陳伶俐，姚 瑤，羅燕娜，易少凌

(廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院，廣州 510520)

0 引言

實踐教學(xué)是高職教學(xué)的重要組成部分，《中藥制劑技術(shù)》更是以實踐教學(xué)為主導(dǎo)的課程，研究藥品生產(chǎn)與質(zhì)量控制等的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科，其綜合性與實踐性都很強[1-2]。實踐課程能夠加深學(xué)生對基本理論和基本知識的學(xué)習(xí)與理解，使學(xué)生掌握常用劑型的制備方法、質(zhì)量控制、制劑新技術(shù)等在制劑中的應(yīng)用，提高其動手操作、觀察發(fā)現(xiàn)問題的能力以及創(chuàng)造性思維能力。因此，提高實踐教學(xué)質(zhì)量，加強綜合性人才培養(yǎng)是教改的核心話題。改革《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量，對培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才至關(guān)重要。

微課是指以教學(xué)視頻為主要載體，記錄教師針對某個知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計開展的教學(xué)過程。既是一種信息化教學(xué)資源，也是一種信息化教學(xué)方式，它以高效性便捷性、移動化等優(yōu)勢促進(jìn)課堂教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，能夠充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和終端設(shè)備，方便教學(xué)過程中的交流和互動，使教學(xué)內(nèi)容更加生動有趣，是推動職業(yè)教育課程改革的新方向[3]。本文將微課教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)這一創(chuàng)新模式引入到《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)中。

1 微課模式應(yīng)用于實踐教學(xué)的改革意義

1.1 轉(zhuǎn)變實踐教學(xué)觀念

微課模式應(yīng)用于實踐教學(xué)中將推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式的改革，加強“以教為主向以學(xué)為主轉(zhuǎn)變”、“以課堂教學(xué)為主向課堂教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合轉(zhuǎn)變”、“以結(jié)果評價為主向結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合轉(zhuǎn)變”，并且深入推進(jìn)人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新。

1.2 進(jìn)一步推動信息技術(shù)與教育教學(xué)的深度融合

深度開發(fā)利用精品資源共享課程平臺，將微課上傳至精品資源共享課程網(wǎng)站，充分利用網(wǎng)站的資源發(fā)布、資源共享、課程論壇等功能，激活精品資源共享課程平臺，使其真正發(fā)揮作用。有利于進(jìn)一步推動信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，將優(yōu)質(zhì)教育資源合理應(yīng)用與共享，創(chuàng)新教育教學(xué)模式，提升高等教育教學(xué)質(zhì)量。

1.3 深化《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)改革

如何創(chuàng)建適合高等職業(yè)教育特色的《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)體系一直是中藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)教育教學(xué)探討的重要課題，本項目提供了一種有效的試點和探索途徑。在本院中藥學(xué)專業(yè)試點的過程發(fā)現(xiàn)，該教學(xué)模式有效、可行，學(xué)生反饋良好，為中藥制劑技術(shù)實踐教學(xué)改革提供了新思路。

1.4 充分調(diào)動學(xué)生動手操作的積極性

應(yīng)用《中藥制劑技術(shù)》實踐課程微課資源，為實踐課程前學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供資源，使其根據(jù)需要選擇性觀看或反復(fù)觀看，這樣便于解決學(xué)生差異化、個性化的問題。明確實訓(xùn)目的、原理、重點及難點，大大的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高其自主學(xué)習(xí)能力，充分調(diào)動學(xué)生實踐操作的積極性，使其達(dá)到到更好的實踐效果。

1.5 提高學(xué)生的職業(yè)能力

《中藥制劑技術(shù)》的實踐教學(xué)突出學(xué)生將《中藥制劑技術(shù)》理論應(yīng)用于實際工作的培養(yǎng)，強調(diào)實用性和應(yīng)用性。本課題針對中藥制劑技術(shù)工作崗位的核心技能對《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)進(jìn)一步完善，對學(xué)生加深知識點的理解、增強學(xué)生的實踐操作能力、提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)等都有積極意義。

