陳華陽 畢安平

[摘要]以永泰縣嵩口古鎮(zhèn)民宿業(yè)為研究對象，運用最近鄰距離模型與半結(jié)構(gòu)訪談法，定性與定量相結(jié)合地分析了嵩口古鎮(zhèn)民宿業(yè)發(fā)展中存在的居民主體性不強、政府關(guān)注度不足、民宿空間分布不合理及盈利能力不足等問題。將居民主體性概念滲透到嵩口民宿開發(fā)規(guī)劃策略中，政策空間上強調(diào)政府主導(dǎo)下的參與式規(guī)劃與經(jīng)營政策扶持，改善民宿經(jīng)營環(huán)境，提升主體積極性;地理空間上采用中心點法科學(xué)定位民宿開發(fā)面域，協(xié)調(diào)民宿開發(fā)用地，串聯(lián)線性空間增強民宿通達(dá)性，打造以居民主體性為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村民宿特色點狀空間。

[關(guān)鍵詞]民宿開發(fā);居民主體性;空間營造;嵩口古鎮(zhèn)

[中圖分類號]TU247.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

1 ? ?引言

隨著居民生活水平的不斷提高及相關(guān)政策的提出，鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)井噴式發(fā)展，現(xiàn)已成為促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、社會和文化發(fā)展的重要途徑。民宿因彰顯地域特色，較好滿足新時期游客追求個性化、體驗化、情感化的旅游需求而不斷升溫。民宿開發(fā)可盤活鄉(xiāng)村資源、帶動產(chǎn)業(yè)提升、改善居民生活、修復(fù)空間格局、傳承特色文化，有力助推鄉(xiāng)村振興。

本文擬以嵩口古鎮(zhèn)為例，在分析嵩口古鎮(zhèn)的民宿發(fā)展現(xiàn)狀、居民對民宿的認(rèn)知以及經(jīng)營意愿的基礎(chǔ)上，辨析民宿發(fā)展問題，將居民主體意識與民宿空間營造相融合，提出嵩口古鎮(zhèn)民宿開發(fā)策略，為國內(nèi)民宿開發(fā)提供借鑒。

2 ? ?研究區(qū)概況與研究方法

2.1 ? ?研究區(qū)概況

嵩口古鎮(zhèn)位于福州市西南部的永泰縣境內(nèi)，是永泰、閩清、德化、尤溪、仙游四市五縣的交匯處，交通可達(dá)性較強，自然資源豐富，人文底蘊濃厚，獲“國家級歷史文化名鎮(zhèn)”、“特色小鎮(zhèn)”及“全域旅游示范區(qū)”等榮譽稱號，具有較大的民宿旅游市場。古鎮(zhèn)坐山面水，大樟溪從西、北、東三面環(huán)繞，形成天然的護(hù)城河，并與沿岸山嶺形成“龜蛇相遇”的絕佳風(fēng)水格局;擁有非物質(zhì)遺產(chǎn)“紙虎”和虎尊拳，系南宋著名愛國詞人張元幹、閭山派道教宗師張圣君的故鄉(xiāng);村落空間格局保存較良好，明清時期的古民居建筑群遍布嵩口核心保護(hù)區(qū);具有蛋燕、鍋邊糊、清明粿等特色飲食。豐富的自然人文景觀為嵩口古鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)鏈條擴展提供了條件。

2.2 ? ?數(shù)據(jù)與方法

因嵩口古鎮(zhèn)居民的社會、經(jīng)濟(jì)、文化背景相差較大，鄉(xiāng)村民宿分布現(xiàn)狀缺乏定量分析描述。本研究采取問卷調(diào)查與最近鄰分析法相結(jié)合，定性定量、實地感知地解讀嵩口自然、人文環(huán)境，調(diào)查民宿現(xiàn)狀，了解居民的具體利益訴求，提高研究的科學(xué)性、全面性和針對性。

