歐陽漢章

一、現(xiàn)代學徒制的內涵

簡單來說，現(xiàn)代學徒制是通過深化產教融合，以深度的校企合作，校內專業(yè)教師和企業(yè)師傅相互配合、共同授課，根據個體差異，以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。

基于“現(xiàn)代學徒制”的人才培養(yǎng)，學生不僅要在學校進行基本理論知識的學習和基本技能的模擬訓練，也需到企業(yè)進行崗位技能實習實訓。其主要有三個基本特征：一是具有雙重身份。既是在校學生，同時也是企業(yè)的員工，學生入學便與企業(yè)簽訂協(xié)議;二是工學結合。校企共同制定人才培養(yǎng)方案，校內學習與企業(yè)實習有機結合;三是專業(yè)理論學習與崗位技能的緊密結合。畢業(yè)時同時取得畢業(yè)證及有關職業(yè)資格證書的“1+X證書”。

???? 二、目前中職學?，F(xiàn)代學徒制的困局

目前，基于生產性的現(xiàn)代學徒制的探索與實踐在中職學校教育中還處于起步階段，特別是沒有被廣泛運用到教學里面，受制于種種問題，形成了現(xiàn)今學徒制的困局：

（1）學校積極，企業(yè)消極。學校強烈希望通過深化校企合作，加強學生的實踐能力，以彌補校內教學的不足;但企業(yè)往往不愿意多花時間、精力、成本去培訓員工，而是希望直接聘用有經驗有學歷的員工，從而表現(xiàn)得較為消極，嚴重制約了現(xiàn)代學徒制的實施。

（2）學習與工作時間難以科學合理安排。根據國家相關教學制度要求及教學計劃，實踐教學（頂崗實習）一般安排在第六學期，但與企業(yè)的需求往往存在較大的矛盾，企業(yè)希望用人需求量大的時候可以隨時大量使用學生，其余時間則不需要，即“隨需隨用”，這樣往往影響甚至擾亂正常的教學計劃，故雙方存在了分歧。

（3）校外實習管理難度大、責任重。如何在學生實習期間對學生進行良好的管理都是學校和企業(yè)不可回避的重大問題，往往學校和企業(yè)對此深感壓力，尤其企業(yè)不愿承擔更多的管理責任，也嚴重制約了現(xiàn)代學徒制的開展。

???? 三、基于“現(xiàn)代學徒制”下中職旅游人才培養(yǎng)模式探究及初步成效

近年來，在筆者的課題“基于‘現(xiàn)代學徒制下中職旅游人才培養(yǎng)模式探究”引領下，我校旅游專業(yè)主要從人才培養(yǎng)的目標定位、課程定位、校企合作的培養(yǎng)模式和實踐效果的測評研究等四個方面，探究中職旅游人才培養(yǎng)模式，并取得一定成果。具體如下：

（一）深化產教融，及時修正人才培養(yǎng)的目標定位

在課題的引領下，本校旅游專業(yè)通過市場調研、召開專業(yè)論證會、專業(yè)剖析會等，緊跟市場需求和行業(yè)發(fā)展，深入行業(yè)企業(yè)交流，及時修正人才培養(yǎng)的目標定位、調整了人才培養(yǎng)方案等。具體情況如下：

基于現(xiàn)代學徒制下，為深化教學改革和推進產教融合，建立校企雙方共同參與、相互服務、雙向受益的新機制，促進旅游專業(yè)的發(fā)展和建設更加主動、更加適應社會需求、更加有效地服務于地方經濟發(fā)展。我校于2017年成立了旅游專業(yè)建設與教學指導委員會，并定期召開委員會議研討專業(yè)建設事宜，有效地博采行業(yè)精英之專長，集中專家的智慧和經驗，為旅游專業(yè)的建設和發(fā)展出謀劃策，根據研討論證情況及時修正人才培養(yǎng)的目標定位，制訂了符合基于現(xiàn)代學徒制下行業(yè)需求的人才培養(yǎng)方案，完善了專業(yè)課程設置和課程建設。明確了中等職業(yè)教育的旅游專業(yè)人才定位應強化“學徒”理念：一是幫助學生樹立從基層做起、從簡單做起的職業(yè)定位;二是進一步改變理論為先、課堂為主的培養(yǎng)思路，強化“做中學”的學習理念。

