劉國芳 趙彬 王會聰 周闖 王麗群 高利華

摘要：在社會經(jīng)濟發(fā)展的不同時期，職業(yè)教育對人才培養(yǎng)要求也有所不同。為了適應(yīng)社會對高技能人才的需求，“現(xiàn)代學(xué)徒制”已經(jīng)引起了高等職業(yè)教育工作者的重視。文章通過畜牧獸醫(yī)學(xué)院寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)教學(xué)改革——由最初的強化班轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)徒制班的教學(xué)實踐，總結(jié)經(jīng)驗，為寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)的教學(xué)改革及學(xué)徒制教學(xué)模式的建立提供借鑒。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；教學(xué)改革；學(xué)徒制

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）31-0084-02

一、教學(xué)改革的背景

伴隨著寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)行業(yè)（2016年之前稱為寵物養(yǎng)護與疫病防制專業(yè)，簡稱寵保專業(yè)）的快速發(fā)展，寵物在家庭地位的提高及人們對寵物醫(yī)療保健需要的提升，寵物行業(yè)對現(xiàn)代技能型人才的需求越來越大。同時，寵保行業(yè)作為一個新興行業(yè)，目前專業(yè)技術(shù)人員的轉(zhuǎn)崗流失比較高，造成行業(yè)迫切需要大量高技能專業(yè)型人才。為此，許多高校以因材施教為原則，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)為核心，紛紛創(chuàng)辦強化班，以便探索新形勢要求下的教學(xué)模式。強化班培養(yǎng)模式并不是以犧牲絕大多數(shù)學(xué)生的教育來滿足少數(shù)學(xué)生的成才要求，而是一種在高等教育大眾化背景下的高層次、高素質(zhì)的教育，是精英教育。

同時，為了適應(yīng)職業(yè)教育的發(fā)展，2014年教育部印發(fā)了《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》，對推進校企一體化育人提出了具體要求，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院成為2014年首批試點院校。寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)是我院的試點專業(yè)之一，于2013年開展試點工作，由我院與全國著名的大連鎖寵物醫(yī)院——南京艾貝爾寵物有限公司合作，在寵物養(yǎng)護與馴導(dǎo)專業(yè)強化班的基礎(chǔ)上共同推進學(xué)徒制班的教學(xué)改革工作。

二、學(xué)徒制教學(xué)改革的思路

通過對學(xué)徒制的剖析與研究，結(jié)合社會及行業(yè)發(fā)展，充分考慮寵保行業(yè)自身特點的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新校企雙主體辦學(xué)機制，重點突出招生即招工、上課即上崗、考試即考證和畢業(yè)即就業(yè)等方面。

1.招生即招工。學(xué)生入校即入企業(yè)，具有學(xué)生和學(xué)徒雙身份，招生計劃根據(jù)企業(yè)崗位需求，由校企雙方共同擬定，采取自主招生，通過筆試、校企面試進行招生。學(xué)校、企業(yè)、學(xué)徒、監(jiān)護人四方簽訂協(xié)議“學(xué)徒制”定向培養(yǎng)協(xié)議，明確招生即招工、企業(yè)全額資助及學(xué)校利用獎、助、貸等政策對學(xué)生進行資助，同時明確學(xué)徒在崗培養(yǎng)的具體崗位、教學(xué)內(nèi)容、權(quán)益保障及校企各方的權(quán)責等。

2.上課即上崗。學(xué)生上課即上崗，課堂就是寵物醫(yī)院等一線場所，教學(xué)過程與寵物服務(wù)的工作過程對接，打破原有教學(xué)的學(xué)期界限、校企界限、場地界限，在學(xué)校和企業(yè)交替安排教學(xué)。課內(nèi)與課外相結(jié)合、教學(xué)與實踐相結(jié)合教學(xué)。

3.考試即考證。課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，完善“課—崗—證”一體的考核評價機制，把職業(yè)資格證書和崗位要求結(jié)合起來，通過行業(yè)協(xié)會、社會職業(yè)資格認證機構(gòu)的介入，把學(xué)徒過程的質(zhì)量評價和職業(yè)資格證書結(jié)合起來。

