詹少志

摘 要：蠶桑養(yǎng)殖在我國是歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè)，發(fā)展至今仍是部分地區(qū)富民強區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。當前我國蠶桑養(yǎng)殖受國際市場、勞動力、技術(shù)等多種因素制約，行業(yè)經(jīng)濟效益很難保障。本文通過分析我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合多年從事基層蠶桑技術(shù)推廣的經(jīng)驗，提出幾點提升蠶桑養(yǎng)殖效益的行之有效的方式。

關(guān)鍵詞：蠶桑養(yǎng)殖;現(xiàn)狀;效益提升;方式

蠶桑養(yǎng)殖的歷史在我國可以追溯到公元前2700多年，考古發(fā)現(xiàn)，那時的中國先民就已經(jīng)開始養(yǎng)蠶和利用蠶絲，而隨著現(xiàn)代工業(yè)化社會的發(fā)展卻給這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來了新的生存危機。受自然、人文、市場等種種因素制約下，蠶桑養(yǎng)殖經(jīng)濟效益很難保障。如何將危機轉(zhuǎn)化為機遇，進而實現(xiàn)蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與效益升級，關(guān)系到我國蠶桑養(yǎng)殖的未來。結(jié)合本人總結(jié)多年從事基層蠶桑技術(shù)推廣的經(jīng)驗，分析行業(yè)現(xiàn)狀，通過提出可行的提升效益方式，供同行和養(yǎng)殖戶參考。

一、我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

我國是世界上最早養(yǎng)蠶織絲的國家，古代絲綢之路的興起，給我國桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的巨大機會和經(jīng)濟效益。然而近年來隨著環(huán)境惡化、農(nóng)業(yè)勞動力短缺、工業(yè)發(fā)展等問題出現(xiàn)，我國蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也受到了多種外部因素的制約。城市化進程不斷加快，導致大量年輕勞動力選擇進城務(wù)工，使得蠶桑養(yǎng)殖的從業(yè)者多為農(nóng)村留守的婦女老人，這些人的文化程度普遍較低，加之缺乏先進技術(shù)的學習能力和相關(guān)養(yǎng)殖方法的培訓機會，他們只能沿襲傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶技術(shù)，導致蠶桑養(yǎng)殖收益不高，難以提高生產(chǎn)效率。其次市場價格的變動對于養(yǎng)殖戶來講是無法控制的;我國在2008年后，蠶桑養(yǎng)殖受到了世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟危機的影響，國際市場絲綢的市場價格一路走低，這種現(xiàn)象給蠶桑養(yǎng)殖戶帶來一個致命的打擊，嚴重影響了蠶桑養(yǎng)殖戶的積極性。另外，由于蠶桑養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入完全取決于當年的蠶絲產(chǎn)量與市場收購價格，缺乏其他增值空間，難以吸引更多勞動力和資本投身到蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)中，在國際市場競爭力中處于很大劣勢。此外，蠶的一生要經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲等漫長的生長發(fā)育階段，養(yǎng)殖周期較長，技術(shù)要求較高，相對于棉麻等農(nóng)作物種植，所付出的人力、精力和經(jīng)濟成本都要更高，現(xiàn)代化學纖維制品具有耐磨、易洗等特點，也擠占了蠶絲制品的市場。