2018年1月10日～19日，對嵩口古鎮(zhèn)的民宿分布進(jìn)行實地調(diào)查、地圖定位并采用地理信息技術(shù)測定各民宿間的空間距離，對全體民宿經(jīng)營者進(jìn)行半結(jié)構(gòu)式訪談;以職業(yè)分層隨機確定調(diào)查對象，對嵩口古鎮(zhèn)居民進(jìn)行入戶調(diào)查，了解不同職業(yè)人群對民宿經(jīng)營的意愿，總發(fā)放問卷120份，回收有效問卷112份，回收率93%。

3 ? ?嵩口古鎮(zhèn)民宿現(xiàn)狀與問題

3.1 ? ?民宿分布現(xiàn)狀

嵩口古鎮(zhèn)現(xiàn)有民宿15家，房數(shù)200余間。嵩口古鎮(zhèn)民宿呈點狀分布，根據(jù)點狀要素空間分布類型，引用最近鄰距離模式進(jìn)行測定。測出各個民宿點與其最鄰近民宿點間的距離，取平均值，即表示臨近程度的平均最鄰近距離。當(dāng)區(qū)域中的民宿點狀分布為隨機型時，其理論最鄰近距離可用公式表示：

（式1）

式中：為理論最鄰近距離;為民宿數(shù)量;為規(guī)劃區(qū)域面積。

調(diào)研共獲取民宿分布點15個，區(qū)域面積為70.57hm2。根據(jù)公式求得理想隨機分布的最鄰近距離m。再測算出各個民宿點間的距離，得到嵩口古鎮(zhèn)民宿點間的烏鴉矩陣。

獲取各民宿點的最鄰近點及其最鄰近距離，再根據(jù)各個民宿點的最鄰近距離計算出各民宿點最鄰近點距離的平均值

≈102.95m。最鄰近點指數(shù)是量測點狀事物在地理空間分布形態(tài)的常用指數(shù)，用最鄰近點指數(shù)來表示實際最鄰近點距離與理論最鄰近點距離之比：當(dāng)時，說明嵩口古鎮(zhèn)民宿點狀分布為隨機型;當(dāng)時，則說明古鎮(zhèn)民宿點狀要素趨于均勻分布;當(dāng)時，古鎮(zhèn)民宿點狀要素則趨于凝聚分布。

根據(jù)運算求得，即嵩口古鎮(zhèn)民宿點空間布局大體上呈凝聚分布形態(tài)，主要沿省道203線和縣道125線兩側(cè)分布，并在兩線交匯處相對聚集，古建筑密集區(qū)與大樟溪沿岸等景點分布區(qū)僅零星分布;民宿整體布局雖呈凝聚分布，但仍存在部分民宿（如“近水山居”民宿最鄰近距離744.8m）距其他民宿點或景點距離較遠(yuǎn)。嵩口古鎮(zhèn)現(xiàn)有民宿，過度集中于交通線分布，缺乏對古建、濱水景觀等優(yōu)質(zhì)資源的充分運用，距離其他民宿點及景點較遠(yuǎn)的民宿點影響產(chǎn)業(yè)發(fā)揮集聚效應(yīng)與旅游者的旅游體驗，整體空間布局不合理。

3.2 民宿經(jīng)營現(xiàn)狀

嵩口古鎮(zhèn)旅游市場初步形成，民宿產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生，已有部分先行者將租賃或自有住宅改造成為民宿經(jīng)營場所，發(fā)展較快。但嵩口古鎮(zhèn)民宿還在起步階段，經(jīng)營粗放、設(shè)計不規(guī)范、盈利能力不足等現(xiàn)象突出。

租賃經(jīng)營為主，居民經(jīng)營意愿強。嵩口古鎮(zhèn)民宿的房屋來源有“租賃”、“自有”兩種方式，其中“租賃”占67%，“自有”占33%。民宿經(jīng)營者以“當(dāng)?shù)厝俗灾鲃?chuàng)業(yè)”為主，占比55%，其次為“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”占比27%，“都市異鄉(xiāng)人創(chuàng)業(yè)”占比18%。根據(jù)現(xiàn)有經(jīng)營占比來看，嵩口古鎮(zhèn)居民對民宿經(jīng)營意愿較強，部分居民已主動參與民宿經(jīng)營當(dāng)中。