4.畢業(yè)即就業(yè)。按照學(xué)生→學(xué)徒→準員工→員工的路徑培養(yǎng)人才，企業(yè)在學(xué)生實習(xí)期間可以對其進行較長時間的觀察，對優(yōu)秀學(xué)生進行挑選，真正達到優(yōu)化用工的目的。舉辦技能展示比賽，邀請國內(nèi)寵物行業(yè)頂尖企業(yè)代表到場觀摩比賽，現(xiàn)場招聘優(yōu)秀學(xué)生，表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)可以優(yōu)先上崗，作為主治醫(yī)生、美容主管、管理后備干部進行培養(yǎng)，上崗待遇企業(yè)也給予優(yōu)酬。

三、學(xué)徒制教學(xué)改革的實踐

1.專業(yè)崗位，工作任務(wù)輪崗制。學(xué)生第1學(xué)年主要在學(xué)校，學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)基礎(chǔ)素質(zhì)；第2學(xué)年開始專業(yè)課學(xué)習(xí)，通過崗位模塊課程在學(xué)校動物醫(yī)院及艾貝爾寵物醫(yī)院兩地進行學(xué)習(xí)，根據(jù)寵保行業(yè)發(fā)展需求，設(shè)置實驗室診斷及影像診斷崗位課程、外產(chǎn)科手術(shù)及護理崗位課程、普通病診治崗位課程、疫病診治崗位課程、護理美容崗位課程及寵物醫(yī)院管理崗位課程等6個崗位培養(yǎng)專業(yè)技能；第3學(xué)年臨床跟崗實訓(xùn)，在艾貝爾寵物醫(yī)院進行臨床跟班實踐及頂崗實訓(xùn)，培養(yǎng)專業(yè)綜合性能力和創(chuàng)業(yè)能力素質(zhì)。

2.崗位實踐與理論學(xué)習(xí)相結(jié)合，教師和師傅共同授課。學(xué)生2/3以上時間在一線崗位，學(xué)徒身份使學(xué)生有更多機會接觸寵物服務(wù)工作的全程，對專業(yè)、行業(yè)的理解認識更深。采用校企雙方合作提供培訓(xùn)課程，白天以崗位實踐為主，指導(dǎo)教師與企業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)生共同完成崗位任務(wù)；晚上以理論答疑解惑為主，指導(dǎo)教師與企業(yè)師傅共同講授理論知識，指導(dǎo)教師以系統(tǒng)講解為主，企業(yè)師傅以支撐職業(yè)技能的理論知識點的講解為主，以使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識的同時，更快地理論聯(lián)系實踐。

3.加強校企合作，加快相關(guān)制度建設(shè)。根據(jù)教學(xué)需求，圍繞專業(yè)技能培養(yǎng)出發(fā)，與南京艾貝爾寵物有限公司、上海朋朋寵物有限公司合作設(shè)置了互聯(lián)網(wǎng)虛擬智能醫(yī)院和網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化視頻監(jiān)控教學(xué)平臺，實現(xiàn)了相關(guān)崗位課程的遠程教學(xué)；與東西部獸醫(yī)師會務(wù)組、上海博純寵物美容學(xué)校等聯(lián)合設(shè)置寵物外科手術(shù)和寵物美容造型等專業(yè)技能比賽，實現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)與行業(yè)對學(xué)生技能的共同評價。同時，為了保證學(xué)徒制班的順利推進，還成立了學(xué)院院長為組長的學(xué)徒制項目領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)徒制培養(yǎng)管理辦法》、《江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院雙師隊伍聘用、培養(yǎng)及管理辦法》等相關(guān)的制度。明確校企雙方職責，完善教學(xué)管理流程，健全人才培養(yǎng)、考核制度，規(guī)范學(xué)生管理，加強監(jiān)督檢查，保證學(xué)生培養(yǎng)工作健康、安全和有序開展。

