張強強 張榮強

摘 要：非洲豬瘟是一種傳染性極強的外來疫病，具有傳播速度快、死亡率高等特點，對養(yǎng)豬業(yè)具有重大威脅。在此之上，本文簡要分析了非洲豬瘟感染風(fēng)險的要素，并通過加強豬飼料喂養(yǎng)管理、強化生豬運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴格控制豬肉流通方向、果斷處理感染癥狀病豬等防控措施，進一步保障我國養(yǎng)豬行業(yè)的安全生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟;感染風(fēng)險;防控措施

非洲豬瘟首次爆發(fā)是在肯尼亞，之后開始逐漸向南美、歐洲等地擴散，而我國在2018年也開始出現(xiàn)非洲豬瘟感染病例，為了有效控制疫情，各個國家的科研工作者開始高度重視非洲豬瘟疫情控制工作，并提出切實可行的防控措施，以此合理控制該疫病的蔓延，保障人們的生命安全。

一、非洲豬瘟感染風(fēng)險的要素

1.喂養(yǎng)。（1）泔水。為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，許多小型散養(yǎng)戶常使用泔水喂豬，一旦泔水未得到充分熟化，很容易造成有害病菌或病毒不能完全失活，此時會增加豬群感染非洲豬瘟的風(fēng)險，在我國最先發(fā)生的21起病例中，其中有13起與喂養(yǎng)泔水有關(guān)，尤其在2018年9月份安徽省所發(fā)生的感染病例中表現(xiàn)得較為明顯。

（2）飼料。豬飼料的成分主要是動物血漿部分經(jīng)由噴霧干燥加工步驟而形成的血漿蛋白粉，它常添加在早期斷奶豬崽日糧中，由于飼料操作工序較為復(fù)雜，所以不同生產(chǎn)商所生產(chǎn)的飼料具有很大差異。2018年9月份曾在黑龍江某公司生產(chǎn)的飼料中檢測出陽性非洲豬瘟病毒核酸，這表明被污染的飼料同樣具有感染豬群的風(fēng)險。

2.調(diào)運。調(diào)運是指遠距離運輸豬群，這也是感染非洲豬瘟的主要傳播方式。在內(nèi)蒙古地區(qū)所感染的非洲豬瘟正是由跨省調(diào)運引發(fā)的，由于部分不法分子并未及時對運輸車輛進行消毒清洗，造成疫情傳播風(fēng)險加劇。在運輸過程中，豬群之間很容易發(fā)生交叉感染，而產(chǎn)生的糞便又會傳入途徑地區(qū)，造成大面積病毒的擴散。

3.流通環(huán)節(jié)。生豬或豬類產(chǎn)品都需要進行遠距離運輸，這樣才能滿足各地人群對豬類產(chǎn)品的需求。而在運輸過程中，有時會使用尚未消毒的工具對豬肉進行處理，從而增加了非洲豬瘟傳播風(fēng)險。而且在一些歐美國家，考慮到成本問題，常使用廉價且不干凈的工具對豬類產(chǎn)品進行加工，一旦這些豬類產(chǎn)品中存在非洲豬瘟病毒，就會導(dǎo)致嚴重的病毒擴散現(xiàn)象。

4.養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖場的衛(wèi)生條件及安全管理能影響非洲豬瘟疫情的發(fā)生。以美國為例，在非洲豬瘟蔓延數(shù)十年的情況下，疫情始終未得到好轉(zhuǎn)，這是因為美國人傾向于小型養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)，很少有大規(guī)模養(yǎng)殖場，這種飼養(yǎng)模式長期下來會造成豬群密度增加，而且在喂養(yǎng)方面又不能及時給豬群適當補充營養(yǎng)，造成豬群沒有較強的抵抗力，一旦出現(xiàn)疫情，很難得到有效控制。

二、非洲豬瘟的主要防控措施

1.加強豬飼料喂養(yǎng)管理。為了進一步做好非洲豬瘟防控工作，2018年9月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第64號公告，并明確指出飼料生產(chǎn)商不得再以豬血作為原料進行飼料生產(chǎn)，同時明令禁止感染非洲豬瘟的省份及周邊省份不得再用泔水喂豬，而其它省份的養(yǎng)殖戶也不得使用未經(jīng)高溫處置的泔水進行喂養(yǎng)。對于已出現(xiàn)感染病毒的飼料相關(guān)部門應(yīng)立即進行封存并對已購養(yǎng)殖場內(nèi)的豬群進行非洲豬瘟排查。以黑龍江省份為例，該省份城鄉(xiāng)建設(shè)廳為妥善控制非洲豬瘟疫情，已下發(fā)《關(guān)于防控非洲豬瘟加強餐廚廢棄物管理工作的緊急通知》，全面禁止飼養(yǎng)戶收受泔水，阻止泔水傳播非洲豬瘟病毒，保障養(yǎng)殖安全。

