亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        過(guò)新年,緬甸人一起搓飯團(tuán)

        2019-04-22 06:16:34辛木
        環(huán)球時(shí)報(bào) 2019-04-22
        關(guān)鍵詞:椰奶緬甸人糯米飯

        本報(bào)駐緬甸特約記者 辛木

        緬甸人上個(gè)星期剛剛慶祝過(guò)新年(潑水節(jié)),它的到來(lái)伴隨三個(gè)特征:人們互相潑水嬉戲、像陽(yáng)光一樣綻放的紫檀花,還有拋撒向人群的糯米飯團(tuán)。中國(guó)人在春節(jié)吃餃子、湯圓(元宵)等,緬甸家家戶戶在新年期間則吃糯米飯團(tuán)等許多緬甸特色美食。

        糯米飯團(tuán),新年標(biāo)志

        糯米飯團(tuán)緬語(yǔ)稱 Mont Lone YayPaw,其字面意思是“漂浮的飯團(tuán)”,因?yàn)樗蠛煤髸?huì)漂浮在水面上。西方游客稱之為“SweetFloat?ingRiceBalls”,外形和中國(guó)的湯圓非常像。緬甸朋友吳山寧昂告訴記者,這是當(dāng)?shù)孛癖娦履晔匙V上的重要甜點(diǎn),也是潑水節(jié)期間特有的食物。春節(jié)期間中國(guó)人家家戶戶包餃子、做湯圓,其樂(lè)融融,緬甸人新年時(shí)則是男女老少圍坐在一起一邊聊天一邊搓飯團(tuán),然后把它們丟進(jìn)水煮沸的大鍋里,氣氛十分融洽。糯米飯團(tuán)一般由糯米和米粉的混合物做皮兒,棕櫚糖和椰肉做餡兒,當(dāng)然,也有人為了增加過(guò)節(jié)的氣氛會(huì)搞點(diǎn)惡作劇,把辣椒當(dāng)成餡料包進(jìn)去,煮好后給毫無(wú)戒心的朋友吃,看著他們被捉弄后的“凄慘模樣”哈哈大笑。糯米飯團(tuán)煮好后一般以香蕉葉盛放,再佐以椰蓉提味。記者的實(shí)際體驗(yàn)是,熱乎乎的飯團(tuán),配上香甜的棕櫚糖心兒,還有椰蓉的清香,咬一口味道確實(shí)很贊,回味無(wú)窮。

        椰奶西米露,甜點(diǎn)之王

        這是一種讓人無(wú)法拒絕的甜品,被緬甸人稱為“甜點(diǎn)之王”,在仰光或蒲甘的隨便一條大街上都可以見(jiàn)到。它的成分非常簡(jiǎn)單,用糖、糯米、椰奶、椰肉、西米露、面包片等就可以沖調(diào)制作而成,如果覺(jué)得天氣炎熱還可以再加點(diǎn)冰,吃完后感覺(jué)真是“倍兒爽”。吳山寧昂說(shuō),椰奶西米露在潑水節(jié)期間最受歡迎,人們玩得渴了、累了,可以直接到商家免費(fèi)暢飲,一杯下去滿血復(fù)活!潑水節(jié)期間,記者也實(shí)地感受了一下,確實(shí)名不虛傳:端起碗第一口飲下去滿嘴都是椰奶的香味;第二口咬了一口面包片,椰香中夾雜著小麥香;第三口吃了一勺西米露,潤(rùn)滑的感覺(jué)一直到嗓子眼。

        4月11日的《緬甸時(shí)報(bào)》刊發(fā)了一篇文章《叫賣的聲音》,講述緬甸普通小販的故事。其中一位名叫耶昂,他以賣椰奶西米露為生,18歲的他來(lái)自勃固省,15歲離開(kāi)家鄉(xiāng)謀生,18歲時(shí)跟著姨媽學(xué)會(huì)了制作椰奶西米露等甜點(diǎn),為了增加銷量,他邊賣邊唱招攬顧客,從開(kāi)始的害羞一直到受人追捧,3年前還娶到一個(gè)女“粉絲”。

        魚(yú)湯粉,緬甸國(guó)民小吃

        魚(yú)湯粉,顧名思義就是米線加魚(yú)湯。魚(yú)湯的熬制是重中之重,先將一條鮮魚(yú)下鍋煮熟后,再將魚(yú)肉去皮、骨之后捏碎放入鍋中,拌上米粉和黃豆粉繼續(xù)熬煮至濃湯。然后加上熟米線、花生、薄脆、肉片、煮雞蛋,再配以洋蔥、香菜、蒜片、干辣椒,味道那個(gè)鮮

