陳耕，魏佳峰*，夏愛萍，吳之濤，左嬌，馬金慧

（1. 四川省涼山州西昌市植保站，四川西昌 733000；2. 北京成禾佳信農(nóng)資貿(mào)易有限公司，北京 100025）

碧護(hù)是德國科學(xué)家依據(jù)自然界“植物化感”和“生態(tài)生化”原理，研制開發(fā)的一種天然植物源產(chǎn)品，含有植物內(nèi)源激素、黃酮類催化平衡成分、氨基酸類化合物、抗逆誘導(dǎo)劑等活性物質(zhì)，具有打破休眠、強(qiáng)壯樹體、促進(jìn)坐果、改善品質(zhì)、提早成熟、解除藥害、增加抗逆性等功能[1]。碧護(hù)在果樹、大田作物、油料作物、經(jīng)濟(jì)作物上都有應(yīng)用[2-5]，尤其對于促進(jìn)葡萄的萌發(fā)，提升樹體抗逆性和抗病蟲的能力，提高坐果率，增加產(chǎn)量，提升品質(zhì)方面效果顯著[6-8]。

‘克瑞森無核’自引進(jìn)以來已在國內(nèi)得到廣泛種植，并越來越受到消費(fèi)者的喜愛。本文研究了碧護(hù)在激發(fā)該品種生長潛能、健株抗逆、豐產(chǎn)提質(zhì)及農(nóng)藥減量控害等方面的效果，為其生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試藥劑

碧護(hù)，德國阿格福萊農(nóng)林環(huán)境生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)；20%赤霉酸，美國華侖生物科學(xué)公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)設(shè)在四川省涼山州西昌市川興鎮(zhèn)新橋村十二組趙家村，土壤為酸性砂壤土，地力均勻，肥水條件較好。試驗(yàn)材料為8年生‘克瑞森無核’嫁接苗（以‘紅地球’為砧木），栽培模式為籬架栽培，所有處理栽培管理?xiàng)l件一致，符合試驗(yàn)要求。

1.3 試驗(yàn)方案

試驗(yàn)小區(qū)按照隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，分為2個處理，每個處理3次重復(fù)，每小區(qū)面積360 m2，種植4行，每行46株。碧護(hù)的使用時期主要包括萌芽期、花絮分離期、幼果期和轉(zhuǎn)色期，以赤霉酸為對照。每個處理使用時間、濃度等具體操作方法詳見表1。

表1 碧護(hù)試驗(yàn)示范設(shè)計方案Table 1 Demonstration design scheme of VitaCat

1.4 調(diào)查項(xiàng)目、檢測指標(biāo)與方法

1.4.1 安全性調(diào)查

每次藥后5～7 d觀察處理有無生長抑制、抽梢、黃化、僵穗、畸形穗、僵果、裂果等生長異?，F(xiàn)象，判斷藥品的安全性。

1.4.2 葡萄農(nóng)藝生長性狀及產(chǎn)量、品質(zhì)情況調(diào)查

每處理取5株樹、每株按照東、南、西、北、中各個方位隨機(jī)選取3個樣，進(jìn)行調(diào)查、監(jiān)測，用于數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

（1）第一次用藥后7～10 d調(diào)查新梢、新葉萌發(fā)生長情況。

（2）花序分離期調(diào)查花序形成及整齊度情況?；ㄐ蚍蛛x期調(diào)查花序發(fā)育情況，花序達(dá)到7～12 cm為標(biāo)準(zhǔn)處理長度，以同一處理花序達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)長度的多少統(tǒng)計發(fā)育整齊度。

（3）拉穗用藥后12～15 d調(diào)查花序主穗、側(cè)穗伸展情況。

（4）幼果膨大期（花后14 d）調(diào)查檢測百葉鮮重、百葉厚度、葉綠素相對含量；轉(zhuǎn)色期調(diào)查檢測百葉鮮重、百葉厚度，轉(zhuǎn)色均勻情況。

（5）葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)調(diào)查。成熟期調(diào)查檢測：穗質(zhì)量和粒質(zhì)量；可溶性固形物含量（TSS）采用阿貝折射儀測定；可滴定酸的含量（TA）采用酸堿滴定法；VC含量采用2,6-二氯靛酚滴定法測定；觀察果粉的厚度與均勻度。

（6）抗病及抗逆性調(diào)查。分別在花前、幼果膨大期、成熟前期調(diào)查當(dāng)?shù)刂饕∠x害發(fā)生情況及抗病、抗蟲性；抗逆性及恢復(fù)情況調(diào)查：生長期遭遇晚霜、干旱、高溫、冰雹、澇害后觀察抗性及恢復(fù)情況。

1.5 數(shù)據(jù)分析

本試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)均以Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，利用DPS7.5統(tǒng)計分析軟件，采用新復(fù)極差法進(jìn)行差異性顯著分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 新梢、新葉萌發(fā)生長情況及安全性

新梢、新葉的萌發(fā)往往受上年生長管理、生產(chǎn)量的大小及本年度肥水、氣候等多種因素影響，若管理不善，往往出現(xiàn)萌發(fā)不整齊。為便于后期管理，生產(chǎn)上采取促萌處理。本試驗(yàn)采取碧護(hù)處理，相比清水處理萌發(fā)整齊、效果表現(xiàn)良好，為后期的生產(chǎn)管理奠定了基礎(chǔ)。

由表2可以看出，使用碧護(hù)做促萌處理的葡萄新葉葉綠素含量高于對照處理，說明碧護(hù)能夠在一定程度上促進(jìn)葡萄功能葉葉綠素含量的提升，加強(qiáng)葉片的光合作用，促進(jìn)葡萄植株的健康生長。

