摘 要：當(dāng)前，校企合作是應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)方案中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，為未來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但國內(nèi)本科多數(shù)本科院校仍停留在“校企合作”的表面，缺乏深度合作。因此積極探索實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式成為深層校企合作的有效途徑之一。本文首先分析應(yīng)用型本科校企合作中存在的問題，其次提出深度校企合作中的實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式的策略，希望具有一定的借鑒意義和參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科;校企合作;實(shí)訓(xùn)周;教學(xué)模式

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)質(zhì)量成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。高校是培養(yǎng)復(fù)合應(yīng)用型人才的主要陣地，同時(shí)是實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移、成果轉(zhuǎn)化、繁榮的前沿力量，從西方應(yīng)用型大學(xué)借鑒經(jīng)驗(yàn)，教育部提出了“政、產(chǎn)、學(xué)、研”全方位的校企合作形式，[1]通過優(yōu)勢互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)合作，加強(qiáng)校企之間的聯(lián)系，充分發(fā)揮出高校和企業(yè)之間的聯(lián)合創(chuàng)新。實(shí)訓(xùn)周是校企合作深度融合的基礎(chǔ)，想要實(shí)現(xiàn)高效、雙贏的校企合作方式，必須建立以“實(shí)訓(xùn)周”作為載體，構(gòu)建一個(gè)靈活的校企交互式教學(xué)模式，從而促進(jìn)深度校企合作。

一、應(yīng)用型本科校企合作中實(shí)訓(xùn)周教學(xué)存在的問題

（一）企業(yè)參與積極性不高

從校企合作實(shí)施的現(xiàn)狀來看，提高企業(yè)參與的積極性是首要解決問題。應(yīng)用型本科專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)該適應(yīng)時(shí)代的需求，多數(shù)企業(yè)接收的實(shí)習(xí)生都僅僅是為了緩解人力資源不足現(xiàn)象，而沒有真正將學(xué)生的創(chuàng)新應(yīng)用能力作為實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)。企業(yè)作為校企合作的一方主體，需要運(yùn)用自身的特色優(yōu)勢，為高校提供人才培養(yǎng)方向，而不能僅停留在學(xué)生實(shí)訓(xùn)基層崗位中，沒有認(rèn)識到長遠(yuǎn)的人力資源利益，因此企業(yè)參與度與積極性普遍較低。

（二）實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式固定單一，校企合作銜接不暢

以應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)為例，如果合理安排實(shí)訓(xùn)周教學(xué)的時(shí)間，將會(huì)避免酒店企業(yè)淡季、旺季對人力資源需求產(chǎn)生的問題。[2]但是現(xiàn)階段學(xué)校人才培養(yǎng)方案上列明的實(shí)訓(xùn)周時(shí)間，其企業(yè)實(shí)踐教學(xué)缺乏溝通，酒店人力穩(wěn)定、隊(duì)伍齊全時(shí)，學(xué)生的作用發(fā)揮不出來，時(shí)間上的錯(cuò)位為校企合作帶來矛盾，這種校企合作信息不暢通問題需要制定機(jī)制解決，以此豐富實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式。

（三）缺乏后期管理，校企深度合作不足

應(yīng)用型本科院校在和企業(yè)合作中缺乏后期管理，認(rèn)為學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)企業(yè)后就算完成了實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，這種錯(cuò)誤認(rèn)知使得校企合作的評價(jià)不夠全面、科學(xué)。后期管理是學(xué)生實(shí)訓(xùn)質(zhì)量和效果的必要保障，如果校內(nèi)實(shí)訓(xùn)周教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)崗位人才要求不匹配，那么學(xué)生難以適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，無法滿足行業(yè)需求，同時(shí)企業(yè)留不住人才，這種校企合作深度不足，無法促進(jìn)校企合作的深入開展。

二、應(yīng)用型本科校企合作中實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式探索

（一）激發(fā)企業(yè)參與的積極性和主動(dòng)性

根據(jù)應(yīng)用型本科專業(yè)對應(yīng)行業(yè)人才需求調(diào)查結(jié)果，不斷更新調(diào)整教學(xué)結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，以滿足行業(yè)相應(yīng)層次人才需求，提高應(yīng)用型本科院校專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與針對性。例如在酒店管理專業(yè)中，使校方“實(shí)訓(xùn)周”與酒店行業(yè)淡旺季相契合，實(shí)現(xiàn)旺季完成學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的同時(shí)，學(xué)校資源能最大支撐企業(yè)需求;淡季企業(yè)資源支撐學(xué)校專業(yè)建設(shè)。其次提高酒店管理專業(yè)教師的"雙師"素質(zhì)，[3]適應(yīng)酒店管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的需要;提高酒店員工教學(xué)指導(dǎo)能力，提高酒店人才可持續(xù)發(fā)展培訓(xùn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校企長效、雙贏、深度合作。

