鄭引妹

摘 要：現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，越來越講究生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，市場上那些打著“生態(tài)”旗號的畜產(chǎn)品往往也賣得更好。同時，隨著人民生活水平不斷提高，人們也越來越重視食品營養(yǎng)和質(zhì)量。但現(xiàn)在市面上的一般都是飼料速成雞，口感質(zhì)量都不盡人意。瀘溪縣椪柑種植面積很大，發(fā)展林下養(yǎng)雞潛力很大。本人主要結(jié)合瀘溪縣實際，分析椪柑林地種草養(yǎng)雞的技術(shù)要點和前景優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞：林下養(yǎng)雞;技術(shù)要點;初探

近年來，人們消費觀念發(fā)生了巨大變化，已經(jīng)由“吃得飽”向“吃得好”、“吃得安全”轉(zhuǎn)變，開始追求綠色、有機、生態(tài)的食品。采用椪柑林地種草放牧散養(yǎng)雞，適當(dāng)補充精料，可減少精飼料消耗30%，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟效益，提高雞肉、雞蛋品質(zhì)，還能改善椪柑林地生態(tài)系統(tǒng)，有更好優(yōu)勢和前景。

一、瀘溪縣椪柑林地種草養(yǎng)雞現(xiàn)狀

瀘溪縣位于湖南省西部，沅水中游，地處武陵山脈向雪峰山過渡地帶，屬于亞熱季風(fēng)濕潤氣候，無霜期長，日照充足，冬少嚴(yán)寒。縣內(nèi)椪柑種植面積較大，歷史最高期種植面積達30萬畝。但目前，90%以上的椪柑園是單純以生產(chǎn)椪柑為主，僅10%左右配有雞、鵝等家禽養(yǎng)殖，但未專門種草，發(fā)展空間巨大。

全縣家禽年出籠量僅80余萬羽，規(guī)模雞場5家，年出籠商品雞約5萬羽，全部為飼料速成雞。本地散養(yǎng)土雞價格平均為25元/斤，飼料速成雞平均價格在10-15元/斤之間，市場前景十分看好。

二、椪柑林地養(yǎng)雞技術(shù)要點

1.場地選擇。應(yīng)選擇通風(fēng)向陽、排水良好、交通方便、通水通電、椪柑樹長勢相對較好，相對封閉的椪柑林地。

2.雞舍搭建。椪柑林地養(yǎng)雞的雞舍較好為簡易，只要能供雞夜間休息即可。可節(jié)省成本，只需用磚塊木條搭建一個框架，留一個進出的小門，然后用塑料薄膜將共四周和頂端圍緊扎實，在地上固定好即可。雞舍大小一般以10-15㎡為宜，均勻分布到椪柑園中央平坦處。同時，在果園內(nèi)用塑料薄膜適當(dāng)搭建一些雨棚，讓雞避雨、避暑、補飼、休息等。

3.養(yǎng)殖密度。為保證雞有充足的活動場地，充足的草、蟲采食地，降低養(yǎng)殖成本，又要避免造成椪柑地損壞和土壤板結(jié)，不使椪柑林地被過度消耗，放養(yǎng)密度以每畝30-50只雞為宜。

4.雞品種和草種的選擇。通過調(diào)查，雞的品種宜選擇肉蛋兼用型品種江漢雞，表現(xiàn)出適應(yīng)性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質(zhì)細嫩，且體形酷似本地山雞，很受歡迎。牧草品種可以選擇混播白三葉、多年生黑麥草，每畝用種1-2公斤。

5.飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

（1）放養(yǎng)時間：一是為保證成活率，要將脫溫雛雞在室內(nèi)喂養(yǎng)1個月以后，再放養(yǎng)到椪柑地里去。二是結(jié)合種植的牧草長勢來確定放養(yǎng)時間，保證雞到椪柑園后不能影響牧草生長。

（2）分區(qū)放養(yǎng)。將椪柑林用尼龍絲網(wǎng)分隔成若干小區(qū)，讓雞群分區(qū)輪流放養(yǎng)，以利于椪柑林地草地恢復(fù)和疫病防控。

（3）適當(dāng)補飼。放養(yǎng)的雞充分食用椪柑林地的牧草、昆蟲等野生飼料，但因營養(yǎng)不全面，必須每天補飼一定量的配合飼料。野生飼料資源豐富時，每只雞每天補飼30-50g配合飼料;野生飼料資源不足時，每只雞每天補飼量為10-60g，早晚各一次。

（4）注意天氣。要注意天氣變化，尤其是開始放養(yǎng)的前一兩周內(nèi)，要隨時關(guān)注天氣預(yù)報，謹(jǐn)防刮大風(fēng)下大雨。放養(yǎng)三周以后抗逆性增強，適應(yīng)性增強，可適當(dāng)粗放管理。