2 中藥制劑技術(shù)實踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

《中藥制劑技術(shù)》是高職高專中藥專業(yè)、中藥制藥專業(yè)、中藥加工專業(yè)等的核心課程。本課程以中藥制劑生產(chǎn)為工作過程，學(xué)習(xí)常用中藥固體制劑、液體制劑、半固體制劑的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制方法等基礎(chǔ)知識[4]。其主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生具有中藥常用劑型生產(chǎn)崗位的專業(yè)知識和操作技能，為學(xué)生走上中藥制劑生產(chǎn)崗位打下基礎(chǔ)。我?！吨兴幹苿┘夹g(shù)》實踐教學(xué)以中藥制劑實訓(xùn)室及中藥制劑生產(chǎn)車間為實訓(xùn)場地，學(xué)生對于中藥制劑技術(shù)實踐操作有較全面、直觀的鍛煉和提高，但仍然存在以下需要改進(jìn)的地方。

2.1 未能激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

在《中藥制劑技術(shù)》以往的實踐教學(xué)中，通常是教師在實驗前講解實訓(xùn)目的、要求、原理及操作步驟，強調(diào)實驗的重點、難點，然后學(xué)生遵循教師的要求獨立完成實訓(xùn)操作。學(xué)生大多按照書本實訓(xùn)操作步驟，機械化完成實驗。這導(dǎo)致很多學(xué)生應(yīng)付實驗，缺乏思考、主動探索的動力，未能充分激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

2.2 未能形成統(tǒng)一規(guī)范的實踐操作

本校2016年前的《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)由于缺乏多媒體教學(xué)設(shè)備，多數(shù)采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，教師在實踐課過程中先講解實訓(xùn)要求、實訓(xùn)目的、實訓(xùn)原理及實訓(xùn)操作過程，學(xué)生再進(jìn)行實踐操作這種被動接受的教學(xué)模式。一些重點、難點、需規(guī)范操作步驟只能通過演示進(jìn)行講解，往往只有前排的學(xué)生能夠看清楚并掌握，不利于全體學(xué)生學(xué)習(xí)，也難以達(dá)到統(tǒng)一規(guī)范的操作。2017年以來中藥制劑實訓(xùn)室進(jìn)行改造，增添多媒體教學(xué)設(shè)備，為播放微課視頻提供便利，可以全面兼顧到各個學(xué)生。硬件條件的改善為微課應(yīng)用于實踐教學(xué)中提供便利。

2.3 未達(dá)到理想的實踐效果

由于學(xué)生來源不同，有高考生，有“3+2”考生，學(xué)生在基礎(chǔ)知識、理解能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度、實踐動手能力上有很大差異，有些學(xué)生甚至不能很好地參與到教學(xué)過程中去，逐漸失去學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效果出現(xiàn)兩極分化。而實踐課程又能充分反應(yīng)理論知識的掌握程度。有限的課時內(nèi)，教學(xué)進(jìn)度不能兼顧每個學(xué)生的實際情況，因此很難解決學(xué)生差異化、個性化的問題，難以取得良好的實踐效果。

3 高職《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)改革應(yīng)用

3.1 開發(fā)《中藥制劑技術(shù)》實踐課程微課資源包

根據(jù)項目任務(wù)對《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析，結(jié)合近幾年的實驗教學(xué)實踐，對《中藥制劑技術(shù)》所有實驗項目進(jìn)行了梳理和篩選，通過圍繞知識點、重點、難點，結(jié)合設(shè)計教學(xué)提問、制作PPT、設(shè)置研討問題及同步習(xí)題等錄制教學(xué)微視頻，將所有實驗知識細(xì)化成各個小而完整的知識模塊，由淺入深，有的放矢，力求讓學(xué)生掌握所授知識。并以中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生為試點，對其實踐教學(xué)課程的學(xué)習(xí)動機、興趣點、期望進(jìn)行分析。根據(jù)分析結(jié)果，設(shè)計微課的形式、內(nèi)容，兼顧可看性、易學(xué)性、趣味性，開發(fā)《中藥制劑技術(shù)》實踐課程微課資源包。根據(jù)以上原則，《中藥制劑技術(shù)》微課項目點的細(xì)化如表1。