表2 新梢、新葉萌發(fā)生長情況及安全性Table 2 Germination, growth and safety of shoots and leaves

2.2 花序分離期花序形成整齊度調(diào)查情況

為利于花序發(fā)育，在萌發(fā)時往往采取一定的促萌措施，使花序發(fā)育得到促進(jìn)。但是，往往會出現(xiàn)抽梢或者加重黃化現(xiàn)象。從表3來看，處理1花序發(fā)育整齊度基本一致，高于處理2，且沒有出現(xiàn)抽梢現(xiàn)象，說明使用碧護(hù)促萌處理，對花序的發(fā)育具有一定的促進(jìn)作用，使花序發(fā)育整齊。

2.3 開花及花穗發(fā)育調(diào)查情況

由表4來看，所有花序處理措施，對于花序的主穗、側(cè)穗均具有促進(jìn)作用，且差異不大，說明碧護(hù)處理花序（穗）效果與20%的赤霉酸的效果無明顯差異，處理后花序也沒有出現(xiàn)異常現(xiàn)象，說明使用碧護(hù)處理花序（穗）是安全的。

從坐果節(jié)位來看，處理1相比處理2低一個坐果節(jié)位，說明使用碧護(hù)促萌處理，在促進(jìn)新梢萌發(fā)的同時，又促進(jìn)花序的進(jìn)一步發(fā)育，降低了坐果節(jié)位，有益于果粒后期的生長。

表3 花序分離期花序發(fā)育生長情況Table 3 In fl orescence development and growth during in fl orescence separation

表4 花期花穗發(fā)育及開花情況Table 4 Flower spike development and fl owering

2.4 花后、轉(zhuǎn)色期不同處理葡萄的生長性狀指標(biāo)

由表5、表6可以看出，不同處理對葡萄百葉重、百葉厚、結(jié)果母枝的生長促進(jìn)有一定差異，其中兩處理措施在同一時期的百葉重、百葉厚、結(jié)果母枝的橫徑表現(xiàn)為處理1＞處理2，葉片SPAD值也表現(xiàn)處理1＞處理2。說明碧護(hù)處理對于促進(jìn)葡萄健康生長與加強(qiáng)葉片光合效能的合成優(yōu)于對照，且在轉(zhuǎn)色方面也表現(xiàn)出同樣的結(jié)果，處理1優(yōu)于處理2。

表5 花后百葉鮮重、百葉厚度、葉片SPAD值Table 5 Fresh weight after fl owering, 100-leaf thickness and leaf SPAD value

表6 轉(zhuǎn)色期百葉鮮重、百葉厚度、結(jié)果母枝橫徑、葉片SPAD值和果粒轉(zhuǎn)色率Table 6 Fresh weight, 100-leaf thickness, fruiting branch diameter, leaf SPAD value and fruit color change rate

2.5 成熟期葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)調(diào)查情況

由表7可以看出，在成熟期通過調(diào)查、檢測不同處理果品的產(chǎn)量與品質(zhì)，采取不同處理的果粒大小、果型（粒徑縱橫比均大于1.60以上）有一定的差異，其中處理1＞處理2，說明使用碧護(hù)處理在果粒大小、果型方面要好于對照；在品質(zhì)方面也表現(xiàn)出明顯的差異性，可溶性固形物含量（TSS）、糖酸比、VC的含量也表現(xiàn)處理1＞處理2；轉(zhuǎn)色及果粉厚度方面，也具有一定差異。這說明碧護(hù)處理對TSS、VC等品質(zhì)指標(biāo)均有提高，說明處理后葡萄口感、風(fēng)味更好，商品性更好。

表7 葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)調(diào)查情況Table 7 Investigation on grape yield and quality

2.6 抗逆性

在轉(zhuǎn)色期（8月2日晚）試驗(yàn)地塊遭遇暴雨澇災(zāi)，在受災(zāi)后3 d、5 d、7 d做了調(diào)查，碧護(hù)處理區(qū)域抗性明顯強(qiáng)，受災(zāi)后恢復(fù)快，葉片干枯少；對照區(qū)域受損嚴(yán)重，葉片出現(xiàn)大面積干枯。說明碧護(hù)對于提高葡萄樹體的抗逆性方面效果突出，尤其在受災(zāi)后恢復(fù)效果更為明顯。

3 小結(jié)

碧護(hù)在‘夏黑’‘玫瑰香’‘紅地球’等葡萄品種上對提高成活率與坐果率、促進(jìn)生長和果粒膨大、提高可溶性固形物、增加產(chǎn)量等方面均已表現(xiàn)出了良好的效果[10-11]。在‘克瑞森無核’葡萄上的應(yīng)用試驗(yàn)，效果體現(xiàn)在以下幾個方面：對于‘克瑞森無核’葡萄促萌發(fā)、拉穗、膨果以及促進(jìn)轉(zhuǎn)色效果明顯，無任何僵穗、干穗、僵果出現(xiàn)；對于增加植株生長性狀指標(biāo)，提升功能葉片SPAD值含量，增加樹體光合效能明顯；可激發(fā)葡萄生長潛能，誘導(dǎo)植株自身免疫系統(tǒng)，提高抗性，促進(jìn)健康生長，降低病害的發(fā)生，減少農(nóng)藥肥料的用量與應(yīng)用次數(shù)，實(shí)現(xiàn)減量控害的目的；對于促進(jìn)植株在受澇災(zāi)后快速恢復(fù)方面效果突出；在增加葡萄產(chǎn)量，提升葡萄內(nèi)在品質(zhì)、風(fēng)味與商品性方面效果明顯。

由此，建議碧護(hù)在‘克瑞森無核’葡萄生產(chǎn)過程中可大面積推廣使用。