        美簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言形容。緬甸的魚(yú)湯粉有幾十種之多,是當(dāng)?shù)孛朗车闹匾M成部分,甚至還有人稱之為“緬甸國(guó)民小吃”。它是緬甸老百姓餐桌上最容易見(jiàn)到的食物,通常被當(dāng)做早餐,當(dāng)然也可以是全天候美食。在仰光或曼德勒的大街小巷不時(shí)能看到小販挑著擔(dān)子(一邊放鍋,一邊放半成品)游走販賣。緬甸不同地區(qū)的魚(yú)湯粉不一樣,比如若開(kāi)邦的魚(yú)湯粉魚(yú)醬更多,魚(yú)湯更濃,主要是因?yàn)檫@里靠海,更容易獲得鮮魚(yú)。魚(yú)湯粉的開(kāi)發(fā)在緬甸已經(jīng)達(dá)到很高水平,超市里隨時(shí)可以買到“方便魚(yú)湯粉”。記者公寓樓下的緬餐館早餐就供應(yīng)魚(yú)湯粉,單賣900緬幣(約合人民幣4.5元),套餐價(jià)是1500緬幣(約合人民幣6元),撒上香菜、辣椒面、雞蛋片,再配上當(dāng)?shù)氐男∷岵?,吃起?lái)軟硬相宜,齒頰留香!

        拌咸茶,傳統(tǒng)名吃

        拌咸茶緬語(yǔ)稱為lahpetthoke,字面意思就是拌茶葉,很像西方的沙拉。典型的“拌咸茶”包括以下食材:油炸豆類如黃油豆或黃豌豆以及烤芝麻、炒大蒜、烤花生、干蝦、辣椒、切片西紅柿、切絲卷心菜和油。拌勻后還可以添加新鮮的酸橙汁或魚(yú)露,這樣味道會(huì)更加鮮美。在緬甸有這樣一句俗語(yǔ):“在所有的水果中,芒果是最好的;在所有肉類中,豬肉是最好的;所有的葉子,laphet是最好的。laphet是一種發(fā)酵或腌制的茶葉,它在緬甸有悠久的歷史。在古代,發(fā)酵的茶葉是和平的象征,是戰(zhàn)爭(zhēng)的雙方講和時(shí)拿著去見(jiàn)對(duì)方的禮物。緬甸民間提親的時(shí)候也用這個(gè)做禮物。laphet在緬甸文化中非常重要,收獲的茶葉,最好的被當(dāng)食物或用來(lái)發(fā)酵做成拌咸茶,其余的則被加工成茶。茶農(nóng)將剛收獲的新鮮茶葉短暫蒸熟,然后裝入竹桶中并放入坑中,用重物壓制以促進(jìn)發(fā)酵。

        laphet還有消除疲倦的效果。熬夜準(zhǔn)備考試的學(xué)生,通宵演戲的傳統(tǒng)戲劇演員,甚至忙于葬禮服務(wù)的幫工都將其視為最愛(ài)。記者到緬甸朋友公司拜訪,下午茶常佐以“拌咸茶”,這種樸實(shí)而濃郁的味道讓人記憶深刻。

        “拌咸茶”不僅在緬甸很受歡迎。在泰國(guó)北部的清邁府、清萊府和夜豐頌府的撣族特色餐館也有銷售?!?/p>

        猜你喜歡
        椰奶緬甸人糯米飯
        消失的糯米飯
        五彩繽紛的糯米飯,可以吃嗎?
        中老年保健(2022年7期)2022-09-20 01:06:52
        小年夜里赤豆糯米飯?jiān)陲h香
        椰奶飯
        跟蹤導(dǎo)練(一)2
        King Power Roll金保羅泰國(guó)帝王卷將推出全新口味
        緬甸的風(fēng)土人情
        緬甸領(lǐng)導(dǎo)人為何都“姓”吳?
        復(fù)合乳化劑對(duì)椰奶穩(wěn)定性的影響
        西米水果撈,莫忘春節(jié)輕美味
        家庭百事通(2014年1期)2014-02-27 09:51:45
        国产美女在线一区二区三区| 激情内射亚洲一区二区三区| 色综合色狠狠天天综合色| 亚洲自偷自偷偷色无码中文| www久久久888| 女优av一区二区在线观看| 亚洲av无码国产精品色午夜字幕 | 99久久综合精品五月天| 国产人妻黑人一区二区三区| 手机看片国产日韩| 日本超骚少妇熟妇视频| 亚洲永久国产中文字幕| 亚洲国产av玩弄放荡人妇系列 | 中文字幕人妻在线少妇| 白丝兔女郎m开腿sm调教室| 日本一区二区不卡视频 | 色爱无码A V 综合区| 亚洲女同性恋在线播放专区| 免费观看91色国产熟女| 亚洲妇女无套内射精| 中文字幕亚洲乱码熟女在线萌芽| 国产精品天堂avav在线| 免费毛片一区二区三区女同| 免费人成视网站在线剧情| 人妻丰满熟妇av无码区不卡| 久久精品无码鲁网中文电影 | 人妻少妇精品视频一区二区三区l| 三年片免费观看影视大全视频| 激情综合一区二区三区| 欧美二区视频| 国产一区二区三区免费在线播放| 青青草大香蕉视频在线观看| 在线人成免费视频69国产| 少妇AV射精精品蜜桃专区| 久久婷婷免费综合色啪| 与漂亮的女邻居少妇好爽 | 波多野结衣久久精品99e| 亚洲国产成人久久综合一区77| 最新福利姬在线视频国产观看| 久久婷婷综合色一区二区| 天堂免费av在线播放|