表1 《中藥制劑技術(shù)》實踐課程微課項目

3.2 《中藥制劑技術(shù)》實踐課程微課制作

微課的教學(xué)方法劃分為11類，分別為講授類、自主學(xué)習(xí)類、合作學(xué)習(xí)類、探究學(xué)習(xí)類、討論類、演示類、問答類、啟發(fā)類、練習(xí)類、實驗類、表演類[5]。根據(jù)《中藥制劑技術(shù)》實驗課的特點，微課應(yīng)用于實踐教學(xué)初期可著重于制作講授類、演示類微課以補充現(xiàn)場教學(xué)的局限和不足。故而確定表1中各微課項目的制作流程：首先，控制每個微視頻的時長為3-5分鐘，內(nèi)容精簡、突出重點與難點，充分體現(xiàn)微視頻“短而精”的特點。其次，拍攝實驗微視頻，高度還原實驗操作過程。根據(jù)每個實驗項目，嚴(yán)格按照實驗規(guī)范操作，突出重難點，拍攝清晰、完整的實驗操作過程。同時結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗將平時學(xué)生易出現(xiàn)錯誤的實踐操作過程制作成微課及視頻，提醒學(xué)生避免犯同樣的錯誤。在拍攝好視頻的基礎(chǔ)上，配合高質(zhì)量的語音及清晰、易懂的字幕對視頻進(jìn)行剪輯及后期制作。力求每個微視頻直觀、有趣、簡單易懂，使學(xué)生能夠更好的掌握實驗操作技能。另外，每個微課附加精心設(shè)計的思考題，以便學(xué)生即時檢驗學(xué)習(xí)效果并引導(dǎo)延伸學(xué)習(xí)。思考題的選用圍繞該實驗操作所需掌握的知識點、重點及難點來設(shè)置。

3.3 實踐課程微課資源的應(yīng)用與實踐

將精心制作好的實訓(xùn)項目微課、案例、素材、視頻等數(shù)字資源，以及實訓(xùn)思考題、實訓(xùn)結(jié)果與結(jié)論、實訓(xùn)討論、實訓(xùn)報告等自主學(xué)習(xí)資源上傳到本?！吨兴幹苿┘夹g(shù)》精品開放資源庫、共享網(wǎng)站、QQ群、微信公眾號等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，形成信息化學(xué)習(xí)環(huán)境。實踐課程前組織學(xué)生在課前階段通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，參與在線討論、在線答疑完成老師設(shè)置的過關(guān)任務(wù)。教師通過批改學(xué)生的過關(guān)任務(wù)完成情況，分析在線答疑和討論情況，獲得微課教學(xué)效果并發(fā)現(xiàn)學(xué)生問題。實踐操作過程中老師根據(jù)課前自主學(xué)習(xí)階段搜集到的問題進(jìn)行答疑，并根據(jù)課前學(xué)習(xí)情況及時調(diào)整實踐教學(xué)活動，如現(xiàn)場提問、現(xiàn)場實操、問題分析等實現(xiàn)知識的重建及內(nèi)化。實踐課后教師收集與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的拓展學(xué)習(xí)資源設(shè)置拓展任務(wù)，學(xué)有余力的學(xué)生可以挑戰(zhàn)拓展任務(wù)，實現(xiàn)對知識的鞏固與拓展。

4 結(jié)語

筆者以高職中藥學(xué)專業(yè)為試點，將微課教學(xué)模式和現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合應(yīng)用于《中藥制劑技術(shù)》實踐教學(xué)中，經(jīng)過近一年的實踐教學(xué)應(yīng)用，學(xué)生學(xué)習(xí)反饋信息顯示：將微課教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合可以不僅使學(xué)生對課堂上所講理論知識的經(jīng)驗性驗證，更直觀、深刻、具體地理解掌握知識與技能，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，彌補傳統(tǒng)教學(xué)中的不足。大大提高學(xué)生動手能力、實際操作能力，降低實驗操作過程的出錯率，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。該模式作為形象化教學(xué)手段，具有其他單一教學(xué)手段不具備的優(yōu)勢。作為高校教師，在今后的實踐教學(xué)改革道路上，我們將不斷學(xué)習(xí)最新的科研知識，積極探索如何設(shè)計高質(zhì)量的微課、如何更有效地組織設(shè)計微課教學(xué)，更好地培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的技能型人才，以推動微課程建設(shè)和教學(xué)改革。