四、學(xué)徒制教學(xué)改革的成效

1.提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)資源配置效率。寵保專業(yè)通過校企共同實施現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，促進了學(xué)生的個性化、差異化發(fā)展；使專業(yè)教育緊跟行業(yè)企業(yè)的發(fā)展，縮小了教學(xué)與企業(yè)需求的距離；使有限的教學(xué)資源得到了充分利用，提高了教學(xué)資源配置效率，從而提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性，進而提升了學(xué)徒就業(yè)質(zhì)量。通過五年實踐，40多人次在各類比賽中獲獎，60多名同學(xué)在校期間就獲得了寵物美容C級證書，陸娟等同學(xué)獲“國家發(fā)明實用新型專利”2項。

2.增強了教學(xué)與行業(yè)的黏合度，提高了職業(yè)教育教師的專業(yè)技能。通過專業(yè)課程和教學(xué)方法的改革，使專業(yè)教師主動參與到行業(yè)一線，加強了教師與行業(yè)一線專家與巧匠的聯(lián)系。同時，教師的理論知識水平和實踐能力都得到了快速提升，教學(xué)與行業(yè)的黏合度也在逐漸增加。通過五年實踐與努力，寵保專業(yè)教師承擔了教育部高職高專教學(xué)資源庫《現(xiàn)代寵物技術(shù)》的子項目——寵物疫病與公共衛(wèi)生建設(shè)工作；高利華老師獲“第六屆全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)成果獎”三等獎；1篇論文獲“江蘇省高等學(xué)校教學(xué)管理研究會優(yōu)秀論文”二等獎；1名教師獲全國職教名師稱號，6名老師獲得全國高職高?！鞍l(fā)明杯”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎”，1人獲得第十四屆“挑戰(zhàn)杯”江蘇省選拔賽決賽優(yōu)秀指導(dǎo)老師。

3.提升高職專業(yè)的社會服務(wù)能力，有力地推動了職業(yè)教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化建設(shè)。校企文化的有機滲透，校企雙導(dǎo)師的聯(lián)合培養(yǎng)，在快速提升寵保專業(yè)的社會服務(wù)能力的同時，也將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化有機融入教育教學(xué)當中。通過行業(yè)專家引進來和專職教師走出去，校內(nèi)動物教學(xué)醫(yī)院的疾病診治能力、美容與護理能力和寵物馴導(dǎo)能力得到了快速提升，贏得了社會及行業(yè)的廣泛認可；通過模擬創(chuàng)業(yè)實踐依托寵物醫(yī)院的技術(shù)型專業(yè)項目為主，比如模擬承包、租賃校內(nèi)的寵物美容區(qū)從事模擬經(jīng)營活動，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)和競爭意識，還增強了學(xué)生的自信心，如馮咸兮同學(xué)畢業(yè)后就創(chuàng)業(yè)開設(shè)了昆山寵愛寵物醫(yī)院。

五、結(jié)束語

寵保專業(yè)學(xué)徒制班經(jīng)過近五年的探索與實踐，取得了一定的成果，但還存在一些不足，如相關(guān)制度不完善、校內(nèi)基地的完善與校外基地的深化等。為滿足社會發(fā)展的需求，提升職業(yè)教育水平，高職院校應(yīng)主動擔當起現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)改革的責任，從學(xué)院的實際情況出發(fā)，以行業(yè)發(fā)展的需求為基礎(chǔ)，積極探索有效的方法和途徑，共同構(gòu)建具有中國特色的高等職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制。

參考文獻：

[1]葛蘭云，趙作偉，耿明杰，等.關(guān)于高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行現(xiàn)代學(xué)徒制的思考和建議[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2016，（24）：219-220.

[2]許二學(xué)，李莊，吳俊，等.現(xiàn)代學(xué)徒制下獸醫(yī)（寵物醫(yī)護方向）專業(yè)課程體系開發(fā)與實踐[J].職教通訊，2016，（09）：25-27.

[3]李菲，耿保荃.高職院?，F(xiàn)代學(xué)徒制改革的途徑探索研究[J].襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2017，1（16）：5-9.