程姝

摘 要：中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中，微課的應(yīng)用對(duì)學(xué)生、教學(xué)具有十分重要的意義。中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)并掌握微課教學(xué)的要點(diǎn)，將微課教學(xué)更好地應(yīng)用于課堂教學(xué)中，做好微課程的設(shè)計(jì)，從課前預(yù)習(xí)和課堂教學(xué)入手，提升微課教學(xué)的效率，促進(jìn)學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容的吸收與理解。

關(guān)鍵詞：微課；中職旅游服務(wù)與管理；教學(xué)；應(yīng)用

0 引言

中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中，微課的應(yīng)用是提高教學(xué)質(zhì)量的一種有效手段，這已經(jīng)得到了教學(xué)實(shí)踐的證實(shí)。通過微課，不僅可以有效提高教學(xué)的質(zhì)量，還能最大限度地激發(fā)學(xué)生的興趣。本文分析了中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中微課應(yīng)用的意義，探討了中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)應(yīng)用微課的策略，希望能夠?yàn)榻窈笙嚓P(guān)內(nèi)容的研究提供一定的參考。

1 微課含義

微課含義可以從兩個(gè)方面解釋，第一從微課時(shí)間上理解，微課的重點(diǎn)是“微”，也就是說具有微小、簡單的含義，與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式相比，在時(shí)長更短。傳統(tǒng)教學(xué)過程中，教師會(huì)借助一節(jié)課45分鐘的時(shí)間對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講解，而微課只需要10分鐘左右即可。在較短的時(shí)間內(nèi)快速吸引學(xué)生注意力，從而更好的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和課堂參與性。第二可以從體量小方面進(jìn)行理解，微課的全程是微型課程，最終是對(duì)課程的設(shè)置，而其特點(diǎn)則決定了在設(shè)置微課視頻時(shí)的突出性。在有限的時(shí)間內(nèi)，設(shè)置需要教學(xué)的內(nèi)容，這要求教師必須以教學(xué)重點(diǎn)為主。微課中視頻非常簡潔，微課體量比較小，對(duì)電子設(shè)備軟硬件要求也比較降低，能夠確保師生觀看的流暢性。另外其簡短性和容量小的特點(diǎn)可以方便學(xué)生下載到電子設(shè)備中進(jìn)行觀看，為學(xué)生提供便利。

2 中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)應(yīng)用微課的意義

在中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中，應(yīng)用微課輔助教學(xué)具有十分重要的意義。首先，微課的應(yīng)用可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。畢竟相較于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)而言，微課教學(xué)是一種比較新鮮的教學(xué)方法，將其應(yīng)用在課堂教學(xué)中，能夠吸引學(xué)生的注意力，引發(fā)學(xué)生的好奇心，達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。其次，微課的應(yīng)用可以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和了解。在微課教學(xué)中，以短視頻的形式予以突出，從而幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)重點(diǎn)或難點(diǎn)知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的吸收和消化。最后，微課的應(yīng)用可以提高教學(xué)的質(zhì)量。微課教學(xué)作為一種科學(xué)的教學(xué)手段，將其應(yīng)用在中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中，能夠推動(dòng)教學(xué)的順利有效進(jìn)行，更好地提高教學(xué)質(zhì)量。

3 中職旅游管理教學(xué)應(yīng)用微課的策略

3.1重視對(duì)微課程的設(shè)計(jì)

中職旅游管理教學(xué)中，對(duì)微課的應(yīng)用最為基礎(chǔ)的便是微課程的設(shè)計(jì)。大量的教學(xué)研究實(shí)踐表明，在應(yīng)用微課教學(xué)的過程中，微課程的設(shè)計(jì)具有基礎(chǔ)性的作用，對(duì)微課教學(xué)的效率具有十分重要的影響。在對(duì)微課程進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮到的內(nèi)容比較多，如教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生現(xiàn)狀、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)等。比如，在講解到有關(guān)旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)時(shí)，微課程的設(shè)計(jì)具體要從以下幾個(gè)方面著手。一是教學(xué)內(nèi)容：以旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)為核心內(nèi)容，掌握旅游動(dòng)機(jī)激發(fā)條件、規(guī)律以及影響因素。二是學(xué)生現(xiàn)狀：在經(jīng)過之前的相關(guān)內(nèi)容學(xué)習(xí)后，學(xué)生有了一定的基礎(chǔ)，從而在學(xué)習(xí)旅游動(dòng)機(jī)的激發(fā)時(shí)，對(duì)旅游動(dòng)機(jī)激發(fā)的條件、影響因素有了基本的認(rèn)識(shí)。三是教學(xué)目標(biāo)：了解旅游動(dòng)機(jī)的影響因素，掌握旅游動(dòng)機(jī)激發(fā)的要點(diǎn)。

