才能為顧客提供優(yōu)質的服務。對此以山西工商學院旅游與酒店管理學院學生為例，進行淺析。

關鍵詞：旅游與酒店專業(yè);職業(yè)精神;職業(yè)素養(yǎng)

引言

在經濟快速發(fā)展的今天，社會不僅僅需要精湛的專業(yè)技能人才更需要軟實力與硬實力同時具備的人才，這個“軟實力”就是具備高尚的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)，同時能夠尊重自己的職業(yè)，現在教育也必須要培養(yǎng)“軟實力”和硬實力兼?zhèn)涞娜瞬拧Ｉ轿鞴ど虒W院旅游與酒店學院從內外兩方面加強對于學生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)的提升。內是指：從師資力量的提高、人才模式的創(chuàng)新、科學規(guī)范的考核評價模式的構建和人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新等角度來著重培育學生的職業(yè)素養(yǎng)。從外是指：通過學生外表著裝形象和第二課堂活動進行培養(yǎng)。

1、新時期市場對于人才的需求

隨著經濟的快速發(fā)展，人民的生活水平不斷地提高，近些年來，中國的旅游產業(yè)得到了快速的發(fā)展，旅游服務與管理方面的人才需求也在逐漸增長。我國政治經濟的穩(wěn)定發(fā)展為旅游酒店提供了良好的發(fā)展前景，人民的生活水平不斷提高，促使人們開始逐漸追求精神享受，從而造成旅游酒店行業(yè)不斷地快速發(fā)展，更多的人開始選擇旅游出行。而旅游酒店作為旅游行業(yè)當中非常重要的子行業(yè)之一，與旅游行業(yè)的總體發(fā)展有著密切相關的聯系，酒店能夠滿足其相關消費需求。迅速的發(fā)展使旅游酒店專業(yè)的人才有了充分的就業(yè)機會和廣闊的發(fā)展空間，目前我國的旅游酒店從業(yè)人員在數量與規(guī)模上存在較大空缺，旅游服務從業(yè)人員的整體素質偏低，缺乏高素質人才，從業(yè)人員在思想素質，管理水平，服務意識等方面存在相關缺陷，影響著旅游酒店行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。現代化的旅游服務酒店需要高素質善管理技能強，并且懂得相關專業(yè)知識技能的酒店從業(yè)人員。

2、提高旅游與酒店專業(yè)大學生職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)的具體途徑

2.1內在培養(yǎng)方式

要培養(yǎng)具有專業(yè)素質的學生，首先就要具有高水平的教師隊伍，學校不斷加大引進優(yōu)秀人才的力度，在教學當中積極探索與創(chuàng)新完善教學管理體制，不斷加強相關師資力量來激發(fā)教育工作的活力，才能夠為培養(yǎng)更專業(yè)的旅游與酒店管理方面的人才打下堅實的基礎。圍繞著教育教學質量進行有效的提升，并且完善相關的績效考核制度，提升教師的專業(yè)素養(yǎng)，以良好的學風和校風帶領學生進行有效的學習，在教學過程當中，不斷夯實教學基礎，提高相關教學質量，注重學科帶頭人，教師的教學水平等，積極引導教師開展相關教研活動等，切實提高學校教師師資力量的水平。目前山西工商學院旅游與酒店學院開始重視教師自身的職業(yè)素養(yǎng)，注重對教師實行科學以及合理的評價機制，通過這種機制有利于提高教師自身的職業(yè)素養(yǎng)，在提高教師職業(yè)素養(yǎng)的同時也會提高學生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。

新時代發(fā)展的速度越來越快，社會對于高素質人才的需求也越來越多，創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)模式，能夠有效地將學生朝著專業(yè)化的方向不斷發(fā)展。學校在培養(yǎng)過程當中，依托行業(yè)人才培養(yǎng)方案等，對專業(yè)性的學生進行有效的教學，充分了解市場需求的基礎上，引進行業(yè)指導，對學生進行有效的專業(yè)素質培養(yǎng)，不斷在教學當中強化技能培訓，專業(yè)知識與職業(yè)技能進行有效的融合，實踐教學為主，充分激發(fā)學生的學習興趣。并且在人才培養(yǎng)的過程當中，不斷地完善相關考核模式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以科學有效的管理機制，促進學生整體專業(yè)素養(yǎng)的提升。

2.2外在培養(yǎng)

為了能夠有效地培養(yǎng)學生的專業(yè)素養(yǎng)，提升學生的職業(yè)形象，學校開設專業(yè)的學生禮儀和氣質課程，通過情景模擬等教學培養(yǎng)學生的氣質和塑造學生的職業(yè)形象。通過適應市場經濟發(fā)展的需求，以及各行業(yè)對人才的相關需求，不斷地，學生通過自身學習外塑形象等，全面提升自身的專業(yè)綜合素養(yǎng)。在教學之外，學校積極開展相關第二課堂活動，開展豐富多彩的社團及文化宣講等，通過開展各類競賽，使學生充分發(fā)揮自身特長，并且在相關的活動當中能夠有效地提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，在不斷地實踐當中，發(fā)掘學生的興趣愛好。促進學生個性化的發(fā)展，在第二課堂的學習過程當中，提升其管理能力，人際溝通能力及學習創(chuàng)新能力等，為此后的工作奠定相關基礎。

3、培養(yǎng)目的

通過對學生進行專業(yè)化的培養(yǎng)，從師資力量，人才創(chuàng)新等方面不斷的提升學生的專業(yè)化教學質量，在教學過程當中培養(yǎng)學生的職業(yè)創(chuàng)新能力，注重思考，培養(yǎng)和提高旅游和酒店管理專業(yè)學生的相關理論知識與專業(yè)技能，不斷突出及實踐能力等優(yōu)化教學方式，突出專業(yè)特色，通過相關合理的規(guī)劃與創(chuàng)新型的管理模式，為學生創(chuàng)設良好的學習環(huán)境，你在豐富多樣的活動當中，使學生能夠得到全方面的發(fā)展，提升自身的綜合素質，全面提高旅游和酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)。

4、不斷完善培養(yǎng)方式

在進行教學的過程當中，學校會積極的采用多元化的教學模式，嘗試多種教學方式，充分調動學生的積極性，并且注重實際的情景教學。并且不斷的與企業(yè)進行相關的合作，讓學生深入到具體的環(huán)境當中去進行考察與實踐，使學生充分了解相關專業(yè)特點。羽絨現代化的教學手段將先進的多媒體技術與相關教學案例進行有效的結合，進行多方面的培養(yǎng)。且在這些過程當中不斷開展特色化的實訓教學，在相關知識理論基礎上使學生進行有效的實踐，通過加強相關技能教學，不斷提升學生的專業(yè)技能。

結語

通過有效的教學，培養(yǎng)學生專業(yè)化的知識技能，并且通過合理的課程設置實踐等突出酒店管理的專業(yè)特色，使學生能夠成為專業(yè)化、高素養(yǎng)、具備管理能力的高素質人才，不斷提升職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，使其能夠滿足市場對于人才的相關需求。

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