二、當前我國蠶桑養(yǎng)殖效益提升的方式

1.提高從業(yè)人員素質(zhì)，加大科技術(shù)培訓力度。針對蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)不高的實際，首要任務(wù)是提高從業(yè)人群素質(zhì)。各級政府要制定出優(yōu)惠政策加大對蠶桑養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓力度，要組織農(nóng)業(yè)專家和專業(yè)技術(shù)人員實地考察養(yǎng)殖戶需要的技術(shù)，組織定期培訓傳授新科技，提高中老年蠶農(nóng)的養(yǎng)殖新技術(shù)。例如：規(guī)范桑園的樹形，定期作統(tǒng)一的枝葉修剪;推廣測土配方技術(shù)，因地制宜推廣適合桑樹生長的肥料;推廣使用專門蠶種培育室，提高蠶種質(zhì)量;對病害蟲及時進行隔離防治，對病蠶、蠶糞等廢棄物進行合理處理，避免細菌污染傳播等等。另外，為了轉(zhuǎn)變年輕群體的就業(yè)觀念，需要出臺適當經(jīng)濟補助政策，大學設(shè)置蠶桑專業(yè)，提供開放式信息渠道和網(wǎng)絡(luò)平臺，提供專業(yè)對口的就業(yè)市場，引導蠶桑專業(yè)人才從事蠶桑養(yǎng)殖，通過年輕從業(yè)人員來提升創(chuàng)新思維與先進理念，發(fā)掘蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的綜合價值，從而改變當前蠶桑養(yǎng)殖業(yè)人員年齡大、素質(zhì)低問題，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2.政府實施宏觀調(diào)控，拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)供求。當前我國蠶桑市場不景氣局面，需要政府職能部門加以適當干預與宏觀調(diào)控，通過建立完善的議價計價機制，平衡市場供需，促進良性競爭，從而拓展蠶桑養(yǎng)殖的市場供求。例如：政府可通過引導蠶桑養(yǎng)殖戶與絲綢紡織企業(yè)進行對接，簽訂供銷合同，穩(wěn)定蠶桑年產(chǎn)量，滿足企業(yè)需求，避免蠶桑及制品滯銷，從而平衡價格波動。同時，擴大對外宣傳，吸引外商采購，擴大出口市場，發(fā)掘絲綢產(chǎn)品的文化歷史，開發(fā)研制創(chuàng)新新產(chǎn)品，提高深加工價值。此外，引導開發(fā)蠶桑旅游產(chǎn)業(yè)，吸引外來游客到蠶桑種植加工主產(chǎn)地觀光旅游，組織周邊中小學生到桑園蠶絲企業(yè)開展蠶絲文化“研學”活動，從而帶來更大的商業(yè)機會和利益。

3.組織開發(fā)新型產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加價值。眾所周知，我國傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖戶的收入大多來自出售蠶絲，但受國際市場價格影響，蠶桑養(yǎng)殖戶收益波動較大，因此急需發(fā)掘蠶桑的額外附加價值。其實，蠶桑價值除了出售蠶絲，其副產(chǎn)品加工也價值不菲。例如：桑葉可以制茶，桑根有降壓的藥效，桑果可以生產(chǎn)果汁，桑芽可用于治療“三高”，桑枝可作為制作人造棉的原材料，蠶蛹可供食用，蠶糞還可以提取出葉綠素，將修剪下桑枝粉碎還可以種植香菇。因此，在保障桑農(nóng)出售蠶絲獲得較穩(wěn)定收入的同時，通過開發(fā)蠶桑養(yǎng)殖的副產(chǎn)品仍能帶來更多額外收益，不僅能衍生出新產(chǎn)業(yè)鏈，更能提供了廣闊的勞動市場，挖掘出較高附加值，從而帶動蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

4.加大產(chǎn)品宣傳力度，提升蠶絲競爭能力。在人們印象中，蠶絲具有價格較貴、不易保存等特點，購買者多為經(jīng)濟條好、喜愛此類物品的特定人群所青睞，普通民眾購買較少。而隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提升，如今蠶絲制品早已成為普通民眾也能購買和使用的東西。但不得不說，相比于棉麻和化學纖維制品，蠶絲顯然也有成本高、包管難等缺點，因此更應揚長避短，發(fā)揮絲綢制品優(yōu)勢，提高市場競爭能力。一方面嚴格管控蠶桑養(yǎng)殖規(guī)模，提升蠶絲質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)蠶絲生產(chǎn)。另一方面加大宣傳力度，重點強調(diào)舒適度、高檔性、天然環(huán)保、傳承傳統(tǒng)技藝等優(yōu)勢，提高蠶絲的競爭價值。例如：響應國家建設(shè)“21世紀海上絲綢之路”的號召，緊抓“絲綢”這一亮點，提高民眾對于絲綢的關(guān)注度，可以與知名服裝品牌聯(lián)合開發(fā)時尚絲綢包、絲綢面料鞋等多種產(chǎn)品，吸引年輕群體對于潮流的追求與狂熱，提升經(jīng)濟效益。同時加大絲綢制品加工技藝創(chuàng)新研發(fā)，在原有純白色絲綢的基礎(chǔ)上加入噴染、潑染、手繪等新工藝，吸引更多消費者的青睞購買。

三、結(jié)語

當前蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨著嚴峻考驗的同時，也面臨“一帶一路”大好時機，提升我國蠶桑養(yǎng)殖綜合效益已成急需解決的問題。通過政府重視，開展技能培訓，提高創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)，擴大宣傳力度，發(fā)揮市場經(jīng)濟的優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的附加價值，相信必能有效提升我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟效益，從而在市場競爭中保持優(yōu)勢。

參考文獻：

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