民宿經(jīng)營低端化，建筑設(shè)計不規(guī)范?，F(xiàn)有民宿“未請專業(yè)人士進(jìn)行民宿設(shè)計”占比60%，多數(shù)民宿設(shè)計、服務(wù)管理雷同化;在線上營銷方式中，“依托第三方平臺”僅占比35%，第三方平臺普及率較低;民宿處于粗放式經(jīng)營階段，缺乏專業(yè)設(shè)計，營銷模式單一。民宿客房數(shù)量占比情況為：1～5間為29%，5～10間為29%，11～20間為21%，20間以上為21%。超過半數(shù)（58%）的民宿客房數(shù)不足10間，但仍有部分民宿房間數(shù)不符合民宿國標(biāo)中“單幢建筑客房數(shù)量不超過14間（套）”的數(shù)量規(guī)定。此外，嵩口現(xiàn)有民宿設(shè)計皆未通過相關(guān)消防安全審批。

古鎮(zhèn)名氣不大，多數(shù)民宿未盈利。因嵩口古鎮(zhèn)為新興旅游地，品牌名氣不足，致使民宿入住率不高。古鎮(zhèn)現(xiàn)有民宿經(jīng)營者中“盈利”僅占比37%，“不虧不贏”占比38%，“虧損”占比25%。多數(shù)民宿還未實現(xiàn)盈利，但古鎮(zhèn)民宿經(jīng)營者對民宿經(jīng)營前景保持樂觀態(tài)度，都表示愿意“繼續(xù)經(jīng)營”。

3.3 民宿經(jīng)營意愿

當(dāng)?shù)鼐用裨诿袼蘅臻g營造中具有重要地位，其生活空間是民宿機能的主要核心。因此，了解居民意愿、提升居民主體認(rèn)知有利于科學(xué)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，全方位帶動鄉(xiāng)村振興。本研究對120位未經(jīng)營民宿的當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行問卷調(diào)查，了解分析其主體認(rèn)知與民宿經(jīng)營意愿。

權(quán)利意識薄弱，主體地位被忽視。91%的受訪者表示嵩口古鎮(zhèn)旅游開發(fā)過程中未征求過其意見，但所有的受訪居民都對現(xiàn)有開發(fā)情況表示滿意。居民對結(jié)果的滿意并不能忽視以下事實：嵩口古鎮(zhèn)居民的主體性地位被有關(guān)部門及規(guī)劃學(xué)者所忽視，居民亦不注重行使自我權(quán)利。如何呼吁各方主體關(guān)注并尊重居民主體地位，鼓勵、喚醒居民主體意識，是今后村鎮(zhèn)規(guī)劃與民宿產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點。

民宿經(jīng)營意愿較強，主題傾向較合理。受訪居民普遍認(rèn)為當(dāng)前嵩口民宿經(jīng)營狀況處于勉強支撐狀態(tài)，但都對嵩口未來民宿開發(fā)持樂觀態(tài)度。調(diào)查中有62.5%的居民表示有意從事民宿經(jīng)營活動，傾向于經(jīng)營“農(nóng)情體驗型”、“家庭休閑型”、“休閑度假型”與“高檔商務(wù)型”等主題民宿的分別占45%、23%、18%與14%。嵩口古鎮(zhèn)旨在打造“慢”氛圍的鄉(xiāng)村旅游地，“農(nóng)情體驗型”、“家庭休閑型”等占比較高的民宿主題傾向與其旅游主題較一致，此類民宿主題有利于當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)揮自身優(yōu)勢，打造獨具地方特色的鄉(xiāng)村民宿，民宿主題傾向較合理。

3.4 民宿經(jīng)營問題

嵩口古鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)處于初級發(fā)展階段，政府部門不夠重視，民宿經(jīng)營缺乏科學(xué)有效指導(dǎo)，致使當(dāng)?shù)孛袼蕹霈F(xiàn)政策空間不暢通，用地缺乏規(guī)劃，同質(zhì)化經(jīng)營等問題，進(jìn)而限制民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

政策空間不暢，民宿灰色經(jīng)營。當(dāng)?shù)卣畬γ袼薹龀至Χ炔蛔?，?jīng)營者需獨自承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險，致使部分經(jīng)營者“小投資、粗經(jīng)營”，進(jìn)而導(dǎo)致整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。