（二）初步形成“雙導師”課程模式

本課題從研究開始就按照計劃逐步開展課程定位相關研究，探索由理論本位轉向工作本位，涵蓋相關職業(yè)崗位所需的知識、技能、素質要求的課程，按照“企業(yè)用人需求與崗位技能（國家職業(yè)資格證書）標準”設置課程，探索基于現(xiàn)代學徒制下行之有效的課程模式。通過深化產教融合，大力引進企業(yè)能工巧匠、行業(yè)專家等企業(yè)兼職教師到校擔任專業(yè)課程的授課，校內教師有機融合，兩者根據課程屬性、學生情況、崗位能力要求等共同研討及制定該課程的課程標準、課程內容、課堂授課模式、學生效果測評等，改革課程設置，創(chuàng)新課程教學模式。

通過“校外企業(yè)導師強化學生職業(yè)崗位能力，校內專業(yè)老師深化學生知識結構體系”，共同授課、共同指導、共同評價等，初步形成了“校外導師+校內導師”的雙導師課程模式，并取得了良好的教學效果，課程深受學生歡迎。近年來專業(yè)課程采用“雙導師”課程模式的情況具體如下：

（三）創(chuàng)新校企合作的培養(yǎng)模式

近2年在課題的引領下，旅游專業(yè)積極探索基于現(xiàn)代學徒制下的新型校企合作模式，重點思考學校和企業(yè)相互之間的角色定位應該轉變，逐步摒棄原來“學?？醋髌髽I(yè)作為實訓場所和設施設備的補充，企業(yè)將學?？闯闪畠r勞動力的輸出地”的低層次的校企合作模式;確定了二者的合作應以適應市場需求的人才培養(yǎng)為導向，對學校而言，高質量的實訓環(huán)境和模式是提升畢業(yè)生就業(yè)率和市場競爭力的必需條件;對企業(yè)而言，深度的校企合作不僅是降低企業(yè)招聘成本和用工成本的有效途徑，更是為企業(yè)長遠發(fā)展發(fā)掘和儲備具備基層經驗的高層次管理人才的先導機會;尤其在頂崗實習期間，應根據學生實際，有針對性地進行崗位安置和輪換，充分發(fā)揮企業(yè)“師傅”對“學徒”的“傳、幫、帶”作用。

目前在創(chuàng)新校企合作的培養(yǎng)模式方面也取得了突破，2017年學校與廣州市三英溫泉酒店投資有限公司共同建立了“三英班”，學校與企業(yè)在人才培養(yǎng)方案、課程設置、教學內容、教材、實訓室建設、實踐實訓教學、專業(yè)建設、學生管理等方面全面共同合作，取得三贏的局面。

近年來，在以上研究成果的示范作用下，旅游專業(yè)老師不斷深入研究，不斷有針對性地進行課程改革和課堂改革研究，教學教研水平有了質的提高，形成了良好的學術氛圍。現(xiàn)在，旅游專業(yè)課程的課堂越來越精彩，學生越學越輕松，教學效果越來越明顯，課堂效率也越來越高，深受師生歡迎。

可以說，建立現(xiàn)代學徒制是職業(yè)教育改革的有效探索;是促進產教融合，深化校企合作，推進校企“雙元”育人的有效途徑;是學生、學校和企業(yè)“三贏”的有效機制。今后，將進一步深入研究，以探索更多符合當前職業(yè)教育改革目標的人才培養(yǎng)模式。

責任編輯朱守鋰