（二）豐富教學(xué)體系，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式

上文提到實(shí)訓(xùn)周教學(xué)模式固定單一，校企合作銜接不暢問題，為此需要加強(qiáng)與合作企業(yè)的聯(lián)系，每學(xué)期專業(yè)基礎(chǔ)課都留出2周左右時(shí)間，讓學(xué)生熟悉企業(yè)基層崗位工作流程和環(huán)境，這種實(shí)習(xí)周教學(xué)作為特色合作項(xiàng)目來進(jìn)行，提前對學(xué)生進(jìn)行管理培訓(xùn)，在保證足夠的基礎(chǔ)理論教學(xué)時(shí)間之上，讓學(xué)生遵守企業(yè)規(guī)章制度，感受企業(yè)文化，為未來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)學(xué)生要根據(jù)自身所學(xué)專業(yè)，例如酒店管理專業(yè)人才所具備的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，然后針對性培訓(xùn)，引導(dǎo)酒店企業(yè)深度參與校企合作，共同開展酒店行業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

（三）校企合作貫穿整個(gè)實(shí)訓(xùn)周教學(xué)過程

應(yīng)用型本科院校是培養(yǎng)人才的重要陣地，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才，同樣實(shí)訓(xùn)周教學(xué)也要體現(xiàn)出企業(yè)的參與性，邀請企業(yè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富人士來校開展講座，向?qū)W生介紹企業(yè)組織架構(gòu)、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)發(fā)展方向及企業(yè)人才招聘條件等，讓學(xué)生明確自身缺陷，在后期實(shí)訓(xùn)教學(xué)中有意識進(jìn)行訓(xùn)練。此外實(shí)訓(xùn)周教學(xué)要深入到一線崗位中，如酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店企業(yè)中完成主干課程的學(xué)習(xí)，在節(jié)約酒店行業(yè)人力資源培訓(xùn)成本的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)出認(rèn)同酒店企業(yè)文化，對酒店企業(yè)忠誠度較高的人才，[4]從而激發(fā)酒店企業(yè)方的積極性。通過校企合作共同評價(jià)酒店管理應(yīng)用型人才質(zhì)量的反饋，來優(yōu)化應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)的課程體系和人才培養(yǎng)模式，最終實(shí)現(xiàn)長效雙贏的校企合作局面。

三、結(jié)語

綜上所述，實(shí)訓(xùn)周教學(xué)是應(yīng)用型本科校企合作的重要表現(xiàn)形式，有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，激發(fā)創(chuàng)新精神，讓學(xué)生提前了解從事行業(yè)現(xiàn)狀，以更有針對性、目的性地培養(yǎng)自身技能。實(shí)訓(xùn)周教學(xué)深化了校企合作，從企業(yè)、學(xué)校共同評價(jià)中得到反饋意見，不斷調(diào)整學(xué)生專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，優(yōu)化知識框架，是應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)的有效方法，需要引起學(xué)校重視。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃縱.以“實(shí)訓(xùn)周”為載體的應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)校企合作模式研究與實(shí)踐[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2017（16）：437.

[2]陳英，王路露，周遠(yuǎn)，等.應(yīng)用型本科院校中基于校企合作的實(shí)踐教學(xué)改革探索[J].才智，2017.

[3]吳兆喆，華平海.應(yīng)用型本科通過深化校企合作推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)模式改革的研究——以武漢商學(xué)院物流管理專業(yè)為例[J].物流工程與管理，2015（3）：271-273.

[4]王冰.從校企合作為視角探討應(yīng)用型本科院校市場營銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)改革——以廣告學(xué)實(shí)訓(xùn)課為例[J].大觀，2017（7）.

基金項(xiàng)目：本文系湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度一般課題“建構(gòu)主義視域下的應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式研究與實(shí)踐”（編號：XJK015CGD040）