缺乏合理規(guī)劃，空間分布散亂。通過民宿空間分布調(diào)查可知，嵩口民宿用地缺乏規(guī)劃，布局散亂，民宿點布局僅注重交通優(yōu)勢，缺乏對自然、人文景觀的綜合考慮;街巷通達(dá)性、綠地景觀串聯(lián)不足，植物配置單一;民宿導(dǎo)覽系統(tǒng)缺失，基礎(chǔ)設(shè)施無法同時滿足游客與居民需求。

4 ? ?嵩口古鎮(zhèn)民宿空間營造

針對上述民宿經(jīng)營問題，基于經(jīng)濟(jì)地理學(xué)的空間尺度觀念，從“政策”與“地理”兩大空間入手，將居民的主體意識融入民宿空間營造，推動嵩口古鎮(zhèn)民宿發(fā)展。政策空間上重視居民訴求，強調(diào)政府扶持民宿發(fā)展，營造參與氛圍，激發(fā)居民主體意識;地理空間上運用計量手段科學(xué)選定民宿開發(fā)面域，串聯(lián)線性空間，提升民宿通達(dá)性，點狀空間融入主體意識，通過社區(qū)營造帶動產(chǎn)業(yè)提升。

4.1 ? ?政策空間營造

政策空間雖屬客體性影響因素，但對民宿開發(fā)的居民主體性帶動而言，無疑是重要力量，地方政府的推動，是民宿產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的重要動力，相關(guān)政策制定會影響當(dāng)?shù)孛袼薜慕?jīng)營模式、風(fēng)格特點。營造良好的民宿經(jīng)營政策空間，有利于增強居民主體意識，疏通政策空間，提升決策科學(xué)性，推動合法化經(jīng)營，打造品牌名氣，增加民宿產(chǎn)業(yè)收益。

政府扶持多方參與，增強居民主體意識。在政策空間營造中，應(yīng)強調(diào)政府引導(dǎo)扶持，協(xié)調(diào)各方的利益訴求，促進(jìn)決策權(quán)力均衡，最終達(dá)成共識，形成可實施的民宿開發(fā)方案。引進(jìn)相關(guān)專業(yè)人才、學(xué)者，鼓勵其與當(dāng)?shù)亟⑵稹霸标P(guān)系，深度參與民宿規(guī)劃設(shè)計，提升民宿質(zhì)量;培訓(xùn)居民，提升服務(wù)水平。積極鼓勵引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用?、社團(tuán)參與相關(guān)活動、提出意見建議，讓政府部門了解居民實際需求，使當(dāng)?shù)鼐用裾嬲蔀檎攉@益主體。

4.2 ? ?地理空間營造

在地理空間營造中采用自上而下的“面、線、點”空間營造方式，確定開發(fā)地域，打通道路系統(tǒng)，串聯(lián)水系，建立居民主體鄉(xiāng)村民宿營造機制，塑造具有“當(dāng)?shù)靥厣?、“主人情感”的民宿空間，將民宿空間競爭轉(zhuǎn)化為空間集聚，解決嵩口古鎮(zhèn)民宿空間布局散亂、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、社區(qū)營造不足、主體意識薄弱等問題。

4.2.1 ? ?面域空間營造。為降低民宿經(jīng)營風(fēng)險，提高居民經(jīng)營積極性，采用中心點選址法確定民宿開發(fā)面域，并協(xié)調(diào)用地現(xiàn)狀，營造科學(xué)、可持續(xù)的民宿面域空間。

確定開發(fā)面域，調(diào)整用地布局。嵩口現(xiàn)有民宿分布，總體符合中心選址法的定位結(jié)果。由此確定民宿面域空間開發(fā)范圍：北至嵩口大橋，南至蕉林居，西至游船碼頭，東至“近水山居”，總規(guī)劃面積70.57hm2。針對現(xiàn)狀民宿產(chǎn)業(yè)用地布局僅重視交通而忽略其他資源優(yōu)勢等問題，進(jìn)行用地類型微調(diào)。依據(jù)現(xiàn)有自然、人文景觀的分布情況，在大樟溪沿岸及古建周圍等資源聚集處增加民宿產(chǎn)業(yè)用地，促進(jìn)民宿與山水、人文景觀的融合;在古鎮(zhèn)主入口處增設(shè)游客服務(wù)中心、停車場等配套服務(wù)設(shè)施，提高民宿產(chǎn)業(yè)的綜合服務(wù)水平。