2.強化生豬運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。非洲豬瘟疫情出現(xiàn)之后，減少生豬調(diào)運是控制疫情的重要方法。廣東省對此出臺了限制性生豬調(diào)運政策，實行非洲豬瘟強制撲殺分級補償標準。2019年2月份，廣東省防控重大動物疫病應(yīng)急指揮部發(fā)布《關(guān)于進一步加強生豬調(diào)運監(jiān)管工作的通知》，其中要求廣東省全面范圍內(nèi)繼續(xù)暫停生豬調(diào)運出本省，各地區(qū)城市也需通過風(fēng)險評估限制本地生豬外調(diào)出市。同時，生豬調(diào)運還實施點對點的調(diào)運管理模式，即生豬調(diào)運只能從養(yǎng)殖場到屠宰場或養(yǎng)殖場到養(yǎng)殖場進行調(diào)運，途中不得私自卸載。各地區(qū)城市也要加強對生豬的管理工作，從商品仔豬、外市調(diào)入種豬等方面都要出具細致的報告并嚴格遵守隔離觀察制度，進而保障省內(nèi)豬群的安全，有效防止非洲豬瘟疫情的傳播擴散。

3.嚴格控制豬肉流通方向。在豬肉流通的過程中，常出現(xiàn)耗時多、速度慢等現(xiàn)象，這會增加豬群感染非洲豬瘟疫病的風(fēng)險，再加上運輸車輛及工具的不干凈，很容易造成非洲豬瘟疫病發(fā)生擴散。所以，為了切斷非洲豬瘟疫病感染途徑，相關(guān)人員應(yīng)加大對運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2019年月份為防止非洲豬瘟疫病的擴散，嚴防染疫生豬產(chǎn)品進入食品加工流通工序中，頒布了開展非洲豬瘟病毒檢測公告，切實保障人民利益，維護生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在公告中，明確表明：對于豬肉制品加工企業(yè)或經(jīng)營商必須嚴格落實進貨渠道及記錄制度，加強生豬產(chǎn)品管控力度，并在運輸過程中出示動物檢疫合格證明、非洲豬瘟病毒檢測報告，降低生豬或豬類產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)感染非洲豬瘟的風(fēng)險。同時，豬肉加工企業(yè)還應(yīng)遵守相關(guān)制度對非洲豬瘟病毒核酸檢測進行記錄，保證其呈現(xiàn)陰性才能進行流通。

4.果斷處理感染癥狀病豬。對于已出現(xiàn)感染癥狀的病豬需及時對其進行處理，比如在養(yǎng)殖過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，應(yīng)立即將病豬進行隔離，而且還應(yīng)當對豬舍進行全面消毒，防止豬群中其它豬感染病毒，為生豬養(yǎng)殖提供健康的環(huán)境。同時，要切實做好非洲豬瘟防控宣傳工作，對于已出現(xiàn)病豬的地區(qū)進行大面積宣傳，確保其它豬群生長不受到影響。為了進一步降低非洲豬瘟的感染風(fēng)險，在未感染區(qū)域可采取預(yù)防措施，比如可通過打掃豬舍、營養(yǎng)喂養(yǎng)、病毒檢測等方式消除非洲豬瘟感染風(fēng)險。同時應(yīng)提高養(yǎng)殖戶非洲豬瘟診斷能力，對于疑似病豬需及時將其進行合理控制，并請教專業(yè)人士進行排查，如果確定感染非洲豬瘟，則對其進行妥善安置，避免擴大傳播范圍。

三、結(jié)語

綜上所述，非洲豬瘟作為嚴重的疫病之一，對各國經(jīng)濟帶來了重大影響，也破壞了養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展。因此，我國相關(guān)部門需制定嚴格的疫情控制方案，防止非洲豬瘟再次出現(xiàn)失控現(xiàn)象，合理提高養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖水平，促進我國產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，并深入研究非洲豬瘟的感染風(fēng)險要素，進而制定相應(yīng)防控措施，保障人們生活質(zhì)量。

參考文獻：

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