（5）小心中毒。雞對農(nóng)藥特別敏感，在果園病蟲害防治時要特別注意用藥安全，要巧妙安排用藥，選用先進技術(shù)。一是選用低毒農(nóng)藥，將果園劃定區(qū)域分片分段使用農(nóng)藥，確保雞不中毒。二是盡量利用掛黃板、掛撲食螨、掛太陽能殺蟲燈等先進病蟲防治技術(shù)，避免使用農(nóng)藥，嚴(yán)防雞中毒。

（6） 防天敵。即防范老鼠、黃鼠狼、野貓、鷹等天敵。一般采取馴養(yǎng)1-2條溫馴的犬，每天“巡查”;也可在椪柑樹上懸掛彩條布，恐嚇驅(qū)趕天敵。

6.做好防疫。果園養(yǎng)雞做好防疫滅病是關(guān)鍵。果園養(yǎng)雞，雞的活動范圍廣，疾病防治難度變大。因此要嚴(yán)格按照防疫規(guī)程結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c，認(rèn)真落實防疫、消毒措施。

（1）定期消毒。對雞舍和雞舍周邊場地以及食槽、水槽定期用1：200消毒威水溶液消毒。低溫季節(jié)每半月1次，高溫季節(jié)每周1次。

（2）積極科學(xué)防疫。嚴(yán)格按照畜牧獸醫(yī)部門的防疫計劃，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c，積極科學(xué)地做好各種疫苗接種，尤其是新城疫、雞瘟、馬立克氏、霍亂、禽流感等重大傳染病疫苗的接種。

7.做好常見寄生蟲病的防治

（1）雞球蟲病。2-8周齡小雞易感，死亡率高達50%以上。用青霉素溶于水中讓小雞飲用（以2小時喝完即可），個別精神較差、飲水量少的要用滴管喂服。

（2）雞滌蟲病。白色絳蟲寄生在雞的小腸中，引起雞拉稀、貧血。用滅絳靈按每公斤體重50-60毫克給雞喂服。

（3）雞線蟲病。主要有蛔蟲、腹腔線蟲等，打蟲藥很多，可用左旋咪唑等，按說明書用量給雞喂服。

（4）體外寄生蟲：主要是雞虱等?？捎谩皽绾`”在雞經(jīng)常刨坑洗浴的地方噴灑，達到“藥浴”效果。

8.適時銷售。銷售是產(chǎn)生效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般而言，雞體重達到1.5kg左右、飼養(yǎng)時間達到4個月以上，就可上市出售。當(dāng)然也要兼顧考慮當(dāng)時的行情，可以根據(jù)當(dāng)時價格情況適時調(diào)整上市時間，在行情不好時，可以延長上市時間，喂至8個月以上，可以產(chǎn)部分蛋，彌補飼料成本，還能提升雞的價格。在瀘溪8月齡以上老雞基本達到 80-100元/只價格。

9.牧草管理和利用。一是當(dāng)種植的牧草覆蓋率達到90%以上，多年生黑麥草長到15-20cm時可放養(yǎng)雞。二是椪柑地應(yīng)用尼龍網(wǎng)分區(qū)，5-7天換1個小區(qū)放養(yǎng)，便于牧草生長和果園保護，利于草地對雞糞的吸收利用，確保草地得到保養(yǎng)和恢復(fù)。

三、椪柑林地種草養(yǎng)雞的前景和優(yōu)勢

1.資源優(yōu)勢。瀘溪縣有近30萬畝椪柑地，大多是山坡地，基本符合林地養(yǎng)雞條件。近年來，引進的江漢土雞十分適宜瀘溪縣氣候、環(huán)境條件，且廣大老百姓有養(yǎng)殖習(xí)慣，基本飼養(yǎng)要領(lǐng)已經(jīng)掌握。

2.生態(tài)優(yōu)勢。實行椪柑地種草養(yǎng)雞模式，是人工在椪柑地里創(chuàng)造了一個新生態(tài)系統(tǒng)。一方面椪柑地里草和蟲為雞提供了一定食物，降低了喂雞的飼料成本，加上養(yǎng)殖面積較寬、陽光充足、適當(dāng)吃蟲、草等天然飼料，雞的品質(zhì)大幅提升，養(yǎng)雞經(jīng)濟提升。另一方面，雞糞可以為椪柑地、牧草提供有機肥料，減少椪柑培管用肥、用工成本，提高椪柑品質(zhì)，實現(xiàn)了“一地雙豐收”的目標(biāo)。

3.市場優(yōu)勢。綠色、有機的安全食品也成為人們的追求，實行椪柑地種草養(yǎng)雞模式生產(chǎn)出來的商品雞正符合人們的消費觀念，市場行情十分看好。

四、結(jié)語

采取種養(yǎng)結(jié)合的椪柑林地種草養(yǎng)雞生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，不僅可以提高經(jīng)濟效益，實現(xiàn)椪柑園“一地雙收”，還能實現(xiàn)資源生態(tài)循環(huán)持續(xù)發(fā)展，能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全、品質(zhì)高的禽產(chǎn)品。既符合現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向，又迎合了人們消費觀念，只要掌握關(guān)鍵措施，便可大力發(fā)展。

參考文獻：

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