3.2微課在預(yù)習(xí)中的應(yīng)用

微課能否順利應(yīng)用在教學(xué)過程中，首先應(yīng)當(dāng)重視在預(yù)習(xí)中的應(yīng)用。中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)開展時(shí)，對(duì)微課的應(yīng)用，能夠最大限度地減輕學(xué)生和教師課堂上的壓力，將微課應(yīng)用深入到預(yù)習(xí)中。教師將設(shè)計(jì)并制作好的微視頻上傳到校園公開課系統(tǒng)、班級(jí)的QQ群、微信群中，明確標(biāo)注微課程時(shí)長，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)之前就對(duì)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有一個(gè)初步的了解。學(xué)生在對(duì)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有了一個(gè)初步了解后，心中不免會(huì)有一定的疑問，將這種疑問帶入到課堂之上，積極地與同學(xué)、老師進(jìn)行交流。在旅游過程中，會(huì)涉及一定的決策，對(duì)于決策行為的學(xué)習(xí)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)通常都比較無味和無趣。教師以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為出發(fā)點(diǎn)，為了更好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)并制作微視頻，并將設(shè)計(jì)和制作好的微視頻上傳到公開課系統(tǒng)中，學(xué)生事先大概了解課程內(nèi)容，建立基本的知識(shí)框架，根據(jù)標(biāo)注的重點(diǎn)和難點(diǎn)部分重點(diǎn)學(xué)習(xí)，注意進(jìn)行突破，突破不了的在課堂上向教師提出問題，尋求幫助。

3.3微課在課堂中的應(yīng)用

在課堂教學(xué)中，微課的應(yīng)用可以從兩個(gè)方面加以考慮。一方面，在課堂演示中的應(yīng)用。中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中應(yīng)用微課教學(xué)，可以向?qū)W生以視頻展示的形式展示教材中無法體現(xiàn)的內(nèi)容，通過視頻展示吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作的了解并不多，教師可以制作一則有關(guān)導(dǎo)游工作介紹的微視頻，使得學(xué)生能夠?qū)I(yè)和工作有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。另一方面，在情境導(dǎo)入中的應(yīng)用。中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中禮儀是其中的重要內(nèi)容之一，但學(xué)生對(duì)禮儀涉及哪些方面的內(nèi)容存在疑問，不知道具體要做好哪些工作。教師將事先設(shè)計(jì)并制作好的微視頻展示給學(xué)生觀看，讓學(xué)生能夠觀看到真實(shí)的禮儀場(chǎng)景，了解到標(biāo)準(zhǔn)的禮儀動(dòng)作，幫助學(xué)生養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)化的禮儀動(dòng)作習(xí)慣。

4 結(jié)束語

旅游服務(wù)與管理教學(xué)是中職教學(xué)中的一項(xiàng)重要教學(xué)內(nèi)容，其教學(xué)質(zhì)量的高低不僅會(huì)影響學(xué)校的整體教育質(zhì)量，更會(huì)對(duì)專業(yè)學(xué)生的日后發(fā)展產(chǎn)生十分重要的影響。在現(xiàn)代教育事業(yè)不斷發(fā)展的大背景下，越來越多的現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用在中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)中，微課便是其中之一。研究表明，在中職旅游管理教學(xué)中，通過微課的應(yīng)用能夠有效促進(jìn)教學(xué)的開展和實(shí)施，幫助更好地提高教學(xué)的質(zhì)量。因此，對(duì)中職旅游服務(wù)與管理教學(xué)而言，應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理地應(yīng)用微課教學(xué)，以此更好地促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

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