4.2.2 ? ?線性空間營造。針對街巷通達(dá)性、綠地景觀串聯(lián)不足，植物配置單一等問題，在道路系統(tǒng)設(shè)計中，從宏觀、中觀和微觀三部分提升街巷通達(dá)性。宏觀層面加強省道203線和縣道125線等對外道路與區(qū)域路網(wǎng)的交接、整合鎮(zhèn)域周邊資源;中觀層面增強村鎮(zhèn)道路與民宿點的通達(dá)性及沿線配套設(shè)施的布局;微觀層面加強米粉街、橫街、直街等古鎮(zhèn)街巷與主要道路、景觀帶及民宿點的可達(dá)性設(shè)計，結(jié)合古鎮(zhèn)街巷現(xiàn)狀條件，因地制宜的制定街巷空間重塑策略，將街巷打造成為引導(dǎo)人流通往民宿點的空間紐帶。

4.2.3 ? ?點狀空間營造。點狀空間融入主體意識，通過社區(qū)營造帶動民宿產(chǎn)業(yè)提升。民宿主人對民宿發(fā)展起到重要的作用，其生活經(jīng)驗、人文素養(yǎng)、創(chuàng)意與專長影響民宿點狀空間與服務(wù)的風(fēng)格。嵩口古鎮(zhèn)民宿經(jīng)營者主體意識塑造可效仿臺灣民宿的經(jīng)營管理模式，強調(diào)居民主人翁角色的塑造，將民宿所在區(qū)位產(chǎn)業(yè)特性與靈感創(chuàng)造，如嵩口的李果、竹編、糕餅制作等融入民宿節(jié)點空間的打造與服務(wù)中，營造出具有當(dāng)?shù)鼐用竦膭?chuàng)造思維與鄉(xiāng)土情感的民宿點狀特色空間。引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用窠⑧l(xiāng)村社區(qū)自主營造機制，形成民宿專營團(tuán)體，協(xié)調(diào)統(tǒng)籌古鎮(zhèn)民宿資源，打造各具特色、優(yōu)勢互補、互相協(xié)作的古鎮(zhèn)民宿空間集群。擺脫產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)狀，將空間競爭轉(zhuǎn)化為空間集聚效應(yīng)，使當(dāng)?shù)鼐用癯蔀槊袼蕻a(chǎn)業(yè)的直接管理者與民宿發(fā)展的直接受益人。

5 結(jié)論

文章以永泰縣嵩口古鎮(zhèn)民宿業(yè)為研究對象，基于地理學(xué)的人本思想與空間概念，以居民主體性視角為切入點，將半結(jié)構(gòu)訪談與最近鄰分析法相結(jié)合，對嵩口民宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與居民經(jīng)營意愿進(jìn)行定性定量研究。研究發(fā)現(xiàn)，嵩口古鎮(zhèn)民宿旅游剛進(jìn)入起步階段，居民的民宿經(jīng)營意愿較高，但仍存在政府扶持力度不足、居民主體性重視不夠、民宿業(yè)發(fā)展方式粗放、民宿空間分布不合理等問題。因此，擬將居民主體性概念滲透進(jìn)“政策”與“地理”兩大空間進(jìn)行空間營造。政策空間上，強調(diào)參與式規(guī)劃與多方位扶持來調(diào)動居民積極性，促進(jìn)民宿良性發(fā)展;地理空間上，提出“面、線、點”空間營造方式，采用中心點法科學(xué)定位民宿開發(fā)面域，提升線性空間通達(dá)性，打造富有地方特色與經(jīng)營者情感的民宿點狀空間。此種切實可行的民宿開發(fā)規(guī)劃策略，有利于塑造既科學(xué)合理又具當(dāng)?shù)靥厣目沙掷m(xù)民宿發(fā)展空間，提升嵩口古鎮(zhèn)民宿產(chǎn)品綜合競爭力。

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